郭友福 王燦

摘 要 目前，在世界范圍內(nèi)，獼猴桃生產(chǎn)主要集中在中國、新西蘭和意大利，而我國的獼猴桃栽培面積占據(jù)了世界栽培總面積的70%左右，國內(nèi)主要的獼猴桃生產(chǎn)省為四川、山西、河南等地。基于此，以廣東省河源市和平縣的獼猴桃栽培為研究對象，首先分析了和平縣獼猴桃栽培的基本情況，然后運用理論與實際相結(jié)合的方式，圍繞獼猴桃栽培與生態(tài)氣候適應(yīng)性展開了討論，以期在某些方面為從事相關(guān)研究工作的人員提供幫助。

關(guān)鍵詞 獼猴桃栽培；生態(tài)氣候因素；適應(yīng)性

中圖分類號：S663.4 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.006

目前，國內(nèi)外針對獼猴桃開展的研究數(shù)量極多，研究內(nèi)容主要集中在獼猴桃的地理分布、栽培技術(shù)、病蟲防御、生化特征和基因標(biāo)記等方面，但是對獼猴桃的栽培而言，占據(jù)主導(dǎo)作用的因素為生態(tài)氣候。目前，關(guān)于獼猴桃受生態(tài)氣候影響的研究，以適用技術(shù)和氣候資源分析為主，在氣候區(qū)劃方面所應(yīng)用的指標(biāo)則是年平均氣溫?；诖耍瑥墨J猴桃的生長發(fā)育等方面出發(fā)，著重分析了生態(tài)氣候可能給獼猴桃栽培帶來的影響，其現(xiàn)實意義不言而喻。

1 和平縣的基本情況

廣東省河源市和平縣位于粵東北山區(qū)，東與龍川相連，西毗連平，南鄰東源，北接龍南縣、定南縣，是京九鐵路入粵需要經(jīng)過的第一縣。該縣人口數(shù)量約為55萬人，總面積2 286 km2，其中，平原、峽谷與總面積的比例為45.8∶47.8∶6.4。作為典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，和平縣具有四季分明、氣候溫和、無霜期長以及光照充足等特點，年平均降雨量約為1717 mm，年平均溫度約為19.7 ℃，年平均無霜期更是長達(dá)308 d，符合獼猴桃對生長環(huán)境的要求。和平縣委和縣政府在1996年將獼猴桃列為重點扶植產(chǎn)業(yè)，2002年，和平縣的獼猴桃種植面積已達(dá)2 000 hm2，投產(chǎn)面積也達(dá)到了200多hm2，還建立起了以獼猴桃為原料的果汁加工廠，至此，獼猴桃成為了和平縣諸多經(jīng)濟增長點中最具代表性的一項。另外，需要重視和平縣的災(zāi)害性天氣，該縣較為常見的災(zāi)害性天氣包括春季的干旱、低溫陰雨，秋季的寒露風(fēng)以及冬季的霜凍。

作為我國獼猴桃分布的南界，目前，和平縣所種植野生獼猴桃的品種主要包括多花獼猴桃、毛花獼猴桃、灰毛獼猴桃以及黃毛獼猴桃。和平縣所栽種獼猴桃的品種主要分為引進品種和當(dāng)?shù)剡x育品種，引進品種有徐香、武植，當(dāng)?shù)剡x育品種有和平1號及和平2號等。需要注意的是，和平產(chǎn)獼猴桃在耐貯性方面存在一定的不足，其品質(zhì)和目前國際市場的主導(dǎo)品種間也具有較為明顯的差距。計劃性的缺乏，導(dǎo)致品種混雜、區(qū)域化難以成形等問題始終沒有得到解決，某些地區(qū)由于對單一的獼猴桃品種進行長期栽培，品種退化跡象明顯，其外在表現(xiàn)主要是品質(zhì)退化和產(chǎn)量下降[1]。

想要通過促進和平縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的方式，實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，關(guān)鍵是在改良現(xiàn)有獼猴桃品種的基礎(chǔ)上，引進其他地區(qū)乃至其他國家的優(yōu)良品種，以科學(xué)布局為基礎(chǔ)，有計劃地更新獼猴桃品種，只有這樣才能保證和平縣在獼猴桃栽培方面，始終處于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的狀態(tài)。同時，通過對不同獼猴桃品種進行搭配的方式延長采收期也很有必要，只有這樣才能做到均衡上市，增產(chǎn)增收的目標(biāo)自然能夠被落實，這對于提高獼猴桃的產(chǎn)業(yè)化水平，保證獼猴桃產(chǎn)業(yè)生命力的旺盛極其重要。以獼猴桃為對象，針對低檔產(chǎn)品研究加工技術(shù)，針對高檔產(chǎn)品發(fā)展保鮮技術(shù)，使初級產(chǎn)品的附加值得到增加，是目前和平縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)較為主要的延伸方向。

2 獼猴桃栽培與生態(tài)氣候的適應(yīng)性

2.1 休眠期

獼猴桃的特點決定了它只有通過正常的休眠，才能進行后續(xù)生理活動并進入相應(yīng)的物候期。在進入休眠期前，獼猴桃往往會出現(xiàn)落葉的情況，標(biāo)志著獼猴桃成功進入休眠期的主要因素為落葉。對落葉遲早具有決定性影響的因素為氣溫，正常情況下，氣溫低于10 ℃，獼猴桃就會出現(xiàn)落葉的現(xiàn)象，隨后開始休眠。研究結(jié)果表明，避免獼猴桃在次年出現(xiàn)發(fā)芽不整齊或花芽枯死、脫落問題的關(guān)鍵，是保證其經(jīng)歷了長達(dá)500～700 h且平均氣溫低于7 ℃的休眠期[2]。和平縣獼猴桃的休眠期通常為12月到次年2月，其中，每年1月為獼猴桃最明顯的休眠階段。

2.2 春梢生長期

休眠期結(jié)束后，獼猴桃的樹液就開始流動，一般情況下，休眠期結(jié)束后1個月，也就是在3月中旬，獼猴桃就會出現(xiàn)芽開放和抽春梢的情況。獼猴桃的花往往生長在存在抽春梢的花枝或果枝的下部腋間，由此可以看出，對春梢萌發(fā)早晚以及生長速度具有直接影響的因素，主要包括開花、結(jié)果以及產(chǎn)量。除此之外，春梢生長還與氣象條件存在著十分緊密的關(guān)聯(lián)，其中，具有主導(dǎo)作用的因素為溫度。以和平縣獼猴桃的新梢生長量，同期氣象資料為依據(jù)展開分析，可得出以下結(jié)論：1）春梢生長量、日照、溫度和相對濕度呈正相關(guān)關(guān)系，其中，影響作用最大的因素為溫度，其次為日照，最后為相對濕度；2）大多數(shù)情況下，春梢生長量和降水量的關(guān)系均為負(fù)相關(guān)，且降水量給春梢生長量帶來的影響較小，出現(xiàn)這種情況，主要是因為降水和低溫往往同時出現(xiàn)；3）對溫度以及日照因子而言，相關(guān)系數(shù)最大的為前一天及當(dāng)天，其次則是前兩天與前三天對應(yīng)的累計值。

以相關(guān)分析為基礎(chǔ)，針對獼猴桃的春梢生長量和當(dāng)日平均溫度建立相應(yīng)的關(guān)系式，分析結(jié)果如下：春梢生長溫度的最低值為10 ℃，春梢生長的適宜溫度在15～20 ℃。利用逐步回歸法展開分析，確定回歸因子為前一天日照時間以及當(dāng)日的平均氣溫，針對獼猴桃的春梢生長量、前一天日照時間、當(dāng)日的平均氣溫建立關(guān)系式，帶入相應(yīng)的樣本及相關(guān)系數(shù)，最終得出春梢生長的普遍規(guī)律，即生長速度較慢的時期為抽梢前15 d，平均速度為0.5～1.0 cm·d-1；生長速度較快的時期為抽梢后三四天，平均速度為1.0～2.0 cm·d-1，生長速度最快可以達(dá)到4.0 cm·d-1。

2.3 開花期花數(shù)

對獼猴桃開花期早晚以及開花數(shù)量具有直接影響的因素主要是溫度，在某些春溫回升較早的年份或是以和平縣為代表的溫度較高的地區(qū)，獼猴桃開花較早，那么，在溫度較低的地區(qū)或春溫回升較晚的年份，獼猴桃開花的日期就會有所延后。以芽膨大為標(biāo)志開始計算，獼猴桃開花需要滿足兩個條件：1）開花期約為60 d，2）高于0 ℃的積溫達(dá)到800～840 ℃。研究結(jié)果表明，獼猴桃開花數(shù)和花期的平均溫度間呈正相關(guān)關(guān)系，通過對所建立關(guān)系式進行分析，可得出以下結(jié)論：1）獼猴桃開花所需日平均溫度的最低值為12 ℃，16～20 ℃為適宜溫度范圍，70%～80%為適宜的相對濕度；2）如果在開花期間存在強降溫天氣，開花延遲的情況是無法避免的，即便獼猴桃正處于盛花期，一旦日平均氣溫低于12 ℃，開花的數(shù)量也會有所減少，甚至存在停止開花的可能[3]。

2.4 果實成熟期

開花受精之后的7～10 d，獼猴桃就能夠形成幼果，隨后逐漸發(fā)育成熟。在我國大部分地區(qū)包括和平縣在內(nèi)，獼猴桃幼果期均為5月下旬到6月中旬，對坐果率具有直接影響的因素為天氣和溫度，也就是說，低溫和陰雨天對幼果形成較為不利，坐果率也會因此而有所下降，反之，晴暖天氣果實發(fā)育正常，坐果率相對較高；壯果期為6月下旬到8月下旬；果實成熟期為9月到10月。一般來說，獼猴桃從形成幼果到發(fā)育成熟需要經(jīng)歷約5個月，即130～165 d，另外，高于10 ℃的積溫達(dá)到2 790～2 990 ℃這一范圍同樣十分重要，正是因為如此，在夏季溫度較高的某些年份，獼猴桃果實成熟往往更早。

3 結(jié)語

無論是在休眠期、春梢生長期、開花期花數(shù)還是果實成熟期，生態(tài)氣候因素給獼猴桃栽培帶來的影響都是直觀并且巨大的。以和平縣獼猴桃栽培的現(xiàn)狀為出發(fā)點，以獼猴桃的生長周期為切入點，分別針對生態(tài)氣候可能產(chǎn)生的影響展開了敘述。只有對生態(tài)氣候適應(yīng)性展開深入研究，才能夠保證獼猴桃栽培工作的順利開展，也才能通過增產(chǎn)增收的方式，落實推動和平縣發(fā)展這一最終目標(biāo)。

參考文獻：

[1] 古麗萍.淺析紅心獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)2017，11（2）：19-20.

[2] 邱久紅.經(jīng)濟作物獼猴桃的栽培技術(shù)工藝研究[J].種子科技，2017，35（6）：82.

[3] 馬文，趙奕兵，劉新生，等.陜西省武功縣獼猴桃種植氣象條件分析[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，62（3）：86-89.

（責(zé)任編輯：趙中正）