張利娟

5月16日至18日，為期3天的第十六屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)在河南漯河舉行。來自歐、美、亞、非等25個(gè)國(guó)家的78家企業(yè)和國(guó)內(nèi)22個(gè)省市區(qū)的790家企業(yè)匯聚于此，共謀合作發(fā)展。雙匯集團(tuán)作為東道主企業(yè)，在本屆食博會(huì)上備受關(guān)注。

雙匯成食博會(huì)“吸睛王”

本屆食博會(huì)上，雙匯以“轉(zhuǎn)型升級(jí)，開創(chuàng)未來”為參展主題，分室內(nèi)、室外兩個(gè)展廳，共計(jì)展出美式、西式、中式、休閑、餐飲食材和電商渠道等六大類300多種產(chǎn)品。同時(shí)，在食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開展了系列好吃又好玩的活動(dòng)，因此雙匯展區(qū)成為食博會(huì)上的“吸睛王”，吸引了廣大客商和消費(fèi)者。

雙匯室內(nèi)展廳設(shè)置了6個(gè)展示模塊，分別是主題展示區(qū)、美式西式展區(qū)、中式工業(yè)化展區(qū)、肉制品綜合展區(qū)、生鮮及調(diào)料綜合展區(qū)、新品品嘗體驗(yàn)區(qū)，在展示企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成果的同時(shí)兼顧傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品。室外展廳主要舉辦“雙匯熟食節(jié)”系列活動(dòng)。

在室內(nèi)展廳，以饞嘴肉塊、尋海記、小時(shí)代、Q奇幻等為代表的休閑產(chǎn)品，以“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“鹵福齋”為代表的中式工業(yè)化產(chǎn)品，以極菲牛排、菠蘿肉串、雙匯豬排等為代表的餐飲食材產(chǎn)品等，獲得了廣大客商和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注和好評(píng)?！半p匯的產(chǎn)品越來越豐富，不僅推出了很多新產(chǎn)品，對(duì)一些經(jīng)典產(chǎn)品、熱賣產(chǎn)品也進(jìn)行了升級(jí)，另外在口味上也更加多樣化，我們對(duì)雙匯充滿信心。”現(xiàn)場(chǎng)一名雙匯肉制品經(jīng)銷商這樣表述。

“我這次來是找產(chǎn)品的，覺得雙匯‘筷樂億家不錯(cuò)，不用洗也不用切，很適合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。”現(xiàn)場(chǎng)一名意向客戶向《中國(guó)報(bào)道》記者表達(dá)了自己的看法。

在室外展廳，“雙匯熟食節(jié)”舉辦得如火如荼。雙匯“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“鹵福齋”系列產(chǎn)品被現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者稱為“下酒神器”，黃豆豬蹄湯、紅燒肉、梅菜扣肉等系列產(chǎn)品加工只需5分鐘，營(yíng)養(yǎng)美味，方便快捷?，F(xiàn)場(chǎng)多種游戲互動(dòng)，觀眾在輕松愉悅的氛圍中盡享雙匯美味。

“在今年的食博會(huì)上我們重點(diǎn)推介‘鴻運(yùn)當(dāng)頭‘鹵福齋等新產(chǎn)品，目的是滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需要?！彪p匯發(fā)展總裁馬相杰說，“此外，雙匯今年還將圍繞高溫、低溫、中式工業(yè)化、餐飲、休閑、大健康六大產(chǎn)品戰(zhàn)略，推出系列新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，進(jìn)家庭上餐桌，讓消費(fèi)者的選擇更豐富。”

堅(jiān)守科技驅(qū)動(dòng)力

雙匯在30多年發(fā)展歷程中，之所以能夠始終保持行業(yè)領(lǐng)先地位，主要得益于其在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新始終保持著孜孜不倦的追求。

在發(fā)展過程中，雙匯始終堅(jiān)持科技興企的發(fā)展理念，不斷強(qiáng)化科技驅(qū)動(dòng)力，以先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備有力帶動(dòng)了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價(jià)值的更高輸出，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)高效、強(qiáng)勁發(fā)展。

據(jù)雙匯發(fā)展總裁馬相杰介紹，雙匯十分注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品推廣，目前擁有10個(gè)專業(yè)技術(shù)中心和海外研發(fā)機(jī)構(gòu)，每年推出的新產(chǎn)品銷量占總銷量的10%以上，當(dāng)前雙匯產(chǎn)品創(chuàng)新的方向是“穩(wěn)高溫，上低溫和中式產(chǎn)品工業(yè)化”，未來也會(huì)在大健康、餐飲、電商產(chǎn)品等方面持續(xù)發(fā)力。

“雙匯十分注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品推廣?！瘪R相杰說，“除了技術(shù)創(chuàng)新，我們還按照董事長(zhǎng)萬隆提出的‘調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)網(wǎng)絡(luò)，促轉(zhuǎn)型、上規(guī)模的戰(zhàn)略方針，加大了產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)和營(yíng)銷的創(chuàng)新。”

據(jù)介紹，截至目前，雙匯在全國(guó)建立有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，有300多個(gè)銷售機(jī)構(gòu)、100多萬個(gè)銷售終端，雙匯在天貓、京東等國(guó)內(nèi)知名電商平臺(tái)均建設(shè)有官方旗艦店，雙匯自己的專屬電商平臺(tái)正在有序推進(jìn)。

“雙品牌”戰(zhàn)略打造核心競(jìng)爭(zhēng)力

如今，雙匯集團(tuán)的品牌建設(shè)經(jīng)過幾十年的市場(chǎng)沉淀，在廣大消費(fèi)者心目中已經(jīng)具有較大的影響力。數(shù)據(jù)顯示，2017年，雙匯品牌價(jià)值突破600億元。

馬相杰表示，如今雙匯在中國(guó)市場(chǎng)推行的是“雙品牌”運(yùn)作，冷鮮肉和中西式肉制品使用雙匯品牌，美式培根、火腿、香腸啟用Smithfield品牌。“兩個(gè)品牌定位不同，起到相輔相成、相互疊加的作用。”目前，雙匯冷鮮肉有200多個(gè)品種，中式、西式、休閑、大健康肉制品有1000多個(gè)品種規(guī)格。

據(jù)了解，Smithfield品牌是雙匯收購(gòu)美國(guó)史密斯菲爾德公司后，發(fā)揮中美企業(yè)協(xié)同效應(yīng)，引進(jìn)世界大品牌Smithfield和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，生產(chǎn)高品質(zhì)低溫肉制品，是雙匯調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型、滿足消費(fèi)升級(jí)的主力新品。

據(jù)介紹，Smithfield品牌的美式產(chǎn)品，品牌、原料、工藝技術(shù)和設(shè)備都來自美國(guó)和其他發(fā)達(dá)國(guó)家，工廠建設(shè)由美國(guó)專家團(tuán)隊(duì)主持完成，產(chǎn)品生產(chǎn)也在美國(guó)專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、協(xié)助下進(jìn)行，確保產(chǎn)品高品質(zhì)和純正的美式風(fēng)味。

“雙匯作為央視國(guó)家品牌計(jì)劃唯一肉類食品成員單位，今年正圍繞高溫、低溫、中式工業(yè)化、餐飲、休閑、大健康六大產(chǎn)品戰(zhàn)略，推出系列新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，進(jìn)家庭上餐桌，滿足百姓一日三餐，讓消費(fèi)者的飲食生活更美好。”馬相杰說。