郭明好 郭金圖 晉江市畜牧獸醫(yī)站 福建晉江 362200

2018年晉江生豬出欄價格從1月份均價16.2元/kg下降至4月份的11元/kg，降幅32%，下跌速度快且跌幅深，在晉江市歷史上較為少見。1～4月份飼料、生豬價格以及毛利潤分析見表1。

表1 2018年1～4月份飼料、生豬價格及毛利潤對比表

從表1可知，2018年1～4月份生豬價格急劇下跌及飼料價格增加，生豬養(yǎng)殖業(yè)虧損進一步加大。2018年1月份每出售1頭生豬大約可以賺取400元利潤，到4月則要虧損250元。

1 生豬出欄價格低迷的原因分析

生豬價格從2015年6月均價10元/kg起漲到2016年6月22元/kg的最高點，后續(xù)維持在15～17元/kg，到2018年4月份又跌至11元/kg。從宏觀上看，該輪生豬價格周期時間跨度長且價格高，誘使不少新資金涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)，創(chuàng)辦新的養(yǎng)殖場；同時，原有養(yǎng)殖場在盈利的基礎上繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模，供給明顯增加，而終端市場需求疲軟，造成目前生豬供大于求的局面。從地緣上看，近期周邊地區(qū)，特別是南安市大幅清退超環(huán)評飼養(yǎng)的生豬，大量生豬集中出欄，多重原因使得生豬價格一落千丈。預計2018年的豬價走勢會與2013-2014年類似，價格在成本價以下低迷徘徊、震蕩。

2 晉江市養(yǎng)殖企業(yè)的應對措施

針對目前生豬價格低迷情勢，晉江市生豬養(yǎng)殖企業(yè)主要采取以下幾條措施來應對。（1）提高標準化養(yǎng)殖水平。晉江市擬保留的4家生豬養(yǎng)殖場均已完成標準化改造內容，養(yǎng)殖場的內外環(huán)境得到極大改善，從而減少生豬疫病發(fā)生率，增加了母豬的產(chǎn)仔數(shù)和仔豬的成活率。（2）控制養(yǎng)殖規(guī)模和成本。2017年底至今，晉江市4家規(guī)?；i養(yǎng)殖場降低后備母豬的調入及飼養(yǎng)量，提前淘汰生產(chǎn)性能較差的能繁母豬約520頭，間接減少菜豬存欄4 500頭，控制壓縮整個養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模，減少支出，降低成本，保住現(xiàn)金流。（3）引進“外腦”，提高飼養(yǎng)管理水平。晉江市玉樹養(yǎng)殖場與福建大北農(nóng)集團有限公司合作，全場所需的預混料全部向大北農(nóng)公司購買。作為回報，大北農(nóng)公司指派一名有實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人員駐場進行現(xiàn)場管理和技術服務，指導和協(xié)助收集完善養(yǎng)殖檔案，并進一步規(guī)范養(yǎng)殖操作規(guī)程，制定科學的飼料配方，實施精細化飼養(yǎng)。

3 養(yǎng)殖企業(yè)對未來仍較有信心

晉江市生豬養(yǎng)殖具備一定的成本優(yōu)勢和銷售優(yōu)勢。體現(xiàn)在晉江市擁有圍頭港和深滬港等貨物進出港口，大宗商品玉米和豆粕的購買較為方便，且價格相對便宜。泉州、廈門等周邊區(qū)域建有豆油廠，豆粕采購方便快捷。另外，晉江市常住人口近200萬，以每人日均消費豬肉0.1 kg計算，全市年生豬需求量約76.8萬頭。晉江目前僅存的4個生豬養(yǎng)殖場年出欄只有5萬頭左右，九成以上的缺口需要外調，在本地飼養(yǎng)的生豬，銷售時運輸費用較少，也會有一些優(yōu)勢。雖然目前生豬價格開始進入低位，且可能會保持較長一段時間，但晉江市擬保留的規(guī)模養(yǎng)殖場經(jīng)標準化升級改造后，通過提高管理和飼養(yǎng)技術，養(yǎng)殖成本會逐漸降低，未來仍具有較強的競爭力。且夏天將至，外調的生豬成本將略有提升，本地養(yǎng)殖場生豬出欄價格也將隨著回升。

晉江市紫濱農(nóng)牧實業(yè)有限公司和晉江市聯(lián)興農(nóng)牧有限公司分別建設完成一幢五層樓的豬舍，配套全自動清糞及送料等先進的養(yǎng)殖設施設備，待驗收后將進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。晉江市玉樹養(yǎng)殖場擬收購三明市泰寧縣瀚汰農(nóng)牧有限公司60%的股權，并加快在全省的布點。

生豬市場行情低迷，短期難以改觀，市場調整、行業(yè)洗牌是必經(jīng)階段，是市場自動的調節(jié)過程。養(yǎng)殖場業(yè)主不必過于驚慌，不要盲目淘汰和擴張，更要在生豬市場價格低迷時，嚴防疫病暴發(fā)，防止發(fā)生衍生性損失。