田劍平 張欣 胡妍妍 江秀珍

摘 要：基于大方縣天氣氣候特點(diǎn)，結(jié)合金園獼猴桃種植情況，分析了影響金園獼猴桃重要物候期的主要?dú)庀鬄?zāi)害。結(jié)果表明：金園獼猴桃種植受氣象災(zāi)害影響因子較多果實(shí)膨大期高溫風(fēng)險(xiǎn)低，越冬期凍害、芽苗膨大期凍害以及干旱風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)均較高，但可通過(guò)增強(qiáng)氣象服務(wù)工作，開(kāi)展獼猴桃種植人工綜合防控技術(shù)，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展受氣象災(zāi)害的影響降到最低。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；氣候適宜性；氣象災(zāi)害

大方縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，天氣多變，氣象災(zāi)害頻發(fā)。近年來(lái)，大方縣大力推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從零星種植到基地化連片種植，從傳統(tǒng)種植到專(zhuān)業(yè)化種植，全縣種植規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)余畝，獼猴桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)工作中發(fā)揮了積極作用。大方縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)作為我省獼猴桃重點(diǎn)發(fā)展的園區(qū)之一，范圍包括大方縣石牛、法樂(lè)、大塘、果木、長(zhǎng)春、理化等村，僅該園區(qū)建設(shè)規(guī)模達(dá)一千余畝。獼猴桃屬于多年生植物，其生長(zhǎng)受氣象條件影響密切。園區(qū)獼猴桃的引種和擴(kuò)種離不開(kāi)農(nóng)業(yè)氣候條件的分析，獼猴桃的栽培管理也離不開(kāi)的氣象信息。本研究針對(duì)“金園”獼猴桃在大方種植的氣候適宜性以及農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害等開(kāi)展分析，以其為開(kāi)展大方縣金園獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和深化園區(qū)氣象服務(wù)提供支撐和參考。

一、資料與方法

1.資料來(lái)源

本文利用大方氣象觀測(cè)站30a（1981-2010年）氣溫、降水、日照時(shí)數(shù)等歷史氣象觀測(cè)資料；大方縣人影辦統(tǒng)計(jì)30a（1981-2010年）冰雹統(tǒng)計(jì)資料，根據(jù)獼猴桃各生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期對(duì)氣象條件的不同要求，結(jié)合金園獼猴桃種植生物學(xué)特征，對(duì)影響大方縣獼猴桃生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害進(jìn)行綜合分析。

2.金園獼猴桃特性

獼猴桃最適宜溫暖濕潤(rùn)的氣候條件。夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒、在年平均氣溫10℃以上的地區(qū)適宜生長(zhǎng)。獼猴桃喜濕潤(rùn)，不耐旱澇，在陰濕多霧雨、年降水量800mm以上、相對(duì)濕度70%以上的地區(qū)，生長(zhǎng)發(fā)育較好。獼猴桃耐陰、喜光、怕曝曬，宜栽植在有光照、較陰涼的地方。適宜在土層深厚、疏松、肥沃、排水和保水性好的腐殖質(zhì)土和沖積土，即森林土、黑土、砂壤土上生長(zhǎng)發(fā)育[1-2]。

園區(qū)種植的獼猴桃品種為金園。由中國(guó)科學(xué)院武漢植物園采用毛花獼猴桃作母本、中華獼猴桃作父本雜交，其果實(shí)特征與父本中華相近。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，萌芽率66.7%，成枝率100%，果枝率85.4%，以長(zhǎng)枝結(jié)果為主，花有單花和序花，單花為主，結(jié)果性能好，座果率95.0%，果實(shí)圓柱形，果喙端平或微凹，果肩平，美觀整齊，沒(méi)有畸形果，果面褐色，密生短茸毛，不脫落。果皮厚，平均果重70～80g，最大果重100.5g。果肉橙黃色，質(zhì)細(xì)味濃，香氣濃，果實(shí)平均可溶性固形物15.0%-18.5%，總糖9.55%，總酸1.26%，維生素C含量1222mg/kg 鮮果肉，干物質(zhì)含量16.91%，果實(shí)耐貯，當(dāng)果實(shí)采收可溶性固形物含量為7%～7.5%時(shí)，果實(shí)采后18天開(kāi)始軟熟；而當(dāng)果實(shí)采收時(shí)可溶性固形物含量在8.6%時(shí)，果實(shí)采后34天才軟熟。該品系表現(xiàn)了穩(wěn)定優(yōu)良的遺傳性狀，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺抗高溫干旱，果實(shí)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果肉金黃色，且果肉質(zhì)細(xì)濃甜微酸，品質(zhì)佳，果實(shí)極耐貯，常溫下可放25天以上，適應(yīng)范圍和抗逆性強(qiáng)。

園區(qū)內(nèi)“金圓”獼猴桃3月上中旬萌芽，3月下旬現(xiàn)蕾，4月底至5月初盛花，5月初坐果，9月下旬果實(shí)成熟。生育期內(nèi)本縣主要的氣象災(zāi)害有：倒春寒、干旱、高溫、冰雹等。

二、主要?dú)庀鬄?zāi)害分析

1.越冬休眠期低溫凍害易發(fā)

越冬期低溫凍害是獼猴桃生產(chǎn)中比較普遍的氣象災(zāi)害，獼猴桃受低溫凍害影響也很敏感，在1月最低溫凍害度大于﹣3℃的地區(qū)才可以放心安全越冬，當(dāng)出現(xiàn)﹣5℃以下低溫凍害并持續(xù)2h以上，就可能導(dǎo)致樹(shù)體病變，影響獼猴桃樹(shù)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。越冬期的低溫凍害表現(xiàn)為枝干、莖開(kāi)裂，枝蔓發(fā)蔫失水，俗稱(chēng)“抽條或抽梢”。個(gè)別時(shí)期雖然降溫幅度沒(méi)有達(dá)到上述氣象指標(biāo)，但由于“干冷風(fēng)”造成濕度低，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，嚴(yán)重的也會(huì)導(dǎo)致枝蔓失水枯蔫焦黃，發(fā)生抽條，或大枝干縱裂，甚至死亡。

而從圖1來(lái)看，當(dāng)?shù)?月休眠期獼猴桃由于平均氣溫為2.9℃，平均最低氣溫為﹣0.2℃，極端最低氣溫為﹣7.3℃（1999年1月12日），日極端最低氣溫低于-5℃的天數(shù)有71d，造成獼猴桃受低溫凍害的機(jī)率達(dá)到90%，獼猴桃越冬期凍害風(fēng)險(xiǎn)較高?？刹扇」麡?shù)涂干、主干包裹、適時(shí)冬灌、修剪、消毒等措施緩解越冬期低溫凍害。

2.展葉-現(xiàn)蕾期倒春寒穩(wěn)發(fā)

春季獼猴桃萌芽展葉現(xiàn)蕾抽梢期，最低溫度只要低于5℃獼猴桃就有可能遭受寒害，春季萌芽后下限溫度低于0℃就會(huì)出現(xiàn)凍害，這是一個(gè)對(duì)獼猴桃花芽分化易產(chǎn)生寒害凍害的臨界溫度。

根據(jù)圖2分析來(lái)看，大方縣基本每年都會(huì)發(fā)生倒春寒天氣過(guò)程，平均每年發(fā)生1次，平均日數(shù)在3.1d，過(guò)程最多年份出現(xiàn)在2002年，總?cè)諗?shù)為16d。目前，最有效最可行最快捷的預(yù)防應(yīng)對(duì)抗擊倒春寒的方法和措施是熏煙。在安全前提下只要在園區(qū)上空形成一定時(shí)間一定厚度一定煙量的煙霧層即可讓果樹(shù)免遭寒害凍害危害。

3.全生育期干旱影響風(fēng)險(xiǎn)高

獼猴桃任何生長(zhǎng)階段和器官對(duì)干旱的影響都十分敏感，無(wú)論是幼苗、成年樹(shù)，還是莖干、根、葉片、果實(shí)都會(huì)受害；干旱使枝干樹(shù)皮含水量顯著降低，使枝梢生長(zhǎng)受到抑制，葉面積變小，葉片易灼傷，葉緣枯萎，甚至整片葉凋落。造成表層根系大量死亡，如果水源不充足或澆水不及時(shí)，往往造成樹(shù)體大量失水。造成樹(shù)體的呼吸旺盛，果實(shí)中碳水化合物的吸收和積累減少，果實(shí)可溶性固形物減少。高溫干旱條件下，可造成暴露于枝葉之外的果實(shí)表面細(xì)胞及皮下部分果肉細(xì)胞受到傷害，從而形成日灼果。輕者果實(shí)陽(yáng)面受傷變褐，嚴(yán)重影響其外觀內(nèi)質(zhì)和貯藏性能，大大降低果實(shí)的綜合品質(zhì)，重者則嚴(yán)重落果。受旱輕的，嫩枝、葉片凋落枯萎，莖干、根系生長(zhǎng)受抑制，果實(shí)也出現(xiàn)膨大不良，甚至產(chǎn)生隱性“日灼”，大大降低成品果率及耐儲(chǔ)運(yùn)性；受旱嚴(yán)重時(shí)，樹(shù)枯落花落果，幾乎無(wú)收。

大方縣主要受3～5月的春旱和6～8月的夏旱影響，根據(jù)30a氣象資料（圖3）分析，重春旱出現(xiàn)2年，幾率為7%，輕春旱出現(xiàn)17年，幾率為56%，無(wú)春旱年為11年，幾率為36%，園區(qū)所處海拔高度1300～1500m地區(qū)春旱稍輕；出現(xiàn)夏旱的幾率為50%，其中輕旱出現(xiàn)幾率為46%，中旱出現(xiàn)的幾率為4%，就夏旱出現(xiàn)的月份來(lái)看，7月份最多，占總次數(shù)的59%，8月份次之，占總次數(shù)的29%，6月份最少，占總次數(shù)的12%。

4.果實(shí)膨大期高溫風(fēng)險(xiǎn)低

果實(shí)膨大期（5月下旬～7月中旬），高溫（氣溫≥35℃）環(huán)境下，因強(qiáng)光曝曬，極易造成葉片、枝干灼傷等直接高溫傷害。獼猴桃在果實(shí)膨大期受高溫強(qiáng)光的協(xié)作脅迫下，經(jīng)常會(huì)造成根系、枝梢生長(zhǎng)受到抑制，葉枯根萎。如持續(xù)高溫發(fā)生在果實(shí)成熟期，則將導(dǎo)致果實(shí)水分含量明顯降低，成熟期紊亂，儲(chǔ)藏性也將受到嚴(yán)重影響。夏季最易出現(xiàn)高溫傷害是“日灼”，日灼在葉片、果實(shí)、枝蔓和主干上都會(huì)發(fā)生，但以果實(shí)、葉片和老弱的藤蔓受害較多，尤其是葉片和果實(shí)，灼果率和落果率可達(dá)30%～50%。大方縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園平均海拔高度在1300米以上的山地，夏季高溫日數(shù)稀少，日灼災(zāi)害基本消失，所以果實(shí)膨大期高溫風(fēng)險(xiǎn)低，因此可以節(jié)約在日光強(qiáng)烈的盛夏高溫或接近高溫時(shí)間段用遮陽(yáng)網(wǎng)的成本。

5.冰雹災(zāi)害重

根據(jù)大方縣人影辦統(tǒng)計(jì)30a（1981-2010年）氣象資料（如圖2）顯示，冰雹天氣共出現(xiàn)72次，最早出現(xiàn)于2月（1998年），最晚出現(xiàn)在11月（1981年），每年平均出現(xiàn)2.4d，最多年份達(dá)到5d（1981、2001年）；1981年4月10-17日，8天時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)3次冰雹天氣。冰雹多集中出現(xiàn)于4月至5月，占降雹次數(shù)的63.8%。

從冰雹出現(xiàn)的強(qiáng)度和具體時(shí)間來(lái)看（圖4）：大方縣降雹發(fā)生季節(jié)時(shí)間長(zhǎng)，2-11月均有可能降雹，但主要集中在春季，尤其以4、5月為甚，主要原因是大方縣春季冷暖氣流交匯形成鋒面最頻繁的季節(jié)，春季7點(diǎn)零度層拔海高度最接近雹日零度層平均高度，加之4、5月低層溫度回升速度大于高層，大氣層節(jié)穩(wěn)定度減小，造成春季降雹日數(shù)遠(yuǎn)大于夏秋兩季。

根據(jù)縣民政局2018年統(tǒng)計(jì)：4月4日、4月30日、5月17日大方縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)3次受到大面積冰雹災(zāi)害影響天氣影響，其中果瓦鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、瓢井鎮(zhèn)、達(dá)溪鎮(zhèn)、長(zhǎng)石鎮(zhèn)、鳳山鄉(xiāng)、慕俄格辦事處、安樂(lè)鄉(xiāng)不同程度受災(zāi)，僅5月17日全縣受冰雹災(zāi)害農(nóng)作物、經(jīng)果林面積1314公頃，成災(zāi)面積970公頃，絕收面積530公頃；直接農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)損失4460萬(wàn)元。

三、 結(jié)語(yǔ)

大方縣種植獼猴桃雖具備氣候條件適宜，但物候期內(nèi)越冬休眠期低溫凍害易發(fā)、展葉-現(xiàn)蕾期倒春寒穩(wěn)發(fā)、全生育期干旱影響風(fēng)險(xiǎn)高、主要的為冰雹、干旱和低溫凍害凍害、冰雹災(zāi)害重，可通過(guò)獼猴桃種植人工綜合防控技術(shù)，最大限度避免獼猴桃減產(chǎn)。

加強(qiáng)對(duì)大方縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園氣象服務(wù)工作，不斷拓展氣象服務(wù)新渠道，增加服務(wù)新方式，在全球趨于變暖的大形勢(shì)下，增設(shè)多要素區(qū)域氣象觀測(cè)站和土壤水分墑情觀測(cè)站，才能全面滿(mǎn)足獼猴桃種植對(duì)氣象工作的實(shí)際需求，更加努力支持地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力將獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展受氣象災(zāi)害的影響降到最低。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱鴻云.獼猴桃[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2009.

[2]賀文麗，李星敏等，基于GIS的關(guān)中獼猴桃氣候生態(tài)適宜性區(qū)劃[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)報(bào)，2011，27（22）：202-207.

作者簡(jiǎn)介：田劍平（1988—），男，工程師，主要從事氣象綜合業(yè)務(wù)和氣象服務(wù)工作。