張佳琦 肖夢瑤 崔楠

摘 要：休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)形式，為傳統(tǒng)農(nóng)村向新型農(nóng)村轉(zhuǎn)型提供了條件。本文利用2006年～2015年的相關數(shù)據(jù)，采用資源稟賦系數(shù)，測算和分析了煙臺市蘋果生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢，同時進行農(nóng)產(chǎn)品流通過程中不同交易方式的對比研究，以促進煙臺市觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞：休閑農(nóng)業(yè) 區(qū)域比較優(yōu)勢 交易方式 煙臺市

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）02（a）-047-02

1 問題提出

經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，人們注重的不再是產(chǎn)品本身的使用價值，而是更傾向于獲得產(chǎn)品過程中所得到的服務體驗，休閑農(nóng)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。休閑農(nóng)業(yè)作為一種體驗經(jīng)濟，需要進行宣傳，同時需要體驗后的反饋信息，對互聯(lián)網(wǎng)的依賴程度很大。農(nóng)戶作為網(wǎng)絡知識薄弱、經(jīng)驗匱乏的群體，了解電子商務交易模式，選擇風險系數(shù)最低的交易方式，對煙臺市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也有著長遠意義。

2 煙臺市蘋果生產(chǎn)區(qū)域比較優(yōu)勢分析

2.1 研究模型

資源稟賦系數(shù)常用來反映一個國家或地區(qū)某種資源的相對豐裕程度，計算公式如下：

EFit=（Vit/Vi）/（Yit/Yi）

EFit表示i市蘋果生產(chǎn)的資源稟賦系數(shù)，Vit表示山東省i市t時期蘋果產(chǎn)量；Vi代表山東省t時期蘋果產(chǎn)量；Yit代表山東省i市t時期農(nóng)業(yè)產(chǎn)值；Yi代表山東省t時期的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。02較強的資源優(yōu)勢。

2.2 模型分析結果

具體內(nèi)容，如表1所示。

2.3 煙臺市蘋果比較優(yōu)勢分析

煙臺位于山東半島中部，為低山丘陵區(qū)，山丘起伏和緩，溝谷內(nèi)沖洪積物發(fā)育，土層較厚，適宜蘋果種植。煙臺市屬暖溫帶大陸性季風氣候，雨水適中、空氣濕潤、無霜期長。采用資源稟賦系數(shù)測算出山東省兩大區(qū)域四市蘋果生產(chǎn)區(qū)域比較優(yōu)勢（如表1所示），由平均值來看，煙臺市蘋果生產(chǎn)的資源稟賦系數(shù)最大為5.77，擁有蘋果生產(chǎn)絕對區(qū)位優(yōu)勢。以蘋果采摘為主的休閑農(nóng)業(yè)在煙臺市有著廣闊的發(fā)展前景。

3 線上交易方式比較

電子商務領域，主要有以下三種交易模式：B2B、B2C、O2O。

3.1 B2B（Business to Business）

此模式是企業(yè)與企業(yè)之間通過互聯(lián)網(wǎng)進行產(chǎn)品、服務及信息的交換。對于體驗經(jīng)濟而言，可以把采摘業(yè)務外包給旅行社。

3.2 B2C（Business to Consumer）

供應商直接把商品賣給用戶，即“商對客”模式，也就是直接面向消費者銷售產(chǎn)品和服務。B2C模式是最傳統(tǒng)的果園承包商直接面向消費者，這里承包商兼有B2B模式中旅行社的職責。

3.3 O2O（Online To Offline）

將線下商務的機會與互聯(lián)網(wǎng)結合在了一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。比如蘋果園采摘的體驗經(jīng)濟可以入駐美團、大眾點評等線上平臺。線上篩選服務，在線結算，即使經(jīng)驗匱乏的承包商也能很快掌握線上經(jīng)營技巧，O2O模式推廣效果可查，每筆交易可跟蹤，更有助于擴大影響，如表2所示。

4 研究結論及建議

4.1 研究結論

煙臺市現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)交易存在著以下問題。

4.1.1 缺乏獨有特色

煙臺市休閑農(nóng)業(yè)以蓬萊等地“漁家樂”模式為主，只有區(qū)區(qū)幾家圍繞采摘的鄉(xiāng)間體驗活動，且彼此間少有創(chuàng)新或差異。

4.1.2 對資源造成破壞

經(jīng)驗不足，投入大量不必要的建筑設施，造成財力浪費；規(guī)劃不合理，毀掉優(yōu)良的土地，造成土地資源浪費；游客采摘不當，影響果樹下一年的產(chǎn)量，惡性循環(huán)，得不償失。

4.1.3 經(jīng)驗不足

我國休閑農(nóng)業(yè)基本是參考日本及歐美先進國家的經(jīng)驗，將農(nóng)村資源提供觀光游憩之用，近20余年一直推動“觀光農(nóng)業(yè)”，但仍屬起步階段。

4.1.4 農(nóng)民合作意識匱乏

部分承包商僅以共同經(jīng)營的組織方式來經(jīng)營，缺乏較強而有力的組織體制，農(nóng)戶和承包商的力量薄弱，需要專業(yè)的旅游管理部門介入。

4.2 意見和建議

4.2.1 煙臺市政府部門應該積極推進本市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展

建議政府部門設置單一窗口提供咨詢服務，負責說明休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營相關規(guī)定，加強休閑農(nóng)業(yè)合法化的目標。

4.2.2 和旅行社的合作要建立合理的契約關系

進一步優(yōu)化契約型管理機制，把分散的農(nóng)戶集中起來，搭建起更好的溝通橋梁，同時政府可以作為第三方監(jiān)督者。

4.2.3 加強信息化基礎設施建設，創(chuàng)造良好的O2O發(fā)展平臺

建立傳統(tǒng)服務與現(xiàn)代信息網(wǎng)絡互補的煙臺市獨有的休閑農(nóng)業(yè)服務平臺，方便消費者線上選購下單，線下消費體驗。

4.2.4 多種方式結合，選擇最適合的經(jīng)營方式

多種模式相結合，趨利避害，同時農(nóng)戶不要忘記種植業(yè)的根本，可借采摘進行宣傳，擴大傳統(tǒng)種植區(qū)蘋果的銷量。

4.2.5 因地制宜，突出體驗

將煙臺市的民俗風情和相關科普知識融入到其中，使消費者有所收獲。

參考文獻

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