周全寬

(榮縣農(nóng)牧業(yè)局，四川　榮縣　643100)

榮縣蠶業(yè)歷史悠久，從上世紀(jì)二十年代就開展栽桑養(yǎng)蠶。上世紀(jì)八十年代至今，榮縣都是四川省的蠶繭主產(chǎn)縣之一。最近十多年，榮縣蠶桑收入都近億元，蠶桑生產(chǎn)已成為榮縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收的骨干項目，是廣大農(nóng)民增收致富的一條好門路。但隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，農(nóng)村青壯年勞動力大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，蠶桑生產(chǎn)面臨著勞動力緊缺且養(yǎng)蠶人員老齡化的問題。為了穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，必須轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力扶持、培育養(yǎng)蠶大戶和蠶業(yè)家庭農(nóng)場，推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，增加蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入。為此，必須在養(yǎng)蠶布局和相應(yīng)的配套技術(shù)措施方面進行徹底改革。

目前我國的蠶區(qū)，養(yǎng)蠶布局一般是春季、夏季、正秋季和晚秋季，共四季。而我們推廣的多批次滾動養(yǎng)蠶綜合配套技術(shù)，改一年四季養(yǎng)蠶為多批次滾動養(yǎng)蠶，增加一年之中養(yǎng)蠶次數(shù)。對每一戶蠶農(nóng)而言，就增加了全年的養(yǎng)蠶量，蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶收入就可增加。由于全面實施小蠶共育，大蠶省力化蠶臺育和紙板方格蔟自動上蔟，使蠶農(nóng)養(yǎng)蠶不交叉，既降低了勞動強度，提高了勞動生產(chǎn)效率，充分利用了勞動力，又提高了蠶房、蠶具利用效率。因此受到了廣大蠶農(nóng)的歡迎。該技術(shù)不僅可以直接增加蠶農(nóng)收入，還十分有利于培育養(yǎng)蠶大戶和家庭蠶業(yè)農(nóng)場，促進蠶桑生產(chǎn)走向適度規(guī)模經(jīng)營，從而形成新的蠶桑生產(chǎn)格局，更加有利于持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展蠶桑生產(chǎn)。

桑樹在12℃以下就處于休眠狀態(tài)，氣溫超過12℃才能正常生長發(fā)育。家蠶的適宜生長發(fā)育溫度在20～30℃之間，根據(jù)這二個條件，榮縣在一年之中，每年11月至次年4月上旬，都不適宜養(yǎng)蠶，在余下的六個半月中，要飼養(yǎng)多季蠶，就必須科學(xué)布局，形成相應(yīng)的一整套技術(shù)措施。如：桑樹管理、蠶種出庫時間、家蠶品種選擇、小蠶共育技術(shù)、大蠶省力化蠶臺育技術(shù)、紙板方格蔟自動上蔟技術(shù)、蠶繭收烘工作等。并不是一個簡單的增加養(yǎng)蠶季數(shù)的問題，而是要有一系列綜合配套的技術(shù)措施，形成一整套新的技術(shù)規(guī)范來確保養(yǎng)蠶成功，實現(xiàn)既要養(yǎng)得出，又要單產(chǎn)高、質(zhì)量好、效益佳。我們的做法主要是以下幾點：

1　科學(xué)布局蠶種出庫時間

從2014年以來的4年的實踐來看，2014年安排9批養(yǎng)蠶，每批蠶種出庫時間靠得太近，留給蠶農(nóng)開展蠶房蠶具和蔟室消毒的時間太短，出現(xiàn)了多次交叉飼養(yǎng)情況。最后一批蠶種出庫時間偏遲，且遭遇連續(xù)6天極端低溫天氣，平均氣溫不到18℃，最低氣溫13℃，使桑葉大量脫落，家蠶營養(yǎng)不良而產(chǎn)生單產(chǎn)低，質(zhì)量差的情況。2015年安排9批養(yǎng)蠶，最后一批又遇低溫天氣，雖比上年提前4天出庫，蠶繭單產(chǎn)和質(zhì)量也比上年最后一批大幅度提高，但仍不能令人感到滿意。2016年安排8批養(yǎng)蠶，最后一批于8月28日出庫，雖10月初遇一周低溫天氣，但單產(chǎn)和質(zhì)量仍較好。同時，涌現(xiàn)出了一大批養(yǎng)蠶大戶和蠶業(yè)家庭農(nóng)場。2017年仍然安排八批養(yǎng)蠶，由于2016年冬和2017春干旱少雨，第一批出庫時間略推遲，改為4月1日。第八批蠶由于縣氣象局預(yù)測：10月中旬到11月初，氣溫比正常年份偏高2～4℃，第八批蠶推遲到9月8日出庫，從生產(chǎn)實踐來看，今年全年都實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，全縣四年共新增蠶桑收入萬元戶542戶，新增蠶桑收入5萬元戶121戶，新增蠶桑收入超10萬元的農(nóng)戶為2戶，全縣蠶桑生產(chǎn)新格局正在逐步形成。從這四年的試驗研究及實踐來看，榮縣多批次滾動養(yǎng)蠶應(yīng)以一年不超過八批為宜。

從這四年的實踐來看，第1批蠶種出庫時間要適當(dāng)提早。春季桑樹萌芽生長后，在桑樹生長出桑葉4～6片時，就可出庫第1批蠶種，此時為3月底或4月初。其后，根據(jù)桑葉長勢和氣候情況，科學(xué)合理地布局以后的七批蠶。實踐表明，科學(xué)合理的1-8批蠶出庫時間區(qū)間分別是：3月29日至4月3日，4月24日至26日、5月18日至21日、6月10日至12日、7月1日至3日、7月20日至22日、8月8日至10日、9月1日至3日。這樣安排出庫時間，使飼養(yǎng)第一、二、七批的養(yǎng)大蠶的農(nóng)戶領(lǐng)取二眠蠶和上蔟時間有4～5d間隔，其他幾批，有1～2d時間間隔，可保證不發(fā)生交叉飼養(yǎng)，為消毒工作爭取到了時間，確保養(yǎng)蠶取得成功。

表1　榮縣2014-2017年多批次滾動養(yǎng)蠶情況表 單位：kg

2　選擇最佳蠶品種

常規(guī)的一年養(yǎng)四季蠶，春季和晚秋季使用多絲量的春用種，如871×872，綾3.4×錦5.6，夏秋季則使用抗逆性強的品種，如洞庭×碧波、夏芳×秋白，7532×781等。改變?nèi)牮B(yǎng)蠶布局即全年養(yǎng)八批蠶后，第一、第二、第八批使用多絲量的春用種，第三、第四、第七批使用抗逆性強的夏秋用種，第五、第六批則使用抗高溫的夏用種，通過這四年的試驗與研究，我們認(rèn)為，適宜的家蠶品種布局為：第一、第二、第八批，使用871×872、綾3·4×錦5·6、芳·繡×白·春；第三、第四、第七批，使用川山×蜀水、7532×781；第五、第六批，使用(932·芙蓉×7532·湘暉)(即兩廣二號)。對于洞庭×碧波等家蠶品種，則予以淘汰，不再使用，以利于奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益。

3　全面實行小蠶共育

實行多批次滾動養(yǎng)蠶，大蠶和小蠶的飼育期就會發(fā)生重疊，造成消毒防病困難，消毒難以徹底，容易造成交叉感染，進而暴發(fā)蠶病，形成養(yǎng)蠶失敗的結(jié)果。為了順利推行多批次滾動養(yǎng)蠶，必須全面實行小蠶共育。由小蠶共育戶來專門飼養(yǎng)小蠶，在小蠶飼養(yǎng)到二至三眠起蠶，給桑二次后就發(fā)放小蠶，蠶農(nóng)領(lǐng)3齡或4齡蠶后，回家飼養(yǎng)，這樣一來，就能避免大蠶和小蠶同處一室飼養(yǎng)，確保養(yǎng)蠶安全。

小蠶共育，可有效解決千家萬戶養(yǎng)蠶無經(jīng)驗，缺技術(shù)，缺設(shè)備，缺勞力而造成產(chǎn)量低，繭質(zhì)差，收入少的矛盾，可保全頭數(shù)，使小蠶體質(zhì)強健無病，發(fā)育整齊，為養(yǎng)好大蠶，奪取豐收打下基礎(chǔ)，從而促進蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展。

小蠶共育戶，要選擇思想品德好，養(yǎng)蠶技術(shù)過硬，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有專用桑園，有專用小蠶共育室的蠶農(nóng)，并配齊相應(yīng)的蠶具，調(diào)節(jié)溫濕度設(shè)備等物資。在小蠶共育工作中，必須嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范來操作，確保小蠶共育的質(zhì)量。對小蠶共育戶，既要予以大力扶持與幫助，也要讓其參與市場競爭，在競爭中優(yōu)勝劣汰。對小蠶共育質(zhì)量不穩(wěn)定，蠶農(nóng)普遍反映其蠶頭數(shù)不足，口碑不好的小蠶共育戶，要堅決淘汰，以確保小蠶共育質(zhì)量，切實保護大蠶飼養(yǎng)戶的利益。

飼育大蠶的農(nóng)戶，要根據(jù)需要準(zhǔn)備足夠的蠶房，保證小蠶與大蠶分開飼養(yǎng)，防止交叉感染，養(yǎng)蠶量大的農(nóng)戶，領(lǐng)取二眠蠶或三眠蠶時，上一季的蠶兒才上蔟，要保證大蠶房有足夠的消毒時間。

4　全面采用大蠶省力化蠶臺育技術(shù)

實施多批次滾動養(yǎng)蠶后，至少有三季批，要遭遇高溫多濕氣候。為了有效地降低蠶室溫度，同時，降低勞動強度，減少養(yǎng)蠶用工時間，提高人均養(yǎng)蠶量，應(yīng)全面采用大蠶省力化蠶臺育技術(shù)。

大蠶省力化蠶臺育技術(shù)，可確保蠶座通風(fēng)透氣，滿足大蠶生理需求，能有效地隔離病原，降低感染蠶病的機率，提高結(jié)繭率。同時，操作簡單易行，不再端箔，5齡期可以不除沙或只除沙一次，從而降低了勞動強度，節(jié)省了大量時間，可提高人均養(yǎng)蠶量。由于氣象條件適宜，可延長食桑時間，從而可提高食下量，增加蠶體重和繭絲量，從而提高蠶繭質(zhì)量和產(chǎn)量，增加蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶收入。

省力化大蠶蠶臺，可建在蠶房內(nèi)，也可建簡易蠶房，搭建室外彩鋼養(yǎng)蠶大棚或室外簡易大棚后，再搭建省力化大蠶蠶臺于其中。簡易蠶房，一般建磚墻，長24m，寬12m，高3m，砌成三間，在南北兩邊開窗，東面或西面開門，投資額1.5萬元，可使用20年，一批養(yǎng)蠶6～8張。室外彩鋼養(yǎng)蠶大棚，一般建80m2一個，造價2萬元，可使用20年以上，一個大棚內(nèi)，一批可養(yǎng)蠶3張。室外簡易大棚，則以竹木為材料，以磚或木材為柱，在離地2.5～3m處搭“人”字形棚架，占地15m2，可養(yǎng)1張蠶，投資200元，可使用5～7年。

省力化大蠶蠶臺，可直接購買成品，但成本較高，一般自己動手搭建，按每張蠶需要35m2的蠶座面積來建，蠶架一般高2～2.5m，寬1.3～1.4m，長度則隨房屋，一般搭建為4層，層高0.45～0.5m。

從小蠶共育室領(lǐng)回的三齡蠶或四齡蠶，可直接放在蠶臺上飼養(yǎng)。早批放下層，晚批放上層，切不可混放。每天早晨或晚上，撒一層三七糠或石灰粉，以看不見蠶沙為度，隔離家蠶與蠶沙，保持蠶座干燥，減少家蠶感染病原的機會，降低發(fā)病率。5齡第2、4、6d中午，用滅蠶蠅500倍液添食一次，防治蠅蛆危害。大蠶需要低溫(24℃)，干燥環(huán)境(干濕差3℃)，要注意保持通風(fēng)透氣。在高溫天氣，可在蠶棚四周掛圍簾、遮陽網(wǎng)并噴水降溫。桑葉要采適熟葉，不要采蟲口葉、泥沙葉、過老過嫩葉等不良葉，采桑要松裝快運，貯桑要防止病原污染，避免桑葉發(fā)生萎蔫或蒸熱，讓家蠶鮮桑飽食，以滿足其營養(yǎng)需要，一天給桑4次，在高溫天氣，可勤喂薄飼，每次少撒一點桑葉，食完既喂。大眠(四眠)入眠慢，眠期經(jīng)過時間長，容易出現(xiàn)眠起不齊的現(xiàn)象，要搞好眠起處理工作。若發(fā)育開差較大，要提青分批，使同一蠶臺上的家蠶發(fā)育整齊。要及時擴座，使蠶頭稀密適當(dāng)。5齡期可不除沙，或在5齡第3d除沙一次。要加強巡視，防止家蠶受到蠅蛆、螞蟻、蜘蛛、老鼠、鳥類的危害。

5　采用紙板方格蔟自動上蔟技術(shù)

上蔟是養(yǎng)蠶的最后階段，是決定蠶繭質(zhì)量的關(guān)鍵時期，是關(guān)系到蠶繭是否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要一環(huán)，搞好上蔟工作，可以減少下足繭，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，從而實現(xiàn)蠶農(nóng)增收的目的。

要選擇地勢高燥，便于升溫排濕，通風(fēng)透氣，光線明暗均勻的房屋作為蔟室。蔟具要使用紙板方格蔟，該蔟具使用方便，通風(fēng)良好，蠶繭多是橫營繭，結(jié)繭位置均勻，上車率高，解舒率好，幾乎無柴印繭和黃斑繭。使用后，消毒和收貯都很方便。

家蠶到了5齡末期，食桑減少，體軀縮短，胸部透明，前半身昂起，左右擺動，這時應(yīng)及時上蔟。把紙板方格蔟放在蠶臺上，讓其自動上蔟。熟蠶爬滿蔟片后，即可提起來晾蔟，蔟片間距保持在10cm以上，并翻蔟3～4次，及時捉去浮游蠶。

上蔟后，要搞好蔟中保護工作。溫度，上蔟初期24.5～25℃為宜，結(jié)繭后期應(yīng)控制在24℃，蔟中必須加強通風(fēng)排濕工作，蔟中多濕，會增加很多黃斑繭并導(dǎo)致解舒率急劇下降，蔟中排濕是這段時間的工作重心。光線以自然分散光線為好，避免強光直射。

6　桑樹修剪技術(shù)的變革

過去一年養(yǎng)四季蠶的時候，桑樹修剪全部采用“冬重修”技術(shù)，其特點是：冬季重剪，夏季不伐條，春夏秋連續(xù)多次采摘桑葉來養(yǎng)蠶。這是適合四川一年只養(yǎng)四季蠶的需求的剪伐形式。冬季重剪桑樹，開春后，由休眠的定芽萌發(fā)，同夏伐桑樹相比，發(fā)芽時間偏遲，枝葉在春季生長較慢，桑葉產(chǎn)量相對較低，春蠶飼養(yǎng)量不宜過大，一般不超過全年飼養(yǎng)量的30%，而春蠶是蠶最好養(yǎng)、質(zhì)量和單產(chǎn)高，蠶農(nóng)收入也最多的一季，這種剪伐方式不利于充分利用春蠶所具有的特殊優(yōu)勢。進入夏季后，冬季重剪桑樹進入旺盛生長期，枝葉生長快，桑葉產(chǎn)量高，要選好家蠶品種，把握好出庫時間，盡量避免或減少高溫伏旱對養(yǎng)蠶的不利影響，又要注意養(yǎng)足蠶種數(shù)量，避免桑葉老化損失。秋蠶期時間相對較長，桑樹進入貯藏營養(yǎng)物質(zhì)時期，也是桑樹制造、積累營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵時期，桑葉也更容易老化。因此，桑樹應(yīng)保留適量的葉片進行光合作用，并盡可能推遲采葉時間，在養(yǎng)蠶時，要分批飼養(yǎng)，既充分利用好桑葉，把桑葉變成蠶繭，同時要適當(dāng)留葉養(yǎng)樹。

現(xiàn)在，養(yǎng)蠶布局發(fā)生改變，由一年養(yǎng)四季蠶改為養(yǎng)多批蠶，桑樹剪伐形式也應(yīng)作相應(yīng)的改變，要搞一部分夏伐式修剪。夏伐桑樹，由于在冬季剪梢后留下的有效枝條較長，一般為1m左右，其枝條上有很多冬芽。開春后，冬芽萌發(fā)早，新梢生長速度快，桑葉成熟也快，三眼葉也較多，整個春葉的產(chǎn)量約占全年桑葉產(chǎn)量的40%，有利于早養(yǎng)、多養(yǎng)春蠶，可充分發(fā)揮春季氣候好，桑葉質(zhì)量好，春蠶好養(yǎng)，質(zhì)量高，單產(chǎn)高，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入高的優(yōu)勢，為全年奪取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益，打下堅實的基礎(chǔ)。在飼養(yǎng)一、二批蠶后，就要夏伐，夏伐桑樹要10d左右才能發(fā)芽，而此時正處于氣溫高、光照充足，雨水多的時候，對桑樹生理損傷較大，務(wù)必要搞好肥培管理工作。夏伐桑樹，只能采摘新梢基部的桑葉或通過蔬芽來獲得桑葉，對第三批、第四批養(yǎng)蠶量有較大影響。進入秋季后，新梢生長快，既要保留新梢上部有適量的桑葉葉片進行光合作用，使桑樹正常生長發(fā)育，又要充分利用新梢下部桑葉硬化老化慢，桑葉質(zhì)量好的優(yōu)勢，充分采摘下部桑葉來養(yǎng)蠶。

根據(jù)我們四年的試驗，蠶農(nóng)桑園面積的三分之一搞夏伐修剪，三分之二仍然保留冬季重修的修剪形式，是最適當(dāng)?shù)男藜粜问浇M合。這樣一來，蠶種提前一周左右出庫，第一批、第二批有足量的適熟桑葉養(yǎng)蠶，增加春蠶養(yǎng)蠶量，提高春蠶在全年養(yǎng)蠶量中的比重，為全年奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益打下基礎(chǔ)。夏伐后，對第三批、

第四批養(yǎng)蠶量影響較少，秋季桑葉質(zhì)量和產(chǎn)量高，有利于養(yǎng)好秋蠶，對全年實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益很有好處，也十分有利于蠶業(yè)家庭農(nóng)場和養(yǎng)蠶大戶的培育和發(fā)展。

7　搞好蠶繭收烘工作

由于實行全年多批次滾動養(yǎng)蠶，全縣每個批次的養(yǎng)蠶量比較均衡，養(yǎng)蠶農(nóng)戶少且分布地域廣、每一戶蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶量也比較大，大多數(shù)是養(yǎng)蠶大戶和蠶業(yè)家庭農(nóng)場。這些養(yǎng)蠶戶養(yǎng)蠶條件好，技術(shù)水平較高，家蠶發(fā)育整齊，掛秤收購時間集中。為了扶持培育養(yǎng)蠶大戶和蠶業(yè)家庭農(nóng)場，促進蠶桑生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。蠶繭收烘企業(yè)要及時掛秤收繭，不得以任何借口延遲掛秤收繭時間。在收購鮮繭時、要按質(zhì)論價，實行儀評收購、嚴(yán)禁壓級壓價，不收毛腳繭、夜繭、潮繭、雨淋繭，更不能收人情繭。另外，要對養(yǎng)蠶大戶和蠶業(yè)家庭農(nóng)場適當(dāng)予以照顧，以利于保護其發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的積極性。為了降低收烘費用、小批量的鮮繭可以集中在一、二個繭站來進行烘炕，這樣做既可降低烘炕費用，也有利于在蠶繭烘炕工作中，嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)范來操作，保全蠶繭質(zhì)量。