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名勝畫卷,三河古鎮(zhèn)

2018-05-07 09:42
大眾攝影 2018年5期
關(guān)鍵詞:三河古鎮(zhèn)美食

三河古鎮(zhèn)歷史悠久,距今2550余年前的三河原是巢湖中一塊浮出水面的高地,為鳥鵲棲息之地,因此古稱“鵲渚”、“鵲岸”。在漫長的歷史進程中,三河鎮(zhèn)發(fā)展成為河汊縱橫、溝渠如網(wǎng)、廣闊富饒的魚米之鄉(xiāng),因而自古以來這里就是商賈云集的商業(yè)重鎮(zhèn),又因地處肥西、舒城、廬江三縣交界處,南北通衢,從而成為兵家必爭之地。中國歷史上兩次著名戰(zhàn)役——《左傳》等史書記載的戰(zhàn)國時期吳楚相爭“鵲岸之戰(zhàn)”、晚清時期“三河大捷”均發(fā)生于此。時間褪去了古鎮(zhèn)昔日華麗的外衣,形成了如今以水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)為特色,古河、古橋、古街、古巷、古民居、古茶樓、古廟臺、古戰(zhàn)場為紋理的“八古”獨特景觀。

古鎮(zhèn)受吳、楚兩大文化交融影響,加之明清時期徽商的興盛,三種文化互相影響,互相滲透,使三河成為鐘靈毓秀、人文薈萃之地,孕育出一批商賈巨子、風(fēng)云人物,留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。如著名物理學(xué)家楊振寧先生舊居、國民黨陸軍上將領(lǐng)孫立人將軍故居、著名抗日愛國僑領(lǐng)董寅初先生紀(jì)念館、淮軍將領(lǐng)劉秉璋故居鶴廬、晚清重臣李鴻章倉房、清末三河著名商鋪劉同興隆莊等,向世人昭示著三河古鎮(zhèn)物華天寶、人杰地靈的輝煌。

三河美食取南北之長,集徽、川、淮、揚等菜系之大成,又與本地土菜、米酒、茶干等名菜名點融會貫通,形成獨具特色的美食風(fēng)味,堪稱徽菜精品。走進三河,你可以品嘗到獨具風(fēng)味的“三河土菜”、可以品嘗到獨具匠心的“三河點心”,在幽深的街巷中,秀麗的河畔旁,感受底蘊深厚的三河美食文化。三河民俗文化也十分豐富,是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、合肥市地方劇種——廬劇的發(fā)源地。

三河源于水,靈于水,活于水,盛于水。2900米的小南河穿鎮(zhèn)而過,潺潺流淌,清澈見底,河上古橋橫跨,河中游船蕩漾,河邊垂柳拂水,岸上是古老的徽派建筑群和百鋪相連的古街。依河傍水,河街相連,漫步三河古鎮(zhèn),觀賞的是美景,品味的是美食,感受的是歷史文化。

千年古鎮(zhèn)

像三河這樣的古鎮(zhèn)還能基本完好地保存到今天,十分罕見。它獨具魅力的特色在于:正史有遺篇,跨越兩千年,三水繞古鎮(zhèn),魅力顯其間。獨有杭埠河、豐樂河、小南河三條河水自然和諧地穿流過這片土地,使得三河實至名歸,成為中國長江以北最美的文史水鄉(xiāng)!

風(fēng)云戰(zhàn)場

美麗的三河由于地處要沖,還是歷史上兵家必爭的著名戰(zhàn)場。春秋時期吳楚之間的“鵲岸之戰(zhàn)”就在史書上留下了三河2000多年前最初的戰(zhàn)事記錄。三國時曹操在巢湖訓(xùn)練水師曾駐軍于此;明朝末年張獻忠農(nóng)民起義也在這里組建過水軍。最有名的還是太平天國將士在三河筑城環(huán)壘,屏障合肥,拱衛(wèi)天京。英王陳玉成、忠王李秀成兩位青年統(tǒng)帥揮師馳騁、分進合擊,一舉全殲長驅(qū)直入的湘軍悍將李續(xù)賓部六千余人,創(chuàng)造了史書上著名的戰(zhàn)例“三河大捷”。

名人故地

名人多、遺址多,這是三河與其他古鎮(zhèn)相比最獨特的地方。晚清名臣李鴻章、劉秉璋、張樹聲等淮軍出身的中國五六個省的封疆大吏,都曾在這里置有實業(yè)和房產(chǎn)。在這里住過的楊振寧博士,作為第一位華人科學(xué)家,從三河奔向了諾貝爾獎領(lǐng)獎臺;在這里長大的孫立人上將,國難之時投筆從戎,率軍殺出殺進抗日戰(zhàn)場,揚我國威,完成了國際矚目的鐵血遠(yuǎn)征。

美食天堂

民間傳統(tǒng)美食是三河飲食文化的精髓,多少年來,往來的商賈和名人將各地風(fēng)味帶入三河,與本地的土菜相融后,形成獨具特色的菜肴,造就了三河美食文化的多元性。三河酥鴨、三河小炒、三河米餃等名菜膾炙人口,已成為三河的招牌美食,廣受游客的青睞。

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