郭云膠 汪景安 陶順碧

【摘 ? 要】 本文主要介紹山區(qū)最古老、最豐富、最被誤解的昆蟲資源——胡蜂科蜂類資源產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景，主要有以下內(nèi)容：1、養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景;2、胡蜂資源系列產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀及前景;3、胡蜂除蟲產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景;4、胡蜂蜂療產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景。目的是變害為利，從源頭、從頂層設(shè)計等方面構(gòu)建胡蜂資源產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的科學體系，開辟山區(qū)農(nóng)戶就地取材、科學靠山吃山，可持續(xù)增收的新途徑，把山區(qū)豐富的胡蜂資源優(yōu)勢，變成可持續(xù)增收的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促成科技型、網(wǎng)絡(luò)型、惠農(nóng)型胡蜂資源產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的形成，構(gòu)建青山綠水就是金山銀山產(chǎn)業(yè)示范模式。

【關(guān)鍵詞】 胡蜂;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;前景

Present situation and prospect of wasp resource industry

Guo Yunjiao1 ? Wang Jingan2 ? Tao Shunbi3

[Abstract] ? This paper mainly introduces the status quo and development prospect of the most ancient， abundant and misunderstood insect resources in mountainous areas -- the wasp industry. 2. Research and development status and prospect of wasp resources; 3. Status and prospect of wasp pest control industry; 4. Status and prospect of wasp therapy industry. Purpose is to get hurt for profit， from the source， from the perspectives of the top-level design， construct a scientific system of sustainable development of the wasps resources industry， open mountain farmers to use local materials， scientific communities depend， the new way to sustainable income， the mountains rich wasps resource advantage， into the industrial advantage of sustainable income， to science and technology， network， and the formation of the wasps resources industry leading enterprises， build the green hills and water is jinshan yinshan industrial demonstration mode.

[Keywords] wasps; industrial status quo; prospects

1 ?養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景

養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)是一個新產(chǎn)業(yè)，是指山區(qū)農(nóng)戶利用山林資源就地取材，可持續(xù)地、科學地養(yǎng)殖胡蜂，能夠增加收入的家庭產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)目前的狀況如下：

1.1 ?養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)取得的成效

從2008年開始，德宏師范高等?？茖W校食用藥用昆蟲研究所所長郭云膠教授，在對德宏州和云南省農(nóng)貿(mào)市場上野生胡蜂蜂蛹價格、產(chǎn)量、來源、需求量等因素調(diào)查的基礎(chǔ)上，敢為天下先，帶領(lǐng)經(jīng)常到山林里燒野生胡蜂， 然后拿到農(nóng)貿(mào)市場出售的山區(qū)農(nóng)戶做科學養(yǎng)殖胡蜂試驗。從2008年到2017年的9年時間里，先后在不同海拔、不同緯度、不同氣候、不同植被等地區(qū)，做了近萬組探索試驗，初步解決了科學養(yǎng)殖凹紋胡蜂、金黃虎頭蜂、黑盾胡蜂、黃腰胡蜂、平純原胡蜂等胡蜂科蜂類的技術(shù)難題，特別是在篩選優(yōu)質(zhì)蜂種、雌雄蜂交配、蜂王越冬、誘導蜂王筑巢、培育標準蜂群、養(yǎng)殖標準蜂群成為經(jīng)濟蜂群、胡蜂食物等方面取得了突破性進展，將全國山區(qū)老百姓爭先恐后到森林里找野生胡蜂移到自己家附近助遷養(yǎng)殖的傳統(tǒng)行為，變?yōu)橛锌沙掷m(xù)收入的家庭科學養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，把農(nóng)戶的傳統(tǒng)的助遷養(yǎng)經(jīng)驗上升到技術(shù)原理的高度。同時在實踐中發(fā)明了透氣性防蜂服、電擊式取胡蜂蜂毒的取毒器、蜂王筑巢室、墻體式大棚、柱狀交配越冬裝置及技術(shù)、通道式交配越冬裝置及技術(shù)、誘導蜂王筑巢裝置及技術(shù)、木箱和墻體式養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)，為山區(qū)家庭養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，家庭養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)初見成效。

從2011年到2018年，郭云膠教授應邀到全國16個省市的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做《科學養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)》和《胡蜂資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展》專題講座。在全國先后建了300多個科學養(yǎng)殖胡蜂的試驗點，全國近100萬山區(qū)農(nóng)戶通過不同渠道相互學習和交流養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)，每個省市都有初步掌握科學養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)的示范戶，全國先后成立了300多家以胡蜂資源為主要業(yè)務(wù)的企業(yè)、公司、合作社，2017年全國胡蜂蜂蛹產(chǎn)量在7000噸左右，帶動了上百億資金圍繞科學養(yǎng)殖胡蜂業(yè)務(wù)流動。在德宏師專開設(shè)了《實用胡蜂技術(shù)選修課》，是邁出了在大專院校和職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)《胡蜂學》課程以及培養(yǎng)高素質(zhì)胡蜂資源產(chǎn)業(yè)人才的第一步。

1.2 ?養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)存在的問題

從2010年到2017年，中央電視臺先后多次到不同省市拍攝山區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)殖胡蜂的科普專題片，專題片在多個頻道多次播出后，全國近億人次的觀眾多次收看了節(jié)目，全國產(chǎn)生了養(yǎng)殖胡蜂的熱潮，各類土豪、成功人士、離退休人員、復員軍人、下崗人員、沒有工作的人員、農(nóng)村老百姓等不同階層的人員參與了養(yǎng)殖胡蜂業(yè)務(wù)，這些不同身份的人爭先恐后地進入養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域，養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了以下四方面的問題，帶來了一些負面影響，養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的陣痛和大浪淘沙。

第一方面是養(yǎng)殖胡蜂的認識問題：由于是一個新產(chǎn)業(yè)，很多不適合養(yǎng)殖胡蜂的人，一時沖動參與了養(yǎng)殖胡蜂的活動，不適合養(yǎng)殖胡蜂的原因主要是沒有養(yǎng)殖胡蜂所需的森林環(huán)境、沒有時間保證、對胡蜂不感興趣等，他們參與養(yǎng)殖胡蜂的主要原因是好奇，他們看了電視節(jié)目后，知道了傳說中的殺人蜂可以人工養(yǎng)殖、可以賺錢，認為科學養(yǎng)殖胡蜂很簡單。這類人就不假思索地、千方百計地到電視節(jié)目中提到的養(yǎng)胡蜂的農(nóng)戶那里匆匆忙忙學 “技術(shù)”，然后亟不可待地回家鄉(xiāng)去養(yǎng)胡蜂，在養(yǎng)的過程中他們才發(fā)現(xiàn)科學養(yǎng)殖胡蜂不是那么簡單，出現(xiàn)了很多他們在農(nóng)戶那里學的時候沒有遇到的問題，所以基本上養(yǎng)不成功，養(yǎng)不成功人員之間流傳著這樣的說法：養(yǎng)殖胡蜂“一學就會、一看就懂、一做就死”。其實他們到養(yǎng)胡蜂成功的農(nóng)戶那里獲得的是農(nóng)戶的經(jīng)驗、看到的是農(nóng)戶的操作過程、學到的是農(nóng)戶的技術(shù)動作等片面的東西，沒有學到科學養(yǎng)殖胡蜂需要的系統(tǒng)的技術(shù)原理和必須的理論知識、更沒有系統(tǒng)地學習胡蜂的生物學習性，所以肯定不會成功。他們中碰巧養(yǎng)成功的那些人，發(fā)現(xiàn)科學養(yǎng)殖胡蜂太辛苦了，并且賺不到他們想象中的大錢，最后也都退出科學養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域。

那些小時候燒過胡蜂的成功人士、離退休人員，他們進入養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域，賺不錢不重要，只是為了滿足好奇心和驗證可以人工養(yǎng)殖胡蜂的實事。很多土豪進入養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域主要是想通過養(yǎng)殖胡蜂這個新業(yè)務(wù)，獲得政府的項目支持，或者用養(yǎng)殖胡蜂業(yè)務(wù)，獲得他們需要的某些山林和土地資源，然后進行效益更高的土地開發(fā)。他們不懂胡蜂的生物學習性，他們出錢派人去學技術(shù)，出錢建基地，出錢組成養(yǎng)殖胡蜂團隊，他們對養(yǎng)殖胡蜂的技術(shù)員、小工的管理理念、方法和薪酬，沒有遵循胡蜂的生長、繁殖的自然規(guī)律，所以基本上都沒有養(yǎng)成功，初步統(tǒng)計全國投資20萬元以上養(yǎng)殖胡蜂的土豪都失敗了。下崗人員、沒有工作的人員、農(nóng)村老百姓等人員進入養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域是希望通過養(yǎng)殖胡蜂這個新業(yè)務(wù)獲得好收入，打破目前生活的困境，改變現(xiàn)狀，但這些人急于求成、自以為是、經(jīng)驗主義嚴重、不按技術(shù)要求做，更不會根據(jù)胡蜂的生物學習性和氣候因素主動思考和變通，所以成功者少、失敗者多。

第二方面是不重視相關(guān)因素影響的問題：科學養(yǎng)殖胡蜂需要特別注意氣候變化、衛(wèi)生狀況、食物質(zhì)量、地理環(huán)境等相關(guān)因素的影響。目前參與科學養(yǎng)殖胡蜂的山區(qū)農(nóng)戶都是通過不同渠道跟養(yǎng)胡蜂成功的山區(qū)農(nóng)戶學技術(shù)而進入養(yǎng)殖胡蜂領(lǐng)域，很多人知道了養(yǎng)殖胡蜂的基本技術(shù)、基本過程、主要環(huán)節(jié)，但教他們的師傅沒有強調(diào)很多相關(guān)因素的重要性，都不注意相關(guān)因素對技術(shù)應用效果的影響。例如不注意學技術(shù)地點的海拔、緯度、氣候變化、溫度變化、濕度變化情況，很多養(yǎng)殖戶沒有根據(jù)所在地點的環(huán)境因素情況，建適合環(huán)境因素的大棚、沒有做相應的技術(shù)變通，墨守成規(guī)地按學習地點的大棚結(jié)構(gòu)實施養(yǎng)殖技術(shù)。很多農(nóng)戶不想、也不會主動去預防和解決對胡蜂影響最大的溫度、濕度忽高忽低變化的難題，不理解建大棚的技術(shù)原理，都用蔬菜大棚的模式建養(yǎng)殖胡蜂的大棚，大棚結(jié)構(gòu)沒有滿足胡蜂的生物學習性需求，所以總是養(yǎng)不成功。由于傳統(tǒng)習慣，山區(qū)農(nóng)戶都不注意環(huán)境衛(wèi)生狀況，例如都不重視大棚內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，大棚周圍有雞、豬、羊、牛、人的糞便、垃圾等，他們不及時清理大棚地板、大棚內(nèi)筑巢室、越冬室、喂食籠、喂食槽等的殘留食物，沒有選新鮮干凈的筑巢樹皮和筑巢室越冬室，造成病原微生物危害，并且屢教不改，很多養(yǎng)殖胡蜂的農(nóng)戶因病原微生物危害而失敗，出現(xiàn)了養(yǎng)殖量小和第一年養(yǎng)殖都成功，但養(yǎng)殖量大和第二年養(yǎng)殖基本失敗的普遍現(xiàn)象。山區(qū)農(nóng)戶都不注意食物質(zhì)量，例如蜂蜜、糖水等能量類食物;蘋果、梨、菠蘿等維生素類食物;各類瘦肉、蝗蟲、蜜蜂、小昆蟲等蛋白質(zhì)類食物的質(zhì)量，胡蜂的食物都要求新鮮、沒有變質(zhì)、沒有脂肪，很多養(yǎng)殖胡蜂的農(nóng)戶因沒有保證食物質(zhì)量而失敗。

第三方面是技術(shù)應用不到位的問題：主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖胡蜂農(nóng)戶的文化程度低和投資養(yǎng)殖胡蜂的人不了解胡蜂生物學習性兩方面。例如很多土豪，沒有調(diào)查清楚養(yǎng)殖胡蜂成功的農(nóng)戶的文化程度和技術(shù)水平就跟農(nóng)戶學技術(shù)、就聘請農(nóng)戶做技術(shù)員、就投資建高、大、上的養(yǎng)殖胡蜂基地、就建空間特別大的大棚、就要繁殖大量的標準蜂群，但所用的技術(shù)還是用農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖胡蜂的技術(shù)、所請的師傅是靠經(jīng)驗養(yǎng)殖胡蜂成功的農(nóng)戶，這些農(nóng)戶的成功是建立在經(jīng)驗基礎(chǔ)上的區(qū)域性家庭式養(yǎng)殖成功，他們不懂規(guī)?；B(yǎng)殖胡蜂需要進行哪些方面的技術(shù)改進、不懂在不同環(huán)境養(yǎng)殖胡蜂需要的技術(shù)改進。還有在基地上負責養(yǎng)殖胡蜂的技術(shù)員、小工的工作時間按坐班制安排，薪酬等待遇按坐班制計算，沒有遵循胡蜂生物學習性的規(guī)律。例如沒有按收集雌雄蜂的時間、雌雄蜂交配的時間、誘導蜂王筑巢的時間、野外掛養(yǎng)殖標準蜂群的時間、管理標準蜂群成為經(jīng)濟蜂群的時間、取蜂蛹的時間、取蜂毒的時間等靈活機動的安排，沒有調(diào)動技術(shù)員、小工的積極性，導致技術(shù)應用不到位，投資失敗。

第四方面是沒有科技界、學術(shù)界參與和政府部門支持的問題：野生胡蜂蜂蛹是特色食品、屬于特色消費，不屬于菜籃子工程項目，并且有安全隱患，所以大專院校、研究所、科技廳等學術(shù)界和科技界;林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局等政府職能部門一直沒有參與和支持科學養(yǎng)殖胡蜂的業(yè)務(wù)，目前山區(qū)農(nóng)戶科學養(yǎng)殖胡蜂這個新產(chǎn)業(yè)，沒有成為政府的惠農(nóng)項目、沒有成為林下經(jīng)濟項目內(nèi)容、沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，沒有大專院校、職業(yè)技術(shù)學院培養(yǎng)的產(chǎn)學研一條龍的產(chǎn)業(yè)后備人才，沒有掌握系統(tǒng)技術(shù)原理和理論知識的技術(shù)員，養(yǎng)殖胡蜂的所有業(yè)務(wù)都是建立在民間經(jīng)驗交流和初級、膚淺技術(shù)基礎(chǔ)上的行為，這是制約山區(qū)農(nóng)戶家庭科學養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因之一。

1.3 ?養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

胡蜂的蜂蛹是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)昆蟲蛋白質(zhì)，可以開發(fā)出清蒸蜂蛹、油炸蜂蛹、鮮蜂撒、蜂蛹鮮湯等獨具特色的系列食品。胡蜂的蜂毒對肩周炎、關(guān)節(jié)炎、風濕病、腱鞘炎等非病原微生物引起的內(nèi)源性、代謝性疾病的療效逐漸被病痛志愿者和學術(shù)界、醫(yī)學界證明。

以2017、2018年云南省各地州農(nóng)貿(mào)市場上胡蜂的蜂蛹、蜂毒酒最低價格計算，每戶山區(qū)農(nóng)戶每年養(yǎng)殖20窩葫蘆蜂，每窩產(chǎn)10斤蜂蛹，20窩就有200斤蜂蛹，每斤蜂蛹按50元計算，出售蜂蛹就有1萬元收入。每窩葫蜂可取4克蜂毒，1克蜂毒按250元計算，出售20窩葫蘆蜂蜂毒的收入是2萬元，每戶山區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)殖20窩葫蘆蜂，最低可增收3萬元。在云南省發(fā)展1萬戶科學養(yǎng)殖葫蘆蜂的山區(qū)農(nóng)戶，每年最少形成3億的直接產(chǎn)值，并且可以帶動近百億元的資金圍繞科學養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)流動，促成相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

如果政府職能部門、科技界、學術(shù)界重視胡蜂資源在山區(qū)農(nóng)戶家庭經(jīng)濟可持續(xù)增收方面的價值、重視胡蜂資源在林間經(jīng)濟發(fā)展方面的作用、重視胡蜂資源在青山綠水就是金山銀山方面的作用，就會有計劃地支持山區(qū)農(nóng)戶發(fā)展家庭養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)，在全國的山區(qū)就可以產(chǎn)生一個新的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，就可以形成山區(qū)科學養(yǎng)殖胡蜂的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，這個新產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈可以使山區(qū)農(nóng)戶可持續(xù)增收、可以使全國的山林少打農(nóng)藥和不打農(nóng)藥。

山區(qū)農(nóng)戶科學養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)是胡蜂資源產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，科學地布局和發(fā)展養(yǎng)殖胡蜂的示范戶是養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在每個縣市建一個科學養(yǎng)殖胡蜂的標準化示范基地，該基地的主要業(yè)務(wù)是批量繁殖標準蜂群和技術(shù)指導，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育20戶左右科學養(yǎng)殖胡蜂的示范農(nóng)戶，每戶每年養(yǎng)胡蜂100窩左右，平均收入10萬元左右。在每個省培育一萬戶以科學標準化養(yǎng)殖胡蜂為主要業(yè)務(wù)和收入的山區(qū)農(nóng)戶，就可以讓全國山區(qū)豐富的胡蜂資源成為可持續(xù)地為人類社會發(fā)展服務(wù)的綠色大產(chǎn)業(yè)。

2 ?胡蜂資源系列產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀及市場前景

胡蜂資源系列產(chǎn)品有蜂蛹、蜂毒、老職蜂、蜂巢，蜂蛹蓋及其相關(guān)產(chǎn)品，其中蜂蛹類、老職蜂泡酒類等傳統(tǒng)產(chǎn)品已經(jīng)被消費者和市場接受，蜂毒、蜂巢、蜂蛹蓋類系列產(chǎn)品還未被消費者和市場接受，有待開發(fā)和宣傳。

2.1 ?胡蜂蜂蛹產(chǎn)業(yè)方面的現(xiàn)狀

野生胡蜂蜂蛹是山區(qū)老百姓祖祖輩輩傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)類食品來源之一，是全國山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上價格最高的山林特產(chǎn)之一。新鮮蜂蛹的消費群體主要是邊疆地區(qū)、內(nèi)地山區(qū)及附件的人群、旅游景區(qū)的游客，主要加工方法有：油炸蜂蛹、烤蜂蛹、鮮蜂撒、清湯蜂蛹、酸筍煮蜂蛹、涼拌蜂蛹、炒蜂蛹、清蒸蜂蛹等，每年的9——11月，新鮮蜂蛹大量進入農(nóng)貿(mào)市場，人們爭相選購和品嘗，形成了區(qū)域性、季節(jié)性的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈及市場優(yōu)勢。近幾年來，養(yǎng)殖胡蜂的農(nóng)戶加工的速凍蜂蛹，通過民間渠道和朋友間相互介紹逐漸進入一線二線城市消費者的餐桌，但由于沒有食品認證、沒有龍頭加工企業(yè)，所以胡蜂蜂蛹加工還沒有形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)和品牌優(yōu)勢，市場份額不大。

2.2 ?胡蜂酒產(chǎn)業(yè)方面的現(xiàn)狀

用鮮活胡蜂老職蜂泡的胡蜂酒是全國山區(qū)老百姓祖祖輩輩用來預防和治療風濕病、關(guān)節(jié)炎等病痛的民間特效藥之一，在邊遠山區(qū)，民間飲用胡蜂酒預防和治療風濕病、關(guān)節(jié)炎等病痛的現(xiàn)象非常普遍，但由于民間泡胡蜂酒的技術(shù)不規(guī)范，民間胡蜂酒的藥效和衛(wèi)生質(zhì)量參差不齊，例如用燒死的死蜂、雄蜂、嫩蜂泡入酒里，沒有蜂毒或者蜂毒失去活性，這樣的胡蜂酒沒有藥效;用于泡酒的鮮活胡蜂老職沒有經(jīng)過除泥土灰塵、除雜草、除病菌等異物的清潔殺菌處理過程，這樣的胡蜂酒隱患很多;用于泡胡蜂的酒的濃度低于50度、酒的質(zhì)量不保證，這樣的胡蜂酒口感和藥效不穩(wěn)定;泡好的胡蜂酒沒有保存在低溫避光的環(huán)境中，這樣的胡蜂酒蜂毒活性成分差異很大，所以民間泡的胡蜂酒在預防和治療病痛方面的效果大打折扣，直接影響到胡蜂酒的可信度和銷量，很難被一線、二線城市的病痛患者和廣大消費者接受，胡蜂酒雖然是藥典上的驗方，但是到現(xiàn)在沒有形成品牌優(yōu)勢和龍頭企業(yè)，胡蜂酒產(chǎn)業(yè)一直都只在邊遠山區(qū)及附近小縣城的民間自產(chǎn)自銷。

2.3 ?胡蜂蜂毒產(chǎn)業(yè)方面

胡蜂蜂毒的成分非常復雜、并且不穩(wěn)定，目前還沒有專門的研究機構(gòu)對胡蜂蜂毒的成分進行系統(tǒng)研究，研究最多的是大理大學的趙煜教授及其團隊，到2018年累計用了2600多克不同胡蜂蜂毒做試驗研究。近幾年來，一些研究所開始研究胡蜂蜂毒在生理、病理、康體等方面的作用，發(fā)表了一些文章。胡蜂蜂毒的作用民間應用和傳說也很多，但都沒有醫(yī)學界的臨床證明。胡蜂蜂毒的產(chǎn)量還非常少，不能支撐藥企做新藥的產(chǎn)業(yè)研發(fā)，主要原因是掌握科學取胡蜂蜂毒技術(shù)的師傅在全國不超過100人，因胡蜂蜂毒產(chǎn)量和質(zhì)量不穩(wěn)定，開發(fā)新藥的企業(yè)不愿意介入，反過來，沒有企業(yè)長年累月地收購胡蜂蜂毒，取胡蜂蜂毒的師傅人數(shù)就難于增加。

2.4 ?胡蜂蜂蛹蓋和胡蜂蜂巢產(chǎn)業(yè)方面的現(xiàn)狀

白色的胡蜂蜂蛹蓋在人們吃蜂蛹的時候被當作廢棄物扔掉，一直沒有被利用，胡蜂蜂巢在中醫(yī)里有少量利用，民間少量作為工藝品和農(nóng)作物的肥料利用，大量蜂巢被當作廢棄物扔掉。但是經(jīng)過大理大學和德宏師專研究人員的試驗分析，胡蜂蜂蛹蓋和蜂巢里面含有很多激素和活性成分，有很多研發(fā)的價值。

2.5 ?胡蜂資源系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)前景

德宏師范高等?？茖W校食用藥用昆蟲研究所、大理大學藥用昆蟲重點實驗室，在2010年到2018年的8年多的時間里，在胡蜂資源系列產(chǎn)品研發(fā)方面累計做了近千組配方試驗，先后開展了胡蜂資源多個產(chǎn)品的研發(fā)工作，并組織了累計2萬人次的志愿者參與試用。例如利用胡蜂蜂蛹、胡蜂蜂蛹蓋研發(fā)了蜂蛹、蜂蛹蓋面膜液等外用品;以胡蜂蜂蛹為原料研發(fā)了速凍蜂蛹等食品;利用不同老職蜂、不同濃度米酒配制了在不同環(huán)境里保存過的近6萬斤純胡蜂保健酒和2萬斤分別加入動物成分、植物成分的混合胡蜂保健酒。在此基礎(chǔ)上開發(fā)出了新款景頗胡蜂保健酒、胡蜂小分子肽口服液、胡蜂露口服液等多種內(nèi)服的系列產(chǎn)品。利用胡蜂蜂毒、胡蜂蜂巢、胡蜂蜂蛹蓋等原料和若干配料研發(fā)了外用的胡蜂蜂毒滲透劑和胡蜂蜂毒解毒劑等產(chǎn)品。2015到2017年先后有廣東互信生物科技有限公司、貴州貴蜂生物科技有限公司、德宏胡蜂養(yǎng)殖有限公司等試圖規(guī)?；a(chǎn)上述產(chǎn)品，都因為一直沒有獲得食品藥品檢驗局的藥字號、鍵字號、食字號批文，都半途而廢了。

發(fā)展綜合科技型龍頭企業(yè)，負責消化相應地區(qū)山區(qū)農(nóng)戶科學養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè)的所有產(chǎn)品，負責對各縣市科學養(yǎng)殖胡蜂基地的業(yè)務(wù)進行監(jiān)督，負責胡蜂資源系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，負責申請批文。新鮮蜂蛹、速凍蜂蛹、胡蜂保健酒、胡蜂小分子肽口服液、胡蜂蜂露口服液、胡蜂面膜液、胡蜂蜂毒滲透劑、胡蜂蜂毒解毒劑、胡蜂蜂巢等胡蜂資源系列產(chǎn)品，一旦獲得食品藥品檢驗的藥字號、健字號、食字號的認證和批文，這個新產(chǎn)業(yè)將形成巨大的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展將勢不可擋。

3 ?胡蜂除蟲產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景

胡蜂捕食山林里所有昆蟲的成蟲、幼蟲、卵，利用白天活動的胡蜂和夜間活動的胡蜂可以快速清除、消滅和控制山林、水源林、果園、蔬菜基地等環(huán)境中的所有害蟲數(shù)量，有計劃的養(yǎng)殖胡蜂就可以達到可持續(xù)控制病蟲害發(fā)生、達到有蟲不災的效果。

3.1 ?胡蜂除蟲的現(xiàn)狀

從2012年開始德宏師范高等?？茖W校食用藥用昆蟲研究所郭云膠教授在指導山區(qū)農(nóng)戶科學養(yǎng)殖胡蜂的時候，根據(jù)老百姓說的有野生胡蜂的森林沒有病蟲害發(fā)生的現(xiàn)象，有意識地做了山林、蔬菜基地、水果園里胡蜂除蟲的對比試驗，發(fā)明了可移動胡蜂除蟲技術(shù)和箱體養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)。2015開始到現(xiàn)在，廣東互信生物科技有限公司投入近百萬資金，做葫蘆蜂、香蜂、黃蜂、青米蜂、夜食蜂等小型蜂種，在蔬菜基地、水果基地、水源林等環(huán)境科學系統(tǒng)的胡蜂除蟲試驗，取得了良好效果。但夜食蜂等用于除蟲的胡蜂蜂種的批量繁殖技術(shù)需要完善，大棚蔬菜基地胡蜂除蟲技術(shù)需要完善，才能降低胡蜂除蟲成本。雖然中央電視臺拍攝播放了《菜地請來殺人蜂》的胡蜂除蟲科普片，雖然2017年廣西林科院蔣博士獲得了胡蜂除蟲的項目支持，但目前政府還沒有充分認識到胡蜂除蟲的價值和綜合效益，還沒有對胡蜂除蟲給予所需要的支持。學術(shù)界、森防部門在指導思想上又一直都只認可赤眼蜂除蟲，不接受胡蜂除蟲理念和技術(shù)。水源林、蔬菜基地和果園等企業(yè)因胡蜂除蟲成本比農(nóng)藥殺蟲成本高，對胡蜂除蟲技術(shù)只能敬而遠之，望而卻步。

3.2 ?胡蜂除蟲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景

胡蜂除蟲的主要方式是胡蜂直接捕食森林、果園、蔬菜基地、水源林里白天和夜晚在莖、葉表面活動的所有害蟲的成蟲、幼蟲、卵，除蟲效率比赤眼蜂快，胡蜂除蟲技術(shù)是繼農(nóng)藥除蟲之后效果最快的生物除蟲技術(shù)、是可持續(xù)有效控制大規(guī)模病蟲害突發(fā)的有效技術(shù)。在森林、果園、蔬菜基地、水源林里養(yǎng)殖白天和夜間捕食的胡蜂既控制了病蟲害，又有胡蜂蜂蛹、蜂毒、蜂巢、老職蜂等系列產(chǎn)品的收入，可謂一舉多得，幾年后達到森林不打農(nóng)藥、少打農(nóng)藥、不發(fā)生規(guī)?；∠x害的效果。如果政府部門、科技界、學術(shù)界客觀認識胡蜂除蟲和控制病蟲害的價值，象支持赤眼蜂除蟲業(yè)務(wù)一樣，有計劃地配給用于胡蜂除蟲所需的經(jīng)費，胡蜂除蟲技術(shù)就會盡快完善。政府在全國所有國有林、集體林、森林公園、水源林、自然保護區(qū)等的森林有計劃地實施胡蜂可持續(xù)除蟲產(chǎn)業(yè)，護林員必須學會養(yǎng)殖胡蜂技術(shù)，將胡蜂可持續(xù)除蟲業(yè)務(wù)，拿入林業(yè)部門工作考核范疇，像支持其它林下經(jīng)濟一樣，有計劃地支持在山林里養(yǎng)殖胡蜂就可以達到有蟲不成災的生態(tài)平衡效果，達到青山綠水就是金山銀山的效果，被受人們關(guān)注的生物除蟲領(lǐng)域?qū)⒂行碌闹卮笸黄坪统晒霈F(xiàn)，胡蜂可持續(xù)除蟲產(chǎn)業(yè)就會前景廣闊。

胡蜂科蜂類主要以山林中的蝗蟲等小昆蟲、樹漿、花蜜、野果為食，森林越茂密胡蜂的食物越豐富，胡蜂蜂群越旺、蜂蛹和蜂毒的產(chǎn)量越高，所以實施胡蜂除蟲項目還可以使山區(qū)農(nóng)戶不偷砍山林中的大樹，會自覺自愿的保護森林，山林病蟲害會得到可持續(xù)有效防止，達到經(jīng)濟效益和生態(tài)效益共贏的效果，成為青山綠水就是金山銀山的產(chǎn)業(yè)示范。

4 ?胡蜂蜂療業(yè)務(wù)現(xiàn)狀與前景

胡蜂蜂療是在蜜蜂蜂療的基礎(chǔ)上發(fā)展的新業(yè)務(wù)，最先由德宏師范高等專科學校食用藥用昆蟲研究所郭云膠教授提出，并敢為天下先、率先帶頭在民間實施胡蜂蜂療業(yè)務(wù)試驗，胡蜂蜂療業(yè)務(wù)主要有胡蜂蜂蟄療法、胡蜂蜂毒滲透劑外涂抹療法、胡蜂小分子肽口服液內(nèi)服療法三類。主要針對風濕病、關(guān)節(jié)炎、強直性脊柱炎、偏頭痛、微循環(huán)、微滲透障礙等內(nèi)源性的非病原微生物引起的病痛實施預防和治療。

4.1 ?胡蜂蜂療業(yè)務(wù)目前的狀況

胡蜂蜂蟄療法主要針對病痛時間長、病痛嚴重的患病志愿者實施，剛剛起步，還在探索階段，主要是養(yǎng)胡蜂的師傅在征得病痛患者同意的前提下，用處理過的胡蜂尾針直接蟄入病痛部位，達到治療效果。目前的情況是治療效果參差不齊、過敏現(xiàn)象時有發(fā)生。胡蜂蜂毒滲透劑外涂抹療法主要是針對病痛時間短、病痛較輕的患者實施，在民間試用了7年，主要將胡蜂蜂毒滲透劑涂抹在病痛部位和病原部位，達到治療效果。2016年以前有9%的過敏現(xiàn)象，2018年只有不到1%的過敏現(xiàn)象，目前累計2萬多人次的志愿者試用后反應良好。胡蜂小分子肽口服液內(nèi)服療法主要是預防和配合治療作用。方法是每個星期內(nèi)服100mL左右胡蜂小分子肽口服液，可以激活、恢復神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能，及時改善病原部位和病痛部位微循環(huán)、微滲透的生理功能，達到預防病痛發(fā)生和治療病痛的效果，配合外用的胡蜂蜂蟄療法和胡蜂蜂毒滲透劑療法可以快速地治療病痛。

4.2 ?胡蜂蜂療業(yè)務(wù)的前景

所有業(yè)務(wù)及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都要經(jīng)歷沒有任何標準和認證的民間自然選擇階段、都要經(jīng)歷摸著石頭過河的探索階段，胡蜂蜂療目前正在處于這個階段，經(jīng)過時間和實踐的檢驗，胡蜂蜂療業(yè)務(wù)及其產(chǎn)業(yè)將形成以滲透式外涂抹療法和口服液內(nèi)服療法為主，胡蜂蜂蟄療法為輔的中醫(yī)蜂療康體業(yè)務(wù)和產(chǎn)業(yè)，并且胡蜂蜂毒注射液將逐漸取代民間胡蜂蜂蟄療法成為胡蜂蜂療業(yè)務(wù)和產(chǎn)業(yè)的亮點技術(shù)，以胡蜂蜂蛹蓋、胡蜂蜂巢、胡蜂蜂蛹為原料的中醫(yī)蜂療美容業(yè)務(wù)和產(chǎn)業(yè)也將出現(xiàn)，培訓中醫(yī)蜂療的技師和醫(yī)生，在中醫(yī)院開設(shè)中醫(yī)蜂療業(yè)務(wù)，中醫(yī)胡蜂蜂療將為大健康理念和大健康產(chǎn)業(yè)做出巨大貢獻。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略需要有相應的資源、相應的產(chǎn)業(yè)和相應的技術(shù)支撐，胡蜂資源產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟是支撐山區(qū)鄉(xiāng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟之一，應該列為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要項目，同時科技型、網(wǎng)絡(luò)型、惠農(nóng)型的胡蜂資源產(chǎn)業(yè)品牌和龍頭企業(yè)的形成及發(fā)展是胡蜂資源產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的當務(wù)之急?？茖W養(yǎng)殖胡蜂產(chǎn)業(yè);胡蜂資源系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)（胡蜂保健酒、胡蜂小分子肽口服液、胡蜂蜂毒滲透劑、胡蜂蜂蛹等）;胡蜂除蟲產(chǎn)業(yè);胡蜂蜂療產(chǎn)業(yè);零距離觀賞胡蜂產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈是胡蜂資源產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的主要業(yè)務(wù)，依托山區(qū)豐富的胡蜂資源、勞動力資源和適合的自然環(huán)境，胡蜂資源產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的前景巨大。