劉鯨魚

貓冬與鬧春

春節(jié)，對于東北，不是一個節(jié)日，而是一個季節(jié)。

從臘月初八開始，直到二月初二，寒冬不消，春節(jié)不止。東北老話說“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，......三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭?！?/p>

冬季對于舊時農(nóng)業(yè)社會的東北，不僅僅是耕作上的肅殺，更是一年一度的浩劫。而對于春節(jié)的企盼，成為人們度過寒冬的支撐。能給予的，能企盼的，能煎熬的，都源于一個完滿且豐盛的春節(jié)。

千里冰封，萬里雪原

以黑龍江為例，作為全國氣溫最低的省份，北大興安嶺地區(qū)氣溫平均在零下30度以下，而漠河曾達到零下52攝氏度的全國最低溫度紀錄。起夜會結(jié)冰，流淚會凍傷，舌頭舔鐵欄桿更是無解的千古玩笑。寒冷是會呼吸的痛。

這個時候，“貓冬”作為一種生存的最佳選擇，應(yīng)運而生?！柏垺笔且环N養(yǎng)晦，再硬挺的漢子，再潑辣的婆娘，都用一種順從的姿態(tài)，在各家各院偃旗息鼓，閉門不出；“貓”是一種相對的靜態(tài)，卻靜中有序。所有在春、夏、秋因忙碌而錯過的生活細節(jié)，所有來年的準備、辛勤的盤整，都在庭院內(nèi)井然而安靜地進行著。

春節(jié)的來臨，意味著貓冬的尾聲，也重新喚醒了沉寂許久的雪地下萌動的勃勃生力。這一刻，盼得太久，等得太急，必須要鑼鼓喧天的鬧起來。

一張張憨厚而硬朗的臉龐，一條條寬闊而雄壯的身板，一件件花里胡哨的大棉襖，東北人從不會扭捏作態(tài)，鬧春的姿態(tài)也是挺闊而豪放的。從扭秧歌到二人轉(zhuǎn)，東北的曲藝和娛樂是不求細節(jié)，但求氣氛；不求精致，但求盡興的狂歡。紅綢綠襖，成為冰天雪地里最刺眼的撞色，刺醒每個貓冬人少見日光的敏感；潑辣挑笑，把現(xiàn)代文明的矜持拋之腦后，把家長里短戲謔嘲弄，用最直白的訊息抓緊冬養(yǎng)間渙散的注意。

一“貓”一“鬧”，成為東北廣闊林海雪原上，一道讓生命綿延不絕的盾牌，一則讓日子生生不息的秘訣。

大紅燈籠高高掛

從城市到鄉(xiāng)村，東北的春節(jié)，紅的發(fā)亮。

紅是一種信仰。

在東北有一種獨特的審美，不論長相如何的姑娘，只要穿紅色就會被認為長得漂亮。

這種關(guān)于紅色的情愫，在春節(jié)尤甚。繁華街道，尋常巷落，左鄰右舍，盡是不熄滅的大紅燈籠。這燈要大，要紅，要一直亮著，從除夕甚至更早幾天一直亮到正月十五。鄉(xiāng)村的燈，亮的更夸張。除夕夜家家院內(nèi)豎燈籠桿，高挑紅燈，從大老遠就能看見那束溫暖的光線。

這是一種東北獨到的排場，燈的大小、燈的亮度，暗示著家庭的興旺。過年期間，什么都能忘，就是不能忘記每天點燈。即使全家外出，也要先把紅燈點上，把紅火留住。

這燈火，不是搖曳的，而是堅定且豐盈的。那些未竟的理想，那些挫折的年華，此刻作古，在光明中無所遁形。只剩下那些憧憬，那些祖輩的企盼，照亮每條回家的路。

解不開的餃子情結(jié)和吃不完的團年飯

餃子，對于老一輩東北人，是一個極具誘惑而完美的意象。

東北人，從不放過任何吃餃子的機會。從不知所謂的“夏至吃餃子”、“頭伏餃子二伏面”、“立秋貼膘吃餃子”、“冬至吃餃子”，到日常的“上車餃子下車面”、“好吃不過餃子”，好像每天就是在尋找能吃餃子的一切合理的可能性。春節(jié)，餃子更是名正言順，成為合家歡聚鎂光燈下的主角。三十要吃餃子跨年，初一一早要吃餃子，初五“破五”吃餃子捏小人，十五吃元宵也要吃餃子。

不僅要吃，更要吃的花樣翻新。大年三十晚上辭舊迎新，舉家圍爐包餃子。在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的，誰吃到了這樣的餃子，就預(yù)示著在新的一年里會交好運，運頭碾壓眾人。話雖如此，這場餃子博彩卻不是一場公平的競爭。貼心的兒媳總會趁人不備，在餃子上留下記號。最終，老人和孩子總是會“驚喜”地咬破餃子皮，吃出亮閃閃的硬幣來。這運氣，沒人會妒忌，也沒人會爭搶。大家總是盼著，這運氣可以讓年邁的老人有再度過一春秋的信心，讓頑皮的孩子長大一歲并獲得進步和收獲。

餃子以外，春節(jié)的每一天都“肉欲橫流”。

來到東北農(nóng)家過年，老鄉(xiāng)早就叫人宰了三口500斤的黑毛大豬，抓起家中的小雞、大鵝，又從冬捕的漁戶處訂了新鮮的肥魚。從除夕開始的一個禮拜中，天天殺豬菜、燉魚、燉雞、靠鵝（類似于燉的做法），天天大魚大肉，大碗喝酒，大口吃肉。鍋子上漂浮著團圓熱鬧的味道，給人一種濃重的年味。熱騰騰酸菜配大塊燉爛的肥肉片子，連菜帶肉沾著醬油吃得滿嘴油的感覺，使冬天的寒冷一驅(qū)而散。

春節(jié)的豐盛，在餐桌上。一頓年飯，要雞、鴨、魚、肉樣樣具備。魚是顯而易見的“連年有余”，雞爪象征著“勤勞”，豬爪象征著“撈錢”；五彩大拉皮是必不可少的涼菜，色彩豐富又解膩。干果、水果、點心，樣樣齊全，包羅萬有。

春節(jié)的豐盛，在人口上。從老至幼，秩序井然，依次入座。實在無法歸家團聚的游子，也要在年夜飯的時間打來電話送上祝福。這一餐飯，要人圓、菜圓、運道圓，說的每一句都要是吉祥話。對于人口眾多的大家庭，說吉祥話往往是一項甜蜜的負擔。孩子們說吉祥話往往帶有與平輩人競爭，向長輩爭寵的意味。為了從一大家子的諸多兒孫中脫穎而出，在飯前，有心計的孩子甚至要背上一套或者幾套說辭，以防“掉鏈子”或者被他人把話說盡，搶了先機。

就這樣，年飯在愉快的“斗智斗勇”中，緩緩進行，最后中止于爆竹聲聲。酒足飯飽的人們陸續(xù)散去，碗、盤不用整理收拾，這是春節(jié)的民俗，一個合理的“懶惰”的解釋。

舊瓶與新酒

如今的東北，是中國城鎮(zhèn)化程度最高的地區(qū)之一。城鎮(zhèn)化一方面揚棄著傳統(tǒng)民俗，另一方面也因地制宜地衍生了許多新民俗。作為中國老齡化和少子化最嚴重的地區(qū)，家庭單位越變越小，人們不再熱衷于隆重和繁雜。隨著老一輩東北人的逐漸故去，新一輩東北人的春節(jié)變得更加便宜行事。

候鳥人口從春運的洪流中，回到東北大地的大街小巷，他們所期待的不僅僅是家庭團聚，也包含著對在奮斗的城市中難以獲得的認同和成就感的急切的需求。一年的奔波勞苦的收入，會體面的變成走親訪友和孝敬長輩的禮物，又或者晚輩們豐厚的紅包。春節(jié)的筵席也從家家戶戶的爐臺、灶頭，走向了餐廳、賓館，從圍爐敘話變成了觥籌交錯。

不愿束縛于寒冷氣候的另一些東北人，拾起行囊，在除夕跨越千山萬水，找尋到一處更溫暖舒適的春節(jié)場所。從東南沿海到東南亞，從歐洲諸國到大洋對岸，到處都可以發(fā)現(xiàn)東北人過春節(jié)的身影。畢竟，氣溫和人情，總有一個要是熱的。他們把過于標簽化的“東北人”特征內(nèi)化，轉(zhuǎn)換成更多探索的腳步和享受生活的熱情。

這一刻，海上生明月，天涯共此時。

這一刻，心在凜冬，人猶溫暖。