劉昌慧

現(xiàn)在，以“第六次海水養(yǎng)殖浪潮”之名的海洋牧場(chǎng)正澎湃崛起，進(jìn)發(fā)海洋經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能。

四月初，天氣尚冷，日照的各處漁港卻一片繁忙景象?，F(xiàn)在正是海虹收獲的季節(jié)，作為全國(guó)最大的海虹養(yǎng)殖基地之一，日照每年的海虹產(chǎn)量能占到全國(guó)總產(chǎn)量的近七成。截止到目前，貝類(lèi)養(yǎng)殖仍然是我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分。而海虹（學(xué)名貽貝），恰是第三次海水養(yǎng)殖浪潮的碩果之一。

自20世紀(jì)60年代起，全國(guó)海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、蝦、貝、魚(yú)、參”五次產(chǎn)業(yè)浪潮?，F(xiàn)在，以“第六次海水養(yǎng)殖浪潮”之名的海洋牧場(chǎng)正澎湃崛起，進(jìn)發(fā)海洋經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能。

五次浪潮均源于山東

“最初養(yǎng)殖藻類(lèi)并不是單純地為了滿(mǎn)足食物的需求。而是為了從中提取一種國(guó)防上不可或缺的資源——碘?！鄙綎|省海洋發(fā)展研究會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)鄭永允談及第一次海水養(yǎng)殖浪潮時(shí)說(shuō)道。1975年參加工作的他幾乎全程見(jiàn)證并參與著這五次海水養(yǎng)殖浪潮的崛起與發(fā)展。

用“浪潮”形容海水養(yǎng)殖的發(fā)展，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖規(guī)模之大。在很短的時(shí)間內(nèi)，全國(guó)海帶產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)畝以上。據(jù)鄭永允介紹，這個(gè)“畝”是一個(gè)“量”上的概念，其一畝所占面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)陸地概念上的一畝。

第一次海水養(yǎng)殖浪潮的貢獻(xiàn)不僅僅局限在規(guī)模上的擴(kuò)大，更是在于它對(duì)中國(guó)乃至世界海水養(yǎng)殖的發(fā)展產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。

在第一次海水養(yǎng)殖浪潮中發(fā)明的“筏式養(yǎng)殖法”是海水養(yǎng)殖界的重大突破。它顛覆了固有的生物學(xué)基礎(chǔ)的理論認(rèn)知，創(chuàng)新了海水養(yǎng)殖模式。同時(shí)，

“筏式養(yǎng)殖法”不僅推動(dòng)了海藻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且對(duì)整個(gè)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有里程碑式的意義。

20世紀(jì)70年代，為緩解中國(guó)外匯不足的狀況，以中國(guó)對(duì)蝦為代表的高端農(nóng)副產(chǎn)品成為換取外匯的突破口。全國(guó)形成了轟轟烈烈的對(duì)蝦養(yǎng)殖浪潮，養(yǎng)殖面積在短時(shí)間內(nèi)發(fā)展成幾百萬(wàn)畝，其中山東最大養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到100多萬(wàn)畝，引領(lǐng)了第二次海水養(yǎng)殖浪潮的發(fā)展。

隨后，以扇貝養(yǎng)殖為代表的貝類(lèi)養(yǎng)殖浪潮、以鲆鰈類(lèi)養(yǎng)殖為代表的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖浪潮、以海參養(yǎng)殖為代表的海珍品養(yǎng)殖浪潮次第展開(kāi)，構(gòu)建了中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局。同時(shí)，它們也奠定了山東在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的引領(lǐng)地位。

前五次海水養(yǎng)殖浪潮都以山東為源頭開(kāi)展，除了山東具有優(yōu)越的自然條件和適宜的風(fēng)土人情外，還得力于山東在海洋科技與人才上的優(yōu)勢(shì)?！暗谝淮魏ＫB(yǎng)殖浪潮中‘筏式養(yǎng)殖法的產(chǎn)權(quán)發(fā)明者就是山東省海洋生物研究院（原山東省海水養(yǎng)殖研究所）的李宏基研究員”。鄭永允提及，正是基于“海帶筏式全人工養(yǎng)殖法”的創(chuàng)立，李宏基等人獲得了1981年國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)。同時(shí)，中科院海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、山東省海洋水產(chǎn)研究所、中國(guó)海洋大學(xué)等高校院所也一直致力于海水養(yǎng)殖種類(lèi)培育與養(yǎng)殖的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用技術(shù)攻關(guān)研究。也正是這些集體智慧的貢獻(xiàn)，推動(dòng)了每次海水養(yǎng)殖浪潮的崛起。

現(xiàn)在，前五次海水養(yǎng)殖浪潮形成的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)定發(fā)展的階段?！霸卩l(xiāng)村振興過(guò)程中，作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，漁業(yè)科技也應(yīng)該支撐創(chuàng)制更多的讓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)振興的優(yōu)質(zhì)新品種和養(yǎng)殖新模式?！痹诤ＫB(yǎng)殖的過(guò)程中，科研從未止步……

第六次浪潮興起

在前五次海水養(yǎng)殖浪潮發(fā)展的背景下，為何在此時(shí)提出第六次海水養(yǎng)殖浪潮？在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域研究四十余年的鄭永允給出了他的答案。

“經(jīng)歷過(guò)前五次海水養(yǎng)殖浪潮，目前近岸海水養(yǎng)殖的區(qū)域已經(jīng)逐漸飽和，扇貝占據(jù)了近岸水域，海參占據(jù)了池塘，海參和對(duì)蝦占據(jù)了潮間帶的灘涂……”。局部過(guò)飽和、超密度的養(yǎng)殖給近海水域環(huán)境造成了很大的影響。同時(shí)，城市化、工業(yè)化進(jìn)程的加速推進(jìn)，海水養(yǎng)殖空間不斷被擠占。在這種情形之下，漁業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，必須探索出一條新路徑。

習(xí)近平總書(shū)記參加十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議山東代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào)：“海洋是高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略要地。要加快建設(shè)世界一流的海洋港口、完善的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系、綠色可持續(xù)的海洋生態(tài)環(huán)境，為海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)作出貢獻(xiàn)?！痹谛滤季S、新理念之下，探討綠色可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖新模式，成為第六次海水養(yǎng)殖浪潮的方向。

“我認(rèn)為，今后的海洋發(fā)展模式，主要關(guān)注兩種：一個(gè)是海水工業(yè)化養(yǎng)殖，一個(gè)是農(nóng)牧化漁業(yè)?！编嵱涝侍岢?，在工業(yè)化養(yǎng)殖方面，將原有設(shè)備升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)信息化、智能化、自動(dòng)化，同時(shí)運(yùn)用循環(huán)水處理系統(tǒng)，達(dá)到養(yǎng)殖用水循環(huán)利用。而農(nóng)牧化，則是一個(gè)更加值得探討的話(huà)題。

海洋牧場(chǎng)建設(shè)是農(nóng)牧化的主要體現(xiàn)?！昂Ｑ竽翀?chǎng)，即在一定海域內(nèi)，基于生態(tài)學(xué)原理營(yíng)造一個(gè)多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)的海洋生態(tài)環(huán)境，充分利用自然生產(chǎn)力，開(kāi)展生物資源養(yǎng)護(hù)和海水增養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁場(chǎng)?！睆母拍羁?，海洋牧場(chǎng)的模式既養(yǎng)護(hù)了資源，保護(hù)了環(huán)境，還發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，是一個(gè)可持續(xù)探討的模式，成為第六次海水養(yǎng)殖浪潮的方向。

“科學(xué)規(guī)劃布局海洋牧場(chǎng)建設(shè)，打造牧場(chǎng)漁業(yè)，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建科學(xué)、生態(tài)、開(kāi)放的牧場(chǎng)漁業(yè)發(fā)展新模式，是當(dāng)前促進(jìn)海洋與漁業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性提升、現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的必然選擇。”《山東省海洋牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃（2017-2020年）》提及，海洋牧場(chǎng)建設(shè)可很好應(yīng)對(duì)海洋漁業(yè)發(fā)展所面臨的生態(tài)安全、食品安全和可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題，必將引領(lǐng)海洋漁業(yè)新浪潮，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

目前，以海洋牧場(chǎng)為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮的理念已經(jīng)形成，并逐漸成為大家的普遍認(rèn)知。自2015年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部先后分三批公布了64個(gè)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)成為國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，山東共有24處，山東海洋牧場(chǎng)建設(shè)在全國(guó)走在前列，綜合性、特色性突出。

打造漁業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合體

如果說(shuō)前五次海水浪潮是單一品種的養(yǎng)殖，那么第六次則是將前五次浪潮容納其中的綜合體。

按照海洋牧場(chǎng)功能和建設(shè)方式，海洋牧場(chǎng)可以分為投礁型、游釣型、底播型、田園型和裝備型等不同類(lèi)型。不同類(lèi)型的海洋牧場(chǎng)，改變了原有海水養(yǎng)殖“臟亂差”的現(xiàn)象，正成為城市海岸線(xiàn)上的新風(fēng)景?！渡綎|省海洋牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃（2017-2020年）》提及：“到2020年，海洋牧場(chǎng)的水產(chǎn)品年產(chǎn)量穩(wěn)定在450萬(wàn)噸；海洋牧場(chǎng)產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到950億元，海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合收入增加到3000億元，分別比2016年增長(zhǎng)25%和60%。”這個(gè)海洋牧場(chǎng)建設(shè)的“小目標(biāo)”能否實(shí)現(xiàn)，還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。

自2009年起，青島建設(shè)了齋堂島海域、五丁礁海域、石雀灘等10處增殖休閑型海洋牧場(chǎng)和嶗山灣公益型海洋牧場(chǎng)。這些海洋牧場(chǎng)大多以綜合型海洋牧場(chǎng)為主，涵蓋苗種繁育與循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)、水產(chǎn)品交易與冷鏈物流區(qū)、養(yǎng)殖水處理區(qū)、休閑漁業(yè)與濱海旅游區(qū)等不同產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。各個(gè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，極大提高了青島海洋牧場(chǎng)的知名度，為青島現(xiàn)代漁業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型、打造藍(lán)色糧倉(cāng)提供了強(qiáng)大支撐。

在未來(lái)，海水養(yǎng)殖的未來(lái)發(fā)展方向是一二三產(chǎn)融合發(fā)展，鄭永允稱(chēng)之為“漁業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合體建設(shè)”?！霸诤Ｑ竽翀?chǎng)中投放人工礁石以吸引游客垂釣，拉動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時(shí)游釣過(guò)程又可以側(cè)面拉動(dòng)船艇制造業(yè)的壯大。釣上魚(yú)之后，餐飲服務(wù)業(yè)也隨之興起發(fā)展……”海洋牧場(chǎng)不是單純的漁業(yè)養(yǎng)殖，它把旅游、娛樂(lè)、休閑、餐飲等不同產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動(dòng)起來(lái)，構(gòu)建出海水養(yǎng)殖發(fā)展的全新產(chǎn)業(yè)鏈。

遼闊的草原，水草豐美，牛羊在恣意地徜徉；廣闊的海洋，海藻飄舞，魚(yú)蝦蟹貝放肆地游弋。借“牧場(chǎng)”之名，海洋牧場(chǎng)正在深海有計(jì)劃和有目的的構(gòu)架“海底草原”。而岸上，人工放養(yǎng)搭配悠閑垂釣，人與自然和諧相處的畫(huà)卷，正在一個(gè)個(gè)海洋牧場(chǎng)中展開(kāi)。