楊志友

（重慶市萬州高級(jí)中學(xué)，重慶 404000）

1 特色茶吧的含義

茶吧就是茶館。但是它比茶館叫起來更時(shí)尚，更具有文化品位。它是一個(gè)名詞，是一個(gè)英語單詞的音譯，最初指的是酒館，也叫酒吧。后來，出現(xiàn)了網(wǎng)吧、氧吧（配有氧氣設(shè)備的人吸氧）等，這些都是與茶吧行業(yè)相關(guān)的經(jīng)營場所。而特色茶吧就是為了應(yīng)對(duì)人們?nèi)找嫣岣叩奈镔|(zhì)文化需要而出現(xiàn)的具有一定特色的茶吧。

2 特色茶吧的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展前景

茶吧作為我國茶葉銷售的一個(gè)特殊場所，具有自主經(jīng)營、自由經(jīng)營的經(jīng)營模式，是對(duì)高校大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的重要內(nèi)容。在中國，茶吧本身就具有明顯的特點(diǎn)，對(duì)于許多高校的學(xué)生來說，茶吧作為一個(gè)交流聊天場所，具有環(huán)境優(yōu)美、無噪聲污染、有音樂氛圍等優(yōu)點(diǎn)，因此，茶吧被高校的大學(xué)生所喜愛，是許多大學(xué)生向往的地方。今天，它在實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值的基礎(chǔ)上取得了很大的進(jìn)步，特別是在文化創(chuàng)新上取得了很大的進(jìn)步。茶吧不僅在中國迅速發(fā)展，在國外一些特殊的地方，茶吧作為茶文化的特別代表，也受到各國人民的贊賞和喜愛。茶吧的發(fā)展具有跨語言、劃時(shí)代的特點(diǎn)，在當(dāng)今快速發(fā)展的時(shí)代，茶吧積極的吸收了時(shí)代精神，不斷完善自己的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了文化效益和經(jīng)濟(jì)效益的完美融合，是中國許多相關(guān)休閑場所的最佳選擇。茶吧的另一個(gè)發(fā)展趨勢是茶吧自身的“特色”，在我國，茶吧有自己的主體，有“音樂茶吧”，還有專門的茶吧，如“面包茶條”和“點(diǎn)心茶”，不僅是獨(dú)特的，而且還與其他行業(yè)相結(jié)合，它有多種功能。

另外，根據(jù)實(shí)際研究，中國大陸茶飲料市場在2007年開始進(jìn)入高發(fā)展階段，受到消費(fèi)者特別是15至30歲消費(fèi)者的青睞，形成了穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。運(yùn)用問卷調(diào)查、抽樣調(diào)查、反饋研究等社會(huì)研究方法，運(yùn)用概率論的社會(huì)調(diào)查考察方法，對(duì)沈陽市茶葉的經(jīng)濟(jì)利潤和茶飲料的銷售情況進(jìn)行一定程度的了解，發(fā)現(xiàn)，近年來，中國茶飲料的年產(chǎn)量增加了特別多，特色茶吧的市場占比率已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一些傳統(tǒng)的茶館、茶餐廳等場所的占比率。由于人們的思想逐漸多元化，飲食也逐漸多元化，所以很多餐飲都逐漸融合多種元素，茶飲料的出現(xiàn)也會(huì)迎合人們多元化的飲食喜好，對(duì)茶飲料進(jìn)行劃分，積極創(chuàng)新，引領(lǐng)時(shí)尚潮流。一些特色的茶吧會(huì)主打水果茶或者花茶，來滿足女孩們?cè)诔院鹊耐瑫r(shí)仍然注意美貌的心理。這類茶吧在女孩子群體中很受歡迎，所以在中國市場中也很受歡迎，因?yàn)橛行┧杌蛘呋ú?，長期飲用可以起到養(yǎng)生的作用，可以抑制臉上的痘痘，還可以淡化斑點(diǎn)，同時(shí)還可以清火健脾等等，具有多種功效，很符合現(xiàn)在比較流行的佛系養(yǎng)生理念，不同的花茶有不同的功能，花茶的種類也有很多，如甜菊花、金銀花、金蓮花、紅玫瑰、牡丹花等。在賣花草茶的同時(shí)，有時(shí)候茶吧經(jīng)營者也會(huì)生產(chǎn)一些美味時(shí)令水果茶，里面含有豐富的維生素，不僅會(huì)讓人提神醒腦，還能起到鍛煉身體和防止疾病以及補(bǔ)充人體所需要的維生素和其它微量元素，當(dāng)然，茶吧也會(huì)販賣新鮮水果或者鮮花，來增加副業(yè)，開拓市場，而且，由于茶吧的制作成本比較低，所需要的技術(shù)含量也比較低，所以很適合大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

3 概率論和經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)模型在特色茶吧經(jīng)營收入的應(yīng)用

3.1 模擬經(jīng)營數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析指標(biāo)的產(chǎn)生基礎(chǔ)

根據(jù)模擬經(jīng)營數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析指標(biāo)[1]粗略的估算出企業(yè)的營業(yè)利潤，因?yàn)樗麄冎g具有著緊密的聯(lián)系，一者的變化往往也會(huì)牽動(dòng)另一個(gè)的變化，他們之間存在著內(nèi)部聯(lián)系，只有構(gòu)建了合理科學(xué)的模擬經(jīng)營數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析的指標(biāo)，我們才能正確的分析出一個(gè)項(xiàng)目或者企業(yè)的盈利能力。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中選擇了下面的一些指標(biāo)與公式，將他們用來進(jìn)行模擬數(shù)學(xué)理論分析[2]：

投資利潤率:=投資純凈收益/利潤總數(shù)量x100%銷售利潤率=利潤總額銷售凈利潤x100%凈資產(chǎn)收益率=凈利潤，/平均所有者x100%

銷售毛利率:銷售所帶來的收入一銷售所用成本銷售所帶來的收入x100%成本費(fèi)用收益率:利潤總數(shù)量，成本費(fèi)用總額x100%

3.2 模擬經(jīng)營盈利數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析指標(biāo)的構(gòu)建

要想更精確的知道特色茶吧未來的營業(yè)利潤和發(fā)展前景，光憑借一個(gè)指標(biāo)來衡量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槠髽I(yè)的營業(yè)額和很多因素相關(guān)，比如人們喜好的轉(zhuǎn)變、其他新產(chǎn)品新企業(yè)的出現(xiàn)和其他商家的競爭等等一系列的因素都有直接重大的聯(lián)系。因此我們可以與以上的公式相結(jié)合，對(duì)特色茶吧的盈利進(jìn)行概率論和數(shù)理統(tǒng)計(jì)中的灰色系統(tǒng)理論分析。

在分析中我們將運(yùn)用到的變量為：u表示灰色作用量，-a表示發(fā)展系數(shù)，X表示原始的數(shù)據(jù)序列，x表示一次累加序列，M（0）表示特色茶吧的原始銷售數(shù)據(jù)序列，M（1）表示特色茶吧一次累加銷售數(shù)量的序列。

我們將建立GM 1，1）模型的步驟描述如下:

第一步:累加生成

對(duì)原始數(shù)列中每個(gè)時(shí)刻的數(shù)值依次累加，從而形成新的有順序的隊(duì)列。設(shè)原始數(shù)列為:

對(duì) x（0）做一次累加生成（記作 1-AGO），即令

第二步；一次擬合參數(shù)

建立如下GM 1，1）模型即微分方程:

第三步:確定預(yù)測值

根據(jù) x （t+1）與 x（t）的關(guān)系可得預(yù)測函數(shù)為:

根據(jù)以上的過程，我們對(duì)該模擬模型求解，將特色茶吧的具體數(shù)據(jù)輸入到模擬模型當(dāng)中，最后可以得到特色茶吧的模擬盈利利潤的數(shù)據(jù)。

4 在特色茶吧中運(yùn)用模擬盈利利潤數(shù)理分析的價(jià)值

4.1 有助于保證特色茶吧的投資者獲得更多的利潤

投資者是為了能夠獲取更高的投資回報(bào)才會(huì)持續(xù)的進(jìn)行投資[3]。一個(gè)虧損的商業(yè)行為將對(duì)投資者的投資動(dòng)機(jī)產(chǎn)生嚴(yán)重的威脅。特別是在特色茶吧的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)實(shí)際是分離的公司中，特色茶吧企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)更加重視股東的投資，充分利用資金，承擔(dān)起保護(hù)他們的權(quán)利和利益的責(zé)任。如果特色茶吧企業(yè)經(jīng)營得好，盈利能力強(qiáng)，能給企業(yè)帶來更豐富的經(jīng)營利潤，從而使得股權(quán)賬面價(jià)值增加，每股收益增加，和每股股息較高。那么，這樣的業(yè)績往往就能導(dǎo)致特色茶吧的總公司股票市值的升值，就能給公司股東帶來更多的利益?？偠灾?，一個(gè)公司的盈利能力強(qiáng)大不僅能為企業(yè)進(jìn)一步增加資金帶來有利條件，也能產(chǎn)生更多的投資機(jī)會(huì)。

4.2 有利于債權(quán)人繼續(xù)為特色茶吧運(yùn)行與擴(kuò)大規(guī)模提供資金來源

向特色茶吧企業(yè)提供中長期貸款的債權(quán)人，對(duì)企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)和長期償債能力以及其恢復(fù)本金和利息安全的能力十分關(guān)注。從根本上說，帶來利潤的能力強(qiáng)的特色茶吧的發(fā)展，是為中長期貸款人帶來利益的基礎(chǔ)。一般來說，金融機(jī)構(gòu)向企業(yè)提供中長期貸款的目的是增加自身固定資金的投資，擴(kuò)大企業(yè)的經(jīng)營范圍。特色茶吧在此次的模擬盈利數(shù)據(jù)估算中，如果它有很強(qiáng)的盈利能力，往往說明特色茶吧企業(yè)管理者對(duì)特色茶吧的管理與經(jīng)營良好或者適當(dāng)，企業(yè)未來的發(fā)展勢頭就會(huì)比較好。這實(shí)際上提供了一個(gè)良好的信貸資金流，就會(huì)使得債權(quán)人有信心繼續(xù)為特色茶吧提供資金來源。

4.3 有利于政府部門行使社會(huì)管理職能

充足的財(cái)政收入才會(huì)保證政府部門充分的行使社會(huì)管理職能。稅收是國家收入的大部分來源，大部分稅收來源于企業(yè)。企業(yè)獲得利潤的能力比較強(qiáng)大的話就說明他們能夠獲得更多的利潤，并為政府的財(cái)政收入付出更多。如果各級(jí)政府能夠獲得更多的財(cái)政收入，就可以在公益事業(yè)上加大投入資金的比重，就能夠更好地發(fā)揮政府的社會(huì)管理職能，保障國民經(jīng)濟(jì)的健康運(yùn)行，促進(jìn)工會(huì)的發(fā)展。

4.4 直接關(guān)系到特色茶吧員工自身的利益

有利于保證企業(yè)職工權(quán)益的盈利能力和經(jīng)濟(jì)效益。事實(shí)上，特色茶吧企業(yè)的競爭是人才與人才關(guān)于能力的一場競爭。企業(yè)經(jīng)營良好，獲取利潤的能力強(qiáng)，那么就能為企業(yè)里面的員工提供更穩(wěn)定的就業(yè)崗位，有更多的深造和發(fā)展的機(jī)會(huì)，工資待遇和物質(zhì)待遇比較豐厚，可以創(chuàng)造更好更便利的工作條件，提高員工的生活品質(zhì)和保障員工的身體健康，同時(shí)這些也吸引著人們，使他們能夠更加努力地為企業(yè)創(chuàng)造利潤。

5 結(jié)語

建立特色的茶吧模擬營業(yè)利潤數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析模型，在對(duì)社會(huì)影響較大的茶吧進(jìn)行全面調(diào)查分析后，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型的方法，對(duì)該項(xiàng)目的利潤進(jìn)行了一段時(shí)間系統(tǒng)類型的研究。充分利用各種數(shù)學(xué)軟件、數(shù)學(xué)方法和專業(yè)數(shù)學(xué)知識(shí)作為解決問題的理論背景，具有權(quán)威性，具有較高的實(shí)用價(jià)值和實(shí)用意義。特色茶吧進(jìn)行盈利估計(jì)后，可以更好的維護(hù)茶吧員工的利益，可以更好的幫助政府履行社會(huì)職能，也可以更好的擴(kuò)大其自身的運(yùn)營規(guī)模，長久發(fā)展下去。

[1]龍永紅，朱偉珠.概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)[M].高等教育出版社.2014（23）：123-124.

[2]錢小軍，馬偉男.數(shù)量方法[M].高等教育出版社.2015（34）：234-235.