館子是一家上海進(jìn)賢路上的小餐廳，很受年輕人喜愛(ài)，主營(yíng)咖啡，西式簡(jiǎn)餐。老板1990年生，服務(wù)員大多是1995年左右生的小孩。

我在店里只有一個(gè)外號(hào)：姐。很帥的店長(zhǎng)小哥問(wèn)我，姐，你來(lái)當(dāng)服務(wù)員是為了開(kāi)店還是寫書？

主要就是想觀察人類。我上班的第一天，就來(lái)了一位堪稱小說(shuō)一般的顧客。

11點(diǎn)剛開(kāi)店，一名穿著格子襯衫、戴眼鏡的男士走進(jìn)來(lái)，理工男不知道怎么想的，明知道全社會(huì)都在嘲笑他們穿格子襯衫，還是會(huì)固執(zhí)地穿著各種格子，好像格子是什么能隱藏在人群中的隱形布一樣。

一個(gè)人來(lái)吃飯的男人，絕對(duì)是稀罕的動(dòng)物，因?yàn)槟腥耸侨后w性動(dòng)物，通常成群結(jié)隊(duì)出現(xiàn)。他坐下來(lái)點(diǎn)了一份班尼迪克蛋配煙熏三文魚。一份炸雞。在幾桌鶯鶯燕燕的喧囂中，果然如隱形人一般，吃完飯后，又點(diǎn)了一杯卡布奇諾，拿出書包里—本很厚的編程書，翻看起來(lái)。

絕沒(méi)想到該男子買單后對(duì)著我說(shuō)：嗯，我想問(wèn)一下，如果在你們店求婚的話，可以怎么安排？

求婚？竟然是求婚？

身為服務(wù)員，我立刻感到身上擔(dān)子太重，迅速給他指明方向：老板在那里，找她商量吧。

求婚的話，能成功嗎？需要服務(wù)員拍著手唱《終于等到你》嗎？在餐館求婚的男人。到底都在想什么呢？

我想出色的作家一定能寫出一篇活靈活現(xiàn)的作品，可是現(xiàn)在，我無(wú)論如何也想不起那個(gè)男人的臉了，真的，所有穿著格子襯衫的男人，好像都長(zhǎng)著一張能消失的臉一樣。

我更喜歡情侶顧客，基本從點(diǎn)餐內(nèi)容就能大致看出感情如何。館子的人均消費(fèi)大概120元左右，如果一口氣點(diǎn)上五六個(gè)菜，買單300往上，那不是暖昧階段就是熱戀關(guān)系。買單兩百多，符合人均消費(fèi)的。是關(guān)系穩(wěn)定的情侶。如果只點(diǎn)一百多的菜，一般是已婚人士，只是來(lái)吃飯。

有些客人會(huì)有點(diǎn)小心，喜歡在服務(wù)員靠近的時(shí)候，把口音調(diào)整成上海話，還有一些客人，調(diào)整為英語(yǔ)。

不過(guò)大多數(shù)時(shí)候，服務(wù)員就像一個(gè)透明人，在端菜、倒水、點(diǎn)單時(shí)，都像一個(gè)巨大的擺設(shè)一樣，可以吸收到無(wú)數(shù)的信息。

有—對(duì)情侶，在店里盤桓許久，男生時(shí)不時(shí)下樓說(shuō)：不好意思。我女朋友有點(diǎn)怕冷，可以關(guān)—下空調(diào)嗎？不好意思，可以加一點(diǎn)熱水嗎？

我端著熱水上去，發(fā)現(xiàn)二樓像一個(gè)蒸籠，而角落里嬌柔的小姐緊緊拽著自己的風(fēng)衣。他們走的時(shí)候，女孩穿著高跟鞋，忽然在樓梯上停頓了一下。而男生回頭，立刻三步并作兩步，上去扶著女孩，慢慢走下樓梯。在全場(chǎng)的目送中，緩緩離場(chǎng)。

有些人剛坐下來(lái)，就很像電影開(kāi)頭。

一個(gè)猶疑不定的中年男人，反復(fù)在brunch菜單上，挑選著他到底該吃什么。對(duì)面的女人早就做好決定，連一絲猶豫都沒(méi)有，要了班尼迪克蛋配培根，再加一份沙拉。

男人猶猶豫豫，幾次三番都沒(méi)決定。

最后男人終于說(shuō)，我想要牛油果吐司配煎蛋，但是煎蛋能不能換成炒蛋，哦，我說(shuō)的不是那種炒蛋，而是蛋白和蛋黃混在一起，但是又像煎蛋一樣炒的做法。

哦，蛋餅嗎？

不是，是蛋白和蛋黃攪和在一起，但是我又不想要炒蛋的做法，是煎蛋那種比較嫩的。

像我這種新手服務(wù)員，只能揮手招來(lái)老板。館子是一家很好說(shuō)話的餐廳，老板對(duì)著廚房喊幾句，也就端上了這道蛋白和蛋黃攪和過(guò)又不以炒蛋做法的菜。

我原本以為，自己可以像很多曾經(jīng)端過(guò)盤子的作家一樣，白天辛勞工作.晚上勤奮寫作，沒(méi)想到那兩天每天回到家里，大腦一片空白，幾乎什么都不想干。

如果有機(jī)會(huì)的話，還想去館子做服務(wù)員。不管以什么樣的方式，再年輕一次吧。