曾潔

摘 要：本文主要以黑水縣藏區(qū)的青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析和討論，探討提高其產(chǎn)量的方法和策略，以求更好地發(fā)展青稞種植業(yè)。

關(guān)鍵詞：青稞；栽培

青稞也叫裸大麥、米大麥、元麥、淮麥，是大麥的一種特殊類型，因其內(nèi)外穎與穎果分離，籽粒裸露，故稱裸大麥。青稞是我國西南高原地區(qū)普遍栽培的一種作物，主要分布在我國的西藏、青海、四川的阿壩、甘孜、云南的迪慶、甘肅的甘南、江蘇的蘇北等地海拔1900～4200m的河谷地區(qū)。在海拔4200～4500m的高寒農(nóng)區(qū)，青稞幾乎是唯一的作物。青稞作為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的糧食作物，是黑水縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植作物之一。近年來，黑水縣借助高產(chǎn)創(chuàng)建和測土配方項(xiàng)目，大量推廣種植。通過大力推廣，緩解了廣大藏區(qū)對青稞的消費(fèi)需求，發(fā)揮了青稞生產(chǎn)的區(qū)域資源優(yōu)勢，培育了藏區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善了黑水縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)功能，在生產(chǎn)經(jīng)營上以主攻單產(chǎn)為突破口，增加了總量，改善了青稞品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了藏區(qū)青稞供求的區(qū)域平衡和總量平衡，促進(jìn)了少數(shù)民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮和發(fā)展。

一、黑水縣自然條件

黑水，地處青藏高原東部，阿壩藏族羌族自治州中部，北與松潘相接，東西與紅原、茂縣相鄰，南和西南與理縣、馬爾康相連，距離省會(huì)成都284公里，縣城海拔2350米。黑水屬季風(fēng)高原型氣候，旱、雨季分明，日照充足，氣溫年差較小，日差較大，并隨海拔高度不同差別較大，高山與河谷年均氣溫差值達(dá)20℃，縣城蘆花平均氣溫9℃，年極端最高氣溫33.5℃，極端最低氣溫-14.4℃。境內(nèi)降雨分布不均，夏季集中，秋季陰雨連綿，年平均降雨量620.06毫米，無霜期平均166.1天。土質(zhì)以栗鈣土為主，土層比較厚實(shí)，有機(jī)質(zhì)含量豐富，適宜青稞種植。

二、高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.整地。青稞的整地因種植制度、土壤、天氣等因素而不同。在封凍前要及時(shí)進(jìn)行耙耱鎮(zhèn)壓，積極保墑，消滅土塊，做到耙耱平整。通過鎮(zhèn)壓，可抑制土壤水分蒸發(fā)。前旱地應(yīng)在休閑期及時(shí)降水保墑，馬鈴薯、小麥等秋收作物作為冬青稞前茬，收獲后及時(shí)翻耕，深耕20～25cm。整地時(shí)要做到“齊、平、松、碎、凈、墑”。播種前整地有益于提高播種質(zhì)量，結(jié)合整地重施底肥是提高青稞產(chǎn)量的重要措施。

2.輪作倒茬。青稞選茬是一個(gè)重要問題，重茬造成土壤養(yǎng)分缺乏，并加重了病、蟲、草的危害和蔓延。導(dǎo)致產(chǎn)量無法提高，造成減產(chǎn)。因此，必須進(jìn)行合理輪作。要求三年以上的輪作，一般輪作方式為青稞—馬鈴薯—油菜—豌豆—當(dāng)歸—小麥。黑水縣現(xiàn)大面積種植藥材，因種植藥材施用化肥和有機(jī)肥量比較大，所以與青稞倒茬應(yīng)注意，會(huì)發(fā)生倒伏現(xiàn)象。

3.合理施肥。青稞生育期短，前期對營養(yǎng)物質(zhì)需求極為敏感。根據(jù)這一特點(diǎn)，青稞要求有機(jī)肥要腐熟。氮、磷、鉀三要素配施要科學(xué)，基肥要足，追肥要早，青稞在生產(chǎn)中所需的氮磷鉀比例為1∶0.5∶0.8，施純氮120kg/hm2、五氧化二磷60kg/hm2、氧化鉀90kg/hm2，合理補(bǔ)充微肥，可采用葉面噴霧追施。每隔5—7天噴1次，一般噴3次為宜。施肥原則一般為“重施基肥、用好種肥、早施苗肥”，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，將全部有機(jī)肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作種肥，在梨地前全部施入土壤中。根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥拦┓誓芰?、產(chǎn)量指標(biāo)等確定適宜的施肥種類和施肥量。

4.備種。要達(dá)到高產(chǎn)，就要有優(yōu)良的種子，良種應(yīng)具備四個(gè)條件：一是品質(zhì)好；二是產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大；三是品種要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植制度和土壤條件；四是對當(dāng)?shù)夭∠x草害等自然災(zāi)荒有較大的抗御能力。目前黑水縣所種植的品種有肚里黃、白六楞頭、昆侖10號(hào)、甘青4號(hào)等。這些品種均表現(xiàn)出了很強(qiáng)的抗逆性，尤其是甘青4號(hào)，平均產(chǎn)量3750kg/hm2以上，是黑水縣山區(qū)適宜種植的最佳品種。在淺山二陰山區(qū)適宜種植的品種有昆侖10號(hào)，該品種較耐水肥，穗大粒多，千粒重高，節(jié)稈粗矮，耐寒、抗病、抗倒伏，不退化，在多年的生產(chǎn)中，均顯示了優(yōu)良的種性，大田生產(chǎn)平均產(chǎn)量在4500kg/hm2以上。

5.合理密植。青稞的密度一般應(yīng)視不同地區(qū)、品種特性、播種早遲、土壤肥瘦等具體條件而有所不同。土肥條件十分優(yōu)良應(yīng)合理密植，播量嚴(yán)格控制在270kg/hm2，基本苗420萬～450萬株/hm2左右，這樣產(chǎn)量最佳。

6.適期播種。適期早播，播期，半農(nóng)半牧區(qū)（海拔2600～3000m）要求在3月中旬播種，草地牧區(qū)（海拔3000～3400m）4月上旬播種。冬青稞在10月上旬播種。播種量依品種類型、不同地區(qū)、種植方式等而定，一般分蘗力強(qiáng)的、成穗率高的品種應(yīng)少播，分蘗力弱的、成穗率低的品種應(yīng)多播，撒播比條播的播種量大，一般用種量225～262.5kg/hm2，一般為450萬粒/hm2，條播、行距以20～22cm為宜，播前采用15%粉銹靈拌種（用量0.75～1.2kg/hm2），防治黑穗病和預(yù)防青稞各種銹病，化防野燕麥。施農(nóng)家肥15000kg/hm2作底肥、過磷酸鈣225kg/hm2、尿素75kg/hm2作種肥。要求在撒種時(shí)盡量將種子撒在溝內(nèi)，種子覆土深度為2～3cm，最深不能超過5cm。

7.田間管理。青稞出苗后要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，疏密補(bǔ)缺，破除板結(jié)，達(dá)到勻苗、全苗，為壯苗奠定基礎(chǔ)。

（1）施足底肥。播前按優(yōu)化施肥要求，盡量做到秋施肥，無條件的也可做到化肥深施、早施，盡量避免與種子混施，造成傷苗。

（2）及時(shí)追肥。保證使青稞在出苗階段成為“胎里富”。視其苗情酌情追施化肥，追肥以氮肥（尿素）為主，最好結(jié)合灌水進(jìn)行。在青稞2葉1心追施尿素60～75kg/hm2，抽穗前期施尿素45～60kg/hm2，為青稞增蘗、增穗、增籽打基礎(chǔ)。

（3）中耕除草。人工和化學(xué)除草是保證青稞正常生長發(fā)育的重要田間管理措施，除草除人工除草外，多用化學(xué)除草方法，其中2，4-D丁酯應(yīng)用最廣。一般在青稞三四葉期結(jié)合中耕除草，化學(xué)防除田間闊葉雜草，青稞拔節(jié)期以前，噴灑2，4-D丁酯900～1200ml/hm2。在青稞孕穗以后到灌漿初期噴施磷酸二氫鉀2.25kg/hm2，兌水450kg，加尿素7.5～15kg。對延長葉片功能，順利灌漿成熟和提高千粒重都有很好的效果。

（4）病蟲害防治。防治青稞腥黑穗病，應(yīng)采用粉銹寧拌種或用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧。農(nóng)田鼠害經(jīng)幾年的大面積防治，雖有減輕，但部分地方仍較為嚴(yán)重，要繼續(xù)采取綜合措施進(jìn)行防治，盡量擴(kuò)大保護(hù)面，以保證青稞增產(chǎn)增收。

8.適時(shí)收獲。青稞收割的適宜期為蠟熟期，全田成金黃色，籽粒飽滿時(shí)及時(shí)收獲。

9.收藏與貯藏。青稞在臘熟后及時(shí)收獲，收獲不及時(shí)會(huì)影響產(chǎn)量，并且影響青稞的儲(chǔ)藏品質(zhì)。青稞在黃熟期收獲最好，也就是植株和穗子全黃，含水量小于20%～22%時(shí)收獲、脫粒，籽粒不受損傷。收獲后及時(shí)晾曬，防止混雜，并分篩去雜，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于種子安全貯藏。

參考文獻(xiàn)：

[1] 強(qiáng)巴曲珍 . 青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣 [J]. 科技風(fēng) ，2013（13）.