余林

摘 要：《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中強(qiáng)調(diào)指出：“實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念、理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，初步掌握一些常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法。”因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)形式，它可以幫助學(xué)生理解抽象的化學(xué)概念，獲取化學(xué)知識(shí)，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)策略

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要意義

1.有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 興趣是一種特殊的意識(shí)傾向，是產(chǎn)生動(dòng)機(jī)的重要主觀原因。

良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象。學(xué)生剛接觸化學(xué)，用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)吸引學(xué)生，是喚起初中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。在化學(xué)入門(mén)課中可增添一系列趣味性實(shí)驗(yàn)。如，“捉迷藏”“魔棒點(diǎn)燈”“雨落紅花開(kāi)”“巧點(diǎn)蠟燭”“巧洗燒杯壁的白色固體”，等等。隨后向?qū)W生提出一系列日常生活實(shí)例的設(shè)問(wèn)，使學(xué)生覺(jué)得現(xiàn)有的知識(shí)不夠用，從而激發(fā)他們的求知欲，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，樹(shù)立學(xué)好化學(xué)的決心。

2.有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力 觀察是認(rèn)識(shí)的窗口，是思維的前提。對(duì)于事物，如果沒(méi)有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點(diǎn)，要自始至終，從明顯到細(xì)微的變化都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

3.有助于學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的理解 高中學(xué)生在學(xué)習(xí)階段知識(shí)面比較窄，見(jiàn)到的事物也較少，在學(xué)習(xí)的時(shí)候會(huì)對(duì)所學(xué)知識(shí)中提到的事物不知所云，這樣根本不可能讓學(xué)生繼續(xù)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。比如，學(xué)到鎂的時(shí)候，學(xué)生根本沒(méi)見(jiàn)過(guò)鎂，怎么可能知道它在氧氣中燃燒會(huì)是什么樣子？化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好處就在于讓學(xué)生通過(guò)觀察，用視覺(jué)、嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)感知物質(zhì)的本質(zhì)屬性，使學(xué)生通過(guò)真實(shí)的實(shí)驗(yàn)形成化學(xué)思維，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的理解。比如，在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)中，如果教師在講解完之后讓學(xué)生直接看收集好的二氧化碳，學(xué)生不會(huì)明白到底是怎么收集的，也不知道收集的是不是二氧化碳。但是，要是讓學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的方法，效果是完全不一樣的，學(xué)生收集到二氧化碳之后還可以檢驗(yàn)它的存在。這些都能幫助學(xué)生深刻理解物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，使學(xué)生對(duì)形成物質(zhì)這一過(guò)程充分了解，把抽象知識(shí)轉(zhuǎn)化為感性認(rèn)識(shí)并形成化學(xué)概念。

4.有助于學(xué)生更有效理解掌握知識(shí) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一種重要的感性認(rèn)識(shí)方法，在教學(xué)中實(shí)驗(yàn)可分為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)。通過(guò)提出問(wèn)題―實(shí)驗(yàn)證明―得出結(jié)論―知識(shí)應(yīng)用的過(guò)程，學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)印象更加深刻。在教學(xué)過(guò)程中教師可以多為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)動(dòng)手參與、動(dòng)腦思考的課堂氣氛，盡可能地將一些演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)閷W(xué)生的小組實(shí)驗(yàn)。還可讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的思路和方法，變被動(dòng)為主動(dòng)，充分調(diào)整、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和對(duì)化學(xué)課的興趣。例如，在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中，原來(lái)學(xué)生只在作業(yè)本上完成乙醇和苯、甲醛和乙酸等物質(zhì)的鑒別、分離，現(xiàn)在改為由他們先設(shè)計(jì)合理方案，自己選擇儀器，然后獨(dú)立在實(shí)驗(yàn)室完成自己設(shè)計(jì)自己動(dòng)手的實(shí)驗(yàn)。這樣安排，老師雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性和參與意識(shí)增強(qiáng)了。他們千方百計(jì)翻書(shū)查資料，設(shè)計(jì)出最好、最合理的方案來(lái)，做這樣的實(shí)驗(yàn)，不但覺(jué)得學(xué)得開(kāi)心，而且知道怎樣做，做后記得也牢，同時(shí)也改變了過(guò)去實(shí)驗(yàn)只能按課本“照方抓藥”，教師動(dòng)手學(xué)生觀看的現(xiàn)象?？傊瑹o(wú)論采取何種實(shí)驗(yàn)手段，既是學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)必須遵循的過(guò)程，又是運(yùn)用自然科學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)學(xué)習(xí)方法，提高化學(xué)素質(zhì)的途徑。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)策略

1.理論上強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)儀器的使用和實(shí)驗(yàn)的基本操作 當(dāng)前在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中普遍存在的一個(gè)問(wèn)題是學(xué)生對(duì)基本實(shí)驗(yàn)儀器的使用以及實(shí)驗(yàn)的基本操作不夠了解，以至于常導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。

例如，高中化學(xué)里有一個(gè)實(shí)驗(yàn)，是要學(xué)生利用氨氣完成噴泉實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.而在實(shí)驗(yàn)完成后，只有少部分的實(shí)驗(yàn)者觀察到了實(shí)驗(yàn)前的預(yù)期效果，看到了噴泉現(xiàn)象.經(jīng)事后分析，實(shí)驗(yàn)失敗的原因無(wú)非有幾種：事先沒(méi)有檢查實(shí)驗(yàn)裝置的氣密性，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)沒(méi)有將集氣瓶里收集滿氨氣體，或者是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前沒(méi)有將燒瓶充分干燥.這些都是由于實(shí)驗(yàn)的不規(guī)范操作引起的，由此例子可見(jiàn)，教師要對(duì)學(xué)生的規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作教育足以重視，在理論課上細(xì)致講解實(shí)驗(yàn)儀器的正確使用以及實(shí)驗(yàn)的基本操作。

2.引導(dǎo)學(xué)生整理化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 教師要引導(dǎo)學(xué)生用綜合性思維對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)進(jìn)行歸納整理。

例如，高中化學(xué)中有一個(gè)物質(zhì)的分離和提純的實(shí)驗(yàn)，即利用物質(zhì)的物理或化學(xué)性質(zhì)將混合物質(zhì)變成純凈物質(zhì).其方法包括過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶、萃取、升華、滲析、分液等.為了使學(xué)生明確某種混合物應(yīng)該用哪種方法進(jìn)行提純，教師就需要引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建一個(gè)實(shí)驗(yàn)框架.當(dāng)氯化鈉溶液里混有碳酸鋇時(shí)，是屬于固液不溶的混合物，這時(shí)只需采用過(guò)濾就好了.當(dāng)分離蒸餾水與苯時(shí)，屬于兩種互不相溶的液體混合物，這時(shí)需要采取分液的方法進(jìn)行分離.當(dāng)分離碘化鉀和碘時(shí)，采用的實(shí)驗(yàn)原理是固態(tài)混合物中的某成分受熱時(shí)會(huì)容易升華，這時(shí)就需要采用升華法來(lái)進(jìn)行分離.因此，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理進(jìn)行整理是非常有必要的，它可以提高對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的駕馭能力。

3.讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 高中化學(xué)教材安排的實(shí)驗(yàn)，是教學(xué)大綱的規(guī)定，教師一般不得隨意更改（有時(shí)可補(bǔ)充一些實(shí)驗(yàn)），每個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的也是不可變的，但如何達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆椒▍s是多種多樣的。我要求每個(gè)學(xué)生必須自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，這樣一來(lái)，學(xué)生的積極性空前高漲，為了把自己的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)好，對(duì)其中搞不清的問(wèn)題，有的問(wèn)老師，有的和同學(xué)討論，有的去圖書(shū)室查資料。以前我總強(qiáng)調(diào)要認(rèn)真看課本內(nèi)容，但學(xué)生總不在意，這時(shí)不得不認(rèn)真仔細(xì)翻閱教材了。這樣也讓學(xué)生全面了解了實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理和步驟，控制實(shí)驗(yàn)的條件和使用的儀器以及其他許多注意事項(xiàng)了。

4.組織討論，確定最佳方案 學(xué)生設(shè)計(jì)出的方案雖然費(fèi)了大量的心血，但畢竟五花八門(mén)，差別也大，為了使較差的學(xué)生有所提高，較好的學(xué)生進(jìn)一步明白易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)有哪些，我組織學(xué)生分小組討論，選出最佳方案，并在班上評(píng)講，以此作為實(shí)驗(yàn)操作的基本方案。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)從優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論指導(dǎo)等多個(gè)角度出發(fā)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)方法，正確認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)，合理布局，促使學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識(shí)和方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)興趣，全面發(fā)展學(xué)生的探究思維、探究技能、創(chuàng)造意識(shí)和創(chuàng)造能力，從而提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

（作者單位：江西省婺源縣天佑中學(xué) 333200）