多吃全谷物，

可能提高結(jié)直腸癌患者生存率

美國研究者對(duì)1500多名處于不同分期的結(jié)直腸癌患者進(jìn)行了長達(dá)8年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維較多患者的死亡率要低于攝入膳食纖維少者。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天每增加5克膳食纖維的攝入，結(jié)直腸癌的死亡率就有一定程度的下降；如果每天多攝入20克全谷物，死亡率的下降幅度更加明顯。谷物纖維的效益最大，蔬菜纖維的效果次之，未發(fā)現(xiàn)水果纖維的攝入與患者死亡率降低有直接關(guān)聯(lián)。研究者指出，結(jié)直腸癌患者多吃膳食纖維，尤其是谷物類膳食纖維，將有助于提高生存率。

糖尿病患者：及早戒煙有助于血糖控制

江蘇省疾病預(yù)防控制中心研究人員對(duì)7763名男性2型糖尿病患者進(jìn)行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)吸煙者空腹血糖和糖化血紅蛋白均高于不吸煙者和戒煙者；隨著吸煙累積量增加，這兩項(xiàng)指標(biāo)均呈上升趨勢；在接受藥物治療的患者中，吸煙年限越長，吸煙量越多，糖化血紅蛋白水平越高；而戒煙的糖尿病患者，隨著戒煙年限增加，這兩項(xiàng)指標(biāo)呈下降趨勢。研究提示，吸煙不利于糖尿病患者血糖的控制，吸煙患者要及早戒煙。煙草中的尼古丁不僅能直接對(duì)胰島B細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用，還可以通過刺激糖皮質(zhì)激素、兒茶酚胺、生長激素等多種胰島素拮抗激素的分泌，影響胰島素的作用，使血糖水平升高。

選“三低食品”，看“健康選擇”標(biāo)識(shí)

我國預(yù)包裝食品都有營養(yǎng)標(biāo)簽，上面都有“營養(yǎng)成分表”，包括食品營養(yǎng)成分名稱、含量和營養(yǎng)素參考值等項(xiàng)目。營養(yǎng)標(biāo)簽信息繁多，較難理解，容易讓人產(chǎn)生疑惑。很多人因?yàn)椴豢礌I養(yǎng)標(biāo)簽或看不懂營養(yǎng)標(biāo)簽而選擇了高鹽、高油、高糖等不利于健康的食品。為此，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)布《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識(shí)使用規(guī)范（試行）》，主要針對(duì)乳及乳制品、堅(jiān)果和籽類、糧谷類制品、肉制品、水產(chǎn)制品、蛋制品、豆類制品（發(fā)酵類除外）、蔬果產(chǎn)品、水和飲料等。如果這些食物中的營養(yǎng)成分符合這份規(guī)范中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，則這一食品的包裝上可以印上“健康選擇”圖標(biāo)。在不久的將來，消費(fèi)者如果看到某種預(yù)包裝食品標(biāo)有“健康選擇”字樣，說明這一食品是低油、低鹽、低糖產(chǎn)品。

12%的中國人具備健康素養(yǎng)

近日，中國健康教育中心公布第六次全國城鄉(xiāng)居民健康素養(yǎng)調(diào)查結(jié)果。結(jié)果顯示，2016年中國居民健康素養(yǎng)水平為11.58%（每100個(gè)15-69歲的人中，有11.58個(gè)人具備了基本的健康素養(yǎng)），較2008年的6.48%增長了5.1個(gè)百分點(diǎn)，較2015年的10.25%提高1.33個(gè)百分點(diǎn)，繼續(xù)保持穩(wěn)定上升態(tài)勢。從知識(shí)、行為和技能來看，2016年中國居民基本的健康知識(shí)和理念素養(yǎng)水平為24.00%，健康生活方式與行為素養(yǎng)水平為9.79%，基本技能素養(yǎng)水平為15.57%。專家指出，我國居民健康素養(yǎng)水平總體仍然較低，城鄉(xiāng)、地區(qū)、人群間發(fā)展不均衡，人們對(duì)各類健康問題的認(rèn)識(shí)水平不均衡，健康生活方式與行為素養(yǎng)提升仍較慢。