李建東

高粱本身具有較高的食療價(jià)值與要用價(jià)值，同時(shí)，因其具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，現(xiàn)已成為釀酒行業(yè)所采用的主要糧食來(lái)源。在高粱種植中，也因其具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，無(wú)論是丘陵還是平原，都可以對(duì)其進(jìn)行種植。隨著時(shí)代的發(fā)展，高粱作物需要朝著更高質(zhì)量、更高產(chǎn)量的方向發(fā)展。

一、高粱種植技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析

（一） 我國(guó)當(dāng)前高粱種植模式

現(xiàn)階段，我國(guó)高粱總體種植模式特點(diǎn)可以概括為種植面積小、種植范圍廣。如在遼寧省葫蘆島地區(qū)，高粱的種植就有一部分為在地角田邊的土壤空隙中進(jìn)行栽種，這種種植模式固然不會(huì)影響到主要農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)，但是會(huì)讓高粱種植總體樣貌呈現(xiàn)出效益低、栽培粗放的特點(diǎn)，與此同時(shí)，大部分農(nóng)民并沒(méi)有科學(xué)認(rèn)識(shí)高粱的生產(chǎn)培育，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)除草、施肥及打藥，可能會(huì)影響種植效益。因?yàn)獒劸破髽I(yè)的需求，民眾食療意識(shí)是的提高，我國(guó)高粱開始大面積種植，這種大面積種植和農(nóng)民小面積栽種形成了鮮明對(duì)比，但就總體而言，高粱優(yōu)質(zhì)品種依然較少，且新引進(jìn)的品種往往會(huì)脫離當(dāng)?shù)匦枰?/p>

（二） 未來(lái)高粱種植技術(shù)發(fā)展

高粱種植面積分散、種植規(guī)模小、總產(chǎn)量低等問(wèn)題使得高粱種植呈現(xiàn)出分散性、單一性特點(diǎn)，對(duì)于新品種的推廣、新技術(shù)的引進(jìn)具有不利影響。對(duì)此，在未來(lái)高粱種植技術(shù)的發(fā)展中，對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃是必然趨勢(shì)，只有這樣，才能讓其總體種植規(guī)模的布局更為合理。除此之外，需要緊緊跟隨我國(guó)釀酒龍頭企業(yè)的腳步，讓地方高粱栽種技術(shù)按照市場(chǎng)導(dǎo)向得到進(jìn)一步發(fā)展，讓原料供應(yīng)基地更為穩(wěn)定。如在2017年，遼寧省葫蘆島地區(qū)義縣合作社就位村民提供了酒高粱中職技術(shù)，王西溝村酒高粱在釀酒企業(yè)的帶動(dòng)下達(dá)到了600公斤的產(chǎn)量，其每畝利潤(rùn)超過(guò)800元，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

分散種植高粱的農(nóng)民需要積極總結(jié)實(shí)踐栽種經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于傳統(tǒng)的、優(yōu)秀的高粱栽培技術(shù)需要對(duì)其予以集成，對(duì)于新穎的、科學(xué)的高粱栽種技術(shù)需要進(jìn)行積極引進(jìn)和實(shí)施。高粱效益模式事業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，因此，遼寧省葫蘆島地區(qū)政府單位、企業(yè)、民眾的配合力度必然得到進(jìn)一步增強(qiáng)，并提供免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)，以此來(lái)讓傳統(tǒng)高粱種植技術(shù)得到進(jìn)一步從創(chuàng)新，讓高粱總體收益模式得到進(jìn)一步發(fā)展。

二、高粱種植技術(shù)技術(shù)的創(chuàng)新推廣

（一）抓住高粱生長(zhǎng)規(guī)律

高粱種植技術(shù)作為一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，需要遵循一般農(nóng)作物的種植規(guī)律，而農(nóng)作物作為植物的一種，有其規(guī)定的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)條件，任何種植技術(shù)和種植手段，只能夠在特定的生長(zhǎng)環(huán)境當(dāng)中對(duì)其規(guī)律進(jìn)行摸索和了解，從而在本質(zhì)上解決問(wèn)題?？陀^經(jīng)驗(yàn)是高粱種植過(guò)程中一把重要的武器，通過(guò)多年的高粱種植實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)，高粱的生長(zhǎng)和產(chǎn)能，一般與高粱發(fā)育過(guò)程中的氣候條件、土壤條件、肥料播施、種植密度等有著密切的聯(lián)系，而光照、溫度、土壤養(yǎng)分、水分等，在高粱種植和生長(zhǎng)的過(guò)程中扮演著重要的角色。縱觀整個(gè)高粱栽培的生長(zhǎng)過(guò)程，高粱對(duì)于水分的需求充分體現(xiàn)出了其作為一種喜濕作物的基本特點(diǎn)。在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的生長(zhǎng)周期當(dāng)中，高粱對(duì)于空氣中的濕度和溫度的要求極高。恰也因此，高粱同時(shí)又具有較強(qiáng)的耐澇性，其耐澇性在其成長(zhǎng)發(fā)育到節(jié)穗過(guò)程中最為強(qiáng)烈，根據(jù)觀察可以發(fā)現(xiàn)，在高粱抽隨后，及時(shí)遭遇連續(xù)的強(qiáng)降雨，高粱穗的花粉，流失量也較為微小，不會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的減產(chǎn)；除了溫度和濕度之外，光照條件對(duì)于高粱生長(zhǎng)的影響也十分顯著。一般來(lái)說(shuō)，高粱生長(zhǎng)的地域特點(diǎn)需要具備較為充足的光照條件，尤其是成長(zhǎng)后期光照，需要穩(wěn)定，保證產(chǎn)量；此外，高粱對(duì)于生長(zhǎng)地域土壤當(dāng)中的礦物質(zhì)含量要求較高。對(duì)于高產(chǎn)種植來(lái)說(shuō)，高粱種植人員應(yīng)當(dāng)在播種之前，選好優(yōu)質(zhì)地塊，土壤結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、土層深厚且土壤肥沃。在高粱生長(zhǎng)過(guò)程中，為了保證高粱的根系能夠深入地下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)避免土壤肥力的下降，要在高粱發(fā)芽到抽穗的一段時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行多次肥料的播施，保證高粱迅速成長(zhǎng)。

（二）牢固高粱栽培基地模式

對(duì)于新時(shí)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，規(guī)?；?、現(xiàn)代化都是不能回避的問(wèn)題。隨著市場(chǎng)需求量的逐步擴(kuò)大，高粱的種植和生產(chǎn)也應(yīng)當(dāng)緊跟時(shí)代腳步，采用大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化方式進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。本文在進(jìn)行高粱產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的研究時(shí)，提出了栽培基地模式的建議，意圖通過(guò)打造專業(yè)的高粱種植栽培基地的方式，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、高效化、集體化的生產(chǎn)。具體來(lái)說(shuō)，作為待選產(chǎn)業(yè)基地，首先應(yīng)當(dāng)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，例如釀酒廠，在進(jìn)行發(fā)展時(shí)，可以通過(guò)專項(xiàng)資金的投入，打造獨(dú)立的高粱產(chǎn)地，并通過(guò)無(wú)污染、高技術(shù)化、規(guī)范生產(chǎn)等技術(shù)條例，打造較高層次的栽培理念。此外，部分釀酒廠為了能夠適應(yīng)高端白酒市場(chǎng)的需求，也可以依托高粱產(chǎn)地的建設(shè)，提升企業(yè)形象。例如某高粱酒廠就通過(guò)打造觀摩綠色高粱生產(chǎn)產(chǎn)地的方式，打造了獨(dú)特的企業(yè)文化，并在市場(chǎng)當(dāng)中享有較高的剩余，在提升經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，贏得了用戶口碑。

（作者單位：125300 遼寧省葫蘆島市建昌縣巴什罕鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）