鄧彩聯(lián) 林錦英 謝偉平 喬燕春 譚雪

摘 要 通過(guò)對(duì)貯藏約7個(gè)月已過(guò)休眠期的節(jié)瓜種子進(jìn)行常溫清水一次浸種、新鮮種子常溫清水二次浸種，研究其對(duì)發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的影響。結(jié)果表明，不同的浸種時(shí)間影響節(jié)瓜種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，其中以浸種4 h的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率最高；清水二次浸種4 h處理對(duì)打破節(jié)瓜種子休眠最有效，平均發(fā)芽勢(shì)達(dá)70.7%，發(fā)芽率達(dá)86.8%。

關(guān)鍵詞 節(jié)瓜 ；種子 ；休眠 ；清水浸種

中圖分類(lèi)號(hào) S642.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.006

Abstract The seeds of hairy gourd （Benincasa hispida （Thunb.） Cogn. var. chieh-qua How.）， stored for 7 months， were soaked once in water， and the fresh seeds of hairy gourd were soaked twice in water under the room temperature to analyze the effect of water soaking on the germination potential and germination rate. The results showed that the germination potential and germination rate of the hairy gourd seeds were influenced by water soaking for different hours， and were the highest when the seeds were soaked for 4 h. The seeds soaked twice in water for 4 h released their dormancy most effectively with the average germination rate of 70.7% and the germination rate of 86.8%.

Keywords hairy gourd ； seed ； dormancy ； water soaking

節(jié)瓜（Benincasa hispida cogn.var.chieh-qua）又名毛節(jié)瓜，為葫蘆科冬瓜屬的一個(gè)變種，是華南地區(qū)重要的特色蔬菜，在華南各省廣泛栽培。節(jié)瓜種子具有休眠性，新鮮采收的節(jié)瓜種子發(fā)芽率幾乎等于零[1]，春種夏收的種子如不打破休眠，就只能用前一年的種子，或秋季節(jié)瓜生產(chǎn)出現(xiàn)空檔，這樣既制約育種時(shí)間進(jìn)度，也影響節(jié)瓜生產(chǎn)發(fā)展，給種植戶(hù)及育種者帶來(lái)諸多不便，特別是1年可種2造以上的海南、廣東等地。

關(guān)于冬瓜和節(jié)瓜種子的休眠及解除休眠的技術(shù)研究國(guó)內(nèi)早有報(bào)道。黃玉戶(hù)等[1]用濃硫酸、赤霉素、細(xì)胞分裂素處理可破除節(jié)瓜種子的休眠作用，其中濃硫酸處理3 min，80 mg/L赤霉素+25 mg/L細(xì)胞分裂素處理的效果最佳；謝大森等[2]采用0.7% KNO3+33.3 mg/L GA+33.3 mg/L 6-BA處理，能提高冬瓜種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，特別是播種前低溫處理有利于提高發(fā)芽率；劉政國(guó)等[3-5]認(rèn)為，破殼處理（破開(kāi)種子近發(fā)芽孔端1/4～1/3種皮）、0.1% H2O2 或0.3 mol/L KNO3浸種處理、濕種子2～ 6℃低溫處理，干種子2～ 6℃冷凍處理和變溫催芽（ 30℃ 12 h，2～ 6℃ 12 h）處理均可提高節(jié)瓜種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。但上述方法因過(guò)程復(fù)雜、試劑不常用，配比濃度需精準(zhǔn)等原因，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用并不多。目前，利用清水二次浸種處理打破新鮮種子休眠的研究還未見(jiàn)報(bào)道，本研究通過(guò)多年的節(jié)瓜育種和栽培，發(fā)現(xiàn)新鮮采收的種子用清水浸種幾個(gè)小時(shí)重新晾曬干后，再用清水二次浸種可打破休眠而出芽，該研究為新鮮節(jié)瓜種子打破休眠找到了一種新方法。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料為冠華4號(hào)節(jié)瓜（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院培育）。已過(guò)休眠期的種子為2016年11月16日采收，常溫下貯藏約7個(gè)月。新鮮種子為2017年6月9日采收，洗凈曬干。試驗(yàn)時(shí)間為2017年6月12日至6月29日。

1.2 方法

1.2.1 已過(guò)休眠期種子最佳浸種時(shí)間試驗(yàn)

采用已過(guò)休眠期種子進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)常溫（28～32℃）清水浸種2、3、4、5、6、8、10、12 h等8個(gè)處理，每處理50粒種子，3次重復(fù)。各處理分別置于15 cm×10 cm小紗網(wǎng)中，浸種期間搓洗1次，經(jīng)浸泡的種子晾干表面水分后全部裝入塑料袋中，扎好袋口，于30℃左右恒溫箱中進(jìn)行保濕保溫催芽處理，催芽期間每天翻洗1次。催芽3 d開(kāi)始記錄種子發(fā)芽數(shù)（以胚根長(zhǎng)0.5 cm以上計(jì)算），直至10 d，計(jì)算發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。

1.2.2 新鮮休眠種子清水二次浸種打破休眠試驗(yàn)

以新鮮休眠種子作為供試材料，常溫下取9份材料，第一次浸種設(shè)2、3、4、5、6、8、10、12 h等8個(gè)處理，各處理分別置于小紗網(wǎng)中，浸種期間搓洗1次，另取1份材料不浸種作為對(duì)照；種子浸種后取出晾曬，水分下降到9.0%以下，隨后對(duì)各處理和對(duì)照進(jìn)行第二次浸種處理，時(shí)間為4 h，置于30℃恒溫箱中進(jìn)行保濕保溫催芽處理。各處理均為50粒種子， 3次重復(fù)。計(jì)算發(fā)芽勢(shì)和總發(fā)芽率。

1.3 數(shù)據(jù)分析

利用Excel統(tǒng)計(jì)分析軟件，采用單因子隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 已過(guò)休眠期節(jié)瓜種子浸種時(shí)間對(duì)發(fā)芽的影響

由表1可知，各處理平均發(fā)芽勢(shì)為75.3%～90.5%，平均發(fā)芽率為75.3%～91.5%，各處理間發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率有差異 。其中浸種4 h的發(fā)芽勢(shì)與浸種5 h間差異不顯著，與其它各處理間差異顯著；浸種4 h的發(fā)芽率與浸種5 、6 h間差異不顯著，與其它各處理間差異顯著。而浸種5 h的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率與浸種3 、4 、6 h處理間差異不顯著，與其它處理之間差異顯著。說(shuō)明浸種4 h的已過(guò)休眠期節(jié)瓜種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率最高，效果最好，其次為浸種5 h。

2.2 新鮮休眠種子清水二次浸種處理對(duì)節(jié)瓜種子發(fā)芽的影響

由表2可知，除浸種12 h外，二次浸種處理的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率均比一次浸種（對(duì)照）高，其中以浸種4 h的平均發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率最高，分別為70.7%、86.8%，比對(duì)照分別提高50.5%、62.0%，與其它各處理間差異顯著。其次為浸種3 h處理，平均發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率為61.3%、66.3%；浸種5 h處理的平均發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率為55.3%、61.7%，與浸種3 h間差異不顯著，但均與其它各處理差異顯著。

3 討論與結(jié)論

新鮮種子因種皮障礙、種子內(nèi)存在發(fā)芽抑制物質(zhì)和胚休眠等因素影響，引起不同程度的休眠[6]。通過(guò)磕種、破壞種皮、濃硫酸浸泡等處理可克服種皮障礙，提高發(fā)芽率；利用赤霉素、硝酸鉀、細(xì)胞分裂素、H2O2等處理可以降低發(fā)芽抑制物質(zhì)的影響；低溫、干燥、變溫、燙種等處理可以打破胚休眠。本研究利用二次清水浸種打破節(jié)瓜休眠的研究結(jié)論與房業(yè)英[7]、謝麗英等[8]利用洗滌、預(yù)浸處理的觀點(diǎn)一致。洗滌處理可以洗去果殼中的抑制物質(zhì)（如菠菜等），預(yù)浸處理可以在浸種過(guò)程中，將復(fù)雜的不易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水解為簡(jiǎn)單的易吸收的單糖，快速提供種子萌發(fā)所需的合成物質(zhì)，從而促進(jìn)其萌發(fā)。

本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新鮮采收的曬干后的節(jié)瓜種子有明顯休眠現(xiàn)象，可能是節(jié)瓜種皮中含有發(fā)芽抑制物質(zhì)引起的。清水第一次浸種2～12 h，曬干后再浸種4 h，可顯著提高節(jié)瓜新鮮種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，該結(jié)論與前人觀點(diǎn)基本吻合[9-16]，可能是由于浸種使種皮中的抑制物滲透出來(lái)。其中以清水第一次浸種4 h、第二次浸種4 h處理效果最好，平均發(fā)芽勢(shì)達(dá)70.7%，平均發(fā)芽率達(dá)86.8%，與已過(guò)休眠期節(jié)瓜種子浸種4 h相比，平均發(fā)芽勢(shì)少19.8%，平均發(fā)芽率只少4.7%；與新鮮節(jié)瓜種子一次浸種4 h相比，平均發(fā)芽勢(shì)增加70.3%，平均發(fā)芽率增加65.0%。

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