莊占興 宋化穩(wěn) 胡尊紀 高德良 莊治國 徐娜娜 劉鈺

摘要 總結(jié)了蘆筍葉部病害、莖部病害、莖葉部病害、根部病害、生理性病害，以及蘆筍地下害蟲、食葉害蟲、刺吸式口器小型害蟲等主要病蟲害的危害特點，并根據(jù)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，提出了綜合防治對策。

關(guān)鍵詞 蘆筍；主要病蟲害；發(fā)生；防治

中圖分類號：S436.44 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2018）05-001-03

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.05.001

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，被稱為世界十大名菜之一，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍（Asparagus officinalis L.）為百合科天冬門屬多年生宿根性植物，原野生于地中海東部沿岸和小亞細亞一帶，已有2 000多年的食用歷史，我國在晚清時期才開始由英國傳入，有100多年的栽培歷史。盡管我國引進和研究蘆筍的歷史較晚，但因我國氣候得天獨厚，具備雨熱條件充沛、無霜期長等特點，發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)有很大潛力。

目前全世界蘆筍種植面積為25.33萬～30萬hm2，我國蘆筍種植面積約10.67萬hm2，占世界種植面積的50%左右，占亞洲種植面積的85%，我國蘆筍年產(chǎn)量120多萬t，占世界總產(chǎn)量的50%以上，產(chǎn)值超過150億元。山東是國內(nèi)第一大蘆筍種植大省，占全國種植面積的1/3，主要集中在菏澤、聊城、日照、濰坊等地。

由于蘆筍是多年生宿根性植物，病蟲害發(fā)生十分嚴重，需要大量、多次施用農(nóng)藥進行防治，存在不同程度的濫用問題，影響蘆筍的食用安全和出口創(chuàng)匯，應(yīng)引起高度重視。

1 蘆筍病害的發(fā)生與防治對策

1.1 葉部病害

蘆筍的葉部病害主要有褐斑病、葉枯病、銹病等。

1.1.1 發(fā)生特點 蘆筍褐斑病是由石刁柏尾孢霉菌（Cercospora asparagi Sacc.）侵染引起的真菌性病害，主要危害莖稈、側(cè)枝及擬葉柄。莖稈發(fā)病初在病部出現(xiàn)褐色小點，后逐漸擴大為卵圓形病斑，病斑中央灰白色，邊緣紫紅色，潮濕條件下病斑中央產(chǎn)生一層稀疏的淡灰色霉層。病害嚴重時常引起植株提早枯黃死亡。葉柄和側(cè)枝上病斑較小，紅褐色。地勢低洼、土壤潮濕、積水地塊以及高溫和高濕環(huán)境有利于該病發(fā)生。

蘆筍葉枯病是由半知菌亞門的匍柄霉菌（Stemphylium botryosum Wallr.）侵染引起的真菌病害，主要危害蘆筍的下部葉片。

蘆筍銹病從嫩莖開始侵染，最初形成銹色小斑點狀病斑，此后逐漸蔓延到整個植株。秋冬季病斑呈暗褐色。發(fā)病期間病斑上覆蓋一層很小的疤狀突起。危害嚴重時，感病植株整株變黃枯死。

1.1.2 防治方法 ①選用抗耐病品種。②收獲后及時清除枯枝落葉及殘體，予以燒毀，莖稈齊地表割除并及時翻耙土壤，減少菌源。③合理施肥：增施有機肥和磷鉀肥，適當控制氮肥用量，可提高土壤有機質(zhì)含量，疏松土壤，促進蘆筍健壯生長，提高抗病能力。④發(fā)病初期開始噴灑丙森鋅、戊唑醇、甲基硫菌靈、吡唑醚菌酯、氫氧化銅、丁香菌酯、四霉素等。應(yīng)注意輪換用藥并嚴格控制用藥次數(shù)和用藥量。

1.2 莖部病害

蘆筍莖部病害主要是莖枯病、炭疽病、灰霉病、斑點病、紫斑病等。

1.2.1 發(fā)生特點 蘆筍莖枯病又叫蘆筍莖腐病，是一種毀滅性病害，被稱為蘆筍的癌癥，致病菌為天門冬擬莖點霉（Phomopsis asparagi），屬半知菌亞門真菌病害。主要危害莖、側(cè)枝。病害初發(fā)時在莖上出現(xiàn)水浸狀斑點，逐漸擴大成梭形或線形暗褐色斑，最后呈長紡錘形或橢圓形病斑，中央赤褐色，凹陷，其上散生許多黑色小粒點。病斑繞莖一周后，病部以上的莖葉干枯，嚴重地塊似火燒狀。

蘆筍炭疽病主要危害嫩莖。發(fā)病初期莖上病斑灰色至淺褐色，梭形或不規(guī)則形，后期嚴重時病部長出小黑點。

蘆筍灰霉病主要發(fā)生在生長不良的小枝或幼筍上，開花期也易染病。新長出的嫩枝呈鐵絲狀彎曲，致生長點變黑后干枯，濕度大時，病部密生鼠毛狀灰黑色霉，即病菌分生孢子梗和分生孢子。有時危害莖基部或筍，嚴重時可致地上部枯死。

蘆筍斑點病危害莖，病斑初期呈灰白色橢圓形至不規(guī)則形，病健分界明顯，后期病部密生黑色小點，即病原菌分生孢子器，別于莖枯病。

蘆筍紫斑病又稱枯萎病，主要危害莖部和根系。病害初現(xiàn)時，田內(nèi)個別植株變黃萎蔫，病情擴展后全株枯死。嫩莖染病，擬葉和莖變褐色或縱裂，病株地下莖和根部可現(xiàn)褐色病斑，后期病部腐爛，產(chǎn)生白色至粉紅色霉狀物。實生苗染病，根莖部的表皮初現(xiàn)暗綠色、水浸狀小病斑，后逐漸變?yōu)榧t棕色或灰褐色，受害部位逐漸縊縮。維管束變褐，表皮軟化，使地上莖變黃矮化、萎蔫、落葉枯死。幼筍染病，莖細小或無法出土。

1.2.2 防治方法 ①收獲時沿土表割除，將枯老病殘株深埋或燒毀，并清除雜草，減少田間菌源。②推行配方施肥技術(shù)，適當增施磷鉀肥，噴施蕓薹素內(nèi)酯、菇類蛋白多糖等，培育壯苗。③早春先采收綠筍，適當推遲留母莖的時間，提高植株抗病力。④適當控制留母莖數(shù)，做好開溝排水，降低田間濕度。⑤春夏季采筍期或割除老株留母莖后，對重病田根盤表面、嫩莖進行噴藥保護?？蛇x用烯唑醇、咪鮮胺、多菌靈、甲基硫菌靈、代森錳鋅、退菌特、啶氧菌酯、雙胍三辛烷基苯磺酸鹽、四霉素等藥劑。

1.3 莖葉部病害

蘆筍莖葉部病害主要是病毒病和立枯病。

1.3.1 發(fā)生特點 病毒病是蘆筍上的重要病害，屬全株性病害。病原病毒在活體寄主上存活越冬，主要通過汁液接觸摩擦傳毒，田間癥狀多表現(xiàn)為植株生長瘦弱，擬葉變小、扭曲、黃化，嫩筍抽發(fā)力漸退，纖弱，產(chǎn)量明顯降低。

蘆筍立枯病又稱枯萎病，是土傳病害。病害初現(xiàn)時，田內(nèi)個別植株變黃萎蔫，病情擴展后全株枯死。嫩莖染病，擬葉和莖變褐色或縱裂，病株地下莖和根部可現(xiàn)褐色病斑，后期病部腐爛，產(chǎn)生白色至粉紅色霉狀物。幼筍染病，莖細小或無法出土。

1.3.2 防治方法 ①防治病毒病從抽筍期開始定期或不定期噴施菌毒清、菇類蛋白多糖、蕓薹素內(nèi)酯等針對性藥劑防治，減弱或阻止病原病毒粒體入侵或在寄主體內(nèi)轉(zhuǎn)運增殖。②防治立枯病，育苗地不宜連作，實行3～4年輪作；施用充分腐熟的有機肥；采用蘆筍專用肥，注意防止燒根或漚根；加強田間管理，及時清除雜草；雨后及時排水，防止?jié)駳鉁?；發(fā)病初期，可噴灑或澆灌甲基硫菌靈、多菌靈、氫氧化銅等藥劑的稀釋液。

1.4 根部病害

蘆筍根部病害主要有根腐病和紫紋羽病。

1.4.1 發(fā)生特點 蘆筍根腐病主要危害莖基或根部，初發(fā)病部變褐色，皮層逐漸腐爛，僅殘留表皮及維管束，表皮下有白色菌絲體，嚴重時小根全部爛掉，根部潰爛時植株黃化、矮小或凋萎死亡，一般不落葉，此區(qū)別于立枯病。

蘆筍紫紋羽病發(fā)病初期，地上部植株無明顯的癥狀表現(xiàn)。根部發(fā)病2年后，地上部植株表現(xiàn)為生長衰弱。干旱和氣溫較高的中午及午后，植株頂部幼嫩組織出現(xiàn)失水萎蔫現(xiàn)象。后期，莖葉變黃直至病株黃枯。地下根系外表有紫色菌絲和紫色小斑，病根中空只剩皮層。有時還可發(fā)現(xiàn)病根表面形成扁形的紫色小菌核。

1.4.2 防治方法 ①增施有機肥料，改良土壤，促進蘆筍根系發(fā)育，提高蘆筍植株的抗病能力。②及時清除病株，將病株挖出并燒掉，在病穴處撒入石灰粉進行滅菌。③采用多菌靈、氫氧化銅、代森錳鋅等藥劑稀釋液進行灌根。

1.5 生理性病害

1.5.1 發(fā)生特點 蘆筍生理性病害主要是枯梢病。此外，還有彎曲、散頭、空心、開裂、萎蔫等。

蘆筍發(fā)生枯梢病后，其嫩梢失水萎蔫，彎曲，鱗片呈褐色條斑，莖部下陷，枯黃，逐漸死亡。母莖發(fā)病時，首先頂尖發(fā)黑枯焦，隨后基部凹陷，枝、葉變黃，最后衰弱枯死。

1.5.2 防治方法 加強水肥管理，增施有機肥，改善土壤理化性狀。

2 蘆筍害蟲的發(fā)生與防治對策

2.1 地下害蟲

蘆筍地下害蟲主要是地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲、蘆筍木蠹蛾、種蠅等。影響蘆筍生產(chǎn)的地下害蟲種類相當多，并有逐漸加重的趨勢，輕者造成缺苗斷壟，重者造成毀滅，不僅給筍農(nóng)帶來了相當大的損失，而且嚴重制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.1.1 發(fā)生特點 地老虎主要以幼蟲為害，咬斷剛出土的幼苗，使其死亡，對綠筍嫩莖影響極大。

螻蛄、蠐螬的主要特點是食性雜，危害時間長，分布面廣，晝伏夜出，整個生育期均可危害。造成幼苗、種子、地下莖、根盤等受害，導致缺苗斷壟，嚴重時影響質(zhì)量和品質(zhì)。

金針蟲主要是在培土成壟后的采筍期間于土中啃食白蘆筍嫩莖的中下部表皮至肉質(zhì)層，呈針孔狀散生小點，一般5～10個，多則可達40～50個。

蘆筍木蠹蛾是近年發(fā)生非常嚴重的蛀食芽盤的毀滅性害蟲，以老熟幼蟲在凍土層中越冬，蛹有一個長達8 cm的分泌物做成的繭囊，隨著溫度回升，化蛹羽化產(chǎn)卵，幼蟲入土蛀根蛀莖進行危害。

種蠅幼蟲俗稱地蛆、根蛆、菜蛆等。該蟲是一種雜食性地下害蟲，以幼蟲進行為害，蛀食蘆筍的貯藏根及鱗芽群，也時常蛀入嫩莖，使嫩莖變形，甚至發(fā)黃枯死，影響嫩莖產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.1.2 防治方法 ①利用灌溉殺蟲；②利用誘蟲燈、性誘劑、糖醋液誘集成蟲；③田間撒施毒死蜱、辛硫磷等農(nóng)藥顆粒劑。

2.2 食葉害蟲

食葉害蟲主要包括負泥蟲、棉鈴蟲、夜盜蟲等。

2.2.1 發(fā)生特點 負泥蟲又名蘆筍葉甲、細頸葉甲，分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、北京、河北、山東等地。成幼蟲啃食蘆筍嫩莖或表皮，導致蘆筍植株畸形或食成光稈，對蘆筍危害嚴重。

棉鈴蟲是雜食性害蟲，主要是以幼蟲啃食蘆筍嫩莖表皮，并鉆蛀莖稈，嚴重時將莖表皮啃光，植株的同化器官遭受損失，養(yǎng)分積累減少，影響翌年產(chǎn)量和品質(zhì)。

夜盜蟲是多種夜蛾科害蟲的幼蟲總稱。危害蘆筍的夜盜蟲主要有斜紋夜蛾、銀紋夜蛾和甘藍夜蛾等，食性很雜且具有暴食性，除危害蘆筍擬葉和嫩莖外，還傷害幼莖，將莖稈吃光，造成減產(chǎn)。

2.2.2 防治方法 ①誘殺：可用糖、醋、酒液誘殺或用誘蟲燈、性誘劑等誘殺。②釋放赤眼蜂等天敵。③藥劑防治：由于老齡幼蟲抗藥性強，危害重，應(yīng)在3齡之前噴藥防治，可以選用蘇云金桿菌、多角體病毒、高效氯氰菊酯、阿維菌素、甲氨基阿維菌素、虱螨脲、氯蟲苯甲酰胺、蟲螨腈等藥劑。

2.3 刺吸式口器小型害蟲

這類害蟲主要包括蚜蟲、薊馬、白粉虱、紅蜘蛛等小型害蟲。

2.3.1 發(fā)生特點 蘆筍蚜蟲是一種刺吸性雜食害蟲。成蟲及若蟲在蘆筍的嫩枝及擬葉上刺吸蘆筍體內(nèi)的養(yǎng)分，使植株生長不良，嫩枝和擬葉受害后往往萎縮封頂呈叢狀，既不抽枝，也不長擬葉，使地上部生長受到嚴重抑制，嚴重影響翌年產(chǎn)量及品質(zhì)。此外，蚜蟲還傳播多種病毒病，造成的危害遠遠大于蚜害本身。

薊馬在我國蘆筍產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，主要是花薊馬和煙薊馬2種。以成蟲和若蟲危害蘆筍的葉片、花瓣、嫩莖及筍尖、鱗片等，主要是吸食嫩莖汁液，導致嫩莖發(fā)育不良，影響品質(zhì)。嚴重時植株叢矮，嫩莖、筍尖干枯。

白粉虱的成蟲、幼蟲及卵多固定在蘆筍葉片和嫩稈上，刺吸植物汁液，導致葉片、嫩莖褪色、變黃、凋萎直至干枯，使植株長勢衰弱，萎蔫，甚至枯死。白粉虱有遷飛的特點，還是傳播病毒病的重要媒介。

紅蜘蛛以若螨或成螨群聚吸取蘆筍嫩莖和擬葉汁液，嚴重時，葉片干枯脫落，影響生長，造成翌年減產(chǎn)。

2.3.2 防治方法 ①黃板、藍板誘殺：在害蟲發(fā)生初期掛在植株行間，黃板可誘殺蚜蟲、白粉虱，藍板可誘殺薊馬。②釋放捕食性天敵或者寄生性天敵。③藥劑防治：可以選用印楝素、苦參堿、煙堿、噠螨靈、噻蟲胺、吡蟲啉、啶蟲脒、呋蟲胺、多殺霉素、乙基多殺霉素等藥劑進行噴霧防治。

3 結(jié)語

蘆筍病蟲害的防治，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔，協(xié)調(diào)利用好各種防治措施，盡量減少化學農(nóng)藥的使用。只有這樣，才能起到安全、綠色、高效的防治效果，促進蘆筍種植業(yè)的健康發(fā)展。

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責任編輯：鄭丹丹