路曉燕

摘 要：結(jié)合企業(yè)實際管理情況，分析了低值易耗品管理中普遍存在的問題，在文中明確低值易耗品精細化管理的意義，提出改變觀念、完善管理制度、規(guī)范程序、加強監(jiān)督、提高人員素質(zhì)等建議。強調(diào)采用科學(xué)的手段進行核算管理，降低成本，減少浪費，從而達到提高低值易耗品使用效率、節(jié)約資金，并進一步營造良好、規(guī)范的財務(wù)管理環(huán)境。

關(guān)鍵詞：低值易耗品；管理現(xiàn)狀； 專人管理；財務(wù)管理；管理制度

作為集餐飲、住宿、會議、康樂為一體的綜合性酒店式企業(yè)，目前常用低值易耗品主要包括客房使用的一次性牙刷、牙膏、梳子、香皂、洗發(fā)液、沐浴液、針線包、擦鞋器、剃須刀、浴帽、拖鞋、卷筒紙、餐巾紙、口杯套、洗衣袋、垃圾袋等一次性客房旅游用品；以及就餐使用的一次性筷子、碗碟、酒杯等餐具。

隨著企業(yè)發(fā)展壯大，內(nèi)部管理對于自身發(fā)展越來越有著密切的關(guān)系。而低值易耗品管理是一項涉及部門多、管理較為復(fù)雜、任務(wù)艱巨，是流動資產(chǎn)中不可缺少的工作，而且低值易耗品的數(shù)量與質(zhì)量又直接影響顧客的滿意度，因此針對當(dāng)前管理中存在著很多問題，對低值易耗品精細化管理勢在必行，同時也是財務(wù)核算成本管理中的重要一環(huán)。

一、當(dāng)前酒店式企業(yè)低值易耗品管理現(xiàn)狀及存在問題

（一）管理意識淡薄，重視程度不夠

酒店式企業(yè)在餐飲、客房的日常運行中需要不斷補充低值易耗品，這些低值易耗品的價值遠不如固定資產(chǎn)價值，但由于需求量龐大，所以數(shù)量遠遠比固定資產(chǎn)多得多，而且低值易耗品由于其單價低、品種多、用量大、消耗快、要求時間急、計劃變換快、管理繁瑣等特點。相對于企業(yè)中完善的固定資產(chǎn)管理體系，低值易耗品的管理大多處于“無組織”狀態(tài)，其管理一直不被重視。

（二）購置、使用過程混亂，登賬管理不規(guī)范

企業(yè)對低值易耗品的購置各部門多采用“自用自購，自主管理”的模式。只對大金額的采購簽訂合同，對于大多數(shù)供應(yīng)商沒有進行資質(zhì)鑒定，也沒有形成嚴(yán)格的采購流程和管理制度；對于購買數(shù)量、購買何種物品，各部門隨時根據(jù)使用情況進行購買，而購買后低值易耗品的流向、使用情況更是一筆糊涂賬，全靠參與人員的自我確定。即使有些進行了登賬，但管理人員變更頻繁，賬目混亂，加上使用人不正當(dāng)使用，存在損壞情況嚴(yán)重、以小換大、以次充好、資產(chǎn)流去向不明等諸多問題。

（三）會計核算重視程度不夠，財務(wù)制度不健全

由于重視力度不足，對低值易耗品的管理粗糙，于成本控制方面也沒有完善管理，會計核算上采取的是“以報列支”的管理辦法，就是在財務(wù)處報銷購買低值易耗品的賬務(wù)時，只需要提供發(fā)票或購買原始憑證就可以，發(fā)票上列出所購買的低值易耗品的詳單即可。也有一些情況是在規(guī)定數(shù)額以內(nèi)甚至不用提供詳單，造成財務(wù)部門和固定資產(chǎn)監(jiān)管部門根本就無從監(jiān)管，無驗收無盤點，備案登記也不詳實，很容易造成低值易耗品的流失和浪費。 沒有制定嚴(yán)格的采購、驗收、領(lǐng)用、獎懲、考核等制度，形成了管好無人追究，管理嚴(yán)格得罪人又得不到獎勵的不利局面。

（四）管理人員不穩(wěn)定，素質(zhì)有待提高

由于企業(yè)工作時點特殊性，以及人員不足等困難，沒有安排設(shè)備管理人員或財務(wù)管理人員擔(dān)任，對低值易耗品的兼職管理或臨時管理，造成管理人員流動性大且經(jīng)驗不足。同時低值易耗品的管理任務(wù)重、工作量大而且繁瑣，但是待遇較低，管理人員無工作積極性。

二、加強低值易耗品管理的具體對策

（一）加大重視力度，完善管理制度

嚴(yán)格按照內(nèi)控管理要求，對低值易耗品的采購計劃、購置過程、入庫登記、領(lǐng)用、維修、報廢、回收等過程進行全面管理的制度制定及規(guī)范管理。力求管理制度的每一條款都準(zhǔn)確無誤，符合實際，避免疏漏，同時應(yīng)簡明清楚，便于操作，便于管理人員遵照執(zhí)行。加強低值易耗品的精細化管理不僅可以有效減少資源浪費，降低成本，而且有利于企業(yè)自身發(fā)展。向固定資產(chǎn)管理看齊，在完善制度的基礎(chǔ)上，加大重視力度，嚴(yán)格執(zhí)行，切實做到有章可循，責(zé)任到人，做好低值易耗品的管理工作。

（二）規(guī)范采購程序，實現(xiàn)微機化、標(biāo)識化管理

做好低值易耗品的采購這一重要工作，既要做到質(zhì)量好，又要做到價格低。由于低值易耗品樣式多，流動性大，所以在采購中就必須加大監(jiān)督，使其透明化，減少資金流失。對于大金額采購，嚴(yán)格按照合同管理系統(tǒng)要求做好供應(yīng)商考察、規(guī)范合同簽訂、審批等流程。對于易耗品的驗收管理，由財務(wù)和使用部門同時按合同或采購單進行驗收，按合同填寫入庫單，列明使用部門，對于能夠貼標(biāo)簽的固定不動低值易耗品實行逐一貼標(biāo)簽的辦法，便于資產(chǎn)盤點清查。對于可標(biāo)明數(shù)量的進行微機化管理，建立數(shù)據(jù)庫，這樣既利于方便查找，又杜絕了管理中的一些漏洞，減少了人力的使用，減少了資金的支出，還提高了工作效率。部門設(shè)專職人員，嚴(yán)格按照管理制度要不時進行查賬核對。

（三）轉(zhuǎn)變觀念，嚴(yán)格成本，做好財務(wù)核算工作

低值易耗品購置后，由于其大多原始價格低、使用期限短，按照國家有關(guān)會計制度的處理原則，先在賬戶反應(yīng)然后領(lǐng)用后進行攤銷處理。低值易耗品主要有三種攤銷方法：一次攤銷法，五五攤銷法，分次攤銷法。面對外部激烈競爭，企業(yè)雖多采用一次攤銷法，但是應(yīng)加大對低值易耗品的核算力度。財務(wù)人員應(yīng)徹底改變低值易耗品是小物件用多用少花不了多少成本的想法。對購置金額較大的低值易耗品進行重分類，避免固定資產(chǎn)流失。借助企業(yè)財務(wù)轉(zhuǎn)件強大的聯(lián)查影像功能，做好低值易耗品采購發(fā)票、明細的統(tǒng)計工作，并定期與各部門管理專人做好登賬工作的核查工作。因而確保做到降低成本，節(jié)約資金，達到提高低值易耗品使用效率，并進一步營造良好、規(guī)范的財務(wù)管理環(huán)境。

（四）精細管理，加強監(jiān)督，全面提升全員成本管理水平

企業(yè)各部門從精細管理的角度出發(fā)，結(jié)合本部門的實際情況，針對低值易耗品管理中存在的問題，定措施、定目標(biāo)、抓落實，將成本管理責(zé)任落實到每一崗位、每一名員工，全面提升全員成本管理水平。并加大宣傳力度，做好管理技能培訓(xùn)工作，提高職工管好公有財產(chǎn)的意識及遵章守紀(jì)的自覺性。 同時，做好低值易耗品的監(jiān)督檢查工作，驗收后登賬及時全面，增減變動及時準(zhǔn)確，做到賬實相符。對于損壞，及時做好維修，減少浪費。對于無故丟失、損壞，查清原因，做好賠償以及獎懲工作。

三、結(jié)束語

總之，企業(yè)要想在行業(yè)中立于不敗之地，低值易耗品問題就不容忽視，根據(jù)實際情況對低值易耗品進行精細化管理，不斷加強改善管理制度，確保對低值易耗品的控制，使采購，儲存，使用等環(huán)節(jié)進行有效的監(jiān)督并連貫起來，這樣就減少資金的支出，減少成本，同時使低值易耗品的使用用到了最大化，提高了經(jīng)濟效益，使企業(yè)保持了頑強的生命力、競爭力。

參考文獻：

[1] 《酒店設(shè)備管理》趙平建 編著 中國商業(yè)出版社

[2] 《高職院校低值易耗品管理存在問題與對策》 李玲