■文/本刊記者陳喆　發(fā)自土耳其

“去浪漫的土耳其坐熱氣球。”“上了熱氣球記得多拍點(diǎn)照片?！比ネ炼渲?，我被好幾個(gè)朋友叮囑。其實(shí)原本我并沒(méi)有打算坐熱氣球，但朋友們的話讓我覺(jué)得有必要前往卡帕多奇亞（Cappadocia）一探究竟：從什么時(shí)候開(kāi)始，大家說(shuō)到土耳其就會(huì)聯(lián)想到熱氣球？全世界熱氣球勝地那么多，為什么偏偏土耳其的最知名？

卡帕多奇亞熱氣球究竟有多火？

卡帕多奇亞位于土耳其中部安納托利亞高原。千年前的火山爆發(fā)和長(zhǎng)年風(fēng)雨侵蝕形成了這里“月球表面”一般的喀斯特地貌，這也是它成為熱氣球“首選地”的重要原因之一。隨著五月旺季升溫，大部分晴天的清晨，空中都會(huì)出現(xiàn)多達(dá)100個(gè)以上的熱氣球。

2017年，卡帕多奇亞共迎來(lái)了329,390名熱氣球觀光客，相比2016年增長(zhǎng)了32%，并直接帶來(lái)了高達(dá)4860萬(wàn)美元的經(jīng)濟(jì)收益。目前，卡帕多奇亞共有25個(gè)熱氣球機(jī)構(gòu)，他們創(chuàng)造了接近2500個(gè)工作崗位，并在2017年共組織了19,843次熱氣球旅行。

事實(shí)上，除了土耳其卡帕多奇亞之外，同樣享譽(yù)全球的熱氣球勝地還包括緬甸蒲甘、澳大利亞昆士蘭、 瑞士代堡、美國(guó)阿爾伯克基等。但如果給這些勝地建一個(gè)搜索熱度排行榜，長(zhǎng)居榜首的一定是卡帕多奇亞。你甚至可以搜到大量類(lèi)似“忘掉土耳其，為你細(xì)數(shù)熱氣球旅行勝地”的標(biāo)題，頗有幾分“它認(rèn)第二，沒(méi)人敢爭(zhēng)第一”的意思。

但仔細(xì)回想一下，土耳其熱氣球在中國(guó)真正火起來(lái)也不過(guò)是近幾年的事。切回20世紀(jì)90年代，人們聽(tīng)到土耳其還只會(huì)聯(lián)想到土耳其烤肉，最多再加個(gè)土耳其進(jìn)行曲。那么，為什么短短數(shù)年，土耳其就能把熱氣球的名聲快速打響？

羅馬不是一天建成的

熱氣球發(fā)明于18世紀(jì)，承載著人類(lèi)征服天空的夢(mèng)想。從誕生之日起，熱氣球運(yùn)動(dòng)就因高額成本而被刻上了貴族烙印。直到20世紀(jì)60年代，新型的球囊材料和高熱燃料的應(yīng)用才讓熱氣球運(yùn)動(dòng)得以逐漸在全球普及。

卡帕多奇亞很快抓住了這一機(jī)會(huì)。1985年，卡帕多奇亞憑借自然景觀和文化積淀被聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）評(píng)為世界文化遺產(chǎn)。幾年后，卡帕多奇亞熱氣球產(chǎn)業(yè)開(kāi)始起步。

蘇亞特·烏魯索（Suat Ulusoy）是皇家熱氣球公司（卡帕多奇亞三大熱氣球公司之一）的首席飛行員。20世紀(jì)90年代，他還在安卡拉大學(xué)修讀歷史專(zhuān)業(yè)?！坝幸惶?，我在學(xué)校走廊里閑逛，一抬頭就看見(jiàn)一則招募熱氣球飛行員的啟事。”對(duì)這份工作動(dòng)心的蘇亞特應(yīng)聘成功后接受培訓(xùn)，從此開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)20多年的飛行生涯。

20世紀(jì)90年代，卡帕多奇亞熱氣球產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。像蘇亞特這樣的飛行員，大部分時(shí)間依然住在各自的城市，每年前往卡帕多奇亞工作幾個(gè)月。但從2002年起，熱氣球逐漸普及，他們開(kāi)始全年待在卡帕多奇亞。

大量資本涌入卡帕多奇亞，加快了產(chǎn)業(yè)向職業(yè)化和規(guī)范化邁進(jìn)的步伐，飛行員的招募也開(kāi)始提高門(mén)檻。飛行員需要具有高中文憑，并需要通過(guò)2～3個(gè)月的訓(xùn)練獲得私人飛行員執(zhí)照（PPL）。隨后，新手飛行員還需要找到一家熱氣球公司實(shí)習(xí)，在6個(gè)月內(nèi)飛行超過(guò)60小時(shí)，獲得商業(yè)飛行員執(zhí)照（CPL），至此才能正式開(kāi)啟職業(yè)生涯，飛行大大小小的熱氣球。

值得一提的是，并非所有合格的飛行員都會(huì)被錄用。每1個(gè)新增的熱氣球都會(huì)對(duì)應(yīng)3個(gè)崗位競(jìng)爭(zhēng)者。這一比例也確保熱氣球公司能錄用到更優(yōu)秀的飛行員，提升安全系數(shù)。盡管如此，還是有很多年輕的男生（和少量女生）加入考取執(zhí)照的行列。蘇亞特透露：“這份工作薪水很誘人，雖然需要在4點(diǎn)多起床，但上午9點(diǎn)就可以結(jié)束工作?！?/p>

作為首席飛行員，蘇亞特的工作并不僅限于每天飛行的那60～90分鐘。他還需要進(jìn)行飛行員管理、跟進(jìn)天氣狀況、選擇最佳發(fā)射點(diǎn)、回復(fù)工作郵件等各種瑣碎的工作。在涉及溝通的工作中，會(huì)使用流利的英語(yǔ)是一項(xiàng)必要條件。

在今天的土耳其，熱氣球產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入精細(xì)化、科技化運(yùn)營(yíng)的階段。各大熱氣球公司都開(kāi)始使用GPS跟蹤系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)氣球的速度和距離。

嚴(yán)格的培訓(xùn)制度提供了人才保障，科技的引入提供了技術(shù)支持，而配套交通設(shè)施的建設(shè)則讓這片土地以更開(kāi)放的姿態(tài)迎接全球游客。土耳其航空和飛馬航空都開(kāi)設(shè)了每天從伊斯坦布爾飛往卡帕多奇亞地區(qū)的航班，飛行時(shí)長(zhǎng)僅需1小時(shí)。

2　卡帕多奇亞熱氣球

三大熱氣球公司的差異化定位

人才和技術(shù)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，但最終讓消費(fèi)者產(chǎn)生記憶的卻是品牌。多年競(jìng)爭(zhēng)之后，三大熱氣球公司脫穎而出，并憑借各自獨(dú)特的差異化定位，成為了當(dāng)?shù)刂茸罡叩凝堫^品牌。

蝴蝶熱氣球（Butterfly Balloons）：走精品路線，準(zhǔn)載人數(shù)為8～16人，價(jià)格為三家中最高，旨在提供精細(xì)友好的個(gè)性化服務(wù)。飛行員經(jīng)驗(yàn)豐富，會(huì)對(duì)飛過(guò)的地方給出有趣的解釋?zhuān)⒋_保每個(gè)人都很放松地享受整個(gè)旅程。

皇家熱氣球（Royal Balloons）：顧名思義，提供的是皇家一般的高端服務(wù)，準(zhǔn)載人數(shù)為12～16人，價(jià)格略低于蝴蝶?；始业膬?yōu)勢(shì)在于硬件條件，飛行員技術(shù)過(guò)關(guān)，起點(diǎn)直接選在山谷里，保證第一次“山谷穿越”。

卡帕多奇亞熱氣球（Kapadokya Balloons）：走性?xún)r(jià)比路線，準(zhǔn)載人數(shù)為12～24人，價(jià)格為三家中最低。這家公司與大量代理商和旅行社合作，因此通?；@筐都較滿(mǎn)。

在同一片市場(chǎng)，這些熱氣球公司并沒(méi)有盲目地打價(jià)格戰(zhàn)，或是照搬先行者的成功路徑。對(duì)成功模式的復(fù)制或許可以帶來(lái)不錯(cuò)的收益，但只能形成平庸的品牌。很多公司在業(yè)務(wù)上升期都會(huì)采取粗放式“打法”，忽略了品牌需要高明的傳達(dá)，而這三家公司都較早地找準(zhǔn)了自身的品牌定位，通過(guò)獨(dú)具特色的品牌主張吸引不同需求的潛在消費(fèi)者，由此實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。

4《花兒與少年》體驗(yàn)熱氣球高空

3皇家熱氣球

借綜藝和互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)飛起來(lái)

土耳其熱氣球的聞名，與互聯(lián)網(wǎng)的興起密不可分。熱氣球定位的目標(biāo)人群通常以海外游客居多，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代之前，這樣的人群通常較難遠(yuǎn)程觸達(dá)，因此常見(jiàn)的營(yíng)銷(xiāo)方式是發(fā)布旅游手冊(cè)和宣傳片等，而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代則需要有全新的“打法”。

2015年，卡帕多奇亞的旅游從業(yè)者們從中國(guó)游客的口中學(xué)會(huì)了一個(gè)詞：花樣姐姐。這是一檔由東方衛(wèi)視推出的大型明星旅游體驗(yàn)綜藝節(jié)目，它選擇土耳其卡帕多奇亞進(jìn)行其中一站的拍攝。隨著節(jié)目的熱播和在互聯(lián)網(wǎng)引起的話題討論，“跟著《花樣姐姐》去土耳其”“讓童話般的熱氣球帶我飛”的夢(mèng)想很快在網(wǎng)友們心中生根。

接下來(lái)，人氣綜藝節(jié)目《花兒與少年》和《極速前進(jìn)》也不約而同地選擇土耳其作為拍攝錄制地點(diǎn)，而土耳其熱氣球也成為了更多觀眾心中“浪漫”的代名詞?！拔蚁胍獛闳ダ寺耐炼洹?，更是成了大家耳熟能詳?shù)母柙~。

在新旅游時(shí)代，社交網(wǎng)絡(luò)和明星效應(yīng)的力量越來(lái)越不可小覷。隨著消費(fèi)升級(jí)和旅行消費(fèi)的年輕化，中國(guó)的年輕人都在主動(dòng)建立自己的“目的地愿望清單”。而親朋好友、社交網(wǎng)絡(luò)、影視綜藝和明星推薦，都在潛移默化地影響人們的出行選擇。

據(jù)馬蜂窩旅行網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《全球旅游目的地分析報(bào)告》顯示，24.5%的中國(guó)游客表示，會(huì)在觀看某部影視劇或某檔綜藝節(jié)目后，對(duì)一個(gè)從未關(guān)注過(guò)的目的地動(dòng)心。而去取景地“打卡”，走“明星同款”路線，也已成為當(dāng)下潮流。土耳其熱氣球也正是在這樣的機(jī)緣下讓無(wú)數(shù)觀眾成功“種草”。

有趣的是，同樣的故事也發(fā)生在巴西。2012年，一部名為《Salve Jorge》的連續(xù)劇開(kāi)播，其中有重要?jiǎng)∏樵谕炼淇ㄅ炼嗥鎭喨【?。很快，去卡帕多奇亞乘坐熱氣球也成了巴西游客們游覽土耳其的必選項(xiàng)。

浪漫的劇情，本土明星的參與，加上互聯(lián)網(wǎng)的傳播發(fā)酵，讓越來(lái)越多的人將“去土耳其坐熱氣球”與“最浪漫的回憶”畫(huà)上等號(hào)，這也讓土耳其的熱氣球運(yùn)動(dòng)與其他國(guó)家的熱氣球運(yùn)動(dòng)在概念上區(qū)隔開(kāi)來(lái)，變成一種儀式化的體驗(yàn)。