摘 要：我國(guó)南方屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，其氣候條件非常適宜種植茶葉。而對(duì)于構(gòu)建茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)優(yōu)化茶種種植區(qū)土地規(guī)劃，提升茶樹生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)質(zhì)量，提高種植區(qū)茶葉產(chǎn)量具有非常重要的意義。基于此，本文對(duì)茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)原則和評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行探討。希望為茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)研究提供一些借鑒。

關(guān)鍵詞：茶葉種植；土地適宜性；評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233134

我國(guó)是世界上茶葉種植面積及產(chǎn)量的第一大國(guó)，也是擁有茶文化歷史最悠久的國(guó)家。從古至今，茶葉為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)發(fā)展做出了不可抹滅的貢獻(xiàn)，同時(shí)也是我國(guó)歷史文明的見證。南方作為主要茶葉種植區(qū)，其土地適宜性直接決定著茶葉產(chǎn)量。因此，對(duì)茶葉種植土地按指標(biāo)進(jìn)行土壤、土質(zhì)、氣候等多方面評(píng)價(jià)，并設(shè)定茶葉種植區(qū)土地適宜性等級(jí)。以此做好茶葉科學(xué)種植，進(jìn)而提高茶葉產(chǎn)量。

1 茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)原則

土地適宜性評(píng)價(jià)要以針對(duì)性、綜合性、因地制宜為原則，對(duì)茶葉種植區(qū)土地進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)[1]。針對(duì)性，也就是對(duì)某個(gè)特定地區(qū)結(jié)合實(shí)際情況具體分析，且具有地區(qū)獨(dú)特性。綜合性，土地評(píng)價(jià)時(shí)要選取不同的權(quán)重進(jìn)行數(shù)學(xué)計(jì)算、量化處理與分析，得出綜合性的結(jié)論。因地制宜，是土地評(píng)價(jià)原則的核心，因地制宜評(píng)價(jià)時(shí)要結(jié)合土壤、地質(zhì)、氣候等全方位的進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，得出茶葉種植區(qū)最適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)結(jié)果。

2 茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)選取

茶樹作為典型的亞熱帶植物，具有喜酸怕堿、喜暖怕寒、喜濕怕澇等特點(diǎn)。土地適宜性評(píng)價(jià)等級(jí)分為最適宜、中度適宜、勉強(qiáng)適宜、不適宜4類。對(duì)于茶葉植物區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)可以根據(jù)土壤、地質(zhì)及氣候因素等方面作為評(píng)價(jià)指標(biāo)。

2.1 土壤指標(biāo)

對(duì)于茶葉種植區(qū)土地適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)中的土壤指標(biāo)包括對(duì)土壤pH值、土壤肥力和土壤質(zhì)地的評(píng)價(jià)。

土壤pH值，適宜茶樹生長(zhǎng)的土壤具有一定的酸性，不僅可以有利于茶葉吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能提高茶葉的咖啡堿、茶多酚和氨基酸等含量。如果土壤pH值在4.0以下茶葉即可成活，但最適宜茶葉生長(zhǎng)的pH值范圍是4.5～5.5，因此土壤pH值是決定茶樹生長(zhǎng)的一大關(guān)鍵。

土壤肥力，土壤的肥力不僅給茶葉提供充足營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也直接決定著茶葉的生長(zhǎng)及質(zhì)量。而有機(jī)質(zhì)的含量是判斷土壤肥力的根本條件。如果土壤中的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2%或以上，是非常適宜種植茶葉的，而且是優(yōu)質(zhì)的茶葉。

土壤質(zhì)地，常見的土壤就是黏土、壤土和沙土3類。這3類土壤不僅顆粒密度不同，而且土壤的鎖水能力、積養(yǎng)能力及土壤本身的肥力也存在差異。實(shí)際種植中發(fā)現(xiàn)，最適宜種植茶葉的是具有良好肥力且經(jīng)過風(fēng)化的土壤，較適宜種植茶葉的是具有良好的排水性、透氣性的沙質(zhì)土壤，最不適宜種植茶葉的是具有黏質(zhì)的土壤也就是黏土。

2.2 地質(zhì)指標(biāo)

地質(zhì)環(huán)境研究對(duì)茶葉土地適宜性評(píng)價(jià)中占據(jù)重要地位，對(duì)茶葉種植區(qū)進(jìn)行土地適宜性評(píng)價(jià)時(shí)，可以對(duì)地質(zhì)環(huán)境中的巖石設(shè)置不同的比重并計(jì)算，以此判斷茶葉在該種植區(qū)的種植適宜程度。并且，對(duì)于地質(zhì)環(huán)境的研究也是對(duì)巖石圈上部分礦產(chǎn)資源和水資源等各種資源的研究。眾所周知，地質(zhì)運(yùn)動(dòng)會(huì)改變?cè)械牡刭|(zhì)環(huán)境，因土母質(zhì)中含有適量的微量元素及適宜的酸堿度，同時(shí)土母質(zhì)又由巖性決定，因此，這就給茶葉種植帶來巨大的土地便利條件。實(shí)踐證明，最適宜種植茶葉的土質(zhì)則是碎屑巖、變質(zhì)巖，然后為含煤巖組、玄武巖、不純石灰?guī)r等，不同的地質(zhì)環(huán)境對(duì)茶葉的品質(zhì)有著直接影響。

2.3 氣候因素影響

茶葉之所以在南方大面積種植，除了熱量適宜外，其溫度更適宜茶葉的生長(zhǎng)。一般情況下，茶樹的生長(zhǎng)所需溫度的最低日均氣溫控制在10℃，當(dāng)日均氣溫在10℃時(shí)茶樹開始萌芽，但茶樹生長(zhǎng)旺盛時(shí)期的溫度則是日均氣溫達(dá)到15～20℃之間時(shí)。例如，湖北省恩施其全年平均氣溫控制在15～18℃間，此地就非常適宜種植茶葉。如果遇到氣溫異常時(shí)，茶樹可能會(huì)暫緩生長(zhǎng)，產(chǎn)量降低，嚴(yán)重時(shí)停止萌芽或新梢枯死、凍死。例如，當(dāng)氣溫高于30℃時(shí)就會(huì)嚴(yán)重影響茶葉的生長(zhǎng)。如果氣溫高于35℃且空氣濕度較大時(shí)，最嚴(yán)重的就是新梢枯死影響茶葉產(chǎn)量。當(dāng)氣溫低于-10℃時(shí)，茶樹也會(huì)受凍。如果-12～-13℃時(shí)，會(huì)影響到來年新芽出芽率，降低茶葉產(chǎn)量。

3 結(jié)語

茶樹作為亞熱帶植物并受南方其特殊的土壤環(huán)境、地質(zhì)環(huán)境及氣溫因素影響非常適宜種植。通過對(duì)茶葉種植區(qū)土地適應(yīng)性的評(píng)價(jià)研究，結(jié)合實(shí)際茶葉生長(zhǎng)特征得出土地適宜性指標(biāo)，即土壤指標(biāo)、地質(zhì)指標(biāo)及氣溫因素3個(gè)主要指標(biāo)。適宜性指標(biāo)可以對(duì)茶葉種植區(qū)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，進(jìn)而提升茶樹生長(zhǎng)環(huán)境，增加茶葉產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]文繼祖，羅治勇，陳禎祥，等.湖南省安化黑茶種植區(qū)農(nóng)業(yè)地質(zhì)和地球化學(xué)特征[J].國(guó)土資源導(dǎo)刊，2017（2）：39-43.

作者簡(jiǎn)介：田如勇（1975-），男，布依族，貴州省都勻市人，都勻市毛尖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)藝師，研究方向：都勻毛尖茶的種植、加工。