一、品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的黃瓜品種。深冬大棚可選冬棚王、津春3號、綠衣天使、頂峰等。夏黃瓜可選用青味三尺、中農(nóng)8號、山東新4號、中農(nóng)4號、魯黃瓜9號、青味白刺、津春4號、津春5號等。春黃瓜可選用津優(yōu)2號、中農(nóng)202、中農(nóng)101等。種子純度＞95%，凈度＞98%，發(fā)芽率＞95%。

二、育苗

可購買工廠化育的苗。

三、定植

1.整地施基肥。將土地翻耕2遍，每667平方米施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克，磷酸二銨40～50千克、硫酸鉀20～25千克。整平作高畦，一般畦寬1.0米，高10厘米。在大棚(溫室)內(nèi)生產(chǎn)，畦上應(yīng)覆地膜，膜下留水溝，以備膜下暗灌，減少棚內(nèi)濕度，從而減少病蟲害。

2.定植時間。保護(hù)地定植一般在10月。

3.定植方法及密度。定植前噴施1次多菌靈，并澆足底水。在冬春季大棚(溫室)內(nèi)定植，必須選冷尾暖頭的晴天中午進(jìn)行。定植采用大壟(畦)雙行、內(nèi)緊外松的方法，既有利于通風(fēng)透光，又便于田間作業(yè)。每畦栽兩行，小行距45厘米，株距30厘米，每667平方米4000株左右。采用水穩(wěn)苗法(暗水法)定植，栽的深度應(yīng)稍露土坨，要求嫁接苗切口處不可有土，水滲下后及時封埯。

四、田間管理

（一）緩苗前后管理

定植后，要調(diào)節(jié)氣溫，保持在25～28℃，并保持土壤潮濕。 一般經(jīng)3～5天后，可見到心葉見長，而且出現(xiàn)新根，則證明緩苗成功。此階段應(yīng)降溫、降濕，控溫在20～25℃，并適當(dāng)放風(fēng)降濕。應(yīng)結(jié)合追肥(每667平方米施尿素10千克)，實行膜下暗灌，澆1次提秧水。隨后則吊繩纏蔓，為不影響光照應(yīng)采用吊蔓法。

（二）水肥管理

插架和吊蔓后，直至根瓜長到5～8厘米，只進(jìn)行綁蔓、引蔓、除草等田間管理。因此，應(yīng)“淡”肥勤施，小水勤澆。當(dāng)根瓜長到10厘米左右時，要加強(qiáng)肥水管理，以促秧結(jié)瓜。此后，每3～5天澆1次水，每2次澆水之間追1次肥，隨水沖施，保持土壤見干見濕。當(dāng)發(fā)現(xiàn)新生葉片黃綠，瓜條膨大緩慢時，可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面肥。在化學(xué)防治的同時，也可適量加施富爾655葉面肥。

（三）光照和溫度管理

黃瓜耐弱光，上午的溫光控制要得當(dāng)。棚室黃瓜生產(chǎn)可采用反光幕、無滴膜、清潔棚面等措施來增加光照。陰天達(dá)7天以上可采取補(bǔ)光措施。也可通過早揭晚蓋草苫延長光照時間。遇到特殊的嚴(yán)寒天氣，可臨時加溫。連陰天在保證作物生理機(jī)能不發(fā)生紊亂的情況下，要保證晝夜溫差。

（四）植株調(diào)整

1.吊繩搭架。以增加光照和通風(fēng)量。

2.綁蔓或繞蔓。搭架黃瓜要及時綁蔓，吊繩黃瓜要及時繞蔓。

3.整枝。摘除卷須，及時摘除老、病葉和畸形瓜。

4.落蔓。待秧蔓長到近棚頂時要及時落蔓。

五、不良環(huán)境對黃瓜植株和瓜條的影響

（一）畸形瓜產(chǎn)生的原因

1.尖嘴瓜。多數(shù)是未受精，而且單性結(jié)實力弱的雌花。有的則是因為果實膨大的前期營養(yǎng)不足，而中期以后營養(yǎng)轉(zhuǎn)為正常的雌花。

2.彎曲瓜。是由于受精不完全（子房的一邊卵細(xì)胞受精），或因有外物阻擋所造成的。另外，則是由于生長素分配不均，以致瓜條彎向生長素少的一方。

3.蜂腰瓜。是雌花授粉不完全，或瓜條膨大的中期營養(yǎng)不良造成的。

4.瓜頂或瓜中間肥大。由于果實膨大初期或中期營養(yǎng)過剩，水分過大，隨后水分、肥料供應(yīng)又轉(zhuǎn)為正常。

5.化瓜。由于植物生長勢弱，營養(yǎng)不良，瓜條中途停止發(fā)育，則會出現(xiàn)化瓜。或者，遇到突然溫度過低，或水肥過大，或激素過高過低，或開花量過大，或小老苗徒長，或初期開的雌花等情況，都易出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象。

6.苦味瓜。有的品種植株老化，或過熟的瓜條，或根部受傷的植株，或遇到高溫、干旱或低溫，都會造成瓜味變苦。此外，施氮肥過多，或缺肥，或光照不足，也易使瓜味變苦。

（二）溫濕度異常對植株的影響

1.子葉異常。子葉太薄、色淺，則為低溫高濕的表現(xiàn)。子葉萎蔫，則為夜間溫度過低的表現(xiàn)。子葉邊緣黃白，則為受風(fēng)或低溫影響。子葉前半部發(fā)黃，則是水大、低溫造成的。子葉小而黃綠，則為營養(yǎng)不良或干旱的表現(xiàn)。子葉邊緣上卷變白，則是短期低溫的影響。子葉尖端下垂，則是受長期低溫的影響。水分過多，則子葉先黃萎，后脫落，下部葉片黃化。

2.真葉異常。夜溫太低，營養(yǎng)無法向外輸送，則會造成葉面凹凸不平，葉厚色深。閃苗或凍苗，則葉片萎蔫，呈水浸狀，葉緣上卷變白干尖。遇到低溫干旱，則真葉小而翠綠，葉卷葉尖易脫落。遇到低溫高濕，則真葉鮮綠有光澤，葉尖長而葉基部凹陷，葉緣上翹。土溫低而濕度大時，則葉片萎縮，下部葉黃易落，而且易爛根。夜間或陰天高溫，則葉片大而莖長，雄花多易化瓜，在早晨生長點呈黃綠色。遇到高溫高濕，則葉片大而肉薄，葉柄長，胚軸細(xì)小，節(jié)間也長，徒長細(xì)弱。缺水肥或定植過晚（蹲苗過長），則莖蔓停長，并出現(xiàn)花打頂，葉片厚且色深，葉下垂。卷須呈弧形下垂，則表示缺水。卷須細(xì)而短卷呈鉤狀或圓形，則表示營養(yǎng)不良。某葉上只有卷須而無葉片，則表示溫度過低。

六、病蟲害防治

主要病蟲害：霜霉病、猝倒病、蚜蟲。

（一）農(nóng)業(yè)防治

1.抗病品種。針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象，選用高抗多抗的品種。

2.創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件。培育適齡壯苗，提高抗逆性。深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，避免侵染性病發(fā)生。

3.耕作改制。與非瓜類作物輪作。

4.科學(xué)施肥。測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化。

（二）物理防治

1.設(shè)施防護(hù)。覆蓋防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。

2.黃板誘殺。設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。黃板規(guī)格25厘米×40厘米，每667平方米懸掛30～40塊。

3.銀灰膜驅(qū)避蚜蟲。鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條避蚜。

（三）化學(xué)防治

1.猝倒病。每667平方米用50%的多菌靈可濕性粉劑40克稀釋后噴霧防治1次。

2.霜霉病。每667平方米用70%的代森錳鋅可濕性粉劑40克噴霧防治1次。

3.枯萎病。可用70%甲基托布津800倍液在發(fā)病初期灌根。

4.蚜蟲。每667平方米用10%吡蟲啉可濕性粉劑10克噴霧防治1次。

七、采收

適時早采摘根瓜，防止墜秧。及時分批采收，減輕植株負(fù)擔(dān)，以確保商品果品質(zhì)，促進(jìn)后期果實膨大。