郭震 鐘曉媛

摘要： 以我國近代出版的中學(xué)化學(xué)教科書為研究對象，對教科書在誕生、發(fā)展和制度化時(shí)期這三個(gè)不同階段的出版特點(diǎn)與內(nèi)容變遷進(jìn)行了梳理。分析了該領(lǐng)域當(dāng)前的研究現(xiàn)狀，對現(xiàn)有結(jié)果存在的不足和進(jìn)一步研究值得關(guān)注的問題進(jìn)行了討論。

關(guān)鍵詞： 近代中國； 中學(xué)化學(xué)； 教科書研究

文章編號： 1005-6629（2018）4-0008-05 中圖分類號： G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： B

教科書是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)或教學(xué)大綱編制的系統(tǒng)反映學(xué)科內(nèi)容的教學(xué)用書。教科書是學(xué)校教育的象征，學(xué)科課程的教學(xué)內(nèi)容主要通過教科書體現(xiàn)。同時(shí)，教科書也是文化的傳播載體和大眾認(rèn)識科學(xué)的主要工具。我國的化學(xué)教科書自清末誕生，迄今已過百年。多年來，學(xué)術(shù)界關(guān)注新中國時(shí)期的化學(xué)教科書，特別是課程改革后出現(xiàn)的“新課標(biāo)”教科書，已取得了大量研究成果，但對我國近代科學(xué)教育啟蒙與發(fā)展時(shí)期出版的化學(xué)教科書仍較少關(guān)注。對這一時(shí)期化學(xué)教科書的發(fā)展歷程，以及近年來該領(lǐng)域的相關(guān)研究進(jìn)行梳理，將為新時(shí)代的教材建設(shè)和教育史研究提供有益的啟示。

1 近代化學(xué)教科書發(fā)展概況

1.1 化學(xué)教科書的誕生

1862年，京師同文館成立，我國首次在官辦學(xué)校中將化學(xué)列入課程內(nèi)容。該館總教習(xí)丁韙良（William Alexander Parsons Martin）于1868年出版了科學(xué)譯著《格物入門》，《化學(xué)入門》是其中的第6卷，一般被認(rèn)為是中國最早的化學(xué)教科書[1]。這一時(shí)期，江南制造局翻譯館的徐壽和傅蘭雅（John Fryer），廣州博濟(jì)醫(yī)學(xué)堂嘉約翰（John Glasgow Kerr）、何瞭然，以及京師同文館的畢利干（Anatole Billequin）等人翻譯出版了《化學(xué)鑒原》《化學(xué)考質(zhì)》《化學(xué)初階》《化學(xué)指南》等一系列西方近代化學(xué)專著。這批化學(xué)專業(yè)書籍并未根據(jù)課程文件編寫，缺乏教科書的一些基本要素，多被視作現(xiàn)代化學(xué)教科書的萌芽[2]。

1902年，清政府頒布的《欽定中學(xué)堂章程》規(guī)定在中學(xué)開設(shè)化學(xué)課，1904年頒布的《奏定中學(xué)堂章程》規(guī)范了化學(xué)教學(xué)內(nèi)容[3]。此后，現(xiàn)代意義上的教科書陸續(xù)出版。商務(wù)印書館出版的“最新教科書”是我國第一套現(xiàn)代意義上的系列教科書。目前可見的最早的新式化學(xué)教科書，是其中的《最新中學(xué)教科書化學(xué)》（美國人史砥爾原著，謝洪賚譯，商務(wù)印書館1903年）[4][5]。由于新式學(xué)堂的大量涌現(xiàn)使教科書需求迅速增長，官修教科書已不能滿足需要，民間出版的教科書迅速占領(lǐng)市場，成為清末教科書的主要來源，化學(xué)教科書則主要來自文明書局和商務(wù)印書館。此時(shí)的化學(xué)教科書，在內(nèi)容上主要翻譯自日本中等化學(xué)教科書，如吉田彥六編寫的《化學(xué)新教科書》（商務(wù)印書館1905年），龜高德平編寫的《中學(xué)化學(xué)教科書》（文明書局1906年），大幸勇吉編寫的《最新化學(xué)教科書》（文明書局1906年）等。各版教科書的內(nèi)容都比較接近，一般分化學(xué)基本理論、非金屬、金屬、有機(jī)化合物幾個(gè)部分，從最常見的簡單物質(zhì)——空氣和水開始，系統(tǒng)介紹無機(jī)元素及其化合物，穿插講化學(xué)基本概念和基礎(chǔ)理論，最后介紹有機(jī)物；教科書的欄目設(shè)置還不夠完備，多未設(shè)置習(xí)題和獨(dú)立的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

1.2 化學(xué)教科書的進(jìn)一步發(fā)展

辛亥革命后，臨時(shí)政府于1912年公布了新的學(xué)制（“壬子癸丑學(xué)制”），廢除封建教育宗旨，要求“凡各種教科書，務(wù)合乎共和國宗旨，清學(xué)部頒行之教科書，一律禁用”[6]?；瘜W(xué)因其自然科學(xué)屬性，教科書的基本內(nèi)容與清末保持一致，但其呈現(xiàn)形式出現(xiàn)了一些新的變化，有的教科書將豎排改為橫排，并將化學(xué)實(shí)驗(yàn)編號后單獨(dú)列出，更多考慮了教學(xué)的實(shí)際需要。新文化運(yùn)動(dòng)和“五四”運(yùn)動(dòng)后，西方實(shí)用主義教育思想傳入我國。北洋政府于1922年公布了《學(xué)校系統(tǒng)改革案》（“壬戌學(xué)制”），提倡平民教育思想，要求教育適應(yīng)社會的需要，并將初、高中分段。新學(xué)制課程綱要沒有具體規(guī)定初中化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，并將其歸于綜合性自然課中。這導(dǎo)致初中化學(xué)教科書的編寫出版沒有趕上學(xué)制改革的步伐。極少數(shù)標(biāo)明適用于初中的教科書，如《初等實(shí)用化學(xué)教科書》（賈豐臻、賈觀仁，商務(wù)印書館1924年），其教材內(nèi)容與難度與高中化學(xué)教科書的區(qū)別并不明顯，知識的階段性和教學(xué)的適應(yīng)性不足，故此前出版的中學(xué)化學(xué)教科書在當(dāng)時(shí)不少學(xué)校中仍被廣泛使用[7]。

1.3 化學(xué)教科書的繁榮與制度化

1927年，南京國民政府成立，其頒行的“戊辰學(xué)制”基本沿用“壬戌學(xué)制”。1929年，教育部頒布暫行課程標(biāo)準(zhǔn)，1932年頒布正式的《中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了詳盡規(guī)定，并給出“實(shí)施方法概要”。這一時(shí)期，國內(nèi)政治形勢相對穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)和文化事業(yè)有所發(fā)展，以課程標(biāo)準(zhǔn)的頒布為直接契機(jī)，各書局紛紛推陳出新，使我國化學(xué)教科書的出版進(jìn)入近代的最高潮[5]。其中影響較大的有商務(wù)印書館出版的韋鏡權(quán)和柳大綱的《復(fù)興初級中學(xué)教科書化學(xué)》、鄭貞文的《復(fù)興高級中學(xué)教科書化學(xué)》，世界書局出版的錢夢渭的《錢氏初中化學(xué)》、朱昊飛與吳治民的《朱吳兩氏高中化學(xué)》，中華書局的蔣拱辰的《初中化學(xué)》、黃德濤的《高中化學(xué)》，以及正中書局的王義鈺的《建國教科書初中化學(xué)》、黃素封的《建國教科書高中化學(xué)》等。這批教科書在內(nèi)容體系上遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，較為系統(tǒng)全面，呈現(xiàn)方式上根據(jù)教學(xué)需要設(shè)置了一些新的欄目。不少教科書經(jīng)多次修訂再版，沿用至1949年。

1937年爆發(fā)的全面抗戰(zhàn)及此后的內(nèi)戰(zhàn)使國內(nèi)持續(xù)動(dòng)蕩，教科書發(fā)展受到嚴(yán)重影響。盡管1941年、1948年有修訂版課程標(biāo)準(zhǔn)頒布，但只有國民黨官方背景的正中書局出版了《新中國教科書初級/高級中學(xué)化學(xué)》。另外，敵占區(qū)的偽教育總署編審會出版了《初中化學(xué)》《高中化學(xué)》。而其余化學(xué)教科書多只進(jìn)行少量修訂，各書局不再新編初、高中成套的化學(xué)教科書。

國民政府于1943年規(guī)定戰(zhàn)時(shí)小學(xué)各科和中學(xué)公民、國文、歷史、地理必須采用國立編譯館編寫的“國定本”教科書，其余各科仍沿用原審定本教科書[8]?；瘜W(xué)“國定本”初中教科書則由商務(wù)印書館、正中書局、中華書局和“五聯(lián)社”（大中國圖書局、新亞書局、廣益書局、北新書局、中聯(lián)印刷公司）分別出版。該書依據(jù)修正版初中課程標(biāo)準(zhǔn)，注意內(nèi)容和難度與高中的區(qū)別，避免了抽象理論與復(fù)雜計(jì)算；強(qiáng)調(diào)日常生活以及國防和工業(yè)生產(chǎn)，加入了一些生活化的實(shí)用性內(nèi)容。這一時(shí)期，南京國民政府加強(qiáng)了教科書的審查力度；而化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)在多次修訂后，其體系較為科學(xué)，內(nèi)容規(guī)定已相當(dāng)細(xì)致。這在促進(jìn)化學(xué)教科書形式規(guī)范、內(nèi)容成熟和質(zhì)量提高的同時(shí)，也限制了編寫自由，使不少該時(shí)期出版的化學(xué)教科書的編寫特色不夠明顯。

2 近代化學(xué)教科書的研究現(xiàn)狀

中國近代教科書的研究目前已有豐碩的成果問世，如石鷗、吳小鷗的《中國近現(xiàn)代教科書史》《簡明中國教科書史》《百年中國教科書論》《復(fù)興之路： 百年中國教科書與社會變革》，畢苑的《中國近代教科書研究》《建造常識——教科書與近代中國文化轉(zhuǎn)型》，王建軍的《中國近代教科書發(fā)展研究》，汪家熔的《民族魂——教科書變遷》，以及王有朋主編的《中國近代中小學(xué)教科書總目》等。以上研究對我國近代各學(xué)科教科書進(jìn)行了系統(tǒng)整理，全景式地呈現(xiàn)百年來中國教科書的發(fā)展歷程。但在分析教科書變遷時(shí)，多以語文、歷史等文科教科書為例，側(cè)重考察教科書產(chǎn)生的社會歷史背景，從文化發(fā)展和社會變革的角度分析文史類教科書教材內(nèi)容與呈現(xiàn)形式的演進(jìn)；理科教科書的研究則主要集中在數(shù)學(xué)教科書，對其他自然科學(xué)教科書，尤其是化學(xué)教科書關(guān)注不足。

對近代中學(xué)化學(xué)教科書較早進(jìn)行的系統(tǒng)研究，主要是人民教育出版社課程教材研究所梁英豪的《中國化學(xué)教育史話》[9]中等化學(xué)教育部分，對幾種在我國近代影響較大的初高中化學(xué)教科書的主要內(nèi)容、編寫思想和整體特點(diǎn)進(jìn)行的詳細(xì)介紹。此后，對近代化學(xué)教科書的研究主要集中在兩個(gè)方面： 一是對近代化學(xué)初入我國時(shí)期翻譯的化學(xué)專著的研究，如盛根玉在《近代化學(xué)的產(chǎn)生及其在中國的傳播》中對徐壽和傅蘭雅翻譯的7部近代化學(xué)書籍的整理與評價(jià)[10]，以及汪豐云等在《清末民初幾本代表性化學(xué)教科書》中對《化學(xué)初階》《化學(xué)鑒原》等書的介紹[11]。另外，則是在介紹近代著名編譯家的同時(shí)整理相關(guān)化學(xué)教科書，如王細(xì)榮的《近代化學(xué)本土化的推進(jìn)——虞和欽編譯的化學(xué)教材述評》[12]、張運(yùn)法的《徐壽與〈化學(xué)鑒原〉》[13]、謝振聲的《鄭貞文先生與商務(wù)印書館》[14]等。相關(guān)研究主要關(guān)注《欽定中學(xué)堂章程》頒布前、近似于學(xué)科專著的早期教科書，對此后制度化的化學(xué)教科書較少涉及，目前可見的僅有王細(xì)榮在上文對清末民初《中學(xué)化學(xué)教科書》和《新制化學(xué)教本》的研究；同時(shí)，由于研究角度的不同，仍缺乏對化學(xué)教科書發(fā)展脈絡(luò)和具體教材內(nèi)容的專門研究。

近年來，課程教材研究所對我國近現(xiàn)代教科書進(jìn)行了較多研究，其中有關(guān)化學(xué)教科書的主要有《近代中國化學(xué)教科書的出版與內(nèi)容特點(diǎn)分析》[15]《民國的初中化學(xué)教科書》[16]《民國時(shí)期“復(fù)興”初高中化學(xué)教科書述評》[17]《“中體西用”下的化學(xué)啟蒙教育》[18]《我國中學(xué)化學(xué)教科書中核心概念的百年變化特點(diǎn)》[19]《百年中學(xué)化學(xué)教科書中“元素周期律”的呈現(xiàn)》[20]《百年中學(xué)化學(xué)教科書中元素化合物知識編排結(jié)構(gòu)的變遷》[21]《分子、原子概念的變遷研究》[22]《我國中學(xué)化學(xué)教科書中化學(xué)平衡內(nèi)容的變遷》[23]《教科書中的有機(jī)化合物命名》[24]等。梳理了化學(xué)教科書的出版概況，關(guān)注教科書具體知識內(nèi)容的呈現(xiàn)方式與變遷過程，進(jìn)一步拓展了該領(lǐng)域的研究角度。但由于受相關(guān)背景資料來源等因素的限制，以上研究對各版本化學(xué)教科書的源流演變、編寫組織以及實(shí)際使用情況的分析還不夠深入，對近代化學(xué)教科書的個(gè)案研究仍顯不足。

3 進(jìn)一步研究中幾個(gè)值得關(guān)注的問題

3.1 拓展化學(xué)教科書的研究來源

我國化學(xué)教科書的發(fā)展肇始于翻譯國外教科書。進(jìn)入民國后，隨著社會對本土化教科書需求的不斷增長，以及我國化學(xué)教育的發(fā)展和化學(xué)專業(yè)人才的逐步涌現(xiàn)，民國后除最初幾年尚有少量新譯日美化學(xué)教科書外，國人自編化學(xué)教科書已成為主流。但在二十世紀(jì)三四十年代，美國人Newton H. Black和James B. Conant所編的《Practical Chemistry》（“實(shí)用化學(xué)”）在我國中學(xué)使用甚多，相關(guān)譯本竟有十余種，可以認(rèn)為是對近代中學(xué)化學(xué)教育影響最大的化學(xué)教科書之一[25]。該書原名《Practical Chemistry： Fundamental Facts and Applications to Modern Life》（New York： Macmillan Co.），1920年初版，1929年修訂，中譯本名為《實(shí)用化學(xué)》或《勃康實(shí)用化學(xué)》。1936年經(jīng)增訂后改名為《New Practical Chemistry： Fundamental Principles Applied to Modern Life》，1946年修訂，對應(yīng)中譯本名為《最新實(shí)用化學(xué)》或《新訂實(shí)用化學(xué)》《最新實(shí)用生活化學(xué)》。另外，據(jù)老一輩學(xué)者回憶，上海不少高中在20世紀(jì)40年代使用了美國人Horace G. Deming的《General Chemistry》（“普通化學(xué)”）教科書。曾任中華醫(yī)學(xué)會副會長的陸道培院士家中至今仍保存著他中學(xué)時(shí)讀過的Deming的《General Chemistry》[26]。該書在當(dāng)時(shí)我國的大學(xué)中也曾普遍使用[27]，有嚴(yán)志弦、薛德炯等人的譯本。無機(jī)化學(xué)家徐如人院士在1949年夏考入復(fù)旦大學(xué)化學(xué)系，當(dāng)時(shí)的系主任嚴(yán)志弦便使用這本書作為授課教材[28]。曾任北京化工學(xué)院院長、化學(xué)工業(yè)部副部長的李蘇在延安自然科學(xué)院創(chuàng)建化學(xué)系時(shí)，也選用該書作為教材[29]。

這兩種民國晚期出現(xiàn)的美譯本化學(xué)教科書，其內(nèi)容體系與當(dāng)時(shí)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)編寫的一般中學(xué)化學(xué)教科書區(qū)別較大，但也得到了廣泛使用，似乎未受國民政府審定制度的制約，表明當(dāng)時(shí)存在著“制度之外的教科書”，而學(xué)校選用教科書也存在一定的自由度[30]。出現(xiàn)這種情況的具體原因尚待進(jìn)一步考證，而對這兩種重要的化學(xué)教科書的研究目前仍基本屬于空白。

與此同時(shí)，根據(jù)地和解放區(qū)的教科書是溝通知識精英和人民大眾的天然橋梁，是動(dòng)員和組織民眾的有效工具，是革命先輩留下的寶貴精神遺產(chǎn)。其中的化學(xué)教科書，目前可見的僅有四十年代末山東解放區(qū)王洪年編寫的《實(shí)用化學(xué)》[31]。該書強(qiáng)調(diào)日常生活，注重從實(shí)際出發(fā)，充分考慮解放區(qū)在教育目的、教學(xué)要求和教學(xué)條件等方面的實(shí)際情況，是四十年代教科書“規(guī)范化”時(shí)期的一本很有特色的教科書。對該書的進(jìn)一步深入研究，并把今后可能發(fā)現(xiàn)的更多根據(jù)地、解放區(qū)化學(xué)教科書納入研究范圍，將大大豐富我們對民國時(shí)期化學(xué)教科書的認(rèn)識。

3.2 提高化學(xué)教科書的研究深度

目前，一些研究從出版學(xué)和編輯學(xué)角度出發(fā)，較多關(guān)注了清末民國時(shí)期化學(xué)教科書外在的發(fā)生和編譯規(guī)律，尚未深入當(dāng)時(shí)化學(xué)教科書所選用的教材本體和基于的教學(xué)實(shí)際，而后者在基礎(chǔ)教育領(lǐng)域更具研究價(jià)值，例如對近代化學(xué)教科書的難度與使用情況的進(jìn)一步深入研究。

化學(xué)教科書應(yīng)尊重學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和學(xué)科自身規(guī)律，在構(gòu)建完整的化學(xué)知識體系基礎(chǔ)上進(jìn)行通識與素養(yǎng)教育。從內(nèi)容廣度的角度分析，近代化學(xué)初高中化學(xué)教科書所涉及的元素化合物種類遠(yuǎn)多于當(dāng)下的中學(xué)化學(xué)教科書?？v觀清末、民國和新中國的化學(xué)教科書，可以發(fā)現(xiàn)其中的元素化合物內(nèi)容在不斷減少。近年出版的化學(xué)教科書具體介紹的元素種類更被嚴(yán)格限制在十分有限的幾種。類似的現(xiàn)象不獨(dú)見于化學(xué)教科書，其原因則主要源于教育主管部門減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)的良好初衷。這種“減負(fù)”在形式上減少了學(xué)生學(xué)習(xí)的知識總量，然而容易造成學(xué)生學(xué)科知識體系的結(jié)構(gòu)性欠缺，一定程度上背離了一般人對自然科學(xué)知識的認(rèn)知過程；不僅不利于學(xué)生理解和教師講授，而且在相當(dāng)程度上降低了公民的科學(xué)素養(yǎng)；同時(shí)，學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)也并未因此而明顯降低[32]。

單純基于教科書文本的教材難度分析并不容易對近代化學(xué)教科書的教學(xué)難度作出客觀評價(jià)。這需要對當(dāng)時(shí)使用過這批教科書的學(xué)生進(jìn)行大量訪談?wù){(diào)查。隨著時(shí)間的流逝，進(jìn)行這項(xiàng)工作將變得越來越困難。目前，由于相關(guān)資料缺乏，我們對近代化學(xué)教科書的實(shí)際使用情況還不夠了解，對當(dāng)時(shí)教科書的內(nèi)容與學(xué)生負(fù)擔(dān)之間的關(guān)系仍不甚了了。而這對于當(dāng)前教科書的編寫和使用具有重要的參考價(jià)值，值得深入研究。

3.3 關(guān)注化學(xué)教科書的“本土化”發(fā)展

教科書作為特殊的知識載體，本質(zhì)上是一種文化現(xiàn)象，它植根于一定的社會文化之中，表達(dá)集體傳統(tǒng)和意圖，是特定社會、經(jīng)濟(jì)意識形態(tài)的產(chǎn)物[33]。教科書具有偏重本民族文化傳統(tǒng)，宣傳符合國家要求的思想觀念的自然價(jià)值傾向。我國的近代教科書自誕生起就承載了價(jià)值傳承功能。清末民國時(shí)期的教會學(xué)校希望通過教科書傳播宗教，抗戰(zhàn)時(shí)期的“偽滿”“汪偽”政權(quán)試圖通過教科書推行奴化教育，而民國政府中的有識之士則希望通過教科書傳播進(jìn)步思想，喚醒民眾，達(dá)到富國強(qiáng)兵的目的。這些功能在化學(xué)這門自然科學(xué)的教科書中，需要通過教材內(nèi)容的“本土化”方能實(shí)現(xiàn)。

我國的近代科學(xué)技術(shù)源自國外，最初的化學(xué)教科書也都是翻譯本，其中列舉的礦物產(chǎn)地、物質(zhì)制備方法、化工生產(chǎn)實(shí)例皆出自國外，與我國國情相去甚遠(yuǎn)，師生常感茫然。隨著國人自編教科書的出現(xiàn)，化學(xué)教科書中逐漸出現(xiàn)了本土化內(nèi)容，如與化學(xué)相關(guān)的中國傳統(tǒng)工藝、各類礦產(chǎn)的本土分布、民族化學(xué)工業(yè)的發(fā)展、帝國主義侵略的威脅，等等?；瘜W(xué)教科書的編者抓住一切可能的機(jī)會宣傳“實(shí)業(yè)救國”，警醒國人，振奮民族精神。近代化學(xué)教科書的內(nèi)容本土化和愛國主義精神表現(xiàn)等具有明顯意識形態(tài)色彩的內(nèi)容，其呈現(xiàn)雖不及語文、歷史等文科教科書那樣明顯，但卻很好地體現(xiàn)了我國近代教科書發(fā)展的時(shí)代特色： 教科書發(fā)展受近代社會變革影響，而它與社會發(fā)展之間的互動(dòng)，又使之成為影響當(dāng)時(shí)社會變革的重要因素[34]。對近代化學(xué)教科書中這部分內(nèi)容的深入研究，將對在當(dāng)下新時(shí)代環(huán)境下產(chǎn)生的教科書中如何更好地融入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自信心和凝聚力，具有更為現(xiàn)實(shí)的參考意義。

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