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舌尖上的年味

2018-08-17 09:59陳諾
關(guān)鍵詞:胡蜂石臼桐鄉(xiāng)市

陳諾

“過(guò)年啦,貼花啦,滿(mǎn)窗子,都紅啦……”新年來(lái)啦,無(wú)論走到哪兒,都能感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的喜慶與祥和。新年里,你身邊發(fā)生了什么故事?你有什么樣的感受?把它們記錄下來(lái)吧!看,有幾位小朋友已經(jīng)寫(xiě)好啦——

農(nóng)歷臘月二十三小年之后,濃濃的年味已經(jīng)撲面而來(lái)。這不,“桐鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)年會(huì)”讓我們 “品嘗”到了香香的年味。

上午,我們一家四口早早來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),那里已是人山人海。臼打年糕、手工雪花糕、桂花糕、姑嫂餅、手工糖畫(huà)、拓印春聯(lián)……真是應(yīng)有盡有,看得我眼花繚亂。

“砰!砰!砰!”一位老人掄起木槌,向石臼里的糯米搗去,旁邊還有一個(gè)人時(shí)不時(shí)地往石臼里灑些水,過(guò)一會(huì)兒給糯米翻個(gè)個(gè)兒。他們配合默契,不久,一粒粒粗糙的糯米變成了光滑的糯 團(tuán)。一位老師傅一下一下地揉、搓、按,糯米團(tuán)很快變成了長(zhǎng)條形,接著,他拿起一根兩頭兒綁著筷子的繩子,將長(zhǎng)條形的糯米團(tuán)切割成一塊塊年糕。最后的點(diǎn)睛之筆是給年糕點(diǎn)上 “胭旨”。年糕顏值既高,味道又好,看得我直流口水!

“好香啊!”一股誘人的香味把我的腳步引到了一個(gè)攤位前,那里已經(jīng)排了一條長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍。我擠到前面一看,原來(lái)這里做的是“ 胡蜂窟” ,也叫“雞蛋糕”。 它是借助一個(gè)很像蜂巢的模具做成的,一模才出七個(gè)。為了品嘗 美食,我們心甘情愿地排了一個(gè)多小時(shí)。“胡蜂窟”拿到手,我顧不得燙,“啊嗚”就是一大口。這味道簡(jiǎn)直賽過(guò)了世間任何美味,真是享受呀!

一路走,一路看,一路嘗,濃濃的年味凝聚在我們每個(gè)人的舌尖上。

舌尖上的桐鄉(xiāng),舌尖上的年味,讓我難以忘懷。

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