竟是這些“健康蔬菜”的原因

本文指導(dǎo)專(zhuān)家：

宋海慶 首都醫(yī)科大學(xué) (宣武醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師)

茍高玉霞 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院 (整形外科醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師)

到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題？

1 一場(chǎng)離奇的命案

兩天前，王大爺在家中突發(fā)腦梗死亡，這背后有什么隱情？

●死者沒(méi)有心腦血管的病史，也沒(méi)有心腦血管的家族遺傳史；

●死者平時(shí)不抽煙、不喝酒；

●體檢報(bào)告顯示，在發(fā)病之前，死者的膽固醇并不高，而且血管里也沒(méi)有斑塊和狹窄的情況；

按理說(shuō)各項(xiàng)指標(biāo)都正常，到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題？

問(wèn)題可能出現(xiàn)在“蔬菜”上面。

一些蔬菜水果有去火的作用，但它們發(fā)揮這個(gè)作用主要是帶走身體里另外一樣?xùn)|西，這個(gè)被帶走的東西，是導(dǎo)致腦梗發(fā)生的關(guān)鍵。

第一、哪些食物帶走了身體里的水分

海帶

海帶上的白色物質(zhì)里，不光是含有鹽，還含某種特殊藥物的成分，叫甘露醇。

甘露醇有一個(gè)非常大的功效：利尿。

如果身體里攝入過(guò)多甘露醇，會(huì)因?yàn)樵诶虻淖饔孟聦?dǎo)致有效血溶量不足，引起血粘度增高，這時(shí)血管里就會(huì)產(chǎn)生血栓，會(huì)導(dǎo)致腦梗發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

蔬菜

冬瓜、苦瓜、芹菜、西紅柿等蔬菜都有很強(qiáng)的利尿的作用。

如果不及時(shí)補(bǔ)充水分的情況下大量的吃這些食物，會(huì)導(dǎo)致身體缺水，血粘度會(huì)增高。

白肉

都說(shuō)雞肉魚(yú)肉好，是因?yàn)樗叩鞍椎椭?，但?jīng)常大量的食用這些肉類(lèi)，就會(huì)有問(wèn)題。

蛋白質(zhì)里富含氨基酸，當(dāng)人體中氨基酸過(guò)多時(shí)，多余的氨基酸就會(huì)轉(zhuǎn)變成尿素，然后從腎臟排出去，同時(shí)讓身體損失不少的水。

水果

在夏季的時(shí)令水果當(dāng)中，利尿的效果排名，西瓜是排在第一位的，而葡萄排第二，香蕉和芒果也是利尿榜上有名的。

注

這些食物都是很好的東西，只是在夏季這個(gè)特殊的季節(jié)，如果我們一味的多吃，吃得過(guò)量，就會(huì)導(dǎo)致脫水，加大腦梗的發(fā)生幾率。

第二、錯(cuò)誤的午睡

眾所周知，午睡有利于健康。

但是不適當(dāng)?shù)奈缢瘏s可能孕育著危險(xiǎn)。

尤其在炎熱的天氣飯后午睡，皮下血管擴(kuò)張，血流增加，加之飽餐后血液又要涌向消化器官消化食物，皮膚、消化道紛紛與大腦爭(zhēng)血，導(dǎo)致腦供血量的下降，有誘發(fā)腦梗塞的危險(xiǎn)。

夏季怎樣午睡？

時(shí)間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，以30～60分鐘為宜，切忌在午餐后立刻躺下，應(yīng)等待15至30分鐘后再睡。

如餐后午睡常出現(xiàn)頭暈、頭痛、心累及疲乏，可以考慮改在午飯前小睡30分鐘，既能減少腦梗塞的危險(xiǎn)，又可使大腦得到休息。

2 脫水高危信號(hào)

尿色

如果是1～3號(hào)顏色的尿液，說(shuō)明身體里的水分是充足的。

如果是4～8號(hào)顏色的尿液，說(shuō)明身體里已經(jīng)缺水了。

顏色越深缺水越嚴(yán)重，如果再加上有發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼，腿抽筋的癥狀，那就說(shuō)明是嚴(yán)重缺水了。

臉紅

大腦的85%由水分組成，大腦一直沉浸在腦脊髓液中，所以對(duì)極細(xì)微的缺水也極度敏感。

當(dāng)干燥的身體持續(xù)脫水或體溫上升時(shí)，臉部分布著很多的神經(jīng)末梢，當(dāng)水分供應(yīng)不足時(shí)，大腦會(huì)以一定的比例膨脹腦血管，因此臉會(huì)變紅。

關(guān)節(jié)緊繃，疼痛

關(guān)節(jié)是吸收骨骼間沖擊力，起到緩沖作用的重要器官。

關(guān)節(jié)囊里的滑液起到減少軟骨間摩擦的潤(rùn)滑油似的作用。

注

當(dāng)身體脫水時(shí)，關(guān)節(jié)囊的滑液將會(huì)減少，無(wú)法正常吸收關(guān)節(jié)間的沖擊。

3 預(yù)防腦梗食物

姜

生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能有效的降低血液粘稠度，減少血小板凝集，可以起到預(yù)防夏季腦梗的作用。

洋蔥

洋蔥含有一種可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。

深色蔬菜總體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于淺色蔬菜，從這個(gè)層面上說(shuō)紫色的洋蔥比白色的好，從用途上也有區(qū)別。

納豆

納豆，不僅能預(yù)防血栓的形成，還能輔助治療動(dòng)脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病。

納豆富含維生素K2，不僅可以促進(jìn)骨骼健康，還能降低血管鈣化風(fēng)險(xiǎn)；也富含卵磷脂，能抑制血小板聚集，降低壞膽固醇，抑制血栓形成，軟化血管。

水

導(dǎo)致夏季腦梗發(fā)生的原因，歸根結(jié)底都是一個(gè)原因——缺水。

所以補(bǔ)水是預(yù)防夏季腦梗發(fā)生的最重要的手段。

TIPS

沒(méi)有心腦血管疾病的人如果在夏季嚴(yán)重缺水，也會(huì)有血栓發(fā)生腦梗的風(fēng)險(xiǎn)的。如果血管本身就有斑塊的人，那危險(xiǎn)就更大了。