毛巧暉

[摘要]（中）摘要“斂巧飯”是北京市懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)楊樹(shù)底下村一帶在元宵節(jié)的特殊風(fēng)俗活動(dòng)，其包含“揚(yáng)飯喂雀兒”及“乞巧”之俗等。這一習(xí)俗蘊(yùn)含了早期的太陽(yáng)崇拜、鳥(niǎo)信仰以及女性“乞巧”、春耕儀式、敬老等文化元素，2008年被納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在遺產(chǎn)化過(guò)程中，這一節(jié)俗轉(zhuǎn)換為“‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”，在轉(zhuǎn)換過(guò)程中，它進(jìn)入社會(huì)“公共”領(lǐng)域，從時(shí)間程序、斂取食材過(guò)程到參與人員的安排都納入了現(xiàn)代秩序；同時(shí)它也被“標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”，具備了“現(xiàn)代性”“娛樂(lè)性”，但節(jié)俗的核心儀式漸趨演化為“陌生化”的他者儀式展演，文化內(nèi)涵與功能變得單一化。新型民俗節(jié)慶是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，在這一形式中須注重節(jié)日豐富的文化內(nèi)涵與功能的多樣性，應(yīng)將傳統(tǒng)節(jié)俗中的重要文化元素轉(zhuǎn)換為當(dāng)下社會(huì)可資借鑒的文化資源。

[關(guān)鍵詞]（中）關(guān)鍵詞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；民俗節(jié)日；民俗節(jié)慶；“斂巧飯”習(xí)俗

[中圖分類號(hào)]（中）中圖分類號(hào)K8921[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A[文章編號(hào)]16724917（2018）01006408

正文

“斂巧飯”，即北京市懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)楊樹(shù)底下村一帶在元宵節(jié)的一些特殊風(fēng)俗活動(dòng)，每到正月十六前夕，村中十二三歲的少女到各家斂取大米、各類雜糧及蔬菜。正月十六由成年婦女將所斂實(shí)物做熟，供全村人一起食用，在食用前由年長(zhǎng)者先揚(yáng)飯喂雀兒，并念誦吉祥之詞。當(dāng)?shù)厝藢ⅰ叭浮狈Q為“巧”，這一民俗活動(dòng)又兼具“乞巧”之俗?！皵咳革垺痹阱亙?nèi)放入針線、銅錢(qián)等物，凡能食到者，便證明求到巧藝及財(cái)運(yùn)。飯后，人們還要在村邊小河的冰上行走，曰走百冰（?。?，即去掉百病。而且在這一時(shí)段還會(huì)有戲班及花會(huì)等活動(dòng)。這一習(xí)俗迄今已有180余年的歷史，2008年入選國(guó)家級(jí)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱非遺）傳承名錄。

一級(jí)標(biāo)題一、楊樹(shù)底下村與“斂巧飯”習(xí)俗

懷柔地處北京市東北部，是北京市市轄區(qū)之一，其南鄰順義，西南為昌平，西是延慶，東為密云，西北至東北則與河北省赤城縣、豐寧縣和灤平縣接壤。懷柔歷史悠久，燕昭王設(shè)置漁陽(yáng)郡，從所出土的戰(zhàn)國(guó)墓葬情況看，當(dāng)時(shí)這一帶經(jīng)濟(jì)繁榮，也是中原農(nóng)耕文明與燕山山脈以北的草原游牧文化接壤、交融之處，“開(kāi)上谷胡市之利，通漁陽(yáng)鹽鐵之饒”。魏晉時(shí)期，這一帶戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，經(jīng)濟(jì)遭到破壞。隋唐時(shí)期漁陽(yáng)郡遷至今天津薊縣一帶，懷柔則成為契丹彈漢州部落定居之所，唐王朝在今順義一帶設(shè)置了懷柔縣，這也是懷柔立縣之始?！皯讶帷敝醋浴对?shī)經(jīng)》“懷柔百神”，其意為招來(lái)安撫，這與唐王朝當(dāng)時(shí)允許少數(shù)民族入關(guān)定居的政策息息相關(guān)。金、元、明、清時(shí)期，它作為首都的畿輔要地，位置也極其重要，但是一直到新中國(guó)成立前，這一帶經(jīng)濟(jì)都相對(duì)落后，民眾經(jīng)常出外逃荒，出現(xiàn)了“煙火幾絕于千家”的情形，且居民流動(dòng)性較大，移民村較多，楊樹(shù)底下村即是其中之一。

楊樹(shù)底下村地處懷柔山區(qū)，群山環(huán)抱，交通閉塞，位于琉璃廟鎮(zhèn)以西22公里處，再往西5公里則是延慶地界，距離其最近的是20公里外的延慶四海鎮(zhèn)。從琉璃廟到四海鎮(zhèn)的公路緊挨村南，早期村落與外界聯(lián)系主要靠這一通道。楊樹(shù)底下村以靳、霍兩姓為主，其他還有黃、梁、常等姓。靳、霍兩姓均從外地移入，一種說(shuō)法認(rèn)為靳、霍兩姓都來(lái)自山東德州。相傳清嘉慶、道光年間山東德州大旱，大量村民外出逃荒，靳、霍兩姓部分族人陸續(xù)遷到懷柔楊樹(shù)底下村，他們?cè)诖松⒎毖?，至今已?3代。另一種說(shuō)法則是霍姓從密云區(qū)蒼頭村遷來(lái)，來(lái)時(shí)是兄弟倆，至今有宗譜排字為“永宏長(zhǎng)久在，正大光明來(lái)”。無(wú)論哪種說(shuō)法，楊樹(shù)底下村都是清代嘉慶、道光年間形成的移民村。從清嘉慶年間到現(xiàn)在約200年的時(shí)間里，這里的民眾在這片土地上生活勞作，至今他們像中國(guó)的許多農(nóng)村一樣，生活較為富足，但村中主要是老人留守，最年輕者為50歲左右，青年人和孩子都已移居到城市。村落房屋依照住建部新的農(nóng)村規(guī)劃，不再拆遷重建，而是在原地翻建，要建女兒墻，按照規(guī)劃2017年建好35戶，2018年在村里建一條步行街?，F(xiàn)在全村有農(nóng)業(yè)人口263人，非農(nóng)業(yè)人口82人此數(shù)字為2017年2月10日筆者在楊樹(shù)底下村委會(huì)訪談靳XX所得。靳XX，男，1962年生，現(xiàn)從事楊樹(shù)底下村的管理工作。，有傳統(tǒng)民居618間這一數(shù)字來(lái)源為包世軒的《楊樹(shù)底下村概述》一文，見(jiàn)北京民間文藝家協(xié)會(huì)編：《楊樹(shù)底下斂巧飯》，文物出版社2011年版，第2頁(yè)。

。按照規(guī)定，目前村里所有的農(nóng)戶、非農(nóng)戶都?xì)w村委員管理。

楊樹(shù)底下村村名緣于一株大青楊，與二郎神擔(dān)山趕日的神話有關(guān)。當(dāng)?shù)叵鄠鞫缮褛s了九個(gè)太陽(yáng)后，看到大青楊，想在樹(shù)蔭下小憩片刻，等樹(shù)蔭偏斜后再繼續(xù)逐日，沒(méi)想到樹(shù)蔭一直罩在他頭上，等他一覺(jué)醒來(lái)時(shí)太陽(yáng)已“逃跑”了。這一神話與其他地域的馬齒莧（俗稱“不死草”）救太陽(yáng)的神話故事一脈相傳，只是用大青楊這一地方方物置換了“馬齒莧”，其神話內(nèi)核依然是“擔(dān)山”與“趕日”。正如維科所說(shuō)：各民族最早的知識(shí)“都是神話和神話故事的解釋”，神話故事是各民族最古的歷史。[1]二郎神擔(dān)山趕日神話是民眾對(duì)日月山川等自然世界認(rèn)知的一種表達(dá)，太陽(yáng)對(duì)人與萬(wàn)物極其重要，但世界又怕干旱與炙烤。人們希望太陽(yáng)既能滿足萬(wàn)物對(duì)陽(yáng)光雨露的需求，又不會(huì)“十日炙烤”，對(duì)太陽(yáng)的信仰與鳥(niǎo)息息相關(guān)。從距今6000至8000年前河姆渡文化遺址出土的“雙鳥(niǎo)舁日?qǐng)D”恰是太陽(yáng)神鳥(niǎo)遠(yuǎn)古時(shí)期的圖像化?！渡胶＝?jīng)·大荒東經(jīng)》：“湯谷上有扶木，一日方至，一日方出，皆載于烏”[2]，《淮南子·精神訓(xùn)》中說(shuō)“日中有踆烏”，高誘注“踆猶蹲也，謂三足烏。”[3]楊樹(shù)底下村村名來(lái)歷的神話故事與“斂巧飯”習(xí)俗的“山雀信仰”恰是太陽(yáng)崇拜與鳥(niǎo)信仰在民眾日常生活中的呈現(xiàn)。隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)于太陽(yáng)和鳥(niǎo)的知識(shí)已經(jīng)超越了“原始文化”的知識(shí)體系與邏輯，但是這一知識(shí)在信仰儀式中依然存續(xù)并發(fā)展。至今南方很多民族與區(qū)域還有鳥(niǎo)信仰留存，比如在京族每年的哈節(jié)祭祀中，祭祀對(duì)象之一就是點(diǎn)雀大王。點(diǎn)雀大王現(xiàn)在京族地區(qū)有信仰而無(wú)口傳敘事，但是在京族的起源地越南涂山一帶，這一神話故事依然流傳。他們認(rèn)為點(diǎn)雀大王是幫助人們消除旱災(zāi)或殺死水怪的神靈，其被稱為“點(diǎn)雀大王”是因?yàn)楦鶕?jù)這一神靈在米粉或米面上所留的腳印，可以判別出是鳥(niǎo)的痕跡。而在楊樹(shù)底下村谷種來(lái)源的神話中，專門(mén)提到靳、霍兩人丟失種子后，山雀將種子從石縫中叨出，兩人叩頭念道“多謝雀神相助，待等莊稼收成后，即使我們自己不吃，也要先敬諸位雀神！”[4]此雀神與點(diǎn)雀大王有諸多相似之處。至于楊樹(shù)底下村“斂巧飯”是靳、霍兩姓遷徙到此處攜帶而來(lái)的，還是一直在懷柔琉璃廟一帶就留存這一習(xí)俗，從當(dāng)下的史料很難考證，再加上民俗源流考辨還存在很多未知因素。但是從“斂巧飯”并不是楊樹(shù)底下村一處獨(dú)有可以推知，這一習(xí)俗應(yīng)該是由多種文化層結(jié)合凝筑而成的。太陽(yáng)與鳥(niǎo)崇拜在中國(guó)南北方是較為普遍的一種信仰存在，可能是當(dāng)?shù)乇揪陀羞@一文化信仰或知識(shí)認(rèn)知，后來(lái)者又有認(rèn)同的基礎(chǔ)，因此很容易將其內(nèi)化為自己的“地方性知識(shí)”。楊樹(shù)底下村的習(xí)俗在時(shí)代變遷中保存得相對(duì)完整，尤其是“揚(yáng)飯喂雀儀式”代代傳承。以鳥(niǎo)崇拜為核心的這一信仰或崇拜儀式又不是單一的文化內(nèi)涵，它與元宵節(jié)這一民俗時(shí)間節(jié)點(diǎn)相結(jié)合，融入了大量的新的文化元素。首先就是與女性性別身份結(jié)合，融入了男性社會(huì)對(duì)女性角色的期待，即女性的“巧”。在采集社會(huì)，無(wú)論男女都處于生產(chǎn)的主力地位，“男女平等程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)農(nóng)業(yè)社會(huì)，沒(méi)有重男輕女這回事……采集狩獵社會(huì)，兩性平等程度都高”[5]，只是到了農(nóng)耕社會(huì)，男女性別分工與社會(huì)價(jià)值體現(xiàn)漸漸不同，女性的社會(huì)地位進(jìn)入“男耕女織”的模式，對(duì)女性社會(huì)價(jià)值的考量亦以此為標(biāo)準(zhǔn)。再者就是這一習(xí)俗與“春耕儀式”“敬老”以及村落內(nèi)部人際關(guān)系的協(xié)調(diào)相結(jié)合。這些文化因素使得這一節(jié)俗內(nèi)涵豐富，同時(shí)也形成了具有地域特色的元宵節(jié)文化。

一級(jí)標(biāo)題二、“斂巧飯”習(xí)俗進(jìn)入“公共”領(lǐng)域

進(jìn)入21世紀(jì)以后，傳統(tǒng)的“斂巧飯”習(xí)俗在國(guó)家重視非遺的歷史語(yǔ)境中發(fā)生了巨大的變化。2006年，中國(guó)的非遺保護(hù)全面開(kāi)啟，至今已有十余年。非遺在學(xué)界搭起了一個(gè)新的平臺(tái)，民俗學(xué)、文學(xué)、戲曲學(xué)、藝術(shù)學(xué)、人類學(xué)、建筑學(xué)等多學(xué)科在此交融共筑，形成了新的研究領(lǐng)域。民俗學(xué)因?yàn)殛P(guān)注非遺，逐漸將“民”“俗”“民間”轉(zhuǎn)入國(guó)家話語(yǔ)空間，其對(duì)非遺的研究涉及保護(hù)內(nèi)容、保護(hù)原則、保護(hù)方法、保護(hù)倫理等，這一過(guò)程呈現(xiàn)了民俗學(xué)者在非遺研究中漸趨深入的學(xué)術(shù)歷程。而對(duì)于學(xué)術(shù)問(wèn)題的探究，亦經(jīng)歷了“本真性”“原生態(tài)”“文化保護(hù)區(qū)”，以及對(duì)非遺不同層面問(wèn)題的

關(guān)注等，上述問(wèn)題的演化恰恰反映了非遺的學(xué)術(shù)史歷程以及理論的內(nèi)在變遷，同時(shí)也呈現(xiàn)了非遺研究的發(fā)展路徑。隨著非遺研究理論的漸趨深入與成熟，初起之時(shí)的喧鬧漸趨轉(zhuǎn)入理性的學(xué)理分析與思考。節(jié)日作為民俗學(xué)研究的重要內(nèi)容，歷來(lái)受到學(xué)者的高度關(guān)注。如2016年二十四節(jié)氣進(jìn)入世界非遺名錄，它在社會(huì)中的受關(guān)注度也進(jìn)一步提升了。在眾多話題中，民俗節(jié)日在當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展這一話題引起了社會(huì)各領(lǐng)域的熱議。傳統(tǒng)社會(huì)的大部分節(jié)日都是農(nóng)耕社會(huì)的產(chǎn)物，在新的時(shí)代語(yǔ)境中，它們?cè)摵稳ズ螐模糠沁z如何改變節(jié)日民俗的傳統(tǒng)樣態(tài)，它對(duì)節(jié)日的未來(lái)發(fā)展有何意義，等等。學(xué)者的關(guān)注點(diǎn)有民俗節(jié)日的節(jié)慶轉(zhuǎn)型與建構(gòu)、新型節(jié)慶與公園文化等，他們用“傳統(tǒng)的發(fā)明”“嵌入理論”“脫域與回歸”等理論對(duì)此予以觀照。相關(guān)研究甚多，“發(fā)明”主要是借鑒霍布斯鮑姆：《傳統(tǒng)的發(fā)明》，顧杭、彭冠群譯，譯林出版社2004年版；“嵌入理論”主要有馬威：《嵌入理論視野下的民俗節(jié)慶變遷——以浙江省景寧畬族自治縣“中國(guó)畬鄉(xiāng)三月三”為例》，《西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版）》2010年第2期；“脫域與回歸”主要參見(jiàn)成海：《傳統(tǒng)民俗節(jié)慶的脫域與回歸——以云南新平花腰傣花街節(jié)為例》，《旅游研究》2011年第3期。這些對(duì)于民俗節(jié)日研究而言，都超越了傳統(tǒng)的單向度與平面化研究?！爱?dāng)前，我們正處在人類歷史上的一個(gè)轉(zhuǎn)折性時(shí)期，充滿不確定因素。自古以來(lái)，人類從未像今天這樣動(dòng)員起來(lái)并充滿熱情地保護(hù)過(guò)去的遺產(chǎn)，特別是在不同社會(huì)間大范圍接觸和對(duì)資源進(jìn)行以消費(fèi)為導(dǎo)向的過(guò)度開(kāi)發(fā)的背景下。這種遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)的產(chǎn)生有一個(gè)先決條件，即‘地方性的生產(chǎn)（production de la localité， Appadurai 1996）及其模式與機(jī)制的轉(zhuǎn)變；同時(shí)還造成了一個(gè)代價(jià)，即在周圍一切或幾乎一切遺產(chǎn)都消失的時(shí)候，感到驚恐的人們才去尋找坐標(biāo)（repères）和里程碑（bornes），以維系他們陷入劇變中的命運(yùn)。正是在這種情況下才出現(xiàn)了遺產(chǎn)的生產(chǎn)，不論是遺址、文物、實(shí)踐或理念；這種遺產(chǎn)的生產(chǎn)能夠恰如其分地被視為一種‘傳統(tǒng)的發(fā)明。”[6]“斂巧飯”民俗雖不是從無(wú)到有，但其在新的歷史語(yǔ)境中發(fā)生了顯著變化，從“村落文化”逐步轉(zhuǎn)入懷柔區(qū)、北京市、國(guó)家級(jí)的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，在《中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)百科全書(shū)·代表性項(xiàng)目卷》中“斂巧飯條”，“斂巧飯”寫(xiě)在“元宵節(jié)”名稱后的括號(hào)內(nèi)，即“元宵節(jié)（斂巧飯）”，對(duì)其內(nèi)容的描述突出了“感恩”“春耕”及“乞巧”。

斂巧飯習(xí)俗是北京懷柔琉璃廟鎮(zhèn)楊樹(shù)底下村元宵節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)。每年正月十六日，村中少女到各家斂收糧食和蔬菜，之后婦女們將它們做熟供全村人共食。此習(xí)俗已有近200年歷史。關(guān)于斂巧飯習(xí)俗，傳說(shuō)是村民為感恩雀兒為大家?guī)?lái)種莊稼的種子。每年正月十六要各家各戶收集糧食（意為“斂”），聯(lián)合起來(lái)做一頓飯，先喂雀兒（本地語(yǔ)稱“雀”為“巧”），然后共食以示感恩雀兒，慶賀春耕開(kāi)始。后來(lái)，這項(xiàng)活動(dòng)由對(duì)雀兒的感恩意識(shí)演變成了村中少女們乞求巧藝和財(cái)運(yùn)的節(jié)日。做斂巧飯時(shí)，各家各戶的米要由十二三歲的少女去?。恢箫垥r(shí)，母親要往鍋里放些針線頂針一類的物件，哪個(gè)少女吃到就會(huì)變得心靈手巧。如今是全村參加斂巧飯活動(dòng)，先做飯?jiān)倨蚯?，最后吃團(tuán)圓飯。參見(jiàn)馮驥才主編：《中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)百科全書(shū)·代表性項(xiàng)目卷》，中國(guó)文聯(lián)出版社2015年版，第1037頁(yè)。

“斂巧飯”在遺產(chǎn)化的過(guò)程中，對(duì)其節(jié)日習(xí)俗進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，進(jìn)入社會(huì)“公共”領(lǐng)域，即按照上述內(nèi)容，“斂巧飯”習(xí)俗無(wú)論從時(shí)間程序、斂取食材過(guò)程以及參與人員的安排都納入了現(xiàn)代秩序。

二級(jí)標(biāo)題（一）傳統(tǒng)習(xí)俗時(shí)間觀轉(zhuǎn)換為“日程表”

從2006年開(kāi)始，“斂巧飯”習(xí)俗活動(dòng)不再是村民的自發(fā)活動(dòng)，而開(kāi)始由村、鎮(zhèn)政府策劃、組織，成為政府主導(dǎo)的公共領(lǐng)域的民俗節(jié)慶活動(dòng)，這也就使得傳統(tǒng)的習(xí)俗納入了新的社會(huì)秩序范疇。到2017年，這一節(jié)慶活動(dòng)已經(jīng)組織了12屆，這年的活動(dòng)流程是：

09：00調(diào)音師在主會(huì)場(chǎng)播放背景音樂(lè)

09：10-10：30按節(jié)目單內(nèi)容進(jìn)行歌舞表演

10：30主持人上臺(tái)宣布“2017‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”活動(dòng)正式開(kāi)始。具體安排如下：

1.介紹“斂巧飯”舉辦情況

2.楊樹(shù)底下村黨支部書(shū)記靳洪安致詞

3.祈福儀式開(kāi)始（同時(shí)播放祈福儀式背景音樂(lè)）

10：35-10：45“斂巧飯”祈福儀式，具體安排如下：

1.主持人宣布祈?；顒?dòng)正式開(kāi)始（點(diǎn)響電子禮炮）

2.請(qǐng)主祈福人上臺(tái)，凈手上香后：

（1）行施拜禮

（2）恭讀祈福文

（3）祈福上蒼

（4）主祈福人和陪祈福人轉(zhuǎn)身向游客鞠躬致謝禮

10：45-11：05“斂巧飯”情景劇表演

11：05主持人上臺(tái)，邀請(qǐng)游客進(jìn)行互動(dòng)

11：30主持人宣布“斂巧飯”開(kāi)飯（古戲臺(tái)按節(jié)目單內(nèi)容繼續(xù)歌舞表演）

11：30-13：30游客品嘗“斂巧飯”

14：00演出人員退場(chǎng)，游客自行選擇冰雪游樂(lè)活動(dòng)懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)人民政府、北京華夏人民藝術(shù)創(chuàng)作院：《“2017‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”執(zhí)行方案》，內(nèi)部資料，本材料由懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)宣傳部王穎女士提供。

自2008年被列入國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目后，“斂巧飯”習(xí)俗活動(dòng)由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一管理規(guī)劃。一般情況下，鎮(zhèn)政府從前一年十月開(kāi)始規(guī)劃，當(dāng)年正月初七正式啟動(dòng)此項(xiàng)工作。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我們?cè)L談了活動(dòng)承辦方北京華夏人民藝術(shù)創(chuàng)作院、楊樹(shù)底下村書(shū)記、參與安保的警察等人，他們都陳述了這次活動(dòng)的人員安排。

全村村民分成了10個(gè)組，分別負(fù)責(zé)做飯、洗碗、打掃衛(wèi)生，除了打掃衛(wèi)生人員，每人每天150元，打掃衛(wèi)生人員每人每天100元。在“斂巧飯”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他們堅(jiān)持有票者指購(gòu)買(mǎi)門(mén)票入場(chǎng)者，從2015年開(kāi)始收門(mén)票，票價(jià)為100元。先吃、工作人員和村里人后吃。2017年來(lái)了歐曼集團(tuán)的50多人，其中外國(guó)人20多人，在村長(zhǎng)家吃飯。參與活動(dòng)者老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，參加人員中至少有3位是1942年出生的，當(dāng)?shù)厝硕枷Ｍ軐?shí)行民俗節(jié)慶活動(dòng)承包制，現(xiàn)在這種“哭的拉笑的”（當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ)“吃大鍋飯”之意）方式，大家雖然都能有些許收入，但人員不好管理，年齡大、勞動(dòng)積極性差等情形較為突出。尤其是2017年，這一活動(dòng)由承辦方北京華夏人民藝術(shù)創(chuàng)作院安排，包括感恩神雀祭祀儀式的30人都是從琉璃鎮(zhèn)各村選拔的村干部，當(dāng)?shù)貨](méi)有這么多年齡、外形相當(dāng)?shù)娜藛T。

從上述內(nèi)容可以看到，“斂巧飯”民俗風(fēng)情節(jié)改變了參與人員的“自在性”，楊樹(shù)底下村民眾從文化承載者、文化傳承主體逐漸成為了新型節(jié)慶的“工作人員”，既然是工作人員就要按照現(xiàn)代社會(huì)薪酬規(guī)范接受相應(yīng)的配給，同時(shí)他們漸漸開(kāi)始淡出了節(jié)慶的核心“祭祀儀式”，這給他們?cè)斐闪藟毫Ω信c焦灼感。2015年底，聯(lián)合國(guó)教科文組織第十屆常會(huì)審議并通過(guò)了《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)倫理原則》，強(qiáng)調(diào)“確保非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的存續(xù)力；把社區(qū)、群體和個(gè)人置于傳承非遺的核心位置。”[9]顯然，這一活動(dòng)形式不符合這一規(guī)定，在今后民俗節(jié)慶的舉辦中，要關(guān)照民眾的文化傳承，他們作為文化承載者不能從民俗節(jié)慶中逐漸“隱去”。

一級(jí)標(biāo)題三、“揚(yáng)飯喂雀”儀式舞臺(tái)化

民俗展演所呈現(xiàn)的“舞臺(tái)真實(shí)”是旅游人類學(xué)的重要理論[10]，展演地的民俗文化與民眾的生活割裂，所展示的文化經(jīng)過(guò)了權(quán)威話語(yǔ)的重新建構(gòu)。從“斂巧飯”活動(dòng)內(nèi)容中可以看到，“揚(yáng)飯喂雀”儀式的展示占重要部分。早期的“斂巧飯”習(xí)俗是每年陰歷正月十六中午，村民搭鍋壘灶，在村中有威望的老者的指揮下，大家動(dòng)手，將斂取來(lái)的糧食、蔬萊做熟，全村人共餐。做巧飯前，老者高喊“生火點(diǎn)柴嘍！生財(cái)氣，點(diǎn)旺運(yùn)，預(yù)祝財(cái)源興旺，日子紅紅火火。水開(kāi)下米嘍！水開(kāi)財(cái)源滾滾，下米五谷豐登”，同時(shí)，所有做飯點(diǎn)開(kāi)始做飯。期間，在鍋內(nèi)放入針線、銅錢(qián)等物，吃飯時(shí)若吃到頂針表示心靈、吃到針線表示手巧，吃到銅錢(qián)者，被認(rèn)為是乞到一年的財(cái)運(yùn)。而在“斂巧飯”民俗風(fēng)情節(jié)活動(dòng)中，重要的儀式在“神雀臺(tái)”（示意圖中的祈福臺(tái)）舉行（見(jiàn)圖1）。整個(gè)儀式的核心區(qū)域就是祈福臺(tái)，核心儀式展演地就是祈福人（2017年由靳紅安擔(dān)任）與陪祈福人（兩列各站15人）所在的中央舞臺(tái)區(qū)。

（中）圖題圖1楊樹(shù)底下村“2017‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”儀式場(chǎng)域示意圖

按照《“2017‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”執(zhí)行方案》的安排，10：35至10：45為“斂巧飯”祈福儀式。祈福儀式主持人由承辦單位北京華夏人民藝術(shù)創(chuàng)作院所推選人員承擔(dān)，按照主持人的要求，首先鳴禮炮，接著祈福人員全部到了中心舞臺(tái)，主祭人念祭文①：

祭神雀祈福

中華文明，淵源流長(zhǎng)，天人合一，道興德長(zhǎng)，物與人是，古有傳唱，人稱龍鳳，玄鳥(niǎo)生商，雖為傳說(shuō)，圖騰繼往，以之喻人，教化綱常，記天地萬(wàn)物之恩惠，承華夏文明之翰光。琉璃廟城楊樹(shù)底下居京畿寶地，得乾坤滋養(yǎng)，自清道光之際，二百年以降，靳霍雙族以勤樸而生養(yǎng)，肇始之初，墾荒種糧，借金谷之種，啟田陌之桑，奈天道無(wú)常，谷種遺撒于石隙而生機(jī)無(wú)望，時(shí)天遣神雀銜種而生秧，成百業(yè)之興旺，滴水之恩，萬(wàn)世不忘，銘記神雀之功德，感上蒼之厚望。每年以上元宵節(jié)之際，集百家之蔬果，融一村之食糧，喚神雀之回鄉(xiāng)，置百口大鍋，巧一村之炊，時(shí)維丁酉上元，同聚楊樹(shù)下村，共祭祥鳥(niǎo)之恩，同謝天地上蒼，吾輩當(dāng)勤奮前進(jìn)，初心不忘，團(tuán)結(jié)協(xié)力，富民國(guó)強(qiáng)。

尊禮成服，伏惟尚饗！

2017年歲次丁酉上元②

從祭文可以看到突出的文人敘事特色，不過(guò)這一祭文的誦讀更多是一種舞臺(tái)展演，現(xiàn)場(chǎng)民眾只是“文化展示”的觀眾。他們不再是儀式的踐行者，而成為文化的“觀賞者”。在這一“文化展示”中，當(dāng)?shù)卣噲D借這一契機(jī)，將其轉(zhuǎn)化為“有利可圖的資源”。[11]126他們期冀按照美學(xué)規(guī)律展示，呈現(xiàn)給文化他者。在這一過(guò)程中將“文化記憶”變?yōu)槲皡⒂^者”的一樁生意。[12]當(dāng)然這并不是貶低當(dāng)?shù)卣谶@一“文化展示”中的工作，他們“運(yùn)用‘闡釋的技巧小心翼翼地創(chuàng)造意義”[11]12，如果是種生意，只要能讓傳統(tǒng)文化藉此紅火，未必不是件好事。只是在這種文人化的祭詞中，民眾對(duì)于“揚(yáng)飯喂雀”儀式的認(rèn)知及儀式的參與性越來(lái)越差，他們與舞臺(tái)下的其他游客已經(jīng)沒(méi)有區(qū)別，在這種文化身份的轉(zhuǎn)換中，他們漸漸失去了文化傳承主體的位置，這一儀式表演也會(huì)逐漸出現(xiàn)前文所說(shuō)的“脫域”現(xiàn)象，他們會(huì)逐漸喪失文化的“土壤”。

總之，參與“揚(yáng)飯喂雀”儀式的主祈福人與陪祈福人的活動(dòng)，更多是儀式的表演，這一表演是舞臺(tái)的延伸，他們?cè)谟^眾面前展示被“提煉”的文化元素，而這些元素卻遠(yuǎn)離他們的生活。他們的展演更

①據(jù)說(shuō)祭文由北京華夏人民藝術(shù)創(chuàng)作院找北京人民藝術(shù)劇院的院長(zhǎng)寫(xiě)成。

②此祭文由懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)宣傳部王穎女士提供。

多是將陳列在博物館中或文本的文化事象通過(guò)具體活動(dòng)展示出來(lái)，在展演的過(guò)程中，策劃者與表演者都在追尋吸引觀眾或者社會(huì)關(guān)注的文化要素，這與民俗事象本身的發(fā)展有著一定的空間與距離。但這些文化要素已成為“2017‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”活動(dòng)文化建構(gòu)中的重要要素或者文化構(gòu)件。 這恐怕是“‘?dāng)壳娠埫袼罪L(fēng)情節(jié)”最應(yīng)警惕以及需要改進(jìn)之處，如何能進(jìn)一步讓祭祀儀式與民眾勾連在一起，主祭人的祭祀詞到底是選取文雅的古文體還是繼續(xù)沿用本地幾十年的口語(yǔ)化的念詞，需要當(dāng)?shù)卣约跋嚓P(guān)主辦方進(jìn)一步思考。主祭人是“斂巧飯”習(xí)俗的傳承人，陪祭人則也應(yīng)該由本村人擔(dān)任，祭祀神雀儀式不一定非得追求人員外形的整齊化，而應(yīng)重視文化傳承主體本身。

一級(jí)標(biāo)題結(jié)語(yǔ)

在村、鎮(zhèn)政府的組織與規(guī)劃下，“斂巧飯”習(xí)俗活動(dòng)由村落習(xí)俗逐漸轉(zhuǎn)換為社會(huì)公共空間的新型“民俗節(jié)慶”活動(dòng)。在現(xiàn)代視域與社會(huì)秩序的規(guī)范下，在傳統(tǒng)節(jié)俗的基礎(chǔ)上，這一活動(dòng)具有了新的內(nèi)涵，如現(xiàn)代性、娛樂(lè)性，但是從中我們也看到了傳統(tǒng)節(jié)俗的某些文化因素也被拋棄了，除了其核心要素儀式展演漸趨“陌生化”外，民俗節(jié)慶的文化內(nèi)涵也開(kāi)始單一化，主要成為元宵節(jié)北京的民俗文化活動(dòng)之一，雖然有地域性特色，但已將“鳥(niǎo)信仰”“乞巧”等文化意蘊(yùn)拋棄，主要存續(xù)了現(xiàn)代社會(huì)主題“感恩”。具有女性性別意識(shí)的“乞巧”并沒(méi)有被張揚(yáng)，這是可以充分利用的新型民俗節(jié)慶的生長(zhǎng)點(diǎn)。

另外就是民俗節(jié)慶功能單一化、平面化，在文化宣傳與儀式展演中只是彰顯其旅游文化的意義，而其調(diào)節(jié)村落人際關(guān)系的功能卻逐漸減弱。在過(guò)去“斂巧飯”的習(xí)俗中，村民在一起吃“所斂取的食材”做成的大鍋飯，他們?cè)谝荒曛腥穗H關(guān)系的不快與摩擦，在這一活動(dòng)中就煙消云散了，同時(shí)也增強(qiáng)了村落的凝聚力，尤其是靳、霍兩姓之間更是如此。但是現(xiàn)在村落文化傳承主體成為了“斂巧飯”民俗風(fēng)情節(jié)的工作人員，這一功能完全消失。在民俗風(fēng)情節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，我看到了兩家游客因?yàn)樾『⒍枷胪嫖鏖T(mén)檢票口處五谷祈福缸里的雜糧發(fā)生爭(zhēng)端，當(dāng)?shù)孛癖娭皇菬o(wú)奈地?fù)u頭?？梢?jiàn)，在這一民俗風(fēng)情節(jié)中，人際關(guān)系的凝聚與協(xié)調(diào)功能已被摒棄。對(duì)于這一重要的文化資源，如何讓其在新型民俗節(jié)慶中進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)，需要主辦者與主持者進(jìn)一步思考，是否能在“斂巧飯”的圖像展演及展板宣傳中突出這一重要文化功能，這也正是當(dāng)下和諧社會(huì)可資借鑒的文化資源。

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（英）標(biāo)題Heritagization and the Transformation of Folk Festival：

On the Folklore Plot of Lianqiaofan in 2017

（英）作者姓名MAO Qiaohui

（英）作者單位（The Institute of National Literature， China Academy of Social Sciences ， Beijing 100732， China）

Abstract： （英）摘要“Lianqiaofan” refers to special custom activities in the Lantern Festival of Yangshudixia village， Liuli temple town in Huairou， Beijing， which include “throwing rice to feed the birds”， “Qi Qiao” vulgar and so on. This custom contains the early sun worship， bird beliefs and women “Qi Qiao”， spring farming ceremony， respect for old and other cultural elements. In 2008， it was incorporated into the national intangible list. In the process of heritage， this festival has been converted into “folklore”， and in the process of transformation， it has entered the social “public” field. The process of taking the food and the arrangement of the participants have turned to the order accepted by the modern society. At the same time， it has also been “standardized” with “modern entertaining”， but the core ritual of the evolution of the “unfamiliar” ritual performances， cultural connotation and function become a singleone. The new folk festivals are the trend of future development. In this form， we should pay attention to the rich cultural connotations and function diversity of the festival， and transform the important cultural elements in the traditional festival into the important resources that the public can learn from.

Key words：（英）關(guān)鍵詞intangible cultural heritage； folk festival； folklore of lianqiaofan

（責(zé)任編輯責(zé)任編輯孫俊青）