鄒紹權(quán)

摘 要：水稻是我國(guó)最主要的糧食作物，在人們的日常飲食當(dāng)中是必不可少的。隨著我國(guó)人口的不斷增多與人民需求的不斷提升，對(duì)于大米的質(zhì)量也是更為看重，而優(yōu)質(zhì)的大米又取決于良好的水稻種植技巧，所以說(shuō)在進(jìn)行水稻的栽種作業(yè)時(shí)必須要進(jìn)一步明晰肥水管理技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)，生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的水稻，確保水稻種植的高質(zhì)量。因此，本文將從影響水稻產(chǎn)值與質(zhì)量的主要因素分析入手，來(lái)探討水稻大田肥水管理的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：水稻大田；肥水管理；技術(shù)要點(diǎn)

伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，新型的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)已經(jīng)被普遍的應(yīng)用其中，對(duì)于水稻種植來(lái)說(shuō)，更是要掌握好最先進(jìn)的種植技術(shù)，才能不斷的提高水稻的育秧水平，從而提升水稻的質(zhì)量，所以說(shuō)運(yùn)用好水稻大田的肥水管理技術(shù)才是關(guān)鍵所在。

一、影響水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的主要因素分析

（一）適宜的溫度

對(duì)于水稻種植來(lái)說(shuō)，溫度是確保水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的第一步。當(dāng)種植區(qū)域內(nèi)的溫度超過(guò)水稻生長(zhǎng)所需條件的話，很嚴(yán)重的縮短水稻的生長(zhǎng)周期，最終使得生產(chǎn)出的稻米質(zhì)量較低，透明度較差，易出現(xiàn)不夠飽滿的情況，對(duì)稻米的外觀有很大的影響，無(wú)法做到優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)；在水稻的成熟期如果溫度過(guò)高且超過(guò)三十?dāng)z氏度的話會(huì)使得稻米中所含的蛋白質(zhì)含量過(guò)高，對(duì)于食用者的身體健康也是沒(méi)有好處的，若溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致稻米中的蛋白質(zhì)含量過(guò)低，會(huì)嚴(yán)重的降低稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響稻米的口感與質(zhì)量。

（二）光照的強(qiáng)度

在水稻的種植過(guò)程中，尤其是水稻的成熟后期，如果沒(méi)有足夠光照的話會(huì)影響水稻的光合作用，若光照太強(qiáng)烈又會(huì)使得種植區(qū)域的溫度升高，進(jìn)一步增加稻米中的蛋白質(zhì)含量，影響稻米的產(chǎn)量與口感。所以說(shuō)，在水稻的種植中要嚴(yán)格的控制好水稻的光照條件，確保水稻生產(chǎn)的高質(zhì)量。

（三）合適的水分補(bǔ)充與優(yōu)質(zhì)的土壤條件

對(duì)于水稻種植來(lái)說(shuō)，水分的補(bǔ)給與良好的土壤也是不可或缺的。當(dāng)水分減少時(shí)，會(huì)使得水稻難以吸取充足的水源來(lái)供自己的生長(zhǎng)所需，這樣會(huì)在無(wú)形之中增加稻米中蛋白質(zhì)的含量，使得一些必要的微量元素減少，從而在很大程度上影響了稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了充足的水分補(bǔ)給之外還要有肥沃的土地來(lái)做支撐，確保水稻種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

（四）肥料的選用

在種植的過(guò)程中，要選用優(yōu)質(zhì)的肥料來(lái)促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)。氮肥是一種高效的化肥，可以有效的提高稻米的質(zhì)量，減少堊白率，從而提高稻米的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、水稻大田肥水管理的技術(shù)要點(diǎn)

（一）施肥工作要具有科學(xué)性

在水稻的種植過(guò)程中，科學(xué)施肥是最為關(guān)鍵的一部分，可以促進(jìn)水稻吸取更多的養(yǎng)分，更好的生長(zhǎng)，確保水稻可以高質(zhì)量的產(chǎn)出。首先，在施肥的過(guò)程當(dāng)中要遵循科學(xué)的施肥原則，要學(xué)會(huì)根據(jù)種植區(qū)域的溫度、光照、水分、土壤條件來(lái)制定施肥措施，做到有針對(duì)性的施肥工作；其次，在施肥的過(guò)程中要控制好每一類化肥的比例，磷肥5kg～7kg、氮肥12kg～15kg、鉀肥13kg～14kg、硫酸鋅肥1kg～2kg；最后，要在施肥的過(guò)程中要算好施肥比例，并在此基礎(chǔ)上施加底肥、追肥。與此同時(shí)，要在犁地的過(guò)程中進(jìn)行一次性的施肥，在施加鉀肥時(shí)需要注意的是必須在曬田復(fù)水之后才可以進(jìn)行施肥。除此之外，在水稻出穗之前必須在葉面上噴灑磷酸二氫鉀肥料，它可以確保每一株水稻都顆粒飽滿，繼而大大的提升了水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

（二）合理安排水稻的種植密度

對(duì)于水稻大田來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)量與高質(zhì)量，除了有效的施肥工作之外，科學(xué)合理的安排水稻種植的密度也是必不可少的一項(xiàng)工作。首先，在種植之前必須要對(duì)水稻的品種、土壤的優(yōu)質(zhì)程度、灌溉條件、種植技術(shù)等多方面進(jìn)行詳細(xì)的事前分析，然后根據(jù)分析的結(jié)果來(lái)合理安排水稻的種植密度。在一般情況下，要保證1.5萬(wàn)穴要有9～10萬(wàn)株水稻苗，最初的插秧期溫度要保持在十五攝氏度左右，之后要保持在十八攝氏度左右。對(duì)于一些早熟的水稻苗來(lái)說(shuō)，秧齡最好要低于三十天，熟品種的要低于四十五天。與此同時(shí)，在進(jìn)行插秧工作時(shí)，要遵循插淺、插穩(wěn)、插勻、插直的原則，如果有條件的話要盡可能的選用機(jī)械操作，提高工作效率與種植水平。

（三）科學(xué)灌溉

水分是水稻種植中最不可缺少的一部分，以此來(lái)確保水稻更好的生長(zhǎng)，因此在水稻的種植過(guò)程中更要注重灌溉的科學(xué)性與合理性。首先，要把握好曬田的時(shí)機(jī)。在每年的6月15日之后方可進(jìn)行晾曬，待到葉尖出現(xiàn)扎手的情況時(shí)方可停止曬田。對(duì)于一些肥田來(lái)說(shuō)在一般情況下會(huì)要求重曬，對(duì)于一些貧田來(lái)說(shuō)就要輕曬；其次，要做好分田飲水工作。把握好深水護(hù)秧、淺水插秧的關(guān)鍵，定期進(jìn)行根部通氣，加快根系發(fā)育；最后，還要確保水稻葉面的水分要適量，提高水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

（四）做好病蟲(chóng)害預(yù)防工作

在水稻的種植過(guò)程中，首先要做到對(duì)水稻的時(shí)刻養(yǎng)護(hù)與管理，將物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合，以此來(lái)達(dá)到驅(qū)逐病蟲(chóng)害的目的。在水稻的生長(zhǎng)時(shí)期，還要做好葉枯病、稻飛虱、二化螟的防治工作，將其對(duì)稻田造成的危害控制在最小的范圍之中，確保水稻的收成。其次，在水稻分蘗期頻繁出現(xiàn)的卷葉螟，要在每年的七月中旬進(jìn)行綜合的防止，在每一畝地中施加5%的蟲(chóng)克星、40ml的比丹靈開(kāi)展病蟲(chóng)害防止工作。

（五）做好防災(zāi)減災(zāi)工作

對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，自然災(zāi)害會(huì)給農(nóng)作物和農(nóng)民帶來(lái)無(wú)可挽回的損失，因此，在進(jìn)行水稻種植時(shí)，也必須要將防災(zāi)減災(zāi)工作作為重要的內(nèi)容。在遇到沙塵暴或者大暴雨天氣時(shí)，要對(duì)倒伏的水稻進(jìn)行輕扶、排水工作。對(duì)于馬上就要成熟的水稻來(lái)說(shuō)要進(jìn)行定期的排水工作，并進(jìn)行及時(shí)的收割，保證水稻的產(chǎn)量。

三、結(jié)語(yǔ)

水稻是最重要的糧食作物，對(duì)于稻米的質(zhì)量也是人們現(xiàn)今最為關(guān)注的問(wèn)題。水稻的種植需要有光照、溫度、水分與土壤的通力配合，因此，掌握好最為關(guān)鍵的肥水管理技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)施肥、合理密植與灌溉、做好病蟲(chóng)害防止工作才是提高稻米產(chǎn)量與質(zhì)量的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

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