金榮華

摘 要：楊梅是人們最喜歡的水果之一，沒(méi)有果皮包裹，無(wú)保護(hù)層，若無(wú)法實(shí)現(xiàn)無(wú)公害培植，則很容易傷害人們的身體。在新世紀(jì)對(duì)食物質(zhì)量要求愈加嚴(yán)格的背景下，楊梅必須堅(jiān)持無(wú)公害栽培，完善管理技術(shù)，并加強(qiáng)政府的鼓勵(lì)和支持，不斷提高栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：楊梅；無(wú)公害栽培；管理；技術(shù)實(shí)踐

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）06-0083-02 中圖分類號(hào)： S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

楊梅生長(zhǎng)在我國(guó)的南方地區(qū)，成熟于初夏時(shí)節(jié)，樹(shù)木耐寒、耐旱、耐瘦，適應(yīng)性較強(qiáng)，即便遇到惡劣的環(huán)境也能夠成長(zhǎng)。但是隨著水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，人們對(duì)水果質(zhì)量要求的提升，楊梅在培育和種植過(guò)程中必須要堅(jiān)持無(wú)公害栽培，通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃和科學(xué)管理，建立品牌效益，打開(kāi)市場(chǎng)，為人們提供優(yōu)質(zhì)的水果。

1 統(tǒng)一規(guī)劃，改善種植環(huán)境

果樹(shù)的種植不僅與植被、水源、種植技術(shù)等大眾熟知的因素有關(guān)，還與種植環(huán)境、道路系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等息息相關(guān)。因此，要保證無(wú)公害栽培，種植綠色植物，讓廣大百姓能夠放心享用，就必須在果樹(shù)種植的時(shí)候充分考慮周邊的各種環(huán)境要素，選擇最符合種植條件的土壤，對(duì)灌溉水資源進(jìn)行清潔化處理。同時(shí)，還要徹底杜絕由于人為因素引發(fā)的水質(zhì)污染、空氣污染、環(huán)境污染等問(wèn)題，不斷改進(jìn)種植技術(shù)和管理方法，并保證一切技術(shù)工作符合國(guó)家規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)。

2 選擇早熟的優(yōu)質(zhì)楊梅品種

作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果之一，楊梅的種類非常多，若要實(shí)現(xiàn)無(wú)公害栽培，保證楊梅的水果價(jià)值，就必須選擇最適宜的品種進(jìn)行種植。其中最具代表性的就是早熟的黑炭梅，如早色、早莽蜜梅，適當(dāng)搭配種植中遲熟的品種，如東魁、大炭梅等，挖大穴，施足基肥栽植。定植穴直徑為1.0～1.2 m，深0.8 m，每穴施垃圾肥30～50 kg或施腐熟餅肥5～6 kg，加過(guò)磷酸鈣1 kg為基肥，覆土待種。采用春植，在2月上旬至3月中旬，選無(wú)風(fēng)陰天栽植。栽植密度16～33株/667 m2。其株行距為7 m×5 m、6 m×5 m、6 m×4 m等，東魁適稀些，黑炭梅可密些[1]。楊梅苗栽種時(shí)，澆足定根水，最上層用深土覆蓋到高于地面20 cm左右，使苗木嫁接口剛露出土表為度，定植后澆足水，立即定干。在苗木嫁接口以上25～30 cm處剪去頂梢，選3～4個(gè)強(qiáng)壯新梢作主枝。配置授粉樹(shù)，搭配栽植1%～2%的雄株，并根據(jù)風(fēng)口和地形確定雄株位置。

3 合理整形修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形

樹(shù)木的整型與修整不僅關(guān)系到植物的美觀度，還與無(wú)公害栽培技術(shù)的利用和滴灌技術(shù)的實(shí)施有著密切的關(guān)系，修剪出符合植被特點(diǎn)的樹(shù)木，有助于植物的健康成長(zhǎng)，并結(jié)出更多的果實(shí)。

3.1 整形

一般楊梅樹(shù)木的形態(tài)包括自然開(kāi)心圓頭形、自然圓頭形以及疏散分層形3類。第一種從整體上看似一個(gè)圓，它的主干上分出3個(gè)主枝，每個(gè)枝葉之間都有相應(yīng)的間隔，且向外延伸。而主枝的基角一般在45°左右，樹(shù)冠骨干枝中的側(cè)面枝葉從屬關(guān)系明顯，以簡(jiǎn)短的樣式存在。疏散分層的形態(tài)大多種植于土地肥沃的地區(qū)，種植數(shù)量也不多，樹(shù)冠主枝層層疊加。

3.2 修剪

修剪是植被種植中的重要環(huán)節(jié)，特別是在季節(jié)交替時(shí)期，將樹(shù)木進(jìn)行修剪，不僅可以提高它的美觀性，還有助于無(wú)公害栽培。修剪包括生長(zhǎng)期和休眠期，生長(zhǎng)期修剪出現(xiàn)在6—9月，常用環(huán)割、拉枝、除萌方式作業(yè)。10月下旬到3月下旬是植物的休眠期，在修剪側(cè)枝時(shí)要判斷樹(shù)木屬于旺樹(shù)還是弱樹(shù)，旺樹(shù)要去強(qiáng)留弱，弱樹(shù)則相反。當(dāng)樹(shù)枝過(guò)密、側(cè)枝回縮的時(shí)候必須對(duì)其進(jìn)行修剪，保證樹(shù)木枝葉之間的通風(fēng)性、通光性。另外，如果樹(shù)冠上部枝葉太粗，也要相應(yīng)地剪除側(cè)枝，對(duì)老樹(shù)進(jìn)行及時(shí)修理，重新形成樹(shù)冠。

4 抓住季節(jié)科學(xué)施肥

科學(xué)施肥是保證楊梅無(wú)公害生長(zhǎng)、提高果實(shí)數(shù)量和飽滿度的關(guān)鍵，一旦施肥時(shí)期不對(duì)，就會(huì)影響整個(gè)樹(shù)木的成長(zhǎng)，影響果實(shí)質(zhì)量。

首先，根據(jù)楊梅的菌根性特點(diǎn)，在施肥的時(shí)候不能使用磷肥，磷肥反應(yīng)敏感，極其容易引發(fā)樹(shù)木缺硼的情況。所以在施肥中要注重樹(shù)木的元素含量與配比，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。

其次，1～3年生的幼年樹(shù)施肥，每年秋冬增施有機(jī)肥改土，施欄肥10～20 kg/株或土雜肥25 kg/株，春夏按“一次梢二次肥”的原則，在新梢抽發(fā)前的30 d施1次以氮為主的“攻梢肥”，待新梢老熟前再施一次以鉀肥為主的“壯梢肥”。

最后，成年樹(shù)木施肥。成年的楊梅相比于幼年植被，施肥的次數(shù)較多，每年要集中施肥2～3次。第1次被稱為采厚肥，也是施肥數(shù)量最多的一次，占全面施肥總數(shù)50%以上。第2次是在開(kāi)春時(shí)節(jié)施肥，一般在3月份之前，每株施硫酸鉀1 kg加尿素0.2 kg，或尿素0.25 kg加焦泥灰15～20 kg。

5 小結(jié)

實(shí)現(xiàn)對(duì)楊梅的無(wú)公害栽培和管理已經(jīng)成為了大勢(shì)所趨，也是保證百姓健康的關(guān)鍵。要保證管理質(zhì)量和栽培技術(shù)的有效運(yùn)用，就必須明確認(rèn)識(shí)相關(guān)工作，改善種植環(huán)境，實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃，合理修剪枝葉，并按季節(jié)施肥，選擇最好的楊梅樹(shù)種，為實(shí)現(xiàn)植被的繁茂生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)[2]。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 吳昌旺，施巨盛，劉恒旭.山地楊梅無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2005，35（10）：30.

[ 2 ] 陳錦翠.楊梅無(wú)公害栽培管理技術(shù)實(shí)踐總結(jié)[J].浙江柑桔，2006（01）：30-32.

（收稿日期：2018-05-09）