王澤浩

摘 要：眾所周知，葡萄在冬季低溫情況下極易產(chǎn)生凍害。對(duì)于2018年而言，寒流入侵了我國(guó)多個(gè)地區(qū)，很多地區(qū)甚至達(dá)到了-30℃的低溫環(huán)境。這些過(guò)低的溫度極易造成葡萄根系的嚴(yán)重凍傷，此類情況一旦發(fā)生，對(duì)于農(nóng)作物的傷害是極大的。因此，本文主要就新疆北疆地區(qū)冬季葡萄凍害成因進(jìn)行分析探討，并提出一些個(gè)人觀點(diǎn)以供參考。

關(guān)鍵詞：新疆北疆地區(qū)；冬季葡萄凍害成因；預(yù)防措施

文章編號(hào)：1004-7026（2018）05-0068-02 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S663.1；S426 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 北疆葡萄發(fā)生凍害的客觀原因

1.1 北疆葡萄發(fā)生凍害

除了苗木種類選擇問(wèn)題以外，很多時(shí)候和品種的抗寒能力有著直接相關(guān)的聯(lián)系。如果在北疆葡萄種植時(shí)選擇了一些跟苗抗寒能力較弱的品種，那么葡萄對(duì)于地方低溫環(huán)境的適應(yīng)程度也是有所不同的。

1.2 很多定植溝不夠深，導(dǎo)致很多抗寒的根系出現(xiàn)或大或小的凍害情況

還有一部分原因是因?yàn)橹材驹诔鐾習(xí)r清土工作不夠完善，很多葡萄的嫁接部位存在淤埋現(xiàn)象，導(dǎo)致嫁接口上面的大量根系和和下面的根系出現(xiàn)退化情況。極大的縮減了植物的抗寒能力，從而出現(xiàn)嚴(yán)重的凍害發(fā)生。

1.3 很多葡萄園由于收成較為緩慢，因此，很多在晚期采收之后都沒(méi)有施加肥料

這也導(dǎo)致了葡萄樹(shù)恢復(fù)的程度較慢，對(duì)于冬季的抗寒性能不斷的縮小。而葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，也會(huì)影響葡萄的木質(zhì)化程度，導(dǎo)致抗寒性能不斷地被縮減。

凍害引起的死亡

1.4 由于水肥調(diào)控不當(dāng)造成果樹(shù)貪青旺長(zhǎng)，枝條不能安全越冬

從樹(shù)體普遍冬季未落葉情況可以看出，園區(qū)果樹(shù)秋捎貪青旺長(zhǎng)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不足，樹(shù)液濃度低，抗凍性下降；入冬前冬灌晚、覆蓋早、覆蓋物內(nèi)濕度高，白天和夜間反復(fù)的冷暖交替造成枝干韌皮部損傷。

1.5 進(jìn)行覆蓋時(shí)因草簾或秸稈等材料的不足，覆蓋的塑料彩條布直接與枝條或樹(shù)干接觸，從而造成接觸部位樹(shù)皮的結(jié)冰受凍

2 葡萄發(fā)生凍害的其他影響

2.1 枝條老化程度影響

葡萄在漿果成熟時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始逐漸的木質(zhì)化和成熟化。在此過(guò)程中，新出來(lái)的枝條組織會(huì)慢慢的縮減其含水量，這也是為了干物質(zhì)能夠預(yù)防寒冬的侵襲而自主形成的抗寒基礎(chǔ)。

2.2 抗寒鍛煉影響

在葡萄從秋季往冬季過(guò)渡階段，氣溫和地溫都會(huì)慢慢的不斷下降。而吐槽的生理結(jié)構(gòu)也會(huì)出現(xiàn)一些改變，在經(jīng)過(guò)低溫的不斷侵襲時(shí)，葡萄自身的抗寒能力也會(huì)逐漸的提高。

2.3 腐爛病引

腐爛病是比較常見(jiàn)的一種真菌性病害，發(fā)生和樹(shù)勢(shì)樹(shù)體本身氮和鉀的含量有關(guān)，增施鉀肥可有效預(yù)防腐爛病的發(fā)生，腐爛病通常為夏季侵染、秋季擴(kuò)展。

2.4 因選地不適造成的發(fā)芽率低

個(gè)別地區(qū)選擇的果園鹽堿較大或在原功能轉(zhuǎn)型的宅基地上種植蘋果，土壤鹽堿大或土壤瘠薄造成蘋果發(fā)芽率低或死亡。

部分地區(qū)對(duì)苗木未進(jìn)行栽植前的浸泡、消毒和蘸根等必要的栽植前處理，導(dǎo)致苗木失水，部分苗木已抽干。

苗木栽植不規(guī)范一：個(gè)別地區(qū)在栽植時(shí)比較粗放，一是苗木栽植不規(guī)范，栽苗淺，基砧露出地面3～4cm。定植時(shí)穴土踩踏不緊實(shí)，扒掘時(shí)苗根松動(dòng)，根系與土壤不密合，造成枝干失水而根系不能正常生長(zhǎng)萌發(fā)。

育苗商催苗現(xiàn)象普遍，導(dǎo)致有些苗木的的根系不夠發(fā)達(dá)，中間砧在儲(chǔ)藏過(guò)程中有失水的現(xiàn)象。

3 新疆北疆地區(qū)冬季葡萄凍害成因的預(yù)防措施

3.1 科學(xué)選擇葡萄種植地區(qū)和地塊

葡萄種植，相對(duì)于其他的農(nóng)產(chǎn)品而言，其更需要適宜的土壤環(huán)境和相關(guān)的氣候條件所支持。因此，在北疆地區(qū)種植葡萄時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇適宜的種植地區(qū)，雖然部分新疆地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境有著較為優(yōu)異的種植條件，但由于新疆冬季天氣寒冷，且部分地區(qū)緯度十分高，是的，葡萄種植產(chǎn)業(yè)在一些降水稀少的地區(qū)出現(xiàn)種植不適應(yīng)區(qū)域。

3.2 苗木種植管理

及時(shí)補(bǔ)水，對(duì)上部抽干的枝條進(jìn)行重短截或平茬處理。

對(duì)于在鹽堿較大的地塊和土質(zhì)瘠薄的地塊上栽植的蘋果，可通過(guò)增施有機(jī)肥或沼液的方式，改良土質(zhì)，促進(jìn)萌發(fā)。

對(duì)于失水地段，盡快補(bǔ)水，保持土壤濕度，并在苗根部培土堆，減少根系失水。對(duì)于未發(fā)芽的植株，可采用枝干塑料套袋，并盡快在苗基部圍小土堆，保護(hù)預(yù)防膜下濕熱空氣灼傷根莖和枝干。

對(duì)于栽植過(guò)深并根系土壤踩踏不實(shí)的，需要盡快采取人工清溝、踏實(shí)土壤、覆蓋地膜等措施，達(dá)到規(guī)范栽植狀態(tài)。

苗木購(gòu)進(jìn)中要規(guī)范育苗企業(yè)，嚴(yán)格要求苗木質(zhì)量，確保苗木充實(shí)。

3.3 及早平茬，控制新梢長(zhǎng)勢(shì)

在北疆葡萄種植生產(chǎn)過(guò)程中，相關(guān)的生產(chǎn)農(nóng)戶都知道對(duì)于葡萄種植你能進(jìn)行及早平茬工作。尤其是積溫打到葡萄萌發(fā)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，更是要進(jìn)行及早的平茬作業(yè)，防止枝條數(shù)量過(guò)早地暴露在空氣寒冷天氣中。此類措施也是為了加強(qiáng)根部隱芽萌發(fā)，以此使新長(zhǎng)成的根系和枝梢出于健康強(qiáng)壯狀態(tài)。在平岔工作完成之后，新長(zhǎng)出來(lái)的枝梢會(huì)更加的充實(shí)健康，對(duì)于寒冷的冬季，抗寒的能力會(huì)更加強(qiáng)。這也使得葡萄種植在越冬過(guò)程中避免了凍害的進(jìn)一步發(fā)生。

3.4 凍害預(yù)防和補(bǔ)救措施

要進(jìn)一步完善栽培技術(shù)規(guī)程，結(jié)合測(cè)土施肥技術(shù)，研究合理的施肥方案，控制氮肥、增加鉀肥的使用。

加強(qiáng)樹(shù)體管理，采取早期控水+葉面噴施硫酸鋅和尿素的方式，促進(jìn)枝條成熟度提高和秋季適時(shí)落葉。

根據(jù)地塊土質(zhì)不同安排冬灌時(shí)間，粘土地提早冬灌；并適當(dāng)推遲覆蓋時(shí)間，降低覆蓋后內(nèi)部濕度。四是確保冬季覆蓋物的數(shù)量，防止漏蓋、漏風(fēng)等現(xiàn)象發(fā)生。

3.5 采取有效措施，促進(jìn)根系下扎

為了提高葡萄根系的御寒能力，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)不斷的隨著年份加深青溝的科學(xué)辦法。在這里應(yīng)當(dāng)根據(jù)適宜的相關(guān)技術(shù)手段，使新根的下扎度進(jìn)一步的加深。并從根本上改變營(yíng)養(yǎng)袋苗的種植模式，選擇更適宜的裸苗定植和嫁接種植。

3.6 建立冬季災(zāi)害預(yù)警機(jī)制

掌握葡萄園根系集中分布層地溫動(dòng)態(tài)，可在不同區(qū)域、不同土壤質(zhì)地的葡萄園土層深處設(shè)置土壤溫度記錄儀，記錄葡萄園冬季土壤溫度，在每年4月初調(diào)取數(shù)據(jù)判斷根系凍害發(fā)生情況及程度，并跟蹤土壤溫度回升情況確定適宜的出土?xí)r期，可有效防治根系發(fā)生凍害后因過(guò)早出土造成的枝條抽干，減少凍害帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。

3.7 增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，健全防災(zāi)減災(zāi)體系

發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)的綜合性工程，制定栽培管理措施時(shí)應(yīng)充分了解本地的氣候變化和氣象災(zāi)害的發(fā)生規(guī)律，增強(qiáng)防御低溫凍害的意識(shí)，建立和完善的現(xiàn)代化防災(zāi)減災(zāi)管理體系，加強(qiáng)葡萄抗寒、抗逆性的試驗(yàn)和研究，應(yīng)用現(xiàn)代監(jiān)測(cè)儀器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)氣象變化，不斷提高葡萄的種植管理技術(shù)和氣象預(yù)報(bào)水平，最大限度地減少氣象災(zāi)害造成的損失，科學(xué)合理地利用當(dāng)?shù)氐臍夂蛸Y源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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