黃華莉，吳嬌穎，黃文麗，劉偉燕，羅榮太，黃世洋

（廣西壯族自治區(qū)牧草工作站，廣西 南寧 532103）

與發(fā)達(dá)國家相比，我國青貯玉米產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，在青貯專用品種選育、種植面積、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面均較落后[1]。隨著南方草地畜牧業(yè)的發(fā)展，越來越多的能量飼料運(yùn)用于牛、羊產(chǎn)業(yè)，特別是全國推行的“糧改飼”項(xiàng)目，促進(jìn)了畜牧業(yè)對青貯玉米的需求，從2015年開始，中央1號文件“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)”的推出，大大推動了我國青貯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

雖然廣西在大力推廣青貯玉米的種植，但由于市面上的青貯玉米品種較多，而最適合廣西推廣種植的相關(guān)品種還未見研究報(bào)道，因此，筆者開展了青貯玉米不同品種對比試驗(yàn)，其目的主要有以下幾個(gè)方面：一是解決該地區(qū)種植品種單一的問題；二是尋找適應(yīng)區(qū)域氣候特點(diǎn)、莖稈粗壯、枝葉茂盛、產(chǎn)量高的品種推廣種植；三是帶動養(yǎng)殖戶對其他玉米品種秸稈的青貯利用，真正把青貯玉米種植、青貯利用培育成為草食畜養(yǎng)殖草料供給重要途徑。

表1 試驗(yàn)品種出苗率（春播） %

開展品種比較試驗(yàn)，因地制宜地選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植、生物產(chǎn)量高、干物質(zhì)含量高、青貯品質(zhì)優(yōu)、持綠性好、耐密抗倒、抗病抗逆、適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)專用型或糧飼兼用型青貯玉米品種，不僅可以充分發(fā)揮青貯玉米在種養(yǎng)結(jié)合等方面的優(yōu)勢，還能為促進(jìn)廣西青貯玉米生產(chǎn)提供科學(xué)數(shù)據(jù)和資料，在助力玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等方面也具有重要的指導(dǎo)意義。青貯玉米是一種優(yōu)良的飼料作物，長期以來一直是牛、羊等家畜最重要的飼料來源，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，發(fā)展青貯玉米飼料生產(chǎn)已成為提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑之一[2]。該試驗(yàn)旨在篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高和品質(zhì)好的青貯玉米品種，從而為指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐那噘A飼料生產(chǎn)、推廣應(yīng)用提供科學(xué)有力的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于廣西壯族自治區(qū)牧草工作站試驗(yàn)基地，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，海拔為91.5～120 m，土壤屬石灰?guī)r風(fēng)化而成的酸性紅黃壤，pH值為5.5～5.8，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量為2.44%～3.95%。年平均降雨量為1 021.8 mm，平均氣溫22.5℃，最高氣溫為39.0℃，最低氣溫為5.3℃，年光照持續(xù)日數(shù)270～340 d，無霜期300 d左右。

表2 試驗(yàn)品種出苗率（夏播） %

1.2 材料

參試玉米品種：鄭單958、桂單0810、桂單162、兆豐 588、兆豐 788、桂單 0811、耀青 5 號、青飼2號、蘇玉10號。

1.3 試驗(yàn)期

試驗(yàn)分春播和夏播2次種植試驗(yàn)，第1次為2017年3月18日—6月13日，第2次為2017年6月30日—9月26日。

1.4 試驗(yàn)方法

該試驗(yàn)采取完全隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，在相同的栽培、管理?xiàng)l件下進(jìn)行規(guī)范種植，設(shè)9個(gè)處理，3次重復(fù)，以鄭單958為對照，等行距（70 cm）精量點(diǎn)播，株距 18 cm，小區(qū)面積為 20 m2，播種量為5 369株/666.7 m2，四周設(shè)保護(hù)行。種植前進(jìn)行整地施底肥，底肥為發(fā)酵羊糞和復(fù)合肥，羊糞為100 kg/小區(qū)，復(fù)合肥為1.5 kg/小區(qū) （史丹利18-18-18）。日常管理主要是及時(shí)中耕和除草，即乳熟后期到蠟熟期時(shí)進(jìn)行刈割測產(chǎn)。

1.5 測定項(xiàng)目及方法

1.5.1 出苗率：分別在播種后7 d和14 d統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)的出苗數(shù)，計(jì)算出苗率。

1.5.2 株高測定：從地面根莖部至植株頂部的絕對高度，按照“Z”字形取樣，每試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)抽取10株，取平均值。

1.5.3 葉長、葉寬和莖粗：刈割測產(chǎn)時(shí)測定，每小區(qū)取10株。

1.5.4 鮮草產(chǎn)量測定：試驗(yàn)小區(qū)20 m2全部刈割，稱重。

1.5.5 風(fēng)干物質(zhì)含量：每個(gè)處理采集全株青貯玉米，共采集50 kg進(jìn)行粉碎處理，令其自然風(fēng)干，測定風(fēng)干物質(zhì)含量。

表3 植物學(xué)特征測定（春播） cm

表4 植物學(xué)特征測定（夏播） cm

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗率

由表1可知，春播7 d觀測，各試驗(yàn)品種出苗率與對照品種相比，桂單0810、桂單162、兆豐588、桂單 0811、耀青5號、青飼 2號、蘇玉 10號差異顯著 （P＜0.05）， 兆豐788差異不顯著 （P＞0.05），其中，出苗率最高的為耀青 5 號[（74.31±3.87）%]，最低的為 CK[（45.28±6.22）%]；春播14 d觀測，各試驗(yàn)品種出苗率與對照組相比差異均不顯著（P＞0.05），其中，出苗率最高的為耀青5號[（98.42±3.52）%]，最低的為蘇玉 10 號[（96.28±5.35）%]。

由表2可知，夏播7 d觀測，各試驗(yàn)品種出苗率與對照品種相比，桂單0810、耀青5號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，出苗率最高的為耀青 5 號[（78.27±2.92）%]，最低的為桂單 0811[（55.22±4.92）%]；夏播 14 d 觀測，各試驗(yàn)品種出苗率與對照品種相比差異均不顯著（P＞0.05），其中，出苗率最高的為耀青 5號[（98.62±6.35）%]， 最低的為桂單 162 [（97.13±8.25）%]。綜合以上結(jié)果，從播種到7 d時(shí)，春播和夏播出苗率最好的為耀青5號，其次是桂單0810；從播種到14 d時(shí)，春播和夏播出苗率各品種差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 植物學(xué)特征

由表3可知，春播測定時(shí)，株高方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、兆豐588、兆豐788、桂單0811、耀青5號和青飼2號差異顯著（P＜0.05），蘇玉 10 號差異不顯著（P＞0.05），其中，株高最高的為耀青 5 號[（273.34±18.23）cm]，最低的為蘇玉 10 號[（186.56±12.86）cm]，前者超過后者46.52%；葉長方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單 0810、桂單 162、兆豐 588、兆豐 788、桂單0811和耀青5號差異顯著（P＜0.05），青飼2號和蘇玉10號差異不顯著（P＞0.05），其中，葉長最高的為耀青 5 號[（105.12±14.45）cm]，最低的為蘇玉 10 號[（75.82±4.67）cm]；葉寬方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比均差異不顯著（P＞0.05），其中，葉寬最高的為桂單 0811[（11.42±0.24）cm]，最低的為 CK[（9.85±0.58）cm]；莖粗方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、桂單0811、耀青 5 號和青飼 2 號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，莖粗最高的為耀青 5 號[（2.49±0.25）cm]，最低的為 CK[（1.64±0.06）cm]。

表5 風(fēng)干物質(zhì)含量和鮮草產(chǎn)量（春播）

由表4可知，夏播測定時(shí)，株高方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、兆豐588、兆豐788、桂單0811和耀青5號差異顯著（P＜0.05），青飼 2號和蘇玉 10號差異不顯著（P＞0.05），其中，株高最高的為耀青5號 [（281.46±14.11）cm]，最低的為 CK[（193.39±20.32）cm]，前者超過后者45.54%；葉長方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、兆豐588、兆豐788、桂單 0811 和耀青 5 號差異顯著（P＜0.05），青飼2號和蘇玉10號差異不顯著（P＞0.05），其中，葉長最高的為耀青 5 號[（104.11±10.33）cm]，最低的為蘇玉 10 號[（77.49±5.39）cm]；葉寬方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比均差異不顯著 （P＞0.05），其中，葉寬最高的為桂單 0810[（10.67±0.34）cm]，最低的為青飼 2 號[（9.18±0.46）cm]；莖粗方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、兆豐588、桂單0811、耀青5號和青飼2號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，莖粗最高的為耀青 5 號[（2.48±0.16）cm]，最低的為蘇玉 10 號[（1.72±0.07）cm]。

綜合以上測定結(jié)果，春播和夏播植物學(xué)特征綜合測定株高、葉長、葉寬和莖粗四方面長勢效果和生長性能指標(biāo)最好的為耀青5號。

2.3 生物產(chǎn)量

由表5可知，春播測定時(shí)，風(fēng)干物質(zhì)含量方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、桂單 0811 和耀青 5 號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，風(fēng)干物質(zhì)含量最高的為耀青 5 號[（35.18±1.45）%]，最低的為兆豐 588[（21.67±0.88）%]，前者超過后者 62.34%；鮮草產(chǎn)量方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單 162 和耀青 5 號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，鮮草產(chǎn)量最高的為耀青 5 號[（4 604.52±109.56）kg/666.7 m2]，最低的為兆豐 788[（3 548.45±114.31）kg/666.7 m2]，前者超過后者29.76%，耀青5號的鮮草產(chǎn)量比對照品種增產(chǎn)24.89%。

表6 風(fēng)干物質(zhì)含量和鮮草產(chǎn)量（夏播）

由表6可知，夏播測定時(shí)，風(fēng)干物質(zhì)含量方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單162、桂單 0811 和耀青 5 號差異顯著（P＜0.05），其他品種差異不顯著（P＞0.05），其中，風(fēng)干物質(zhì)含量最高的為耀青 5 號[（35.68±1.78）%]，最低的為兆豐 788[（21.78±1.12）%]，前者超過后者 63.82%；鮮草產(chǎn)量方面，各試驗(yàn)品種與對照品種相比，桂單0810、桂單 162、兆豐 588、桂單 0811、耀青 5 號、青飼2號和蘇玉10號差異顯著 （P＜0.05），兆豐788 差異不顯著（P＞0.05），其中，鮮草產(chǎn)量最高的為耀青 5 號[（4 987.55±107.82）kg/666.7 m2]，最低的為兆豐 788[（3 368.28±143.26）kg/666.7 m2]，前者超過后者48.07%，耀青5號比對照品種增產(chǎn)47.08%。

綜合以上測定結(jié)果，春播和夏播生物學(xué)產(chǎn)量綜合測定風(fēng)干物質(zhì)含量和鮮草產(chǎn)量兩方面生產(chǎn)性能指標(biāo)最好的為耀青5號，其次是桂單0810。

3 討論

全株青貯玉米是優(yōu)質(zhì)的青粗飼料，是反芻家畜的主要飼料來源，推進(jìn)青貯玉米產(chǎn)業(yè)對于發(fā)展畜牧業(yè)具有重要的意義。同籽實(shí)玉米相比較，青貯玉米品種少、更新慢，過去選育的青貯玉米品種主要是籽實(shí)玉米選育中的捎帶產(chǎn)物，這主要是因?yàn)樵S多育種專家認(rèn)為，籽粒產(chǎn)量最好的雜交種同時(shí)也是最好的青貯玉米雜種。選育青貯玉米最重要的一個(gè)指標(biāo)是整株干物質(zhì)產(chǎn)量，即包括籽實(shí)、莖稈、葉在內(nèi)的干物質(zhì)產(chǎn)量，而不僅僅只是考慮籽實(shí)產(chǎn)量[3]。在生產(chǎn)上，為了兼顧飼草產(chǎn)量、營養(yǎng)價(jià)值和青貯發(fā)酵品質(zhì)，青貯玉米的收獲時(shí)期通常較短，一般在抽穗后 20～30 d 即為乳熟后期到蠟熟前期[4]，而由于穗莖比和穗產(chǎn)量對整體干物質(zhì)產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)影響不大，因此，在評價(jià)青貯玉米品種時(shí)，這2個(gè)指標(biāo)是不應(yīng)作為評價(jià)指標(biāo)的[5]。根據(jù)牧草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，評價(jià)飼草料質(zhì)量時(shí)，除產(chǎn)量、生長性能外，還要測定其營養(yǎng)成分、NDF、ADF 等指標(biāo)[6]，在該試驗(yàn)中，這些指標(biāo)還需要后續(xù)進(jìn)一步測定。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，9個(gè)供試玉米品種春播和夏播比較試驗(yàn)中，在出苗率、株高、葉長、葉寬、莖粗、風(fēng)干物質(zhì)含量和鮮草產(chǎn)量上，表現(xiàn)最好的是耀青5號，其中，春播時(shí)耀青5號的鮮草產(chǎn)量為4 604.52 kg/666.7 m2，比對照品種[鄭單 958 為（3 686.81±100.36）kg/666.7 m2]增產(chǎn) 24.89%。夏播時(shí)耀青5號的鮮草產(chǎn)量為4 987.55 kg/666.7 m2，比對照品種[鄭單 958 為（3 391.06±96.34）kg/666.7 m2]增產(chǎn)47.08%。因此，該品種可作為廣西各地區(qū)春播和夏播時(shí)大面積推廣的青貯飼料玉米品種。