新縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 柯利

新縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 張旭輝

一、我國艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

艾草，別名： 香艾、艾蒿、艾、灸草等，菊科，多年生草本植物，植株有濃烈香氣，除極干旱與高寒地區(qū)外，全國都有分布。全草入藥，有溫經(jīng)、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

（一）艾草的市場(chǎng)需求

艾草近幾年在我國開發(fā)應(yīng)用越來越廣泛，如艾茶、艾皂、艾食品、艾條（用于艾灸）、艾精油（用于沐浴艾灸）、艾灸貼等。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國艾葉年需求量在6萬t以上，干品以現(xiàn)在的艾葉產(chǎn)量來看，無法滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

（二）艾草的種植生產(chǎn)情況

艾草作為醫(yī)家良藥，一直以野生為主，艾草供應(yīng)商也以野生艾草為主。全國目前有湖北蘄春和河南南陽兩大艾草產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，全國艾草規(guī)模化種植主要集中在伏牛山、桐柏山和大別山區(qū)，其他省市近幾年也有小規(guī)模人工種植，發(fā)展較快。南陽綠瑩艾草生物制品有限公司的艾草產(chǎn)品以品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量大，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。湖北蘄艾堂科技有限公司，是集蘄艾種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌加盟運(yùn)營為一體的企業(yè)，“蘄艾堂”品牌，暢銷國內(nèi)外，已成為艾草行業(yè)知名品牌。

二、新縣艾草種植生產(chǎn)情況

（一）新縣人工種植情況

由于人工種植艾草具有技術(shù)要求簡(jiǎn)單，投入成本低，一次投入多年收益的特點(diǎn)，河南省萬濟(jì)中藥材有限公司從2015年開始在泗店鄉(xiāng)鄒河村進(jìn)行了試種，并于2016年成立萬生中藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社，在周邊推廣種植艾草，統(tǒng)一進(jìn)行回收，先后在泗店鄉(xiāng)鄒河村、計(jì)河村、分水嶺村、范店村等地推廣種植面積33.3 hm2，已有16戶群眾參與了艾草人工種植，使周邊閑置土地資源得到了有效利用。目前，新縣種植艾草處于起步階段，以散戶傳統(tǒng)種植為主，標(biāo)準(zhǔn)化種植程度低，一般使用復(fù)合肥，年采收2～3茬，追肥量少，產(chǎn)量較低，每667 m2年產(chǎn)艾葉干品 300～500 kg。

（二）種植效益分析

據(jù)亳州中藥材市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，2011—2013年，湖北統(tǒng)貨艾葉價(jià)格基本維持在3元/kg左右，2013年6月開始，艾葉價(jià)格開始持續(xù)上漲，到2016年3月，價(jià)格在8元/kg左右，個(gè)別時(shí)候甚至高達(dá)10元/kg，近兩年艾葉價(jià)格基本穩(wěn)定在8元/kg。

以新縣萬生中藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社為例，種植艾草每667 m2年產(chǎn)成品艾葉普遍在300 kg以上，最高可達(dá)500 kg。以普通地塊每667 m2產(chǎn)300 kg計(jì)算，每667 m2年產(chǎn)值2400元，每667 m2第1年總投入2350元，第1年能夠收回投入成本。由于艾草是栽種一年能連續(xù)3～5年采收，第2年以后可免去根莖種和開荒整地的投入，每667 m2年純收益為1000元。如果以散戶種植，不計(jì)農(nóng)戶人工和土地成本，只需投入根莖種、肥料、除草等費(fèi)用，第1年每667 m2均收益為1500元，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。

散戶種植只投入除草、肥料、根莖種共計(jì)750元/667 m2，收益為1650 元 /667 m2。

三、新縣艾草發(fā)展優(yōu)勢(shì)與問題

（一）發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.野生資源豐富。新縣地處大別山腹地，野生中草藥資源豐富，艾草就是其中之一，本地居民一直以來保持著端午節(jié)插艾蒿，用艾驅(qū)蚊蟲、沐浴的習(xí)俗。近年來，隨著居民健康養(yǎng)生意識(shí)的提高，以艾為原料的保健產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用，新縣的野生艾草資源也得到進(jìn)一步挖掘，形成群眾自發(fā)采收、中間商收購?fù)怃N的初級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，目前每年從新縣收購野生干艾葉500多t。

2.品質(zhì)優(yōu)良。就品質(zhì)而言，長(zhǎng)江三峽一帶和大別山、伏牛山一帶品質(zhì)過硬。其中以“蘄艾”品質(zhì)最優(yōu)，特別是端午節(jié)前后采收的艾葉品質(zhì)最好。信陽市是艾草的主產(chǎn)區(qū)之一，野生的艾葉品質(zhì)與蘄春縣所產(chǎn)的“蘄艾”品質(zhì)相當(dāng)，屬同一區(qū)域的產(chǎn)品。

3.可利用土地充足。艾草適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤和水分要求相對(duì)較低，生產(chǎn)種植技術(shù)簡(jiǎn)單，對(duì)勞動(dòng)力要求不高，病蟲害較少，易于管理。新縣淺山丘陵面積大，荒坡地較多，灣前屋后都可利用，邊遠(yuǎn)撂荒田地也可栽種，還可在林茶梯帶間作，發(fā)展空間巨大，效益可期。

（二）存在的問題

1.種植生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、產(chǎn)量低。新縣艾草栽植還處于起步階段，各方面技術(shù)還不成熟，管理較為粗放。一是種植產(chǎn)量低。在一些艾草主產(chǎn)區(qū)每年可采收4～5茬，平均產(chǎn)量500～800 kg/667 m2，產(chǎn)量高的可達(dá)1000 kg/667 m2，而新縣種植戶每年大多采收3茬，產(chǎn)量多在250～300 kg/667 m2，沒有達(dá)到高產(chǎn)高效。二是生產(chǎn)管理不到位。艾草是喜肥作物，每茬收獲后需補(bǔ)施復(fù)合肥，施用大量農(nóng)家肥，以保證艾草生長(zhǎng)需要，新縣種植戶很少追肥，導(dǎo)致后茬生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)較弱。三是缺乏烘干設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)施。若在收獲季節(jié)遇到持續(xù)陰雨天氣，艾草無法進(jìn)行烘干加工儲(chǔ)存，將減少每年的收茬次數(shù)，還影響產(chǎn)品品質(zhì)。

2.產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品開發(fā)不夠。新縣艾草主要用在傳統(tǒng)的插艾蒿、驅(qū)蚊、沐浴等傳統(tǒng)習(xí)俗和經(jīng)銷商收購?fù)怃N上，沒有艾葉加工企業(yè)，產(chǎn)品開發(fā)和品牌培育還沒有開展。

3.機(jī)械化程度低。目前種植戶大多采取分散自主生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化種植程度低，種植過程中，除了整地可以機(jī)械化操作，栽種、施肥、采收等環(huán)節(jié)都是人工操作，而新縣農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工多，請(qǐng)工難、工價(jià)高，規(guī)模種植成本較高，生產(chǎn)模式更適合以農(nóng)戶為主的分散種植，降低成本，減少風(fēng)險(xiǎn)。

4.農(nóng)戶認(rèn)知不足。艾草分布廣泛，在新縣具有豐富的野生資源，農(nóng)戶大多以采收野生艾葉出售為主，對(duì)發(fā)展艾草種植增收認(rèn)識(shí)不到位，圖省事，不愿投入，怕風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)此以往，必然對(duì)野生資源造成破壞。

四、建議

（一）強(qiáng)化技術(shù)支持，建立標(biāo)準(zhǔn)化種植基地

積極聯(lián)合河南省農(nóng)科院等科研院所和種植大戶開展試驗(yàn)，建立示范基地，引進(jìn)專業(yè)人才開展技術(shù)服務(wù)，制定當(dāng)?shù)亍稑?biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程》，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶規(guī)范化種植。

（二）培育加工企業(yè)，打造品牌

把培育龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社作為推進(jìn)艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前新縣有意向參與艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)有羚銳公司、河南省萬濟(jì)中藥材有限公司2家，其中羚銳公司計(jì)劃研發(fā)新產(chǎn)品“艾灸貼”，主要是利用艾草提取物艾油與暖貼組合使用?！鞍馁N”所需要的艾油從廣州市的加工企業(yè)購買，需要量少。河南省萬濟(jì)中藥材有限公司每年收購艾葉500 t左右，計(jì)劃2018年引進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備，生產(chǎn)艾絨等艾產(chǎn)品，但該公司沒有加工場(chǎng)所，缺乏資金。建議政府加大對(duì)兩家企業(yè)政策和資金支持力度，推動(dòng)河南省萬濟(jì)中藥材有限公司由收購銷售向產(chǎn)品的初、深加工方向發(fā)展，羚銳公司向深度開發(fā)艾產(chǎn)品發(fā)展，打造本地艾草品牌。吸引外地艾草優(yōu)質(zhì)企業(yè)與新縣合作或投資興辦加工企業(yè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)種植艾草，建立利益連接機(jī)制，開發(fā)艾草資源。

（三）加大政府支持力度

一是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。整合涉農(nóng)和財(cái)政資金用于艾產(chǎn)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是搭建信息服務(wù)平臺(tái)，使種植戶在第一時(shí)間了解生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)價(jià)格、銷售渠道等信息，合理安排種植品種和規(guī)模。三是將艾草種植納入特色產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)范疇，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)種植艾草。四是加大技術(shù)服務(wù)力度，設(shè)立專門的艾草種植技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，在種植、施肥、采收、初加工等方面提供有效的技術(shù)指導(dǎo)，確保艾草科學(xué)種植，科學(xué)采收加工，保證質(zhì)量。五是強(qiáng)化金融支持?？h政府與相關(guān)金融機(jī)構(gòu)合作，為艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。

（四）加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)

隨著近幾年艾草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)需求旺盛，野生艾草采挖不斷增加。建議政府對(duì)新縣野生艾草加強(qiáng)保護(hù)，避免無序采挖和掠奪式利用，破壞新縣寶貴的野生艾草資源。

表1 第1年規(guī)模種植艾草平均成本 元/667 m2

表2 第1年規(guī)模種植艾草純收益