王美佳 古香月

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是針對(duì)母語(yǔ)并非漢語(yǔ)的國(guó)外留學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門學(xué)科，漢語(yǔ)言博大精深，若沒(méi)有對(duì)其文化有一定程度的認(rèn)知與理解，學(xué)習(xí)起來(lái)會(huì)有一定的難度，更別談?wù)莆张c運(yùn)用了。為此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入是不可或缺的，教學(xué)者應(yīng)當(dāng)積極探討其中的教學(xué)策略。

1 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素導(dǎo)入的內(nèi)容

文化對(duì)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)而言，其地位是舉足輕重的，文化因素的適度導(dǎo)入對(duì)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是頗有助益的。而這些所需導(dǎo)入的文化內(nèi)容大概可劃分為三個(gè)因素：中國(guó)歷史、中國(guó)地理以及民俗。

首先，我國(guó)歷史文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，應(yīng)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行適當(dāng)?shù)膶?dǎo)入教學(xué)，助益于留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的進(jìn)一步認(rèn)知與理解。例如，“聲東擊西”、“沉魚落雁”、“亡羊補(bǔ)牢”等成語(yǔ)背后涉及的歷史故事與寓言故事是舉不勝數(shù)的，學(xué)生可透過(guò)老師對(duì)于歷史寓言的講授，加深對(duì)漢語(yǔ)言的學(xué)習(xí)與理解，如此一來(lái)，教師便可在歷史的導(dǎo)入教學(xué)中，進(jìn)行有效的語(yǔ)言訓(xùn)練。其次，我國(guó)地理在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的導(dǎo)入，有助于學(xué)生深入了解我們祖國(guó)的大好河山，認(rèn)識(shí)到我國(guó)的地理特色，氣候特點(diǎn)，以及每個(gè)地方截然不同的生活習(xí)慣與方式。在此過(guò)程中，了解了我國(guó)的地理文化，也加強(qiáng)了漢語(yǔ)言的運(yùn)用能力。最后，中華民俗以及各地迥異的風(fēng)俗人情，在導(dǎo)入教學(xué)中能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的濃厚興趣，并且實(shí)現(xiàn)正確運(yùn)用漢語(yǔ)的良好習(xí)慣。

2 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素導(dǎo)入的基本原則

第一，文化多樣性的原則。對(duì)外漢語(yǔ)的教學(xué)對(duì)象是來(lái)自全球各地的留學(xué)生，他們隸屬不同民族，擁有不同的文化特色，這就要求對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素導(dǎo)入需要遵循文化多樣性的原則，在講授過(guò)程中，注意漢文化與其他文化的結(jié)合，互相尊重，和諧共存，共同發(fā)展。

• 循序漸進(jìn)的原則。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入也應(yīng)當(dāng)如語(yǔ)言教學(xué)一般，遵循循序漸進(jìn)的原則，由表及里，由簡(jiǎn)入繁，由淺到深的一個(gè)有序過(guò)程。教學(xué)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)教學(xué)大綱的原定計(jì)劃開(kāi)展，分階段分層次進(jìn)行教學(xué)，對(duì)應(yīng)階段與對(duì)應(yīng)層次的漢語(yǔ)教學(xué)，文化導(dǎo)入也應(yīng)當(dāng)是對(duì)應(yīng)的。
• 實(shí)用性、相關(guān)性與針對(duì)性的原則。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容務(wù)必要與漢語(yǔ)教材有相關(guān)性，并且所選導(dǎo)入內(nèi)容還需有實(shí)用性與針對(duì)性。防止留學(xué)生產(chǎn)生文化意識(shí)混淆不清的情況發(fā)生。
• 適度原則。此原則的要求便是要以教學(xué)內(nèi)容與進(jìn)度作為依據(jù)，適度導(dǎo)入那些有助于理解漢語(yǔ)的必要文化因素。
• 遵循學(xué)習(xí)者的理解能力與可接受性原則。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入，需要顧及留學(xué)生所具備的認(rèn)知水平、理解能力以及語(yǔ)言基礎(chǔ)等，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前要預(yù)先了解他們的具體情況，如學(xué)生的國(guó)籍、年齡、民族風(fēng)俗、宗教信仰、禮儀等，所涉及的教學(xué)內(nèi)容是否可在留學(xué)生的理解能力與可接受范圍內(nèi)。
• 理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)原則。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)源于生活實(shí)際，是真實(shí)可參考的。因此教學(xué)活動(dòng)需以教材為中心，著手于教學(xué)理論，結(jié)合實(shí)踐而開(kāi)展。
• 趣味性原則。任何學(xué)科的教學(xué)都需具備一定趣味性，否則時(shí)間一長(zhǎng)，容易枯燥乏味，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入也是如此，避免照本宣科的機(jī)械化導(dǎo)入與喋喋不休的講解理論知識(shí)，這樣學(xué)生很快便會(huì)覺(jué)得索然無(wú)味，失去學(xué)習(xí)對(duì)外漢語(yǔ)的興趣，進(jìn)而影響教學(xué)效率與質(zhì)量。

3 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素導(dǎo)入的教學(xué)策略

3.1 實(shí)物展示法

實(shí)物展示法運(yùn)用在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中收益不淺，其方法本身形象直觀，且具備靈活性，有助于留學(xué)生加深漢語(yǔ)教師所導(dǎo)入的文化知識(shí)。因此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容如果涉及有關(guān)某種特色文化時(shí)，教師可以利用與之有關(guān)的特色文化實(shí)物作為輔助工具，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。如：旗袍、中國(guó)結(jié)、青花瓷等皆是舉世聞名和較具中國(guó)特色的代表性文化產(chǎn)物，對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師可將這些實(shí)物逐一在課堂上展示出來(lái)，再為留學(xué)生進(jìn)行詳盡細(xì)致地講解，如選材、用料、工藝以及用途等，還可建議學(xué)生自行選買一套喜歡的旗袍試穿，體味中國(guó)服飾的特色，也可課后學(xué)習(xí)編制中國(guó)結(jié)，又或是購(gòu)買青花瓷作品用作觀賞與留念，利于留學(xué)生加深對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)知與理解，激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣。

3.2 多媒體技術(shù)的運(yùn)用

在信息技術(shù)發(fā)展迅速的今天，課堂體驗(yàn)無(wú)需只靠教師的空口白牙的描述與學(xué)生的憑空想象，因此，多媒體技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，對(duì)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)導(dǎo)入文化因素有絕佳的成效。如今的課堂教學(xué)已廣泛應(yīng)用圖文并茂的多媒體技術(shù)促進(jìn)教學(xué)效率，而對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入教學(xué)也不例外。如，對(duì)外漢語(yǔ)課堂中，涉及與中國(guó)節(jié)日有關(guān)的文化因素時(shí)，教師可以預(yù)先制作一些與之有關(guān)的視頻、動(dòng)畫的教學(xué)課件。像中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--“春節(jié)”，教師可以詳細(xì)講解春節(jié)對(duì)于我們中國(guó)人民的重要性，我國(guó)人民是如何重視和隆重的慶祝這個(gè)節(jié)日的。從漢朝的漢武帝開(kāi)始，便將農(nóng)歷正月初一定為“歲首”，除夕夜稱之為“守歲”，除夕過(guò)后便是我國(guó)人民認(rèn)定的新年，這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)兩千多年，至今仍在傳承。而春節(jié)前后，人們素有貼窗花、掛年畫、念對(duì)聯(lián)、拜年等傳統(tǒng)習(xí)俗，具有濃郁的節(jié)日氣氛，還可以播放一些與春節(jié)相關(guān)的視頻，如拜年、粘對(duì)聯(lián)、放禮炮、包餃子、吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)晚會(huì)等，加深學(xué)生對(duì)春節(jié)文化的認(rèn)知與理解。此外還可讓不同國(guó)家的留學(xué)生將本國(guó)的新年與中國(guó)的春節(jié)進(jìn)行對(duì)比，看看其中的不同之處與相同之處都有哪些。

3.3 結(jié)合課文內(nèi)容即興導(dǎo)入中國(guó)文化

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中摻入文化因素需要與課文內(nèi)容相關(guān)而且必須大方得體，要不然便會(huì)促使留學(xué)生產(chǎn)生唐突之感或是主次不分的茫然之感，結(jié)合課文內(nèi)容導(dǎo)入相關(guān)性的文化知識(shí)經(jīng)實(shí)踐證明是成效卓然的教學(xué)方法。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，教師授課的最高境界便是就著課文內(nèi)容就能即興開(kāi)展極具個(gè)人特色的課堂教學(xué)，這樣的教學(xué)方法可貴之處在于它的靈活多變。例如：涉及關(guān)于體育項(xiàng)目時(shí)，教師可利用當(dāng)時(shí)的課堂氛圍進(jìn)行文化知識(shí)的即興導(dǎo)入，如2008年在中國(guó)舉行的奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式中所展現(xiàn)中國(guó)文化的精髓元素，引領(lǐng)留學(xué)生體味感受我國(guó)底蘊(yùn)深厚的民族文化和體育文化，再讓留學(xué)生將之與自己國(guó)家的有關(guān)文化進(jìn)行對(duì)比分析。

3.4 深入富有中國(guó)特色文化的實(shí)地學(xué)習(xí)

留學(xué)生在我國(guó)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)及文化，除了課堂學(xué)習(xí)，余下的課余時(shí)間大多都會(huì)用來(lái)外出旅游，目的是更深入地了解中國(guó)特色文化，因此，教師應(yīng)當(dāng)多建議鼓勵(lì)留學(xué)生利用課余時(shí)間游玩觀賞，深入所學(xué)文化的本土了解文化特色，常言道“閱萬(wàn)卷書，不及行萬(wàn)里路”，親身游歷有助于留學(xué)生對(duì)漢文化的深層理解，開(kāi)拓視野，對(duì)于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)倍有助益。例如：老師可以建議留學(xué)生深入本土了解一下我國(guó)倍具特色的飲食文化，像聞名全國(guó)的十大菜系。假如條件許可的話，讓留學(xué)生嘗嘗各地聞名的小吃，體驗(yàn)小吃文化，也可組織他們集體參觀我國(guó)的名勝古跡，像長(zhǎng)城、兵馬俑、圓明園遺跡等文化遺址。

3.5 ?典型案例分析

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，鑒于留學(xué)生文化背景、政治見(jiàn)解、地理、宗教、人生觀、世界觀、風(fēng)俗習(xí)慣、交際禮儀、生活習(xí)性等方面都有著較大的差異性，導(dǎo)入文化知識(shí)時(shí)無(wú)可避免的會(huì)遇到中國(guó)文化與他國(guó)文化產(chǎn)生沖突的現(xiàn)象，此時(shí)，教師便可選擇一些較具代表性的典型案例進(jìn)行分析，讓學(xué)生自行分析發(fā)現(xiàn)區(qū)別性與問(wèn)題，教師在就此進(jìn)行詳盡地剖析講解，告知留學(xué)生怎樣避免這些所遇的矛盾與問(wèn)題。例如：中國(guó)與美國(guó)的人民在見(jiàn)面問(wèn)好這一塊的文化就有較大的區(qū)別，中國(guó)人相見(jiàn)一般都會(huì)問(wèn)“你最近好嗎？過(guò)得怎么樣??？”“最近都在干些什么？”等等。這些都是我國(guó)人民見(jiàn)面套近乎促進(jìn)感情的問(wèn)好方式，然而美國(guó)文化中，這些都涉及個(gè)人隱私問(wèn)題，見(jiàn)面不會(huì)輕易提及。

4 結(jié)束語(yǔ)

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入教學(xué)引起了教育工作者的重視與關(guān)注，涉及文化因素的理論研究也日漸豐富起來(lái)，自覺(jué)地深入探究文化因素的導(dǎo)入策略，能提高對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)效率與質(zhì)量。

基金項(xiàng)目：云南省教育廳科學(xué)研究基金（教師類）項(xiàng)目：《云南地方高校非學(xué)歷留學(xué)生漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素導(dǎo)入研究》（編號(hào)：2018JS433）階段性成果。

通訊作者：古香月

（作者單位：1.玉溪師范學(xué)院傳習(xí)館 2. 玉溪師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院）