潘小雪 王新馳
(揚州大學旅游烹飪學院,江蘇 揚州 225000)
“地質(zhì)公園”(Geopark)是聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)在1994年開展“地質(zhì)公園計劃”可行性研究中創(chuàng)立的新名詞,指的是以具有特殊地質(zhì)科學意義、稀有的自然屬性、較高的美學觀賞價值,具有一定規(guī)模和分布范圍的地質(zhì)遺跡景觀為主體,并融合其他自然景觀與人文景觀而構(gòu)成的一種獨特的自然區(qū)域。它既能為人們提供具有較高科學品位的觀光旅游、度假休閑、保健療養(yǎng)、文化娛樂的場所,又是地質(zhì)遺跡景觀和生態(tài)環(huán)境的重點保護區(qū)、地質(zhì)科學研究與普及的基地。
隨著地質(zhì)公園的發(fā)展,地質(zhì)公園旅游產(chǎn)品開發(fā)也逐漸受到關(guān)注。后立勝等[1]提出地質(zhì)公園的定位、開發(fā)原則和開發(fā)策略;李曉琴等[2]提出一般的旅游活動強調(diào)“食、宿、行、游、娛、購”六方面,而地質(zhì)公園的產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計應(yīng)充分突出地學旅游產(chǎn)品特色,強調(diào)“食、宿、行、游、娛、購、學、研”八方面;黃金火、林明太[3]提出地質(zhì)公園旅游產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)充分展示地質(zhì)遺跡景觀為主體的自然景觀特色;李曉琴[4],李如友、黃松[5]等學者也分別根據(jù)具體案例地探討了地質(zhì)公園的開發(fā)問題。目前的研究中,著重強調(diào)地質(zhì)公園地質(zhì)遺跡景觀的保護,重點開發(fā)科研、科普類旅游產(chǎn)品。由于產(chǎn)品的專業(yè)性較強,地質(zhì)公園類旅游產(chǎn)品在市場上并不具備較強的競爭優(yōu)勢。面對著旅游目的地以產(chǎn)品品牌建設(shè)為導向的新一輪市場競爭,打造地質(zhì)公園類旅游產(chǎn)品品牌勢在必行。本文以江蘇捺山地質(zhì)公園為例,在分析其資源條件和開發(fā)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,通過構(gòu)建地質(zhì)公園類旅游產(chǎn)品體系,探討如何通過產(chǎn)品的品牌建設(shè)來提高旅游地的市場競爭力,以期為捺山地質(zhì)公園的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒。
捺山地質(zhì)公園海拔146m,是大別山余脈、江淮分水嶺、蘇中第二高峰。捺山最大的特色是玄武巖石柱林和木骨化石,是20世紀末村民在附近開采沙石的過程中發(fā)現(xiàn)的,經(jīng)國內(nèi)地質(zhì)學家考證,這里的玄武巖石柱大約是500萬年~1 200萬年以前新生代第三紀火山爆發(fā)時玄武巖漿噴發(fā)冷卻后形成的。捺山保留了完整的火山機構(gòu)和5個寄生火山口,這在江蘇省內(nèi)還是第一次發(fā)現(xiàn),在國內(nèi)也非常少見。據(jù)考證,這里還是古長江河道,在漫長的地質(zhì)作用下,形成了國內(nèi)罕見的木、骨化石群,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)掘出來的木化石有20多噸,樹種達18種,為研究古長江河道變遷、古地質(zhì)環(huán)境及演變提供了極為重要的證據(jù)。
除了豐富的地質(zhì)資源,捺山的生態(tài)系統(tǒng)也十分優(yōu)越。據(jù)不完全統(tǒng)計,捺山各類植物達500多種,各種鳥類260多種,山體周圍大量種植茶樹,在火山灰土壤的孕育下茶葉品質(zhì)優(yōu)良,是揚州綠楊春茶的原產(chǎn)區(qū)、主產(chǎn)區(qū)。近年來,捺山茶園開始舉辦“喊山醒茶會”,作為綠楊春早茶文化節(jié)的獨特儀式,吸引附近市民紛紛前往參加這一獨特采茶慶典。結(jié)合地質(zhì)公園旅游資源的特點和捺山的具體情況,對捺山地質(zhì)公園的旅游資源歸納見表1。
表1 捺山地質(zhì)公園旅游資源
儀征,地處長三角頂端,昔日因水運發(fā)達,成為中國食鹽、糧食中轉(zhuǎn)樞紐,且因山水秀麗,享有“風物淮南第一州”美譽,現(xiàn)今是南京都市圈核心圈層和揚州“一體兩翼”戰(zhàn)略西翼,享有滬陜高速、寧滬高速、寧啟高鐵、揚泰機場等交通條件便利,面向長三角腹地,客源市場充足。隨著“兩園會”的舉辦,儀征的知名度將會大幅提高。捺山位于儀征市月塘鎮(zhèn),周圍有S333、S353、S125省道,寧通高速、宿揚高速均在附近有出口,交通條件十分優(yōu)越。周邊的南京和揚州以人文旅游資源為主,而儀征以占1/3區(qū)域的中西部丘陵生態(tài)板塊和揚州至南京S353沿線生態(tài)經(jīng)濟帶為載體,集中發(fā)展旅游、健康產(chǎn)業(yè),兩者在旅游資源方面存在較大差異,對于周邊市民來說,差異性景觀更具吸引力。但是儀征旅游資源整體開發(fā)程度較低,基礎(chǔ)設(shè)施還不夠完善,缺少知名旅游景點,在市場上影響力有限。
2016年初,江蘇省國土資源廳批準捺山省級地質(zhì)公園資格,要求其盡快啟動省級地質(zhì)公園建設(shè)的各項工作,在3年內(nèi)按照地質(zhì)公園驗收標準完成地質(zhì)公園建設(shè)并向省國土資源廳提出正式授予省級地質(zhì)公園稱號。捺山地質(zhì)公園總體規(guī)劃面積3km2,其中地質(zhì)遺跡面積約為1.44km2。捺山地質(zhì)公園的總體規(guī)劃是打造“一核一環(huán)五區(qū)”,即以捺山地質(zhì)公園為核心,以捺山山體為環(huán)線,打造茶山度假區(qū)、生態(tài)保育區(qū)、溫泉度假區(qū)、汽車房車營地區(qū)、生態(tài)養(yǎng)生公社區(qū)[6]。目前捺山地質(zhì)公園和茶山民宿度假區(qū)正在建設(shè)當中,其他功能區(qū)也將陸續(xù)建成,將打造為一個融觀光、賞奇、探勝、休閑、科普、拓展于一體的地質(zhì)公園。
捺山地質(zhì)公園共由七大景區(qū)、23個景點組成,分為東西兩條游覽線路,東線為:頂茶巖、大石柱、博物館3個景區(qū),西線為:雨花谷、捆石坡、果老溪、白龍泉4個景區(qū),其中部分景點還沒有正式開放,相關(guān)的售票處、檢票口、游客服務(wù)中心、購物店、管理中心都正在完善中。
1.4.1 地質(zhì)科考科普旅游產(chǎn)品
地質(zhì)公園的特征主要體現(xiàn)在其具有的地質(zhì)科學意義、珍奇秀麗和獨特的地質(zhì)景觀,深入挖掘地質(zhì)資源優(yōu)勢,面向科考人員、青少年學生等群體,設(shè)計開發(fā)出各種科考科普類旅游產(chǎn)品,并將其作為拳頭產(chǎn)品重點推廣,對于地質(zhì)公園的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。捺山地屬蘇皖南東向玄武巖噴發(fā)帶,是中國東部新生代大陸火山巖帶的重要組成部分,山體內(nèi)有保存完好的火山噴發(fā)序列和一套完整的火山爆發(fā)相、溢流相、通道相和次火山相,以及斷層、崩塌、侵入、噴發(fā)等一系列地質(zhì)現(xiàn)象。如此系統(tǒng)、完整的火山地質(zhì)現(xiàn)象的集中呈現(xiàn),對于地質(zhì)科考和地學科普教育而言非常難得。
此外,對捺山地質(zhì)科考科普旅游產(chǎn)品的開發(fā)要注意系統(tǒng)層次,既要體現(xiàn)其獨特地質(zhì)遺跡資源和復雜地質(zhì)構(gòu)造的科學內(nèi)涵,又要考慮受眾的接受水平。對于科考人員,由于游客規(guī)模較小,對環(huán)境的影響程度較低且較易恢復,可以在考察深度和廣度上適當予以深入。對于青少年學生群體,通過開展豐富多彩的活動,如采集標本、戶外拓展訓練等,以及利用地質(zhì)博物館等資源講解捺山地質(zhì)成因及其演化,將捺山打造成青少年地學知識的教學基地和科普基地。
1.4.2 體育旅游產(chǎn)品
近年來,體育旅游因其健身性、休閑性、體驗性受到城市居民的歡迎,成為他們調(diào)節(jié)工作節(jié)奏,暫時逃離城市污染的一種休閑方式。捺山因其特殊的礦坑地形地貌以及固有山體之間所形成的山崖、石壁、奇峰、坡崗等地質(zhì)構(gòu)造,再加上長期封山的原因,使得捺山發(fā)展體育健身旅游產(chǎn)品更具“原生態(tài)”屬性。根據(jù)捺山的具體情況和周邊市場需求,可以開發(fā)登山、垂釣等休閑健身體育產(chǎn)品;也可以利用捺山良好的生態(tài)環(huán)境,空氣中富含較高濃度的負氧離子以及未來規(guī)劃中的溫泉度假,打造空氣浴、溫泉浴等面向周邊城市離退休人群的保健旅游產(chǎn)品,還可以利用特殊地形設(shè)計定向越野、野外生存、拓展訓練等體育探險旅游產(chǎn)品。
1.4.3 休閑觀光旅游產(chǎn)品
目前,休閑觀光旅游仍然占據(jù)著市場的主流,捺山地質(zhì)公園要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,只面向?qū)m椔糜问袌鲲@然不夠,捺山保存完整的地質(zhì)遺跡資源除了可供地質(zhì)科考科普外,還是一種獨特的休閑觀光旅游資源。由于地質(zhì)公園的特殊性,在打造面向大眾游客的休閑觀光旅游產(chǎn)品時,要特別注重完善重要景點的解說系統(tǒng),使不同文化層次的游客都能從中接受地質(zhì)知識熏陶,感受大自然的神奇,激發(fā)保護地質(zhì)環(huán)境的熱情,這也是地質(zhì)公園建設(shè)的初衷。捺山不僅有玄武巖石柱兼具峰、林、柱的特點,南端的青龍?zhí)陡巧畈灰姷?、水質(zhì)清澈,山體西北端的白龍泉常年水流不斷,還有蘆笙峰、果老溪、雨花谷、天籟谷等景點都可以用來設(shè)計打造休閑觀光旅游產(chǎn)品。近年來,濱水道、登山道、懸崖棧道等道路設(shè)施的建設(shè)也使得捺山發(fā)展休閑觀光旅游具備了相應(yīng)的基礎(chǔ)條件。還有像“我去捺山唱山歌”等節(jié)慶活動的舉辦,在游覽的同時增加部分參與項目,提高游客體驗感。
1.4.4 生態(tài)旅游產(chǎn)品
捺山地質(zhì)公園生態(tài)良好,開發(fā)程度較低,擁有較豐富的生態(tài)資源可以打造生態(tài)旅游產(chǎn)品。利用捺山作為綠楊春茶的原產(chǎn)區(qū)、主產(chǎn)區(qū)這一優(yōu)勢,將其打造成茶葉生態(tài)觀光區(qū),在捺山茶園近年來舉辦的“喊山醒茶會”早茶文化節(jié)的基礎(chǔ)上,設(shè)計相應(yīng)的體驗活動,例如采茶、炒茶、烹茶、品茶等體驗活動,還可以開展寫生攝影、賞鳥觀星、栽花種樹、燒烤等娛樂活動。捺山周邊的農(nóng)家樂也正在慢慢發(fā)展起來,不僅豐富了游客在捺山的行程,還延長了逗留時間,帶動當?shù)鼐用窬蜆I(yè),增加收入。
在大眾旅游時代,休閑觀光類旅游產(chǎn)品的市場份額居于首位,而地質(zhì)公園的資源構(gòu)成科學性較強,本身資源屬性對游客的吸引力有限,在依托地質(zhì)遺跡資源的基礎(chǔ)上開發(fā)的觀光休閑旅游產(chǎn)品,要考慮導服講解、游覽指南、電子講解等引導解說系統(tǒng)的配備問題,講解不僅要體現(xiàn)專業(yè)性,還要兼顧各文化層次的游客,體現(xiàn)可理解性和趣味性,但這方面捺山卻沒有實質(zhì)性的舉措。游客在捺山游覽期間,對各景點的了解主要是通過景點標牌的簡單介紹,游客從中得到的信息量有限,對捺山地質(zhì)遺跡的了解也是流于表面,影響了游客的重游率,也造成了景觀資源利用率低,游客的平均逗留時間只保持在3h左右,從而導致捺山地質(zhì)公園的旅游產(chǎn)出較低,對門票依賴性較強,而目前較高的門票價格讓游客覺得物非所值。
地質(zhì)公園的主旨是在保護地質(zhì)遺跡資源的前提下向游客普及地學知識。捺山為了達到省級地質(zhì)公園的驗收標準正在大力建設(shè)當中,目前的規(guī)劃重點是打造景點,但是對地質(zhì)公園本身的特殊性欠缺考慮,只有深入挖掘地質(zhì)遺跡資源內(nèi)涵,對地質(zhì)遺跡的種類、成因、分布等進行詳細調(diào)研,在不破壞景觀原生態(tài)屬性的基礎(chǔ)上的開發(fā)才能突出地質(zhì)公園的建設(shè)初衷,使捺山在差異化產(chǎn)品戰(zhàn)略中獲得市場認可。而目前在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面尚不到位,降低了游客滿意度;片面追求景點數(shù)量,缺乏產(chǎn)品內(nèi)涵的深入挖掘和代表性景點打造,不僅分散了建設(shè)資金,也使得景區(qū)的產(chǎn)品趨于同質(zhì)化,開發(fā)缺乏層次性,市場定位不明。
儀征處于寧鎮(zhèn)揚的核心地帶,區(qū)位條件優(yōu)越,但是旅游資源分散,體量小,缺乏知名度。對于遠距離游客來說,南京的人文景觀和揚州的園林景觀更具吸引力,近年來在揚州旅游旺季,住宿緊張的時候,部分團隊游客會選擇前往附近的儀征過夜,但是主要的游覽活動還是在揚州和南京。對于周邊市民來說,寧鎮(zhèn)揚附近郊區(qū)都在大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,蔬果采摘和農(nóng)家樂遍地開花,成為市民周末節(jié)假日休閑的首選,再加上捺山地質(zhì)公園的營銷宣傳力度較低,市場影響力有限,所以旅游業(yè)發(fā)展面臨嚴峻挑戰(zhàn)。
完善的人才培養(yǎng)機制對于旅游地的長期可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要,專業(yè)人才是景區(qū)科學管理的保障。捺山地質(zhì)公園旅游產(chǎn)品的品牌建設(shè)需要專業(yè)人才來操作,現(xiàn)在景區(qū)開發(fā)已經(jīng)不再是打造景點坐等門票收入的階段了,在發(fā)展過程中要重視多方面培養(yǎng)人才,特別是現(xiàn)在處于電子商務(wù)時代,景區(qū)的發(fā)展也應(yīng)該跟上時代步伐,同時景區(qū)要建立有效的業(yè)績考核標準,對于體制框架下的人事管理制度可以進行適當改革。在人才儲備方面要積極拓寬渠道,可以和專業(yè)機構(gòu)、高等院校等單位建立長期合作關(guān)系。在內(nèi)部管理上,要及時有效地進行針對性培訓,保證景區(qū)員工隊伍的高質(zhì)高效。
目前,捺山地質(zhì)公園的總體規(guī)劃是打造“一核一環(huán)五區(qū)”,硬件建設(shè)雖然不到位,但正處于如火如荼地開展當中,至于軟件建設(shè)方面,尚缺乏系統(tǒng)的長期規(guī)劃,也沒有引起有關(guān)部門的足夠重視,對于打造品牌的意識淡薄。品牌建設(shè)是一個長期過程,投資周期相對較長,有關(guān)部門認為對于目前基礎(chǔ)建設(shè)尚不到位的捺山而言,有無打造品牌的必要還有待考慮,所以旅游產(chǎn)品的品牌建設(shè)還沒有提上日程。但是品牌建設(shè)不是一蹴而就的,如果等發(fā)展成熟再考慮品牌建設(shè),對于目的地而言就錯過了發(fā)展的關(guān)鍵機遇期。
品牌定位實質(zhì)上是建立一個與目標市場有關(guān)的品牌形象的過程和結(jié)果,即建立品牌功能與消費者需求之間的聯(lián)系,它是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。隨著旅游市場的競爭日趨激烈,旅游產(chǎn)品的品牌定位已經(jīng)從原來的自發(fā)形成變成根據(jù)需要有組織的建立,但是一個有影響力的產(chǎn)品品牌的建立始終離不開自身特色和市場需求的結(jié)合。
捺山旅游產(chǎn)品品牌定位包括捺山整體形象定位、捺山旅游產(chǎn)品及其市場定位。揚州是座歷史文化名城,以人文旅游資源和園林景觀為主,這種認知已在游客心目中留下深刻印象,也是潛在游客對揚州的總體認知??梢哉f,深厚的歷史文化底蘊是吸引遠距離游客前來揚州的最主要因素,但是對于周邊游客而言,出于求異獵奇的心理,對獨特的自然旅游資源則更為好奇。所以,捺山可以采用差異化定位策略,營造一個“不一樣的揚州”。同時,以周邊市場為主、遠距離市場為輔,并結(jié)合所構(gòu)建的旅游產(chǎn)品體系,打造一個融觀光、賞奇、探勝、休閑、科普、拓展于一體的地質(zhì)公園。在整體認知的基礎(chǔ)上,通過文字和標志等外在物質(zhì)載體來體現(xiàn)捺山的旅游產(chǎn)品品牌形象,比如目前捺山提出打造“與眾不同的捺山,做全國最好的玄武石地質(zhì)公園和一流的礦坑花園”,在標語方面,要言簡意賅,突出捺山地質(zhì)公園特色,至于品牌標志,可以使用捺山最具特色的玄武石作為背景,配以隸書的“捺山”和“Nashan”標記,最主要是做到醒目易記、便于宣傳。
品牌營銷是指通過市場營銷使消費者形成對產(chǎn)品和品牌的認知過程。捺山的旅游資源比較分散,大多景點還處于建設(shè)中,產(chǎn)品體系還不成熟,在這種情況下進行旅游產(chǎn)品的品牌營銷難度比較大,但其優(yōu)勢是可以根據(jù)市場反饋及時調(diào)整產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計。所以,營銷的第一步是圍繞捺山旅游產(chǎn)品品牌定位,對其旅游資源進行系統(tǒng)整合,根據(jù)規(guī)劃的旅游產(chǎn)品體系,加快整體布局,以點帶面,先保證“品”才能打出好“牌”。其次,儀征的市場影響力有限,像捺山這樣的單體旅游點對游客的吸引力不是很大,最好可以整合儀征的旅游景點,打造精品旅游線路,進行整體推廣,形成規(guī)模效應(yīng),延長游客的逗留時間。再者,利用整體推廣的契機,不斷完善捺山地質(zhì)公園內(nèi)部建設(shè),盡快落實各項基礎(chǔ)設(shè)施,提高游客的滿意度,利用口碑效應(yīng)對捺山進行宣傳,宣傳片、節(jié)事活動、旅游展銷會等也是非常好的推廣平臺。同時,加強旅游網(wǎng)站建設(shè),利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行品牌宣傳也是一個非常重要的營銷方式。目前捺山旅游官網(wǎng)上的消息更新緩慢,景點介紹也很簡化,儀征的旅游官網(wǎng)提供的信息則較為零散,因此完善自身旅游網(wǎng)站建設(shè),加強與大型在線旅游公司的合作顯得尤為重要。此外,品牌營銷也需要關(guān)注當?shù)鼐用竦恼J同感。
品牌管理涉及方方面面,不僅包括推出優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品,還包括進行合理的品牌營銷、科學的內(nèi)部管理和環(huán)境管理等方面。捺山打造的是區(qū)別于揚州人文景觀和園林景觀的獨特地質(zhì)旅游產(chǎn)品,在前期規(guī)劃的旅游產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上,對具體景點不斷進行細化,考慮地質(zhì)產(chǎn)品構(gòu)成的科學性,還需要完善相關(guān)配套設(shè)施,特別是在受眾對產(chǎn)品的認知方面。另外,觀光休閑類產(chǎn)品過多,容易導致游客的審美疲勞,如何合理的安排體驗類旅游產(chǎn)品,延長產(chǎn)品價值鏈以及保質(zhì)保量,都涵蓋在旅游產(chǎn)品的品牌管理中。適當?shù)臓I銷會提高品牌知名度,增加景區(qū)的旅游人次和旅游收入,但也需要考慮營銷的針對性和合理的營銷支出。景區(qū)內(nèi)部管理的成效與品牌形象也是息息相關(guān)的,特別是在提供的服務(wù)和人才的培養(yǎng)等方面。地質(zhì)公園的屬性需要捺山更加重視環(huán)境保護,捺山打造的旅游產(chǎn)品體系重點突出其原生態(tài)性,所以品牌管理的一個重要方面是環(huán)境管理,而如何平衡保護與開發(fā)的關(guān)系則是必須要面對的一個難題。
品牌創(chuàng)新的實質(zhì)是賦予品牌以創(chuàng)造價值的新能力的行為。品牌建設(shè)從來都不是一勞永逸的,需要緊跟市場需求不斷進行調(diào)整。一方面捺山地質(zhì)公園的旅游產(chǎn)品要不斷根據(jù)消費者的需求進行創(chuàng)新,同時也要注重引導消費者需求。另一方面內(nèi)部管理機制和旅游人才隊伍建設(shè)也要進行動態(tài)調(diào)整,特別是在目前全域旅游的大背景下,要把握住發(fā)展的先機,搭建資源、渠道、信息的共享平臺,營造良好的旅游目的地形象,提高游客滿意度,進而提高重游率,只有不斷賦予品牌新的內(nèi)涵才能保證旅游地持續(xù)的生命力。