張騰霄　王 斌　柴寶麗　于德涵　蘇　適

（綏化學(xué)院食品與制藥工程院　黑龍江綏化　152061）

近十幾年來，我國(guó)新建本科高校數(shù)量大增，面臨著嚴(yán)峻的生存競(jìng)爭(zhēng)壓力，地方本科高校人才培養(yǎng)遭遇地位夾縫、學(xué)術(shù)夾縫和發(fā)展夾縫的困境，迫切需要轉(zhuǎn)型發(fā)展以提升競(jìng)爭(zhēng)力[1,2]。2014年國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，文件提出引導(dǎo)一批普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型[3]。2015年國(guó)家教育部、發(fā)改委、財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》，指明了地方普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向?yàn)椤稗k學(xué)思路轉(zhuǎn)到產(chǎn)教融合校企合作、培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上”[4]。教育部副部長(zhǎng)魯昕提議：“高校轉(zhuǎn)型是解決就業(yè)的關(guān)鍵，要按照‘產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈和人才培養(yǎng)鏈’三鏈融合的要求，優(yōu)化人才培養(yǎng)格局，加快高等教育結(jié)構(gòu)調(diào)整。”[5]

課程是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和推動(dòng)本科教學(xué)改革的根本著力點(diǎn)，在高校本科人才培養(yǎng)中處于核心位置[6]。高校要轉(zhuǎn)型發(fā)展，專業(yè)課程的改革必然與轉(zhuǎn)型發(fā)展相適應(yīng)。制藥工程專業(yè)是一些新建本科高校重點(diǎn)建設(shè)的應(yīng)用型工科專業(yè)，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)必備的制藥工程基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握制藥工程專業(yè)基本技能的高素質(zhì)技能型人才。

一、調(diào)整與優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

（一）教學(xué)內(nèi)容模塊化、實(shí)用化。制藥工程專業(yè)中的《制藥工程》是藥學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等多學(xué)科交叉融合的應(yīng)用學(xué)科，課程內(nèi)容覆蓋面廣，學(xué)生難以把握知識(shí)體系，采用“模塊化歸類教學(xué)”大大降低了知識(shí)掌握的難度，即將課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為五大模塊：設(shè)計(jì)部分（總平面設(shè)計(jì)、車間設(shè)計(jì)、管道設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)等）、機(jī)械設(shè)備部分（化工反應(yīng)設(shè)備、制劑生產(chǎn)設(shè)備）、化工原理部分（物料衡算、能量衡算）、環(huán)境工程部分（車間噪聲與照明設(shè)施、三廢處理、環(huán)境保護(hù)問題）及經(jīng)濟(jì)學(xué)部分（工程概算、投資估算、成本估算、稅金利潤(rùn)、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)）。筆者將設(shè)計(jì)部分和機(jī)械設(shè)備部分作為核心重點(diǎn)內(nèi)容講述，這樣更符合培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才的轉(zhuǎn)型發(fā)展的辦學(xué)思路。在教學(xué)中貫徹“夠用與實(shí)用”原則[7]，減少不必要的理論推導(dǎo)，從而達(dá)到加強(qiáng)學(xué)生工程能力培養(yǎng)的目標(biāo)。

（二）精心設(shè)計(jì)應(yīng)用型實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目。大學(xué)生參加競(jìng)賽活動(dòng)能夠顯著提高個(gè)人綜合素質(zhì)能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力[8,9]。教育部高校藥學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦的“全國(guó)大學(xué)生制藥工程設(shè)計(jì)競(jìng)賽”是為高校制藥工程專業(yè)大學(xué)生量身打造的競(jìng)賽項(xiàng)目，競(jìng)賽給定設(shè)計(jì)藥物（化學(xué)原料藥）名稱、生產(chǎn)規(guī)模、純度、包裝規(guī)格、工藝路線等信息，完成設(shè)計(jì)說明書。設(shè)計(jì)說明書由設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)規(guī)模、生產(chǎn)制度、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)（附繪制工藝管道及儀表流程圖、編制工藝設(shè)備一覽表）、物料衡算、主要工藝設(shè)備選擇、主要原輔材料和工藝用公用工程消耗量、車間布置（附繪制工藝設(shè)備平面布置圖）、車間GMP設(shè)計(jì)共8個(gè)組成部分，不僅用到了《制藥工程》課程全部知識(shí)，還需要給學(xué)生培訓(xùn)AutoCAD、SolidWorks工程制圖軟件使用技能用于競(jìng)賽所需圖紙的繪制。在完成競(jìng)賽作品過程中，學(xué)生和指導(dǎo)教師的制藥工程設(shè)計(jì)能力、實(shí)踐技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到了強(qiáng)化訓(xùn)練，所學(xué)專業(yè)知識(shí)得到了應(yīng)用和檢驗(yàn)，工程意識(shí)得以建立。

為實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)—體驗(yàn)—實(shí)踐”的最佳工科學(xué)習(xí)模式，將“藥廠參觀見習(xí)”作為課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。參觀前，學(xué)生先查閱企業(yè)的相關(guān)信息，包括企業(yè)規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)品種、銷售情況等，以及在理論學(xué)習(xí)中相關(guān)的問題進(jìn)行整理和歸類，以便在參觀學(xué)習(xí)過程中有的放矢的進(jìn)行提問和學(xué)習(xí)。在參觀過程中，由企業(yè)的車間負(fù)責(zé)人員進(jìn)行講解和指導(dǎo)，加深對(duì)理論課內(nèi)容的理解和學(xué)習(xí)。還要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)企業(yè)工程師、技術(shù)工人、班組長(zhǎng)等基層人員進(jìn)行調(diào)研，了解企業(yè)工作崗位對(duì)人才的能力結(jié)構(gòu)、知識(shí)技能水平、綜合素質(zhì)等方面的要求。

（三）多渠道開放共享教學(xué)文件。任課教師將授課課件、電子教案、以及相關(guān)的工具軟件等教學(xué)文件上傳到網(wǎng)絡(luò)云盤，學(xué)生借助校園無線網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，無論課上和課下均可用筆記本電腦和手機(jī)下載和學(xué)習(xí)，課上電子課件同步及課下網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)交流。同時(shí)，發(fā)動(dòng)學(xué)生利用中國(guó)大學(xué)精品開放課程網(wǎng)（http://www.icourses.cn/home/）、精品課全民終身學(xué)習(xí)課程平臺(tái)（http://www.jingpinke.com/）等相關(guān)網(wǎng)上課程資源開展自學(xué)，完成并上交自學(xué)報(bào)告，鞏固學(xué)習(xí)效果。例如，北京化工大學(xué)開設(shè)的“制藥工程與工藝”國(guó)家精品課網(wǎng)站http://course.jingpinke.com/detailsuuid=8a83399b-19cc4aab-0119-cc4aac8e-00db、武漢工程大學(xué)的“制藥工藝設(shè)計(jì)”大學(xué)視頻公開課網(wǎng)站http://www.icourses.cn/coursestatic/course_7060.html。另外，結(jié)合課程內(nèi)容和布置的作業(yè)內(nèi)容，定期給學(xué)生列參考書及技術(shù)論文書目單，引導(dǎo)學(xué)生勤于查閱工具書和電子文獻(xiàn)解決工程題目的能力。與學(xué)生約定了具體時(shí)間地點(diǎn)每周開展一次專題課外輔導(dǎo)，師生共同交流與討論，達(dá)到“教學(xué)相長(zhǎng)”目的。

二、改革教學(xué)方式與方法

（一）“一課一企”教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在專業(yè)教學(xué)過程中，嘗試“一課一企”的教學(xué)方法，即在每節(jié)課開始時(shí)，用5～8分鐘由學(xué)生宣講一家制藥企業(yè)，內(nèi)容包括主打藥品的生產(chǎn)、企業(yè)文化及發(fā)展規(guī)劃、近年招聘人才信息發(fā)布三個(gè)方面，結(jié)合課程內(nèi)容，進(jìn)行有效的導(dǎo)課和銜接，由教師對(duì)學(xué)生演講點(diǎn)評(píng)，然后再進(jìn)入授課環(huán)節(jié)。

（二）融入更多微視頻解決工程技術(shù)難點(diǎn)。為了能讓學(xué)生更好地了解制藥工程的工作原理和工作過程，任課教師在制藥企業(yè)調(diào)研、或帶領(lǐng)學(xué)生見習(xí)或?qū)嵙?xí)時(shí)，將車間設(shè)備運(yùn)行情況及車間布局設(shè)計(jì)等拍攝成“微課視頻”，在授課過程中邊放錄像邊講解，使授課更加形象化，更加直觀化，同時(shí)激發(fā)學(xué)生對(duì)此課程的興趣。對(duì)于一些難于理解的沸騰制粒（一步制粒）、球磨機(jī)制粉、旋風(fēng)分離、多沖旋轉(zhuǎn)壓片等工程原理過程，采用flash動(dòng)畫的形式進(jìn)行展示，學(xué)生更容易理解和消化。

（三）協(xié)調(diào)并用多種教學(xué)法。

1.案例連環(huán)教學(xué)。制藥工程課程內(nèi)容涉及到大量的藥品生產(chǎn)實(shí)例，把各個(gè)章節(jié)的案例名稱提前做成列表，教師先深入講解一個(gè)典型案例作為示范，然后安排2～3名學(xué)生模仿教師的套路進(jìn)行案例分享式剖析，按學(xué)生名單順序連環(huán)講解案例，到課程結(jié)束時(shí)每個(gè)學(xué)生分配到一個(gè)案例。這種連環(huán)案列任務(wù)的下達(dá)，學(xué)生掌握了學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)，使學(xué)生對(duì)藥物實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題有更深入的理解和應(yīng)用。

2.問題討論式教學(xué)。在教學(xué)實(shí)踐中，通過針對(duì)某一教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行問題的設(shè)置[10]，引導(dǎo)學(xué)生以團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行文獻(xiàn)的查閱、小組討論、實(shí)踐方案的制定、任課教師的指導(dǎo)的授課形式，該教學(xué)方式提高了學(xué)生解決工程實(shí)際問題的綜合應(yīng)用能力，加深了其對(duì)理論知識(shí)的理解，還能夠培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。該法要求任課教師設(shè)置的問題必須合理且科學(xué)。

3.整體觀教學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的整體脈絡(luò)。教師先給出各個(gè)章節(jié)的主桿脈絡(luò)，再由學(xué)生完成分支脈絡(luò)，師生互動(dòng)合作共同建立系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)體系。尤其在工程設(shè)計(jì)方面更適合這種學(xué)習(xí)方法，堅(jiān)持這種學(xué)習(xí)模式，學(xué)生會(huì)逐漸養(yǎng)成從整體上分析、解決問題的思維，有助于建立系統(tǒng)的知識(shí)體系。

三、強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)道德滲透與教師工程能力培養(yǎng)

制藥工程專業(yè)的畢業(yè)生主要就業(yè)去向是進(jìn)入制藥、化工、生化企業(yè)車間的一線生產(chǎn)崗位，參與藥品生產(chǎn)的源頭工作，所以，要讓學(xué)生建立職業(yè)責(zé)任感。為保證藥品安全、有效、穩(wěn)定、可控，要求制藥專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)格按藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（Good ManufacturingPractice，GMP）的要求進(jìn)行生產(chǎn)與管理。因此，教學(xué)內(nèi)容上不僅在理論課堂上設(shè)置了“車間及制藥設(shè)備GMP微視頻專篇”培養(yǎng)學(xué)生GMP技能，還開設(shè)了的對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課、開放實(shí)驗(yàn)專項(xiàng)、GMP車間參觀實(shí)訓(xùn)等多種實(shí)踐性課程，同時(shí)在授課過程中潛移默化的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，增強(qiáng)了學(xué)生畢業(yè)之前的責(zé)任感、使命感和工程意識(shí)。

通過“走出去和請(qǐng)進(jìn)來”的方式，還可以提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，造就一支具有應(yīng)用性的“雙師型”師資隊(duì)伍。一方面，對(duì)于沒有工程實(shí)踐經(jīng)歷的高學(xué)歷年輕教師，采取多種渠道及出臺(tái)各項(xiàng)鼓勵(lì)制度，讓他們進(jìn)入制藥企業(yè)以豐富工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。另一方面，聘請(qǐng)制藥企業(yè)相關(guān)專家參與課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、畢業(yè)設(shè)計(jì)論文指導(dǎo)等教學(xué)環(huán)節(jié)。

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