紫林

由于世界杯熱潮和炎熱天氣，英國飲料銷售量持續(xù)增長，當(dāng)?shù)毓I(yè)用二氧化碳供應(yīng)持續(xù)短缺，啤酒和汽水生產(chǎn)商紛紛宣布減產(chǎn)。日前，英國連鎖超市阿斯達(dá)超市（Asda）宣布，規(guī)定顧客每次最多只能買6瓶或6包多罐裝汽水，部分超市品牌也表示未來飲品供應(yīng)或不足。

據(jù)報道，阿斯達(dá)超市的限售措施包括網(wǎng)購及實(shí)體店，涵蓋多個汽水品牌，包括可口可樂、百事可樂等，其自家品牌的汽水也不能幸免。不少顧客對措施大感不滿，有網(wǎng)民批評消息來得突然，“在天氣最熱的時候，偏偏推出限購令，阿斯達(dá)超市或許想讓我脫水”。阿斯達(dá)超市則表示有需要控制供應(yīng)，確保飲品存量充足。

同時，英國另一連鎖超市維特羅斯（Waitrose）警告，百事可樂和可口可樂未來供應(yīng)可能不足，平價超市集團(tuán)利得（Lidl）亦承認(rèn)，氣泡飲品將出現(xiàn)短缺，會盡力與供貨商合作，降低民眾不便。

據(jù)悉，二氧化碳在飲食業(yè)用途廣泛，除了制造氣泡飲料外，干冰亦可用作保存冷凍食品。另外，肉類生產(chǎn)過程中也需要使用二氧化碳，早前已有鮮肉生產(chǎn)商表示，需限售豬肉及雞肉，預(yù)料超市部分品牌的雞肉、豬肉和煙肉可能暫停供應(yīng)。

近期，二氧化碳危機(jī)更擴(kuò)散至其他食品，有面包制造商表示，廠房平常會在英式烘餅包裝加入二氧化碳，延長產(chǎn)品壽命，由于二氧化碳供應(yīng)短缺，目前4間廠房中只有一間如常運(yùn)作，產(chǎn)量只有往常一半。