周維楠，宋 晗，張瀟涵，林祖銳

（1. 中國礦業(yè)大學(xué)建筑與設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇 徐州 221116；2. 東南大學(xué)建筑學(xué)院，江蘇 南京 210096）

20世紀(jì)80年代末，鄉(xiāng)村旅游在我國逐漸興起，作為鄉(xiāng)村中極具特色的古村落，也因此迎來發(fā)展機(jī)遇。隨著古民居群落數(shù)量越來越少，古民居的稀缺性及與現(xiàn)代民居景觀上的差異性引起了人們的重視，這一資源類型的旅游價(jià)值和社會(huì)價(jià)值逐步顯現(xiàn)出來[1]。古村落旅游發(fā)展模式分類與特點(diǎn)的相關(guān)研究較為豐富。如基于村落多維屬性的組合狀況將古村落旅游發(fā)展劃分為3種模式：保護(hù)區(qū)模式、城鎮(zhèn)化模式以及社區(qū)參與模式[2]；基于開發(fā)主體的不同將其旅游發(fā)展分為外源式與內(nèi)生式兩種[3]；基于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程，將其劃分成3種模式：文化觀光型、休閑度假型以及生活體驗(yàn)型旅游發(fā)展模式[4]。本文依據(jù)德化縣古村落個(gè)體資源的獨(dú)特性，力求解讀資源差異性影響下的古村落旅游開發(fā)模式。

1 研究區(qū)域概述

德化縣位于福建省中部，泉州市西北部，是中國當(dāng)代著名瓷器產(chǎn)地。而且德化縣也是“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”，其內(nèi)民間文化藝術(shù)百花齊放，歷史文化遺存眾多。同時(shí)德化縣城鎮(zhèn)化率處于泉州市中上水平，在73.6%左右。更值得一提的是，德化縣古村落現(xiàn)狀良好，數(shù)目眾多，分布呈現(xiàn)均好狀態(tài)（圖1）。

德化縣地貌具有鮮明的山地景色，全縣地勢(shì)偏高，中部高聳，往四周呈階梯狀漸降，東南低于西北。地形復(fù)雜，地貌以低中山地為主。河流以戴云山為中心，呈葉脈狀向四周伸展，屬閩江水系和晉江水系。境內(nèi)山脈連綿起伏，多呈北東—南西走向，森林覆蓋率達(dá)77.3%[5]。同時(shí)氣候條件優(yōu)越，資源豐富，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候；德化縣總?cè)丝?0.40萬人，常住人口27.79萬人，境內(nèi)少數(shù)民族眾多，民族相互融合現(xiàn)象明顯，屬于多民族雜居類型；德化縣主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值來源以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主，年均GDP處于泉州市中下游水平；德化縣古村落分布特征明顯，全縣75%以上的古村落駐地海拔在600～900 m以上，少數(shù)古村落分布在海拔200～500 m的山間丘陵、盆地、與河谷階地（表1）。

圖1 德化縣地理區(qū)位示意圖（來源：作者自繪）

表1 德化縣古村落分布狀況

德化縣的人口集中在城關(guān),城關(guān)以外其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞動(dòng)力逐漸空化,導(dǎo)致了古村落居民的生活水平極低，有發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的期望。德化縣古村落大都依山傍水，或背山面水，或背山面田，或擇水而居，實(shí)則形成一個(gè)有山勢(shì)圍合、藏風(fēng)納氣的空間，是一處天人合一的自然景觀。這種以人地山河為視圖，以神靈護(hù)佑獲得安全感與歸宿感的理想圖像，形成了閩南古村落的空間環(huán)境意象。

2 資源差異性分析

基于田野調(diào)查與文獻(xiàn)研究，選取德化縣境內(nèi)旅游發(fā)展較好的6個(gè)典型古村落進(jìn)行系統(tǒng)分析。選取依據(jù)為上位規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)水平、文化特色、知名度、旅游發(fā)展現(xiàn)狀以及差異性特征這6個(gè)方面（圖2）。在剖析共性特征的基礎(chǔ)上，揭示古村落旅游資源的差異性。

圖2 研究對(duì)象分布圖（來源：作者自繪）

2.1 特色分析

綜合分析各個(gè)村落的歷史文化、山水格局、鄉(xiāng)土特色、民居建筑風(fēng)格4個(gè)部分的特征,并揭示共同屬性與特點(diǎn)，具體如下。

(1)歷史文化：德化縣歷史文化悠久，自唐以來便形成了德化縣的基本雛形，經(jīng)過歷朝歷代發(fā)展變遷，如今德化縣擁有10個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)。分析發(fā)現(xiàn)：6個(gè)典型古村落在歷史文化方面有著極大的相似之處，同根同源，具有一體多元的特征。都具有明顯的閩南傳統(tǒng)歷史文化特色，宗祠文化、廟堂文化盛行，建筑文化極具包容性，戲劇文化呈現(xiàn)多種戲劇并存的現(xiàn)象。

(2)山水格局：古村落的山水格局大多依照周圍環(huán)境綜合考慮，總體可概括為背山面水、山谷狹地、擇水而居3種形式（圖3）。道路或從村前順勢(shì)穿過、或在村落間蜿蜒曲折，具有閩南古村落傳統(tǒng)選址特征。

(3)鄉(xiāng)土特色：德化縣古村落鄉(xiāng)土氣息濃郁，民俗活動(dòng)繁盛且豐富多樣，主要結(jié)合具有閩南特性的宗族文化活動(dòng)而展開，或結(jié)合手工業(yè)發(fā)展而來的陶瓷文化。加之德化縣古村落內(nèi)少數(shù)民族眾多，民族之間的融合為鄉(xiāng)土民俗的發(fā)展提供了良好的溫床，誕生了具有多元文化內(nèi)涵的民俗民藝，鄉(xiāng)土文化是古村落旅游發(fā)展不可忽視的一部分。

(4)民居建筑風(fēng)格：德化縣的民居建筑具有典型閩南建筑的特色，大多為木結(jié)構(gòu)，建筑造型樸素大方，色彩和諧統(tǒng)一，明亮鮮活，內(nèi)部空間層次豐富，石材與片磚插花砌筑，山花與入口處采用紅磚貼面，形成了強(qiáng)烈的色彩對(duì)比。廟宇、宗祠眾多，且建筑工藝精巧細(xì)膩，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)鼐用衿砬笊耢`庇佑的心理需求。

圖3 古村落山水格局示意圖（來源：作者自繪）

2.2 差異性分析

德化縣在歷史文化、上水格局、鄉(xiāng)土特色、民居建筑風(fēng)格4個(gè)方面的特征具有一致性與普遍性,但各古村落在民俗、歷史、景觀、地理區(qū)位4個(gè)方面具有明顯的差異性，即古村落個(gè)體之間存在差異性。這也是古村落特有的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與潛力。

本文選取的6個(gè)發(fā)展較好的古村落特色明顯，這種特征的差異性直接推動(dòng)了村落的旅游發(fā)展（表2）。差異性的存在導(dǎo)致古村落之間的資源可替代性好，從而避免了由于資源集聚帶來的屏蔽競(jìng)爭(zhēng)[6]。由此可見，德化縣的古村落旅游發(fā)展?jié)摿薮螅?jīng)過合理組織和協(xié)調(diào)，能夠形成具有德化特色的、可持續(xù)發(fā)展的古村落旅游網(wǎng)絡(luò)。

表2 德化縣古村落資源差異性分析

3 古村落旅游模式分析

德化縣古村旅游發(fā)展還處于萌芽階段，目前沒有呈現(xiàn)時(shí)間的跨度性變化。在沒有外界企業(yè)、政策扶持以及旅游機(jī)構(gòu)等的介入下，德化縣的古村落基于本身地域環(huán)境，應(yīng)最大化地利用個(gè)體所依托的旅游資源。基于此，根據(jù)資料查閱以及調(diào)研成果，將德化縣旅游發(fā)展較好的古村落依據(jù)其自身特征，現(xiàn)階段發(fā)展?fàn)顩r以及依托資源優(yōu)勢(shì)具體分為以下4種：民俗文化依托型、歷史遺產(chǎn)依托型、風(fēng)景名勝依托型、特色產(chǎn)業(yè)依托型（表3）。

表3 德化縣古村落旅游發(fā)展模式特征分析

3.1 民俗文化依托型

其自身通過組織梳理民俗民藝的價(jià)值與脈絡(luò)，有序地開發(fā)其古村落旅游價(jià)值，深入挖掘旅游產(chǎn)品的深層次內(nèi)涵，將民俗文化作為古村落旅游產(chǎn)品的根基，提高自身旅游的檔次和品位，以雙芹村為例，主要利用馬子里硫磺廠展現(xiàn)冶煉、造紙、生產(chǎn)硫磺的歷史。該類模式應(yīng)合理開發(fā)、組織資源，保留傳統(tǒng)民間文化的同時(shí)，刺激旅游發(fā)展。但是民俗文化應(yīng)該保留其原真性，不要被快速的社會(huì)發(fā)展、城市化、現(xiàn)代化所影響，不應(yīng)由于過度迎合消費(fèi)而失去其原有的民俗文化內(nèi)涵。同時(shí)避免出現(xiàn)過度開發(fā)以及刻意開發(fā)的現(xiàn)象，保存古村落生態(tài)性、自然性的原本面貌。

3.2 歷史遺產(chǎn)依托型

歷史文化依托型旅游發(fā)展模式是古村落旅游體系中一個(gè)比較重要的組成部分，古村落依托自身深厚的歷史文脈與豐厚的遺產(chǎn)資源進(jìn)行旅游開發(fā)，潛力巨大。德化縣古村落內(nèi)豐富的歷史文化遺產(chǎn)應(yīng)該被系統(tǒng)認(rèn)知與梳理，以德化縣吾華村為例，其歷史文化資源豐富，如唐建五華寺、賢村溪頭唐前“獎(jiǎng)?wù)摺笔皹?，同樣，自然資源也類型各異，有梯田景觀、格內(nèi)卓筆峰、吾華口金冠崎等。該模式應(yīng)依托自身歷史文化優(yōu)勢(shì)，積極開展鄉(xiāng)村旅游，當(dāng)然也存在著歷史保護(hù)與開發(fā)之間的矛盾，給古村落旅游的可持續(xù)發(fā)展帶來了諸多限制。

3.3 風(fēng)景名勝依托型

德化縣部分古村落在成熟運(yùn)營的風(fēng)景名勝區(qū)輻射內(nèi)，自然與人文資源豐富的景區(qū)為古村落旅游在資源和市場(chǎng)方面帶來了發(fā)展契機(jī)，周邊的古村落借助這一優(yōu)勢(shì)，發(fā)展較為迅猛。以德化縣湖坂村為例，其周邊知名景區(qū)有：石牛山國家地質(zhì)公園和國家森林公園、岱仙湖國家水利風(fēng)景區(qū)、岱仙山莊。當(dāng)前該古村落旅游發(fā)展較為穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入可觀。此類模式的成功關(guān)鍵在于合理依托景區(qū)的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效益，同時(shí)對(duì)游客形成持久的旅游吸引力。

3.4 特色產(chǎn)業(yè)依托型

德化縣處于郊區(qū)的古村落借助優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依托便利的交通運(yùn)輸條件與充余勞動(dòng)力，輔以高效信息化渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。發(fā)展農(nóng)業(yè)為主，旅游為輔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)三位一體，共同發(fā)展。以德化縣石鼓村為例，積極發(fā)展?jié)≈墟?zhèn)食用菌種植與畜牧業(yè)養(yǎng)殖，同時(shí)農(nóng)家飲食得到了發(fā)展，餐飲服務(wù)業(yè)形成了一定的規(guī)模。特色產(chǎn)業(yè)依托型旅游發(fā)展模式更加適用于處于郊區(qū)的古村落，注重結(jié)合區(qū)位與人才優(yōu)勢(shì)，以期科學(xué)轉(zhuǎn)型。

4 結(jié)束語

旅游發(fā)展在短期內(nèi)刺激了古村落社會(huì)與經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也引發(fā)了公眾對(duì)于旅游可持續(xù)的系列思考，理性地認(rèn)知古村落旅游發(fā)展模式對(duì)其具有一定的借鑒意義。最為重要的是古村落需要探索出一條基于本土地域特征的旅游發(fā)展之路。首先，應(yīng)正視地域文化與遺產(chǎn)的重要性，挖掘區(qū)域內(nèi)古村落自身的獨(dú)特價(jià)值。其次，將資源與旅游發(fā)展緊密相連，最大化地利用資源優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮古村落個(gè)體特點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)行個(gè)體開發(fā)與區(qū)域整合，使古村落旅游發(fā)展上升至新的歷史發(fā)展階段。