◎多聞精舍

“知名美食視頻博主”“2017十大美食紅人”“古風美食第一人”，提到這些稱號，瞬間能想到的只有李子柒。

視頻里的李子柒總是一襲飄逸的古裝，黑長直發(fā)，精致的妝容，用一堆古時候的壇壇罐罐，做出精致的古風美食，配上古風禪音，靜靜地享受生活的美好，一茶一飯都自己動手，遠離紅塵也能豐衣足食。

一個個古韻十足的美食視頻讓人眼前一亮，大有清風拂面之感，在不到三個月的時間內(nèi)，古典味十足的李子柒就吸引了百萬人關注，單個視頻全網(wǎng)播放量達到1300萬次以上，微博話題閱讀量數(shù)億，人氣趕超同期知名網(wǎng)紅papi醬，還得到了實力明星劉燁的點贊。

初識李子柒是因為金秒獎，展映的獲獎視頻里，她那充滿儀式感的勞作，簡單精致的生活，一幀幀超凡脫俗的畫面讓一向浮躁虛榮的我突然就安靜了。孩童時在鄉(xiāng)下生活的記憶被輕輕喚醒，我們原本就來自于自然，毋庸置疑也要在自然中勞作，在自然中生活。一旦脫離了生于斯長于斯的土地，便像沒了靈魂的軀殼，無處可棲。

我愛上了她的古風翩翩，愛上了她的去簡就繁，愛上了返璞歸真的精致優(yōu)雅。她過的才是生活最真實的樣子。愛上子柒的瞬間，就對自然原始的感情產(chǎn)生了強烈的共鳴。

三月三，桃花仙，釀得桃花酒；清明時節(jié)雨紛紛，清明粑粑籠上蒸；四月艷陽，槐花開，蒸碗野槐花；入夏，采覆盆子，做成老冰棍；七月七要乞巧，乞巧果子不能少；還有蟹粥、老月餅、櫻桃酒……不同季節(jié)不同食材，做出不一樣的美味。

在李子柒的身上，看不到半點矯情，她像不食煙火的仙子，又是不拘小節(jié)、活得自在的俠女。不過每次看到她的手，搓肉、拾柴、鋸木……還是很心疼。這位看上去十八般技藝在身的神奇姑娘到底師承何處呢？

她有個廚子爺爺，從小就會燒菜。

在她很小的時候，父親就過世了。她和爺爺奶奶在四川綿陽的小村莊里，拮據(jù)卻快樂地生活著。爺爺是小鄉(xiāng)村的廚子，經(jīng)常會被鄉(xiāng)親們請去做喜宴。子柒耳濡目染，也就學會了用土法做出一桌美食。

家里窮，所以連零食也吃不上，只能從樹上摘花苞解饞。后來，為了減輕家里邊的負擔，她去城里做了夜場D J。在夜場的經(jīng)歷，子柒在微博里只字未提，只用一句“經(jīng)歷過了很多不好的事情”帶過。

那時候她也是紅的，但那種紅來得不踏實、不快樂。她想要的不過是一份安寧的日子，干凈、純粹，沒有那么多的迫不得已，哪怕是很小很小的生意。

2012年以前李子柒一直在外地工作，那年奶奶生了一次病，她擔心自己以后會后悔，所以扔掉所有的工作，回來陪在奶奶身邊。離得近一點，她安心一些。

重回小村，子柒又一次吃到了奶奶炸的小魚，“奶奶炸的小魚，連魚刺都酥了！”而這個味道，她大概在夢里重溫了幾百次。

有一種卸下了千斤頂?shù)母杏X，“終得以做回自己”。告別無邊的夜晚和輝煌的燈光，她不再是那個孤獨地站在天橋上的鄉(xiāng)村姑娘，內(nèi)心第一次感到了安寧。

村落雖然原始，但并不是信息封閉的枯井。子柒鉆進了互聯(lián)網(wǎng)。如果說還有什么是自己想做的，子柒希望是——做菜。有關美好的記憶，幾乎全部停留在奔赴城市之前，和爺爺奶奶在一起的簡單快樂的日子……大概城市里的人，都過得太喧囂了吧！

就像一個粉絲所說，“看你做菜，是我一天中感到最安靜的時候”。李子柒想不到自己的視頻會有治愈的功效。她從泡三個小時的牛肉開始拍攝，到記錄從田里拔起新鮮的蒜苗、蘿卜的過程。

而她穿古裝，用古法，用古器具，都不過是因為想讓“做菜”這件事情更美好而已，當然這也是農(nóng)村特有的古樸……李子柒憑一己之力開創(chuàng)了一個嶄新的短視頻領域——古風美食。在此之前，沒有其他機構或個人嘗試過類似的創(chuàng)作。在這個匆匆的世界里，這是一方沉靜的小天地，如她所言：古香古食，令人流連。

拍攝古風美食視頻讓李子柒聲名鵲起，很多人爭相效仿，但模仿者終究和李子柒不同，往往堅持不了多久就銷聲匿跡。

很多人喜歡她不僅是因為她所傳遞的生活美學，更是因為她為了呈現(xiàn)這種美付出了堅韌不拔的努力，而這種情感也將激勵我們繼續(xù)在短視頻的道路上前進。

光看視頻真的很難想象她為了拍視頻付出了這么多的努力。她的拍攝設備僅是一臺單反相機和一個三腳架，就是這兩個小家伙，陪著她冬去春來，上山下河，歷經(jīng)酷暑嚴寒還要日曬雨淋，有時一言不合還要上樹。遇上一些特殊角度，三腳架搞不定，還得想盡辦法，家里的桌子板凳都要用上。

因為拍視頻，李子柒學到了很多原本不會的手藝和技能，但是她說，她唯一沒有那么喜歡的就是自己給自己拍視頻這件事。除去手機鏡頭，這一年，她一共拍攝了20881條素材，每一條素材因為來回去按拍攝鍵要走10到50步不等，取一個中間值25步，差不多總共就是52萬步，也就是說，一年來，她因為拍攝，來回按拍攝鍵就走了大約260公里。

因為全都是自己在操作，看不到鏡頭里自己的樣子，所以要來來回回重拍，拍廢的面團做成馕都吃了半個月；在海拔兩千多米的雪山上凍得手腳僵硬，視頻里呈現(xiàn)的幾十秒的片段，可能是在雪地里凍了七八個小時，也可能是熬了幾個通宵才拍好的。

她從一個連相機都不會用、幾秒的視頻都要拍兩三個小時的人，變成現(xiàn)在擁有433萬守護者的大V，付出終于得到了令人欣慰的回報。

愛好和生計可以兩全嗎？

現(xiàn)代社會每個人都有明確的分工，大部分人每天都在重復做自己擅長或者習慣的事情。吃飯有飯館，還可以叫外賣，不用自己做也能吃到好吃的；穿衣有商場，無須自己做也能有好看合適的衣服穿……精細的社會分工無疑是最有效率的選擇。

梭羅在瓦爾登湖畔，曾經(jīng)悲觀地說道：如何能夠誠實地獲取生計，并且有自由去從事自己真正的愛好，這個問題過去比現(xiàn)在更使我困惑，因為幸運的是，我已經(jīng)變得麻木了。你靠寫作賺錢，就勢必要犧牲烹飪的時間；你想要旅行，卻還是要努力寫作賺錢抽時間去旅行。

但是人并非只有一面，社會分工把人切成了薄薄的一片，也許你烹飪、寫作、旅行都很喜歡。

花費在愛好上的錢越多，就需要越多時間的工作，你也就被切得更薄。

但真的是這樣嗎？人生苦短，無夢難活！不要等到已經(jīng)麻木了再去考慮“我應該怎么活”的問題，或許在理想和現(xiàn)實之間還有一條兩全其美的路呢！

我們也將繼續(xù)努力，當如李子柒，堅持做自己喜歡的事情，一定會走出自己的風格，找到自己的歸屬。