春節(jié)的腳步越來越近,忙里偷閑采購年貨的人也越來越多,看著新年琳瑯滿目的年貨,人們都挑花了眼,無論是吃的喝的、用的穿的,仍然注重健康養(yǎng)生元素。到底哪些年貨最養(yǎng)生最健康?
一肉類養(yǎng)生年貨首選魚類
【采購導(dǎo)讀】
中國人的家宴尤其是年夜飯是少不了魚的,而且一般都不會把魚一頓吃完,以求年年有余的美好心愿。采購活魚的時候,要注意選擇那些活潑好游動,對外界刺激有敏銳反應(yīng)的魚,一般沒有傷殘,不掉鱗,體色發(fā)亮,喜歡在魚池底部、中間游動。鮮魚挑選時要注意體硬不打彎,眼睛明亮飽滿并且凸出、角膜透明清亮的為上。鰓蓋緊合,鰓鮮紅,鱗片緊附魚身,身體兩側(cè)有光澤,肉質(zhì)緊密富有彈性,稍有腥味的魚更好。如果眼球不凸出,眼內(nèi)瞳孔散開或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。
【中醫(yī)支招】
過年期間氣候寒冷,加上聚餐頻繁,大魚大肉背后隱藏著中風(fēng)的隱患。而過年吃魚有助防中風(fēng),因為飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發(fā)病率越低。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?;撬?,大都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調(diào)節(jié)機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低中風(fēng)的發(fā)病率。
二水果類養(yǎng)生年貨推薦龍眼
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最近幾年春節(jié)的水果市場越發(fā)熱鬧,越來越多的人開始重視春節(jié)的健康問題,營養(yǎng)豐富又有保健作用的水果最受老百姓喜愛,一些價格比較貴的水果也被尋常人家奉為春節(jié)期間的座上客,龍眼這樣的水果更是少不了。但是你知道龍眼都有哪些保健養(yǎng)生功效嗎?哪些人又不適合吃龍眼呢?
【中醫(yī)支招】
我國明代著名中藥學(xué)家李時珍曾在其著作中記載“龍眼大補”,“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”《日用本草》則記載其有“益智寧心”的作用,《得配本草》認為:龍眼“益脾胃,葆心血,潤五臟,治怔忡?!薄度荼静荨氛J為:龍眼“壯陽益氣,補脾胃?!?/p>
需要注意的是,感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱癥患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性不能吃桂圓干。這是因為孕婦通常陰虛,容易生內(nèi)熱,表現(xiàn)為大便干燥、小便黃、口干等癥狀,這時吃桂圓非但起不到補益的作用,反而會增加內(nèi)熱,引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)現(xiàn)象。
三酒類養(yǎng)生年貨首選黃酒
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中國的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒,無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒,似乎有點酒味才有點年味兒。隨著民眾保健意識的增強,過年選購紅酒、保健酒作為年貨的人越來越多,但是相對于價格較貴的保健酒而言,一般價格的黃酒也有很多保健作用,今年過年的時候不妨嘗試一下喝黃酒。
【中醫(yī)支招】
黃酒是我國特產(chǎn),它含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱,很多營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒是很重要的中藥藥劑輔料,中藥處方中經(jīng)常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。
推薦:養(yǎng)生糯米花雕酒、紹興黃酒
冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并可補血養(yǎng)顏。溫飲是黃酒最傳統(tǒng)的飲法,溫飲能使黃酒酒香濃郁,酒味柔和。
而溫飲的方法一般分為兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱;另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。一般,冬天盛行溫飲。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
四飲料類養(yǎng)生年貨首選乳制品
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春節(jié)期間不少人會采購一些飲料以備招待拜年的親友。最常見的飲料莫過于碳酸飲料。但是碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外,幾乎不含其他營養(yǎng)素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,如果大量飲用,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成胃腸功能紊亂。碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會影響鈣的吸收,兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時期,要避免過量飲用。專家建議,飲料類養(yǎng)生年貨首選乳制品。
【中醫(yī)支招】
推薦:綠茶碧螺春、暖宮生姜紅糖茶、檸檬茶
春節(jié)期間應(yīng)酬頻繁、奔波勞神,加上氣溫較低,容易導(dǎo)致人體的抵抗力下降,含有乳清蛋白的乳制品飲料可以提供大量的免疫功能所需要的主要物質(zhì)來源——谷氨酸,有助于保護細胞抵抗自由基、污染、毒素等傷害。相較于其他蛋白質(zhì)來源,乳清蛋白具有增加谷胱甘肽的能力,從而提高人體免疫力。春節(jié)期間,飲酒較多,乳制品中的牛奶所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,從而可以抵御酒精對胃粘膜的侵蝕,起到預(yù)防酒精中毒的作用。
五堅果類養(yǎng)生年貨首選南瓜子
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茶余飯后聊聊家常,看看節(jié)目,磕磕堅果,是春節(jié)探親訪友期間的幾件比較愜意的事情,很多人采購年貨的時候都會多采購一些堅果,其中最常采購的是開心果、松子、葵花瓜子和西瓜子。但是專家建議,過年期間不妨吃些南瓜子,其中有不少保健效果不能忽視。
【中醫(yī)支招】
春節(jié)期間口腔健康隱患無處不在,尤其是牙齦健康問題。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān);二是富含胡蘿卜素和維生素E,這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦,預(yù)防牙齦萎縮。
此外,南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生,還可促進患者排出結(jié)石。
更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用,所以春節(jié)期間的男同胞們不妨多磕一些南瓜子。
六蔬菜類養(yǎng)生年貨首選“根菜”
【采購導(dǎo)讀】
有采購年前蔬菜經(jīng)驗的市民都知道,由于過年期間可能面臨雨雪天氣,菜價面臨漲價的考驗,不少市民也因此會在年前囤積一些蔬菜。相比于不容易保鮮的帶葉綠色蔬菜而言,一些“根菜”、莖類蔬菜更受市民歡迎。
【中醫(yī)支招】
過年期間的蔬菜年貨不妨多準備一些蘿卜、蓮藕等“根”菜。比如蘿卜,民諺有“冬季蘿卜賽參湯,不勞醫(yī)生開藥方”的說法。過年的時候,氣候干燥、煙花炮竹污染增多,很多人會感覺肺部不適,特別是早上一起床,總感覺喉嚨干干的。中醫(yī)認為肺乃“嬌臟”,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以后需要特別呵護,而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜生吃促消化,熟吃補氣。
再比如,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康,特別適合過年的時候食用。
七糕點類養(yǎng)生年貨首選綠豆糕
【采購導(dǎo)讀】
每當(dāng)逢年過節(jié),一些傳統(tǒng)食品總會勾起人們的回憶。像桂花糕、龍須糕、綠豆糕這些糕點,平日里大家一般較少購買,但到了過年就自然會想到去買來吃,似乎沒這些食品就沒有年味。傳統(tǒng)糕點之所以受歡迎是因為這些食物讓人有懷舊的感覺,會想到小時候的時光。專家提醒,綠豆糕最應(yīng)該當(dāng)做年貨備一些。這是為什么呢?
【中醫(yī)支招】
不少春節(jié)回家或者外地探親的朋友,應(yīng)酬幾次下來往往會出現(xiàn)看似“水土不服”的面子問題,一不小心痤瘡就會長到臉上,怎么辦呢?
有句民諺也許你比較熟悉:芝麻綠豆糕,吃了不長包。上面諺語里所說的“包”,主要是指痤瘡,是毛囊皮脂腺的一種慢性炎癥。中醫(yī)認為,脾胃蘊熱等與痤瘡的發(fā)生有著密切關(guān)系,且有痤瘡的患者常存在不同程度的便秘。
綠豆糕中的綠豆味甘,性寒,具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節(jié)正值一年中最冷的季節(jié),人們衣著較厚,活動較少,再加上空氣干燥,容易造成體內(nèi)積熱不能適時散發(fā)。
如果再過多食用溫?zé)嵝缘氖澄?,很容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊熱現(xiàn)象,此時更應(yīng)適當(dāng)吃點“涼性”的綠豆制品。正常的綠豆糕應(yīng)為淡黃綠色,綠豆是淡綠色,油是黃色的,生產(chǎn)時會用油加少量水?dāng)嚢?,口味清香,顏色不會太綠或太黃,有些像煮開后綠豆湯的顏色。
八植物類年貨首選“吸毒”植物
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春節(jié)到,花卉俏。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高,花卉植物也成了不少朋友年貨的采購對象。
【中醫(yī)支招】
家中室內(nèi)養(yǎng)花數(shù)量不要太多。一般12~16平方米的空間內(nèi),大型綠葉植物不要超過3盆,小型的不要超過5盆。另外,晚上睡覺記得把花卉移出臥室。對于很多在春節(jié)前后喬遷新居的市民來說,新房最適宜選擇四季常青的花木或能吸收有毒氣體的品種,如吊蘭、文竹、仙人掌、龜背竹、常青藤等。很多人家里都喜歡擺些吊蘭、蘆薈,這兩種花卉可消除甲醛的污染,使空氣凈化;而龜背竹在夜間有很強的吸收二氧化碳的特點,比其它花卉高6倍以上;美人蕉對二氧化硫有很強的吸收性能;室內(nèi)擺一、兩盆石榴,能降低空氣中的鉛含量;海桐可以吸收光化學(xué)煙霧,還能防塵隔音;石竹有吸收二氧化硫和氯化物的作用;月季、薔薇,這兩種花卉較多地吸收硫化氫、氟化氫、苯酚、乙醚等有害氣體,減少環(huán)境污染;菊花、鐵樹、生長藤可以減少苯的污染。
九飾品類年貨首選炭雕類
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春節(jié)期間,到家里拜年的客人吸煙所產(chǎn)生的有毒氣體、室外燃放煙花炮竹造成的有害顆粒物都會影響人體健康。不少人過年期間也喜歡買一些裝飾品來慶賀新春,扮靚家居環(huán)境。什么飾品既能裝飾家居環(huán)境還有保健作用呢?近年來流行的炭雕飾品就是挺不錯的選擇。
【中醫(yī)支招】
炭雕類飾品可以持續(xù)吸附空氣中各種有毒氣體(一氧化氮、二氧化氮、甲醛、苯及其同系物、氨、氡、二氧化硫等)、煙霧、異味等,能有效凈化空氣,消除空氣污染,維護人體健康。炭雕類飾品能有效遏制霉菌及微生物繁衍,抑菌抑螨,調(diào)濕防霉。炭雕類飾品還具有吸音降噪效果,有助營造清新、輕松、健康的環(huán)境,有益身心健康。
十衣著類年貨首選圍巾
【采購導(dǎo)讀】
新年新氣象,新衣物自然也在年貨采購之列。新年添新衣、戴新帽、穿新鞋,專家提醒你也別忘了給自己買一條圍巾,即使男士也一樣,因為圍巾在寒冷的春節(jié)期間有著你想不到的保健養(yǎng)生作用呢。
【中醫(yī)支招】
春節(jié)期間天氣寒燥,戴圍巾有助于保護頸椎。從中醫(yī)角度看,頸椎位于人體督脈的位置,督脈又稱陽脈之海,如果頸椎受涼,容易損害陽氣。有的朋友頸部受寒以后,常感覺頸肩僵硬、疼痛、活動受限、肩背部沉重、手臂無力等,其實這很有可能就是頸椎病較輕癥狀的表現(xiàn)。因此,到了寒冷的春節(jié),應(yīng)該佩戴毛織或羊絨圍巾,保護頸椎。
需要提醒大家的是,最好不要養(yǎng)成用圍巾捂嘴的壞習(xí)慣。因為圍巾大多以羊毛、兔毛、混紡毛線織成,纖維極易脫落,又容易吸附灰塵、病菌,圍巾又不常洗滌,所以,在圍巾接觸人的口鼻時,脫落的纖維、灰塵、病菌很容易隨呼吸進入體內(nèi),使人易患呼吸道疾病。圍巾因為常露在外面會沾染上很多灰塵、細菌,間隔一周左右就應(yīng)該洗一次。