張傳鋒 楊五星

摘要：隨著中國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民物質生活水平的不斷提高，人們對飼養(yǎng)出欄的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品提出了更高更嚴格的要求，不僅要飼養(yǎng)出欄綠色食品，更要飼養(yǎng)高質量的有機產(chǎn)品。在此種嚴格要求之下，氨化青貯飼料對飼養(yǎng)戶就是一種飼養(yǎng)畜禽的首選飼料，以比較容易收購，比較容易貯藏，草料充足容易提供給飼養(yǎng)戶而使能量的進一步轉化為畜禽所需要的營養(yǎng)物質從而為人們供應豐富充足的肉、蛋、奶等營養(yǎng)物質。

關鍵詞：氨化青貯池；青貯飼料；制作

中圖分類號：S816

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）05-0048-01

1 氨化青貯池的建設

首先要根據(jù)所飼養(yǎng)的家畜的數(shù)量以及以后所要發(fā)展的規(guī)模，從而來定所要建設的氨化青貯池的大小，避免飼養(yǎng)規(guī)模的提高，氨化青貯池所青貯的飼料的量不足，導致了氨化青貯池的容積變小，從而給養(yǎng)殖場帶來飼料的不足，也避免了重復建設氨化青貯池，從而給飼養(yǎng)戶帶來額外的經(jīng)濟負擔。氨化青貯池要選在距離家畜不遠的地方，這樣比較容易取料，飼喂家畜，避免了氨化青貯飼料在運輸過程中的拋灑現(xiàn)象。

氨化青貯池有許多類型，根據(jù)養(yǎng)殖場自己的生產(chǎn)生活飼喂情況，可以選擇方便易行的適合自己情況的方式，可以選擇青貯窖青貯飼料，也可以選擇在地下或地上建設氨化青貯池的方式來氨化青貯飼料。所以說只要根據(jù)自己的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟條件、加工飼喂家畜方便等條件來選擇建設氨化青貯設施。

簡單易于建設的就是青貯窖，可以在地勢較高，地面平坦，遠離廢物處理池的地方挖一個方形的地窖，上下運輸飼料的地方，可以留出一面傾角為36°的斜坡，這樣方面飼養(yǎng)員進出運送飼料，上面用塑料薄膜沿著各個角落以及各個立墻覆蓋，把收購來的玉米秸稈或者是小麥秸稈切割成段狀后，填充塑料薄膜內壓實，不透氣為原則。以這種方式建設的青貯窖因為其結構簡單、經(jīng)濟成本較低廉、方便去送飼料而被廣大的養(yǎng)殖戶普遍采用。

在規(guī)模飼養(yǎng)場，飼養(yǎng)的家畜數(shù)量較多，場地面積較大的情況下，要根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量來建設加固結實，經(jīng)濟耐用，方便實用，抗擠壓的青貯設施，也就是說要建設大型的氨化青貯池，來滿足家畜的氨化青貯飼料的食用。具體方法是在廠區(qū)合理的地方選擇挖一個寬度為6 m，深度為5m，長度為20 m的方形地窖，之后在三邊靠墻的地方用25 cm的磚壘成水泥墻，運輸飼料的一方挖成斜坡為36。角的斜坡路，之后在用水泥硬化好路面，這個斜坡路面要建成柏油路上面的減速帶樣式的水泥橫條花紋，方便飼養(yǎng)員運送飼料，避免飼養(yǎng)員運送飼料的過程中發(fā)生意外。

2 青貯飼料的制作原理

飼料青貯的目的就是讓新鮮多汁的植物秸稈比如玉米秸稈、小麥秸稈、紫花苜蓿草、墨西哥玉米等植物的秸稈通過切割成段狀壓實堆放在建設好的青貯池里面，通過微生物發(fā)酵，使其能夠長期保存當時收割時的青綠多汁，含有較高的營養(yǎng)物質，使飼養(yǎng)的家畜進食時，口感都很好，營養(yǎng)物質的流失很少，能量轉化比很高。利用的基本原理就是在青貯的過程中微生物發(fā)酵，尤其以乳酸菌為主，青貯時要利用適宜的水分、青貯飼料含有的糖分、以及密閉環(huán)境的嚴實程度來決定乳酸菌生成的程度。

3 青貯飼料的制作方法

山東省單縣主要盛產(chǎn)玉米、小麥、花生等農作物，紫花苜蓿草、墨西哥玉米、冬小麥草、黑麥草、魯梅克斯草等都可以作為氨化青貯的飼草進行青貯。現(xiàn)在有許多養(yǎng)殖場都是利用玉米快要收獲的季節(jié)，利用玉米穗要熟還沒有熟透的情況下，帶穗收割，利用機械切碎機打成段狀，玉米穗也摻雜其間，從而利用乳酸菌進行發(fā)酵，這樣青貯的飼料營養(yǎng)物質更好，營養(yǎng)也更高。

玉米秸稈的青貯要選擇合適的時機，玉米秸稈太青的時候青貯，這時候玉米籽粒還沒有成熟，秸稈含有的水分過多，對于氨化青貯不是太好，如果等到玉米穗收割后，秸稈上面都是枯枝敗葉的時候選擇青貯就太晚了，所以要在玉米穗收割后，秸稈上面還保持有青葉的時候選擇收割青貯，這時候的水分剛好合適，集中收割收購氨化青貯飼料比較好。把粉碎切割機械安裝在靠近氨化青貯池的邊緣，使粉碎的秸稈直接被吹到青貯池內，吹填1m的高度后要有人專門利用機械夯壓結實，撒上尿素等營養(yǎng)物質，避免空氣的存在，之后再接著粉碎充填，一層一層地壓實鋪平，在離地面大約Im處，靠近墻邊緣的時候，要用塑料薄膜加以覆蓋，三面墻角，等到氨化青貯池充填滿了后，中間要稍微地高出邊緣0.5m，形成中間高邊緣低態(tài)勢，然后用塑料薄膜整個地加以密封，與先前所放置的塑料薄膜遮掩結實，防止透氣，再之后，圍繞四個角落用土封嚴實，蓋上塑料薄膜后，塑料薄膜上面再用30 cm的濕土夯壓結實，封窖后，依據(jù)平時注意觀察，發(fā)現(xiàn)裂縫或者是下沉現(xiàn)象要及時地加以修補，以免防止透氣和漏水，從而對氨化青貯飼料造成不必要的損失。氨化青貯飼料一般在40天后完成了發(fā)酵過程后，就可以開始取用了。每次取用后要及時地覆蓋表面，盡量減少與空氣的接觸時間，防止發(fā)霉變質。