拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)任事董事埃里克·羅斯柴爾德男爵

來(lái)自法國(guó)波爾多的拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“拉菲集團(tuán)”）在1998年收購(gòu)了巴斯克酒莊，到今年已經(jīng)邁入整30年。巴斯克酒莊以其優(yōu)質(zhì)的佳釀證實(shí)了它巨大的潛力。

巴斯克人的“天時(shí)、地利、人和”

智利葡萄酒“崛起”于半個(gè)世紀(jì)前，來(lái)自“舊世界”的酒莊和釀酒師紛紛前往智利開(kāi)辟“新天地”。這其中就包括具有前瞻眼光的拉菲集團(tuán)。它“相中”的科爾查瓜產(chǎn)區(qū)（Colchagua）素來(lái)出產(chǎn)精品佳釀，也斬獲了不少國(guó)際大獎(jiǎng)，同時(shí)更是葡萄酒收藏家們關(guān)注的重要智利產(chǎn)區(qū)。

從“地利”角度而言，智利是世界上為數(shù)不多的擁有多種地貌、環(huán)境和氣候的國(guó)家：海岸線、安第斯山脈、沙漠與極地并存。這樣多變的地形和氣候變化，適合不同品種葡萄的栽培，難怪被譽(yù)為“釀酒師的天堂”。

談“人和”和“天時(shí)”，科爾查瓜產(chǎn)區(qū)的釀酒歷史和源自歐洲的巴斯克人有關(guān)。這也是酒莊名字“Los Vascos”的起源，這個(gè)西班牙語(yǔ)源自“Les Basques”（即“巴斯克”），是1750年在這片土地上種下第一批葡萄樹(shù)的原業(yè)主的祖籍。據(jù)考證，巴斯克人比其他歐洲民族更早在歐洲定居，其祖先可能是歐洲遠(yuǎn)古時(shí)代的居民克羅馬農(nóng)人。

在現(xiàn)實(shí)世界中，巴斯克人于16世紀(jì)隨著西班牙征服者，沿著麥哲倫發(fā)現(xiàn)的路線，遠(yuǎn)渡重洋抵達(dá)了智利。1750年，巴斯克人在科爾查瓜山谷開(kāi)始栽種葡萄;1850年，又在科爾查瓜山谷栽種下第一批法國(guó)葡萄;187年，人們開(kāi)始首次向歐洲出口葡萄酒。

拓展這個(gè)“新世界”，終有一眾佳釀為證

因此，拉菲集團(tuán)在全球擴(kuò)展的進(jìn)程中選擇了智利：1988年，集團(tuán)決定收購(gòu)巴斯克酒莊，邁出了其拓展“新世界”的步伐，通過(guò)深入研究智利別具特點(diǎn)的土壤氣候，釀造出具有智利風(fēng)情的美酒。

如果要選一瓶經(jīng)典作品，那得是巴斯克十世（Le Dix de Los Vascos）。這款酒誕生之初是為紀(jì)念拉菲集團(tuán)在智利土地開(kāi)墾耕作的第十個(gè)年份，它從一片名為“EI Fraile”的土地上精選70年老藤葡萄進(jìn)行釀制，來(lái)自單一葡萄園、火山灰土壤以及手工采摘，這些細(xì)節(jié)無(wú)不令其韻味與眾不同。

值得一提的是，巴斯克酒莊只有在優(yōu)質(zhì)年份時(shí)才會(huì)決定釀制巴斯克十世。最新發(fā)布的2014年份巴斯克十世就是誕生在一個(gè)極具挑戰(zhàn)但充滿機(jī)遇的年份：霜凍和多雨使得觀察葡萄酒的發(fā)酵變得奇妙，經(jīng)過(guò)3年陳釀直到酒體已經(jīng)完全成熟，才正式發(fā)布。葡萄酒專家徐偉（小皮）亦表示，“它柔和的果味，綿密抓舌的口感，悠長(zhǎng)余味且有豐富的層次感。而且，說(shuō)到這款酒的丹寧結(jié)構(gòu)，只能用‘精致來(lái)形容，細(xì)密，但又充滿力量感?！?/p>

而在風(fēng)調(diào)雨順的年份，時(shí)間造就了另一種迷人的成果。2015年份的佳品，巴斯克珍藏卡麥妮（Los Vascos Carmenere Grande Reserve）。這是一款在單寧、酸度和酒精之間有著非凡平衡度的酒款。愛(ài)酒者們會(huì)留意到，卡麥妮這種葡萄品種雖然已經(jīng)在“祖籍”法國(guó)幾近消失，拉菲集團(tuán)卻在智利卻賦予了它復(fù)興的機(jī)會(huì)。

巴斯克酒莊是典型的智利風(fēng)土地貌，雖有拉菲集團(tuán)的投資管理，可酒體的風(fēng)味與波爾多大相徑庭，可以說(shuō)是自成一派。2018年的“三十而立”，使這個(gè)酒莊比以往任何時(shí)候都善于表現(xiàn)對(duì)其風(fēng)土實(shí)力的肯定，這也解釋了為何巴斯克佳釀在國(guó)際市場(chǎng)倍受追捧的原因。