梁麗云 徐文鸞 王偉壯 呂立哲

摘 要：該文根據(jù)茶樹(shù)的生物學(xué)特性，在不利茶樹(shù)的生長(zhǎng)區(qū)域進(jìn)行了盆式茶苗繁育試驗(yàn)。采用6個(gè)茶樹(shù)品種的插穗，在室內(nèi)的小環(huán)境中進(jìn)行繁育茶苗，測(cè)定室內(nèi)小環(huán)境空氣濕度為80%～90%，溫度為20～26℃，光照強(qiáng)度2000lx左右，同時(shí)在培育的后期用磷酸二氫鉀溶液（pH=5.2）來(lái)調(diào)試基質(zhì)的酸堿度，使基質(zhì)的pH值保持在5～6左右。試驗(yàn)結(jié)果表明，90d后平陽(yáng)特早和豫研06這2個(gè)茶樹(shù)品種的成活率達(dá)50%左右，且長(zhǎng)勢(shì)良好。

關(guān)鍵詞：茶樹(shù)；設(shè)施育苗；北方地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）09-0030-04

Pot Experiment of Tea Seedling Breeding

Liang Liyun1 et al.

（1Henan Agriculture University，Zhengzhou 450002，China）

Abstract：According to the biological characteristics of tea，the pot experiment of tea seeding cultivation was carried out in the unfavorable growing area of tea plants.Tea seedlings were breeded with softwood cuttings of six tea cultivars in the indoor microenvironment，where the humidity of indoor air was measured from 80 to 90%，the temperature 20～26 degrees，light intensity about 2000lx，at the same time，we used the solution of monopotassium phosphate（pH=5.2）to regulate the pH of the substrate，and maintained the pH value of substrate around 5～6 in the late stage of cultivation.The test results were showed that the survival rate of two tea varieties including Pingyang tezao and Yuyan 06 reached about 50% after 90 days，and they were growing well.

Key words：Tea tree；Facility seeding；North area

1 引言

茶樹(shù)喜酸怕堿，喜光怕曬，喜暖怕寒，喜濕怕澇的這些生物學(xué)特性，讓茶樹(shù)在歷史上有“南方之嘉木”之稱(chēng)。近些年來(lái)，山東一直在嘗試“南茶北引”，從文獻(xiàn)和實(shí)地考察了解到山東種茶區(qū)的土壤和水質(zhì)條件能夠滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)需要[1-3]，只要能解決了茶樹(shù)安全越冬[4-6]，基本上可以讓茶樹(shù)在此生存。研究資料報(bào)道[6]鄭州地區(qū)土壤呈中性和微堿性（pH值為7.70～8.95，平均值為8.36），有機(jī)質(zhì)和全氮含量比較低，對(duì)于一般作物來(lái)說(shuō)缺乏氮素營(yíng)養(yǎng)，而茶樹(shù)又特別喜銨。氣象資料顯示，鄭州全年降雨量在600mm左右，多集中在7—8月份，降雨不平衡；全年日平均溫度變化范圍為-4～32℃，有時(shí)極端低溫達(dá)到-8℃以下，極端高溫達(dá)到38℃以上，這些資料顯示，從土壤條件到氣象要素都不利于茶樹(shù)在此生存。茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)條件要求比較嚴(yán)格，有著地方性作物特點(diǎn)，氣候、土壤等環(huán)境條件決定著茶樹(shù)的生長(zhǎng)和生存[7]。在自然條件不宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境下，可以利用花盆進(jìn)行室內(nèi)扦插育苗試驗(yàn)，利用室內(nèi)可控?zé)艄夂托…h(huán)境為茶樹(shù)營(yíng)造適合茶樹(shù)生存的小氣候。近年來(lái)，筆者采用配方基質(zhì)來(lái)進(jìn)行茶樹(shù)的扦插育苗，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)盆式扦插育苗是可操作的，而且插穗生根發(fā)芽長(zhǎng)勢(shì)良好。

2 材料與方法

2.1 材料

2.1.1 供試茶樣 6個(gè)茶樹(shù)品種茶枝。這6個(gè)品種分別為福鼎大白、茶農(nóng)98、舒茶早、平陽(yáng)特早、烏牛早和豫研06。

2.1.2 試劑和儀器 20個(gè)花盆（20cm×60cm）；生根粉、可濕性托布津粉；剪刀、塑料布、澆水設(shè)備；基質(zhì)為珍珠巖、蛭石和草炭土按一定比例混合物；自動(dòng)控制的照明設(shè)備，電子溫濕度計(jì)（HTC-1），pH計(jì)（PHS-3C），電子天平（量程0～200g）、量筒、玻璃棒、濾紙、蒸餾水、燒杯和塑料杯等。

2.2 方法

2.2.1 插穗處理與扦插 選取一年生的枝條，以新梢逐漸已木質(zhì)化了的，呈紅色或黃綠色，下部1/3莖已變褐色[9]。早上從信陽(yáng)母本園剪取枝條，當(dāng)天剪穗當(dāng)天扦插。貯運(yùn)時(shí)，枝條上灑一些水，以保持新鮮度。剪取插穗時(shí)，插穗必須滿足一個(gè)葉片和一個(gè)飽滿的腋芽，節(jié)間太短的，把兩節(jié)剪成一個(gè)插穗，并剪去下端的葉片和腋芽。在扦插之前，插穗基部進(jìn)行了速浸，此時(shí)生根粉配成較高濃度的溶液，濃度按照生根粉袋上的說(shuō)明進(jìn)行配置。插穗長(zhǎng)5～6cm，扦插深度3～4cm，扦插密度每盆10株左右。扦插頭一天晚上，把基質(zhì)配好，放在盆中，澆透水。扦插時(shí)，做到邊扦插邊灑水保持花盆苗床濕潤(rùn)，插完為保持茶苗生長(zhǎng)小環(huán)境的濕度、溫度和光照強(qiáng)度等變化小，用塑料布遮蓋花盆口，然后用繩子固定。扦插完的前40d，每隔2d澆一次水；后期茶苗發(fā)根，每隔7d澆一次水。

2.2.2 基質(zhì)中含水量的測(cè)定方法 采用直接烘干法測(cè)定土壤的含水量。首先分別隨機(jī)從3個(gè)花盤(pán)中7cm左右處取土樣5～6g，同時(shí)對(duì)照鄭州郊外土樣。操作步驟按照李鑫[10]在土壤水不同測(cè)量方法及誤差分析研究一文中所述進(jìn)行。

2.2.3 土壤pH的測(cè)定方法 多采用電極法[11]或試紙比色法。首先用試紙比色法測(cè)一下，了解pH值大概范圍，然后用pH計(jì)進(jìn)行測(cè)定。用pH計(jì)測(cè)pH值的方法：從3個(gè)不同的基質(zhì)采樣點(diǎn)各取1份土樣，每份土樣50～100g，稱(chēng)量好每份土樣后，分別倒入3個(gè)燒杯中，以2∶1的水土樣比例，用量筒量取蒸餾水，分別倒入已裝好土樣的燒杯中，用玻璃棒按順時(shí)針?lè)较驍嚢?min，然后靜置30min，最后用pH計(jì)測(cè)量已靜置30min的樣本，記錄所得數(shù)據(jù)。

2.2.4 小氣候環(huán)境下光照強(qiáng)度的測(cè)定方法 光照度計(jì)Digtal Lux meter（As803）進(jìn)行測(cè)定。

2.2.5 小氣候環(huán)境中溫度濕度的測(cè)定方法 電子溫濕度計(jì)（HTC-1）實(shí)時(shí)可讀出數(shù)值。

3 結(jié)果與分析

3.1 成活率及其生長(zhǎng)情況的觀察統(tǒng)計(jì)

3.1.1 幾個(gè)品種成活率的統(tǒng)計(jì) 根據(jù)研究資料知短穗扦插可以在四季進(jìn)行，江北茶區(qū)夏插和秋插成活率均較高，本試驗(yàn)選擇在2017年9月22日進(jìn)行的。扦插后統(tǒng)計(jì)3個(gè)階段（扦插1個(gè)月后、扦插2個(gè)月后、扦插3個(gè)月后）的成活率，如表1所示。從表1可以看出，平陽(yáng)早、豫研06這2個(gè)品種，1個(gè)月、2個(gè)月和3個(gè)月后成活率均較高，3個(gè)月后此2個(gè)品種的成活率分別接近50%左右，烏牛早的成活率為15%，舒茶早、福鼎大白和茶農(nóng)98成活率均小于10%。查資料得知，平陽(yáng)特早[12]這個(gè)茶樹(shù)品種抗逆性較強(qiáng)，豫研06是從信陽(yáng)本地選育出的新品種，這個(gè)與環(huán)境近緣性有關(guān)。此試驗(yàn)得出每個(gè)品種在此環(huán)境下適應(yīng)性差異很大。

3.1.2 幾個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)情況觀察 插穗在未發(fā)根之前，植株體生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自自身葉片和枝條，發(fā)根后茶苗的營(yíng)養(yǎng)主要由新長(zhǎng)出的根從土壤中吸收，再利用所在的環(huán)境進(jìn)行合成有機(jī)物維持自身生長(zhǎng)。從生長(zhǎng)的過(guò)程可以發(fā)現(xiàn)，若是插穗沒(méi)有發(fā)根，在此環(huán)境下茶枝活不過(guò)90d。在苗生長(zhǎng)的過(guò)程中出現(xiàn)2種現(xiàn)象，有的插穗的老葉變黃脫落，但嫩葉仍保持生長(zhǎng)；有的老葉從插穗插到土中到嫩葉長(zhǎng)出一直保持鮮綠。不過(guò)這2種情況下的插穗都活過(guò)3個(gè)月，而且長(zhǎng)勢(shì)良好，如圖1中12月12日?qǐng)D片中的小苗。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生是不是與當(dāng)時(shí)選擇的枝條木質(zhì)化的程度有關(guān)，木質(zhì)化程度較高的，葉片在枝條上的壽命會(huì)短一些，但當(dāng)時(shí)選擇的枝條都是一年生左右的。

3.2 土壤水分及酸堿度的測(cè)定與分析

3.2.1 土壤中水分的測(cè)定 植物生長(zhǎng)所需水分主要是由土壤來(lái)供給，土壤中養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和釋放也必須在有適宜水的條件下方能進(jìn)行，因此土壤中含水量的多少直接影響著植物的生長(zhǎng)、發(fā)育和長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。常了解土壤中的水分動(dòng)態(tài)，可以及時(shí)提出灌排措施，從而保證植物正常的生長(zhǎng)和長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。表2為對(duì)照鄭州土樣和基質(zhì)中水分含量的測(cè)定結(jié)果。從這些數(shù)據(jù)可以看出基質(zhì)的蓄水力很強(qiáng)，要比對(duì)照鄭州土壤的蓄水力高出10多倍，這也說(shuō)明為什么人們育苗總選擇一些特殊的基質(zhì)。此育苗基質(zhì)選擇是珍珠巖、蛭石和草炭土按照一定的配比制成的，此3種成分都有很強(qiáng)的蓄水力。這也是在后期插穗發(fā)根后要少澆水的原因，水多對(duì)茶根的正常生長(zhǎng)是不利的。

3.2.2 土壤酸堿度的測(cè)定 一般適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的pH為4.5～5.5，最適pH為5.0～5.5，由于澆水的時(shí)用的是自來(lái)水，由表3可知，自來(lái)水pH偏高，至使50d基質(zhì)中pH升高到6.438±0.026，此時(shí)有個(gè)別茶苗的老葉發(fā)現(xiàn)葉面中心發(fā)枯，最后用磷酸二氫鉀（pH=5.2）進(jìn)行調(diào)試，土壤pH達(dá)到5.837±0.052，又觀察了10d，最終葉子又變成淡綠。研究表明[13]：茶苗對(duì)土壤的pH反應(yīng)相對(duì)敏感，當(dāng)pH>6.0時(shí)，茶苗生長(zhǎng)不良，葉色發(fā)黃，有明顯的缺綠癥，葉齡縮短，新葉約長(zhǎng)出一個(gè)月就枯焦脫落。嚴(yán)重的主莖頂芽枯死，根系發(fā)紅變黑，傷害敗死現(xiàn)象普遍，生理活動(dòng)嚴(yán)重受阻。pH<4.0以下的茶苗，發(fā)生氫離子中毒癥，葉色由綠轉(zhuǎn)暗再變紅，根系變紅、變黑，生理活動(dòng)受阻，甚至死亡。

3.3 小環(huán)境中氣象要素測(cè)定

3.3.1 光照強(qiáng)度的測(cè)定 由研究知幼苗光飽和點(diǎn)是4200lx，茶樹(shù)的光合作用強(qiáng)弱在很大程度上取決于光照強(qiáng)度[13]。在光強(qiáng)小于光飽和點(diǎn)的條件下，光照強(qiáng)度與光合作用呈正相關(guān)，即隨著光照強(qiáng)度的進(jìn)一步增強(qiáng)，光合速度逐漸上升，但超過(guò)了光飽和點(diǎn)，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)是不利的。光補(bǔ)償點(diǎn)在240～260lx。取同樣高度下，盆內(nèi)和盆外測(cè)定5個(gè)點(diǎn)上的光照強(qiáng)度，如表4所示。從表4可知，所測(cè)的光照的平均值為1848lx，小于幼苗的光飽和點(diǎn)4200lx，大于光補(bǔ)償點(diǎn)上限260lx。為保持濕度在花盆口覆蓋了一層保鮮薄膜，它的平均遮光度達(dá)到27%左右，基本能滿足茶苗生長(zhǎng)的需要，因此茶苗長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱一些。王利溥[14]研究指出茶樹(shù)對(duì)光的適應(yīng)性很強(qiáng)，尤其是幼苗時(shí)期可塑性更大，它接近于野生的類(lèi)型，即使在很弱的光線下仍能生存，但在強(qiáng)度遮光的條件下，生長(zhǎng)甚弱，不能獲得正常的健壯植株。而在中度遮光的條件下培植茶苗，則比不遮光為優(yōu)，出土后的成活率可達(dá)100%。

3.3.2 空氣中濕度和溫度的測(cè)定 茶樹(shù)對(duì)生育環(huán)境中的大氣溫度、濕度有一定的要求。研究指出適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的氣溫以20～30℃，尤以25℃左右為理想；空氣濕度能影響土壤水分的蒸發(fā)，也影響了茶樹(shù)的蒸騰作用，適宜茶樹(shù)生育的大氣相對(duì)濕度為80%～90%為宜，若小于50%，新稍生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制[13]。從表5可以看出，盆外的濕度一直相對(duì)較低，這也是為什么盆口要覆膜的原因。茶樹(shù)生育最適宜溫濕度是指茶樹(shù)生育最旺盛、最活躍時(shí)的溫濕度。在扦插的前期，澆透水后，不同的時(shí)間段測(cè)定盆內(nèi)盆外溫濕度的變化，如表5所示，盆內(nèi)溫度和濕度基本達(dá)到茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要的。后期也對(duì)溫濕度一直觀測(cè)，盆內(nèi)溫度變化范圍在20～26℃，濕度一直在80%左右。澆水一直也在參考溫濕度測(cè)定的結(jié)果來(lái)進(jìn)行的。

4 結(jié)論與討論

在不利茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境下進(jìn)行插穗繁育茶苗，應(yīng)在調(diào)節(jié)好適宜插穗發(fā)根土壤條件的前提下，控制好茶樹(shù)所生長(zhǎng)外界的氣象要素，包括溫度、濕度、光照等。從本次試驗(yàn)結(jié)果可知：（1）平陽(yáng)特早和豫研06這2個(gè)茶樹(shù)品種成活率相對(duì)較高。由于每個(gè)茶樹(shù)品種抗逆性不一樣，在不利茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境下，種植茶樹(shù)一是要選擇抗逆強(qiáng)的茶樹(shù)品種，二是選擇一些近緣茶樹(shù)品種，這樣成活率會(huì)更高一些。鄢東海[15]研究指出新茶園建設(shè)引進(jìn)茶樹(shù)品種應(yīng)考慮品種的適應(yīng)性、適制性和抗逆性等因素，切忌盲目引種，避免引種不當(dāng)造成不必要的損失。（2）由于水和土壤的原因茶樹(shù)基質(zhì)中酸堿度偏高，不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，后期用磷酸二氫鉀（pH=5.2）溶液進(jìn)行調(diào)試，達(dá)到適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)酸堿度的范圍。張占義等[16]在河北太行山區(qū)茶樹(shù)引種及設(shè)施栽培技術(shù)研究中也指出，在土壤pH為6.6～7.0時(shí)用硫酸亞鐵來(lái)進(jìn)行調(diào)試土壤的酸堿度，以滿足茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要。（3）適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的溫度范圍在20～30℃，20～25℃度生長(zhǎng)速度較快；空氣相對(duì)濕度在80%左右。后期苗根發(fā)出，這是土壤濕度都不能太濕，土壤含水量太高會(huì)影響后期茶苗的正常生長(zhǎng)。曾洪學(xué)等[17]研究指出在茶樹(shù)設(shè)施栽培中茶樹(shù)適宜生長(zhǎng)的溫度為20～25℃。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，就要進(jìn)行人工通風(fēng)，來(lái)降低棚內(nèi)溫度，一般控制在25℃左右為宜。溫室設(shè)施內(nèi)是一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境，水分不易排出，棚內(nèi)空氣濕度處于過(guò)于飽和狀態(tài)時(shí)，極易發(fā)生病蟲(chóng)害，因此適度進(jìn)行空氣通風(fēng)換氣，使設(shè)施內(nèi)空氣濕度控制在80%為宜。（4）光照強(qiáng)度要達(dá)到幼齡茶樹(shù)的光飽和點(diǎn)，不然茶苗長(zhǎng)勢(shì)很弱，不能滿足正常幼苗茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要。（5）有的插穗成活后，老葉脫落，有的老葉沒(méi)有脫落，這個(gè)需要更多研究。（6）茶苗的施肥、除草及病蟲(chóng)害防治等管理措施也是保證茶苗成活的重要措施。

設(shè)施栽培是設(shè)施園藝中的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，它是在人工調(diào)控環(huán)境因素的條件下進(jìn)行的一項(xiàng)高效農(nóng)業(yè)栽培措施[18]。在可控的空間中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，達(dá)到滿足茶樹(shù)生產(chǎn)所需的溫濕度和光照等生態(tài)因子，促使茶樹(shù)正常生長(zhǎng)，生產(chǎn)上提前茶芽早春萌發(fā)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益，滿足社會(huì)市場(chǎng)需求。設(shè)施栽培不僅在抵御南方茶區(qū)發(fā)生的倒春寒等災(zāi)害天氣方面提供了一種可行的、保護(hù)茶樹(shù)良好生長(zhǎng)措施，最重要的在我國(guó)江北茶區(qū)和不利茶樹(shù)生長(zhǎng)的區(qū)域有著明顯的、必要的的發(fā)展趨勢(shì)，為茶樹(shù)北移提供了保證[19]，為茶區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大提供了技術(shù)支撐，為全國(guó)范圍內(nèi)弘揚(yáng)茶文化提供了前提條件。

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（責(zé)編：張宏民）