陳妙金

奉化水蜜桃栽培已有2000多年的歷史，品種資源豐富。據(jù)奉化史志記載，奉化傳統(tǒng)名果“玉露”水蜜桃，是1883年清光緒年間從上海西門黃泥墻引進的上海龍華水蜜桃，經(jīng)嫁接繁育和幾十年的品種篩選，選育出的適應奉化當?shù)赝寥篮蜌夂颦h(huán)境條件的水蜜桃品種。因其品質(zhì)優(yōu)異，有“瓊漿玉露”之美稱，經(jīng)過100多年的栽培，已成為奉化的傳統(tǒng)名果，也是中國四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。在1980年農(nóng)業(yè)出版社出版的《落葉果林分類學》一書中，奉化水蜜桃被稱為“我國水蜜桃中最有名的品種”；國內(nèi)外桃子專家也一致認為：“奉化水蜜桃品質(zhì)為全國之最，堪稱中國第一桃?！?/p>

自奉化被國務院發(fā)展研究中心等部門聯(lián)合命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”以來，在上級有關部門的支持和奉化區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持下，特別是在奉化撤市設區(qū)的兩年時間里，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)、穩(wěn)定、倍速的發(fā)展。截至2018年，奉化水蜜桃栽培面積達5.3萬畝，總產(chǎn)量超5萬噸，總產(chǎn)值近6億元，已成為奉化農(nóng)業(yè)十大主導產(chǎn)業(yè)之首，也是奉化促進農(nóng)村增綠、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

三產(chǎn)融合創(chuàng)新 打造水蜜桃金名片

規(guī)模生產(chǎn)，形成特色基地。近年來，按照水蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過基地建設、品牌創(chuàng)立、市場拓展、提高科技含量等手段，在溪口鎮(zhèn)、蕭王廟街道、錦屏街道建成了6個面積5000畝以上的水蜜桃現(xiàn)代示范園區(qū)，發(fā)展了新建、林家、西圃等11個面積1000畝以上的水蜜桃專業(yè)村，從事生產(chǎn)經(jīng)營水蜜桃栽培技術人員1.5萬余人，在奉化水蜜桃栽培主產(chǎn)區(qū)，水蜜桃收入占農(nóng)戶總收入的80%以上。2001年實施了浙江省級林業(yè)特色基地建設，2002年建設了寧波綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2004年被列為浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和國家綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2006—2017年實施了兩次寧波市級產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)建設，初步形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、品牌化運作、現(xiàn)代化設施及先進科技相配套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新格局。

創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次。1998年，奉化申請了“錦屏山”牌奉化水蜜桃商標，是奉化唯一政府主導的品牌，多次獲得省、市農(nóng)產(chǎn)品金獎和名牌產(chǎn)品等稱號，已連續(xù)五屆被認定為省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，先后榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎、國家原產(chǎn)地標記保護注冊農(nóng)產(chǎn)品、國家綠色A級農(nóng)產(chǎn)品、浙江省著名商標、寧波市十大名果、浙江省十大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌、中國十佳農(nóng)產(chǎn)品品牌和全國早熟桃金獎等榮譽稱號，2008年取得了“奉化水蜜桃”證明商標，2009年獲得了“中國馳名商標”稱號，在2009年及2013年浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯水蜜桃擂臺賽上獲得擂主，2010年被國家農(nóng)業(yè)部審定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品，2017年獲得中國綠色食品發(fā)展中心“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局國家級生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護示范區(qū)稱號，在2017年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中，奉化水蜜桃品牌價值為12.49億元，位列全國第61位。一系列榮譽的獲得，大大提升了奉化水蜜桃在國內(nèi)外市場的知名度和美譽度，為進一步拓展市場打下了良好的基礎。

政企合作，增加桃農(nóng)收益。奉化水蜜桃鮮桃供應時間從5月中旬一直持續(xù)到9月中旬，長達120多天。為拓展市場、促進流通、增加桃農(nóng)收益，近年來，市政府和有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）連續(xù)在上海、杭州、寧波等城市舉辦水蜜桃促銷活動，建立了奉化水蜜桃直銷窗口；區(qū)域內(nèi)設有水蜜桃產(chǎn)地批發(fā)市場、水蜜桃協(xié)會、水蜜桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)合社、統(tǒng)一的水蜜桃專業(yè)合作社以及全額撥款的寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所，共同開發(fā)和研究奉化水蜜桃的栽培技術和品種選育，近年來培育出100畝以上本地龍頭水蜜桃企業(yè)10余家，其中集中連片500畝以上的企業(yè)1家，200畝以上的企業(yè)4家，各企業(yè)均打造出自己特有的品牌，并形成了子母品牌共同發(fā)展的良好局面。

多元發(fā)展，打通銷售壁壘。奉化水蜜桃通過水蜜桃文化節(jié)的帶動，不斷擴大規(guī)模，邀請蔣大為先生作曲《在那桃花盛開的地方》，成功塑造出奉化“桃花之城”的品牌形象，做火了全區(qū)的賞花經(jīng)濟和鄉(xiāng)村旅游。特別是在桃花盛開的3—4月，通過桃園趕集、桃花馬拉松等大型活動，進一步擴大了奉化水蜜桃的品牌影響力。區(qū)政府還看中電子商務這塊飛速發(fā)展的領域，果斷開設電子商務、郵政、快件等網(wǎng)絡銷售模式，也使奉化水蜜桃電子商務銷售量年年攀升，徹底轉變了奉化水蜜桃的銷售模式，并把奉化水蜜桃銷往全國近30個?。▍^(qū)、市），還通過順豐優(yōu)選及出口備案基地遠銷香港。隨著奉化水蜜桃近幾年的迅速發(fā)展，還衍生出果汁、果脯、果酒以及桃膠等產(chǎn)品，部分產(chǎn)品取得了食品許可證書。

強化技術保障 健全產(chǎn)業(yè)服務體系

建立品種技術體系。寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所先后與浙江大學、浙江萬里學院等有關院校合作，開展了水蜜桃育種項目、高品質(zhì)桃栽培技術項目的試驗研究，引進國內(nèi)外水蜜桃品種120余個，經(jīng)過省農(nóng)作物審定和林木良種審定的品種有5個。建立水蜜桃種質(zhì)資源圃15畝，保存水蜜桃品種資源150多個，涵蓋水蜜桃、油桃、蟠桃、觀賞桃?guī)讉€類別，同時建立雜交試驗園10余畝，保存自主雜交后代株系420余個。從中選育出良種單株10多個，雜交育種組合10多個，優(yōu)良推廣新品種10余個，形成了以“玉露”桃為主，早、中、晚熟不同成熟期相配套的30個主要栽培品種體系，同時創(chuàng)新出一套“一輕（輕剪長放）、二重（重視土壤改良、重視夏季修剪）、三疏（疏花、疏枝與疏果）、四套（專用袋套袋）、五防（病蟲害綜合防治）”栽培技術體系，并制定了有關省、市技術規(guī)程和地方標準。

引進國外智力。以寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所為依托，積極開展引進國外智力項目工作，在國家、省、市引智部門的大力支持下，先后接待了來自日本、意大利、德國等國外果樹專家及技術代表團43批次，引進“白鳳”“白麗”“清水白桃”等國外水蜜桃品種56個，引進桃高品質(zhì)栽培技術、保護地栽培技術、省力化栽培技術和老桃園障礙病防治技術等國際上先進的水蜜桃栽培技術和管理經(jīng)驗12項，同時為加深奉化與國外農(nóng)林科技領域的交流合作，組織赴國外果樹技術考察代表團，派遣赴日研修生4批5人次。研究所被評為國家引進國外智力成果示范推廣基地，2015年建立院士工作站，成為寧波、奉化對外技術交流活動的窗口。

設立推廣責任制。為推行標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理，設立了農(nóng)技推廣責任制，由首席農(nóng)技專家、農(nóng)技指導員、責任農(nóng)技員組成技術推廣隊伍。每年舉辦多形式、多層次的技術培訓活動，包括組織國內(nèi)外專家專題講座，開展技術服務周活動，進行科技人員下鄉(xiāng)培訓及科技示范基地現(xiàn)場培訓，印發(fā)各類科技資料，接待果農(nóng)技術咨詢服務等活動，針對不同生產(chǎn)季節(jié)，不定期地開展整形修剪、施肥、疏花疏果、病蟲害防治、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務工作，并且首次實現(xiàn)了寧波范圍內(nèi)的水蜜桃病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術，并組織參與寧波水蜜桃病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)補貼實施辦法，制定了周年農(nóng)藥使用標準。截至目前，已有2070多畝水蜜桃納入該項技術，近幾年還加強了保險公司的農(nóng)業(yè)政策保險工作，目前已有5000多畝水蜜桃納入農(nóng)業(yè)政策保險，針對臺風、連續(xù)陰雨、倒春寒等自然災害氣候?qū)λ厶覙潴w及果實做好保險保障。

加強服務支撐。成立奉化水蜜桃專業(yè)服務隊5支，現(xiàn)有技術人員50名，不同服務隊分工不同，每年下鄉(xiāng)服務60余次，目前栽培技術全程化服務面積已累計達1萬余畝，并結合局里開展的田間小板凳活動，在水蜜桃地頭為農(nóng)戶現(xiàn)場教學。每年為全區(qū)桃農(nóng)進行現(xiàn)場技術指導60余次，舉辦技術培訓7—10期，共培訓社員及農(nóng)戶600—800人次。為推行全區(qū)水蜜桃標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、品牌化發(fā)展提供了技術保障。