張振強(qiáng)

蔬菜方面：

受3月18日降雪影響，本周（3月18日—23日）地產(chǎn)葉類蔬菜上市量略有減少，大部分葉類蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。本周漲幅居前的是云南及地產(chǎn)西紅柿以及河南蒜薹。由于西紅柿前期出現(xiàn)供大于求局面，價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，本周上市量有所減少，價(jià)格出現(xiàn)大幅上揚(yáng)走勢(shì)；蒜薹則是由于新鮮蒜薹上市，品質(zhì)較高，價(jià)格將近高出老蒜薹一倍，大幅拉高了均價(jià)。前期由云南供應(yīng)的豆角及山東供應(yīng)的西葫蘆，由于地產(chǎn)豆角及西葫蘆開始陸續(xù)上市，產(chǎn)地來(lái)源更為豐富，上市量逐步增加，價(jià)格出現(xiàn)較大幅度回落。

總體來(lái)看，本周蔬菜品種價(jià)格漲跌數(shù)持平，整體價(jià)格運(yùn)行較為平穩(wěn)。根據(jù)北園春市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的32種大眾蔬菜來(lái)看：本周32種蔬菜的平均價(jià)格是5.11元/公斤，比上周下降了0.01元，降幅為0.2%，其中，13種蔬菜價(jià)格上漲，13種蔬菜價(jià)格下降，大白菜、土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、西芹6種蔬菜價(jià)格持平。

環(huán)比上周，價(jià)格上漲幅度較大的有：西紅柿由2.44元/公斤上漲到3.72元/公斤，上漲52.46%；蒜薹由4.16元/公斤上漲到5.5元/公斤，上漲32.21%；生菜由6.4元/公斤上漲到8.3元/公斤，上漲29.69%；白蘿卜由2.18元/公斤上漲到2.72元/公斤，上漲24.77%；菠菜由5.3元/公斤上漲到6.5元/公斤，上漲22.64%；西蘭花由7.8元/公斤上漲到9.4元/公斤，上漲20.51%；青椒由4.4元/公斤上漲到5.24元/公斤，上漲19.09%；韭菜由3.48元/公斤上漲到4.14元/公斤，上漲18.97%；油麥菜由4.14元/公斤上漲到4.9元/公斤，上漲18.36%；苦瓜由8元/公斤上漲到9.4元/公斤，上漲17.5%。

另外，菜花上漲8.72%，上海青上漲7.48%，萵筍上漲4.14%。

價(jià)格下降幅度較大的有：豆角由15.7元/公斤下降到8.7元/公斤，下降了44.59%；西葫蘆由5.72元/公斤下降到4.48元/公斤，下降了21.68%；大蔥由 2.76元/公斤下降到2.26元/公斤，下降了18.12%；圓白菜由1.98元/公斤下降到1.76元/公斤，下降了11.11%。

另外，絲瓜下降8.4%，香菜下降8.33%，洋蔥下降6.59%，黃瓜下降6.36%，圓茄子下降6.09%，芹菜下降6.06%，生姜下降5.41%，油菜下降2.13%，大蒜下降1.13%。

預(yù)計(jì)，隨著氣溫上升，地產(chǎn)蔬菜上市品種及上市量不斷增加，后期蔬菜整體價(jià)格將呈平穩(wěn)下降趨勢(shì)。

肉蛋禽類方面：

春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)下滑走勢(shì)，本周豬肉價(jià)格又有較大幅度下降，白條豬15元/公斤，周環(huán)比下降10.18%。雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈， 7.7元/公斤，周環(huán)比上漲2.67%。牛前腿剔骨肉62元/公斤、羊肉59元/公斤、白條雞17元/公斤，與上周持平。

水產(chǎn)方面：

本周水產(chǎn)平均價(jià)格為13.37元/公斤，環(huán)比上周下降1.62%。其中，鯉魚13.6元/公斤，環(huán)比下降1.45%；白鰱魚7.56元/公斤，環(huán)比下降1.82%；花鰱魚14.4元/公斤，環(huán)比上漲1.41%；草魚15.4元/公斤，環(huán)比下降4.11%；鯽魚15.9元/公斤，環(huán)比下降1.85%。隨著氣溫上升，預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)價(jià)格將呈平穩(wěn)下降走勢(shì)。