如果要選一件人生中最浪費(fèi)時(shí)間且最無聊的事情，恐怕沒有比排隊(duì)再合適的答案了?？墒?，作為排隊(duì)界的“扛把子”，肯德基排的豎隊(duì)沒什么奇怪，而星巴克排的卻是非常罕見的橫隊(duì)。作為全球兩大大型跨國(guó)餐飲品牌，為什么它們所排的隊(duì)形卻截然不同呢？

先來說說肯德基的豎隊(duì)?？系禄鳛榭觳蜆I(yè)的巨頭之一，圖的當(dāng)然是快，所以，在店鋪風(fēng)格及排隊(duì)方式等方面營(yíng)造快節(jié)奏的氛圍，就順理成章了。豎著排隊(duì)，站在后面的人總會(huì)不自覺地感到隊(duì)伍行進(jìn)速度太慢，因而產(chǎn)生焦急感，好不容易輪到自己，就會(huì)火急火燎地點(diǎn)餐走人。另外，肯德基一般都會(huì)在店鋪貼上當(dāng)天的推薦套餐，更會(huì)把主打套餐立在隊(duì)伍前面。在這種情況下，豎著排隊(duì)就能提早讓顧客看到套餐信息、盡快決定套餐類型，最大限度地節(jié)省時(shí)間，提高效率。當(dāng)然，高效率、快節(jié)奏的最終結(jié)果，就是每天接待顧客數(shù)量增多，經(jīng)濟(jì)效益自然也就隨之增長(zhǎng)了。

既然豎著排隊(duì)最終能夠帶來經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)，星巴克為什么要反其道而行之、偏偏橫著排隊(duì)呢？按照官方解釋，這源于星巴克的使命：“激發(fā)并孕育人文精神，每人、每杯、每個(gè)社區(qū)?！?/p>

這種解釋雖然是官方的，但估計(jì)很多人都在心里嗤之以鼻，還可能會(huì)說：“切，不就是換了個(gè)方式，橫著排隊(duì)，有這么玄乎嗎？還要強(qiáng)行扯上公司使命、文化，弄得好像有多高深似的?！?/p>

不過，仔細(xì)分析橫著排隊(duì)所包含的理念，不難發(fā)現(xiàn)，正是由于星巴克的使命和文化，才造就了星巴克橫著排隊(duì)的奇特現(xiàn)象。

從社會(huì)心理學(xué)角度來說，橫著排隊(duì)時(shí)，顧客之間不再是一個(gè)冷冰冰的背影，而是一張張陌生、新鮮的臉，既然排著隊(duì)，閑著也是閑著，倒不如隨便找點(diǎn)兒話題，聊聊天氣，打發(fā)一下時(shí)間，而豎著排隊(duì)一般就不會(huì)有這樣的效果。另外，橫著的隊(duì)伍，橫著的吧臺(tái)，顧客們?cè)诘却龝r(shí)，基本都能親眼看到店員操作的全部過程。最終，當(dāng)一杯熱騰騰的咖啡被握在顧客手中時(shí)或許就不再只是一杯咖啡了。

在這種輕松、舒緩的氛圍中，就算顧客排了較長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，往往也不會(huì)產(chǎn)生焦急和不適感，從而優(yōu)化了消費(fèi)體驗(yàn)。

其實(shí)，橫著排隊(duì)，豎著排隊(duì)，都是根據(jù)各自公司的定位、使命和文化，以及對(duì)顧客消費(fèi)心理的揣摩而做出的優(yōu)化選擇。