王萬(wàn)洪 ，王向平 ，周巍 ，張獻(xiàn)忠

（1.湖北洪湖市植物保護(hù)站，荊州，433200；2.洪湖市土壤肥料工作站；3.洪湖市蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室）

萵苣 （Lactuca sativaL.var.angustataIrish ex Bremer）是湖北省洪湖市的主要蔬菜種類之一，規(guī)模化種植已有10余a歷史，2017年連片種植面積約670 hm2，已成為部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民增收的主要渠道。為了實(shí)現(xiàn)萵苣種植過(guò)程中減施化學(xué)肥料的目的，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《測(cè)土配方施肥項(xiàng)目的技術(shù)規(guī)范》和《湖北省肥效田間試驗(yàn)總體方案》，在洪湖市萵苣產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了有機(jī)肥料替代無(wú)機(jī)氮肥的試驗(yàn)，以摸索出洪湖市產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥料替代無(wú)機(jī)氮肥的用量及效果，為肥料配方和施肥推薦提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

試驗(yàn)地選在洪湖市新堤辦事處老官?gòu)R村4組，農(nóng)戶胡永凡。試驗(yàn)地平坦、整齊、肥力均勻，面積330 m2，土壤堿解氮 126.5 mg/kg、有效磷 23.2 mg/kg、速效鉀88.4 mg/kg、有機(jī)質(zhì)34.4 g/kg、pH值7.1。試驗(yàn)時(shí)間為2016-2017年。

1.2 供試材料

萵苣品種為金銘1號(hào)，由福州金銘種業(yè)有限公司生產(chǎn)；供試肥料包括尿素（含氮46%）、普鈣（含P2O512%）、氯化鉀（含K2O 60%）及商品有機(jī)肥料（N∶P2O5∶K2O=1.6∶2.8∶2.2、有機(jī)質(zhì)含量 45%）。 肥料由武漢天發(fā)有機(jī)肥有些公司提供。

表1 各處理有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮比例及肥料用量

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè) 6 個(gè)處理：①習(xí)慣施肥（CK），施用 N∶P2O5∶K2O 為 12∶18∶12 的復(fù)合肥，全部作基肥；②空白（不施氮肥）；③M1N0；④M1N2；⑤M1N1；⑥M0N1。其中，處理③、④、⑤、⑥中，N∶P2O5∶K2O 純量均為 15∶14∶11，差別在于有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮比例（表1）。單個(gè)小區(qū)長(zhǎng)8 m、寬 1.5 m，面積 12 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)四周開(kāi)溝隔離。處理②～⑥中有機(jī)肥料、普鈣及氯化鉀均用作基肥，尿素用作追肥，各處理肥料用量見(jiàn)表1。萵苣于2016年9月3日播種育苗，10月12日移栽。移栽行距37.5 cm、株距32 cm，折合5 560株/667 m2。9月8日施基肥，11月2日施追肥。2017年1月3日田間調(diào)查株高、莖粗、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、生物學(xué)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)系數(shù)（經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量/生物學(xué)產(chǎn)量）及單位面積產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 株高、莖粗、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、生物學(xué)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)系數(shù)

表2結(jié)果表明，不同的有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮比例處理之間，莖粗、株高及生物學(xué)產(chǎn)量差別不明顯，但經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量有較大差異。其中，處理④M1N2的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)均為最高，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量比其他處理高2.97%～7.94%，經(jīng)濟(jì)系數(shù)比其他處理高2.68%～5.78%。

2.2 小區(qū)產(chǎn)量

方差分析結(jié)果顯示，處理間F=2.74＜F0.05（5，10）=3.33，處理間差異不顯著，但存在一定差別，其中處理③、④、⑤、⑥小區(qū)產(chǎn)量比習(xí)慣施肥處理高2.36%～6.59%，比空白處理高3.17%～7.36%。小區(qū)產(chǎn)量最高的是處理④，分別比習(xí)慣施肥處理①、空白處理②、不施有機(jī)肥料的處理⑥增產(chǎn)6.59%、7.36%、3.17%（表 3）。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

從表4可見(jiàn)，優(yōu)化施肥（M1N2）經(jīng)濟(jì)效益比習(xí)慣施肥處理和空白處理分別高4.72%、4.76%，比不施有機(jī)肥料的處理（M0N1）高1.05%。

3 討論與結(jié)論

在湖北洪湖萵苣產(chǎn)區(qū)，施用的N∶P2O5∶K2O比例和總用量一定時(shí)，有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮比例不同，對(duì)萵苣株高、莖粗、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、生物學(xué)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)系數(shù)影響不明顯；不同處理間的小區(qū)產(chǎn)量沒(méi)有顯著差異，經(jīng)濟(jì)效益略有差異，均以有機(jī)氮∶無(wú)機(jī)氮為1∶2的處理為高。

洪湖地區(qū)萵苣栽培中，用有機(jī)肥料替代部分無(wú)機(jī)氮，從經(jīng)濟(jì)和技術(shù)角度而言是可行的，可以達(dá)到減少化肥施用量的目的。在類似洪湖萵苣產(chǎn)區(qū)，土壤堿解氮120 mg/kg以上的蔬菜田塊，特別是老菜地，氮養(yǎng)分充足，宜以1/3氮（有機(jī)氮）作基肥，2/3氮（無(wú)機(jī)氮）作追肥。較為適宜的施肥方案為：每667 m2施有機(jī)肥料300 kg、普鈣45 kg、氯化鉀7 kg作基肥，20 kg尿素作追肥。

表2 各處理經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查結(jié)果

表3 各小區(qū)實(shí)測(cè)產(chǎn)量 kg

表4 各處理經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)效益分析