李輝

摘 要：綠色無(wú)公害蔬菜是指在蔬菜整個(gè)種植和生長(zhǎng)過(guò)程中，沒有受到任何的污染。在現(xiàn)今社會(huì)，綠色無(wú)公害蔬菜的種植與管理和人們食用純綠色無(wú)污染蔬菜有直接關(guān)系，我國(guó)這幾年在食品安全上頻頻出現(xiàn)問(wèn)題，而綠色無(wú)公害蔬菜的種植打開了我國(guó)的食品安全領(lǐng)域的大門。種植的綠色無(wú)公害蔬菜更是完全符合我國(guó)食品安全的相關(guān)規(guī)定。

關(guān)鍵詞：綠色無(wú)公害;蔬菜種植;管理技術(shù);探究

1導(dǎo)言

近年來(lái)，我國(guó)食品質(zhì)量問(wèn)題逐漸被提上日程。綠色無(wú)公害蔬菜種植為我國(guó)食品安全領(lǐng)域開辟了新的途徑。綠色無(wú)公害蔬菜符合國(guó)家有關(guān)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)。在整個(gè)蔬菜的種植過(guò)程中，基本不會(huì)受各種污染的侵害，滿足了人們的食用需求。

2綠色無(wú)公害蔬菜的種植技術(shù)

2.1種子的選擇和處理

綠色無(wú)公害蔬菜的種植在選擇蔬菜種子時(shí)，一定要選擇優(yōu)良的蔬菜品種，這種優(yōu)良蔬菜品種應(yīng)具有很好的抗害蟲能力，只有這樣才能很好地滿足無(wú)公害蔬菜在種植方面的要求。蔬菜種植者應(yīng)對(duì)蔬菜的種植進(jìn)行一定規(guī)劃，選擇高產(chǎn)量、抗害能力強(qiáng)的優(yōu)良蔬菜品種。在播種前，1）要對(duì)種子采用物理方法和無(wú)害的化學(xué)方法加工處理，嚴(yán)格控制種子疾病的傳播，保證蔬菜種植出來(lái)的質(zhì)量。2）要準(zhǔn)備苗床，并且選擇土壤肥沃光照強(qiáng)的地方合理施肥，將土壤采用化學(xué)藥物進(jìn)行消毒除蟲后，才可以減輕蔬菜種植期間的防病防蟲負(fù)擔(dān)。

2.2播種準(zhǔn)備

綠色無(wú)公害蔬菜不僅是單純對(duì)化肥農(nóng)藥的使用控制，而且還與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的關(guān)系，所以在平常種植時(shí)一定要結(jié)合不同蔬菜的生長(zhǎng)特性，根據(jù)其各自的特性進(jìn)行合理的種植規(guī)劃，選擇合適的種植時(shí)間段，確保滿足其種植期間的光照、溫度、供水量等生長(zhǎng)需求。

2.3化學(xué)肥料的使用合理

綠色無(wú)公害蔬菜的種植要求之一就是要采用科學(xué)無(wú)污染的種植過(guò)程、培育方式，全面地保證蔬菜的安全、綠色。所以在平常種植施肥前，要先檢測(cè)種植土壤中各種成分的含量，將其中缺少的部分按照一定的配比進(jìn)行補(bǔ)充，也可以同時(shí)將有機(jī)肥料和農(nóng)家有機(jī)肥料相互結(jié)合使用，如此這樣才能充分發(fā)揮農(nóng)家有機(jī)化肥的作用，快速提升肥料的效果。而且化肥配料的具體使用，同時(shí)要進(jìn)行相應(yīng)的控制，使用過(guò)多或過(guò)少都有可能會(huì)對(duì)植物的成長(zhǎng)造成一定量的影響，更甚者還會(huì)造成肥料的大量浪費(fèi)和環(huán)境的污染。在平常使用肥料的同時(shí)，搭配少量的微量元素可以有效防蟲害。同時(shí)在農(nóng)藥選擇時(shí)，要選擇毒性相對(duì)較小，對(duì)所有進(jìn)棚的肥料都要進(jìn)行相應(yīng)的物理方式處理。對(duì)種植的全過(guò)程更應(yīng)該進(jìn)行高質(zhì)量的防范和控制，讓綠色無(wú)公害蔬菜更加的健康。

2.4防病防蟲技術(shù)

在綠色無(wú)公害蔬菜種植之前，要選擇高產(chǎn)量、高品質(zhì)、具有很好的抗病抗蟲能力的綠色無(wú)公害蔬菜種子，同時(shí)在種植技術(shù)上也要采用比較合理、優(yōu)秀的技術(shù)。在播種前，一定要先將土地翻耕和晾曬，然后將種子使用科學(xué)的方式處理后選擇最佳的時(shí)間種植，種植的后期還要注意各類雜草的清除，并且針對(duì)植物傳播疾病和蟲害進(jìn)行預(yù)防和治理。在植物生長(zhǎng)的后期，一定要先在種植園構(gòu)建出一個(gè)不利于蟲病生長(zhǎng)的環(huán)境，有效減少蟲病對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜帶來(lái)的破壞。種植園平時(shí)一定要加強(qiáng)通風(fēng)，以此來(lái)降低濕度，還可以采用誘捕的方法來(lái)消滅害蟲，達(dá)到有效防治蟲害，減少對(duì)環(huán)境的污染。

3綠色無(wú)公害蔬菜種植期間的管理

綠色無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，與種植技術(shù)、管理技術(shù)緊密相關(guān)，不斷學(xué)習(xí)完善蔬菜種植管理技術(shù)，并進(jìn)行科學(xué)的培養(yǎng)，綠色無(wú)公害蔬菜才能順利的生長(zhǎng)。蔬菜的種植和生長(zhǎng)期間，對(duì)環(huán)境

有著極高的要求，因此，綠色無(wú)公害蔬菜在種植時(shí)，要根據(jù)所栽培的蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，選擇相對(duì)適應(yīng)的地區(qū)進(jìn)行種植，還要參考其它外界因素的干擾。例如：黑龍江省的綠色無(wú)公害蔬菜種植區(qū)，選擇在遠(yuǎn)離城市的郊區(qū)。由于郊區(qū)人煙稀少，并且遠(yuǎn)離工廠，能將人為污染降到最低，從而輕易的打造出適合無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境。在選擇種植土壤時(shí)，要考慮到土壤中是否含有綠色無(wú)公害植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)物，避免選擇曾經(jīng)受到過(guò)污染的種植土壤，其中土壤的抗病害能力也是挑選所考慮的因素之一。挑選好土壤后，要對(duì)土壤進(jìn)行成分檢測(cè)，當(dāng)土壤檢測(cè)通過(guò)，并且其它因素均滿足綠色無(wú)公害植物生長(zhǎng)時(shí)，再進(jìn)行種植培育。為了防止種植后所選地被污染，要將其它地區(qū)的土壤與無(wú)公害土壤進(jìn)行隔離，以此保證土壤不會(huì)被污染。

4科學(xué)的對(duì)有機(jī)肥料進(jìn)行配比、施肥

有機(jī)肥料的配比，應(yīng)根據(jù)土壤的檢測(cè)結(jié)果，分析其中的營(yíng)養(yǎng)成分含量，將其缺少的部分，按照科學(xué)的計(jì)算進(jìn)行配比，并確定選擇的肥料品種、成分。此外，還可以將農(nóng)家肥與有機(jī)化學(xué)肥料進(jìn)行結(jié)合使用。這樣一來(lái)，既能使養(yǎng)分充分得到互補(bǔ)，又能將農(nóng)家肥的吸附特點(diǎn)發(fā)揮出來(lái)，還能將化學(xué)肥料的營(yíng)養(yǎng)成分增加，使肥料的使用效果達(dá)到最佳狀態(tài)。配比時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行控制，按照科學(xué)的配比方法進(jìn)行混合配比。施肥時(shí)，要對(duì)施肥量進(jìn)行具體控制，一旦使用過(guò)多，會(huì)使土地中的水分被肥料所吸收，蔬菜會(huì)因缺水出現(xiàn)發(fā)蔫的現(xiàn)象。這樣既浪費(fèi)了肥料，又造成了種植土壤的人為污染，同時(shí)也對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生了影響。在施肥時(shí)，要根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，及土地中的營(yíng)養(yǎng)含量，結(jié)合一些微量元素來(lái)使用，使其能夠更好的吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，施肥時(shí)搭配一定量的中性農(nóng)藥，還可將土地中的病菌及害蟲殺死，從而達(dá)到施肥的同時(shí)防治病蟲害。

5病蟲害防治探究

在種植過(guò)程中，蔬菜生長(zhǎng)所面臨最大的威脅就是病蟲害，種植人員應(yīng)通過(guò)相關(guān)資料與種植地常見病蟲害等因素，科學(xué)的挑選抗病性較優(yōu)的蔬菜品種，并且在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，病蟲害防治須采取科學(xué)合理的防治方式。在播種前要進(jìn)行深耕，將土壤中休眠的蟲卵進(jìn)行清除破壞，選取完種子后要進(jìn)行防蟲害處理，利用化學(xué)類藥物將種子進(jìn)行攪拌，使種子外殼均勻沾上藥物，防止播種后土壤中害蟲侵蝕種子內(nèi)部。播種期的選擇，通常要根據(jù)所種植的品種，以及當(dāng)?shù)貧夂蛩鶝Q定。蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，還要定期進(jìn)行雜草處理工作。合理進(jìn)行這些工作，能夠有效防止無(wú)公害蔬菜病蟲害的發(fā)生。除了人為處理方法外，種植戶還可以根據(jù)種植前期的當(dāng)?shù)爻Ｒ姴∠x害調(diào)查，將蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境人為調(diào)整至不適宜病蟲害發(fā)生的條件。例如：調(diào)整種植園內(nèi)空氣濕度等。這也是防治病蟲害最有效的主要方式之一。利用化學(xué)藥物來(lái)治理病蟲害，是常見的措施之一，特別是病蟲害極為嚴(yán)重時(shí)，化學(xué)方式治理更加有效。但是對(duì)于無(wú)公害綠色蔬菜來(lái)說(shuō)，使用化學(xué)類藥物勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生殘留。所以，合理的使用化學(xué)類藥物防治病蟲害尤為重要。因?yàn)橹灰茖W(xué)合理的控制化學(xué)藥物的使用量，在防治病蟲害的同時(shí)，也不會(huì)發(fā)生藥物殘留或土壤污染等情況。最后蔬菜流入市場(chǎng)時(shí)，所含有的化學(xué)藥物含量及重金屬含量均不會(huì)超過(guò)我國(guó)相關(guān)規(guī)定含量。

6結(jié)語(yǔ)

綠色無(wú)公害蔬菜是指食用后不含有對(duì)人體健康有損害的有毒有害物質(zhì)，經(jīng)過(guò)科學(xué)種植和嚴(yán)格篩查的符合國(guó)家對(duì)綠色蔬菜定義的標(biāo)準(zhǔn)。在種植過(guò)程中采用綠色無(wú)公害安全標(biāo)準(zhǔn)的種植技術(shù)，保證蔬菜未經(jīng)化學(xué)肥料污染、自然生長(zhǎng)且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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