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老年眼病的食補(bǔ)食療

2018-04-12 03:35
養(yǎng)生保健指南 2018年1期
關(guān)鍵詞:補(bǔ)肝腎雞肝眼疾

老年性的眼疾,除了進(jìn)行眼科常規(guī)治療外,還應(yīng)在飲食上進(jìn)行一些輔助性治療。治療原則應(yīng)益氣養(yǎng)血,補(bǔ)益肝腎為主。動(dòng)物肝臟等食物是老年眼疾的良好補(bǔ)益食品,有補(bǔ)肝腎、明目之功。

雞肝羹:雞肝一具,洗凈切碎,加調(diào)料燉食,或加粳米、豆豉為粥。對(duì)老年肝虛目暗有效。

豬肝羹:豬肝一具,洗凈加蔥白、豆豉煮制??焓鞎r(shí)加雞蛋3個(gè)同煮。肝、蛋、湯均食用。對(duì)肝虛目暗,營(yíng)養(yǎng)性視弱,遠(yuǎn)視,夜盲有效。

豬肝綠豆粥:大米、豬肝各250克,綠豆100克熬粥,治視弱、浮腫。

豬油炒苦瓜:治療結(jié)膜炎、虹膜炎。

鯽魚(yú)子:鯽魚(yú)子燉食,有調(diào)中補(bǔ)肝腎之功。用于治療障翳。

桑椹:補(bǔ)肝、益腎、明目,治療肝腎陰虧目昏。久食“桑椹糖”可治療腎陰虛所致的目暗視弱。制法:250克干桑椹研末,與白砂糖熬制成硬糖,分割成小塊含服。

薺菜:健脾、補(bǔ)虛、明目。治眼生翳膜,暴發(fā)虹膜睫狀體炎,視網(wǎng)膜出血等。制法:鮮薺菜100克煎服,或薺菜250克,加粳米150克煮粥吃。

枸杞:枸杞子30克,粳米50克煮粥,治肝虛目暗、多淚等。

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