鄒 瓊 唐玉英 施穎紅 郭欣欣
(上海市奉賢區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站,上海奉賢201499)
西蘭花又名綠花菜,營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,深受廣大消費者的喜愛。為滿足市場對優(yōu)質(zhì)西蘭花品種的需求,2017年我們引進了10個西蘭花新品種開展品比試驗,以期篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性佳、適合上海地區(qū)種植的西蘭花品種,現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。
參試西蘭花品種為四季綠(溫州神鹿種業(yè)有限公司提供),臺友60天、優(yōu)美、多福65天(廈門中廈蔬菜種籽有限公司提供),惠綠早生、詠盛73(上海惠和種業(yè)有限公司提供),冬綠(上海瑞奇種業(yè)有限公司提供),銀冠70天(上海申耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供),綠冠304(浙江神良種業(yè)有限公司提供)。以耐寒優(yōu)秀(香港高華種子有限公司提供)為對照。
試驗于2017年8月~2018年1月設(shè)在奉賢區(qū)上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)。各參試西蘭花品種于2017年8月1日穴盤育苗,9月13日定植,株行距為50 cm×55 cm,每畦種2行。小區(qū)面積12 m2,每小區(qū)種植32株,3次重復(fù)。定植前每667 m2施蚯蚓肥300 kg、復(fù)合肥(15-15-15)60 kg作基肥,現(xiàn)蕾期每667 m2追施復(fù)合肥20 kg。11月27日開始采收。每個小區(qū)隨機抽取10株,調(diào)查植株植物學性狀及果實商品性狀,記錄每小區(qū)產(chǎn)量并進行比較。
不同品種西蘭花的生育期有較大的差異。由表1可知,在播種期和定植期一致的情況下,現(xiàn)蕾期最早的品種為臺友60天,從定植到現(xiàn)蕾的天數(shù)為51 d,比耐寒優(yōu)秀(ck)早7 d;現(xiàn)蕾期最晚的品種為惠綠早生,從定植到現(xiàn)蕾的天數(shù)為62 d,比耐寒優(yōu)秀(ck)遲4 d。不同品種西蘭花采收期遲早與現(xiàn)蕾期表現(xiàn)較為一致,臺友60天的始收期最早,從定植到始收的天數(shù)為75 d,比耐寒優(yōu)秀(ck)早5 d;始收期最晚的為惠綠早生,從定植到始收的天數(shù)為119 d,比耐寒優(yōu)秀(ck)遲39 d。
由表2可知,除四季綠和惠綠早生外,其余品種的生長勢都為強;整齊度除優(yōu)美和多福65天表現(xiàn)為中等外,其余品種都表現(xiàn)為整齊度高;在葉形上,所有品種都表現(xiàn)為寬披針形;所有品種的葉色都為灰綠色,其中四季綠、優(yōu)美和詠盛73葉色相對較深;除優(yōu)美和銀冠70天植株表面蠟質(zhì)少、惠綠早生蠟質(zhì)中等、詠盛73蠟質(zhì)多外,其余品種植株表面蠟質(zhì)都較多;株高最高的為優(yōu)美,達75 cm,其次為綠冠(73.7 cm),分別比耐寒優(yōu)秀(ck)高7.3 cm和6.0 cm,其余品種的株高都低于耐寒優(yōu)秀(ck),株高最低的為惠綠早生(53.3 cm);植株開展度最大的是優(yōu)美(90.3 cm),其次為銀冠70天及綠冠,均比耐寒優(yōu)秀(ck)大,四季綠的開展度最?。蛇m當密植);每株平均葉片數(shù)最多的為優(yōu)美,為21.7片,比耐寒優(yōu)秀(ck)多5.0片,最少的為臺友60天,為15.0片,比耐寒優(yōu)秀(ck)少1.7片;最大葉綠冠最大,其次為臺友60天,其余品種都比耐寒優(yōu)秀(ck)??;主莖的橫徑冬綠最大,惠綠早生最小。
表1 各參試西蘭花品種的生育期
表2 各參試西蘭花品種的植物學性狀
西蘭花花球的外觀性狀是衡量西蘭花商品性的重要指標。由表3可知,優(yōu)美在低溫的情況下花球顏色為紫褐色,冬綠為深綠色,其余品種的花球顏色都為淺綠色;花球緊實度除四季綠、臺友60天及耐寒優(yōu)秀(ck)為較緊實外,其余品種都表現(xiàn)為緊實;球面平整度除多福65天為一般外,其余品種都表現(xiàn)為平整或較平整;花球橫徑與縱徑的比值代表了花球的圓整度,比值最小的為綠冠,其次為詠盛73及冬綠,說明這3個品種的花球接近圓球形,商品性相對較好,比值最大的為惠綠早生,說明該品種花球形狀較扁,商品性不佳;小花柄最長的為耐寒優(yōu)秀(ck),其次為綠冠;每cm2花球表面所包含的蕾粒數(shù)量是衡量花球蕾粒的粗細程度,冬綠的蕾粒最均勻、花球蕾粒也最細。
表3 各參試西蘭花品種的花球外觀性狀
由表4可知,惠綠早生的產(chǎn)量最高,然后依次是綠冠、冬綠、多福65天,每667 m2產(chǎn)量分別為864.0 kg、856.8 kg、837.0 kg、831.6 kg,比耐寒優(yōu)秀(ck)分別增產(chǎn)18.8%、17.8%、15.1%、14.3%。其余品種比耐寒優(yōu)秀(ck)都有不同程度的減產(chǎn)。
表4 各參試西蘭花品種的產(chǎn)量
試驗結(jié)果表明,惠綠早生的產(chǎn)量最高,比耐寒優(yōu)秀(ck)增產(chǎn)18.8%,花球緊實,蕾粒較細,但長勢一般,成熟期最晚;綠冠的產(chǎn)量僅次于惠綠早生,且長勢強,花球緊實,蕾粒均勻而細密;冬綠比耐寒優(yōu)秀(ck)增產(chǎn)15.1%,蕾粒大小均勻,主莖橫徑大,商品性佳。綜合比較分析,綠冠與冬綠綜合性狀較好,可作為潛力品種在上海地區(qū)推廣種植。