張鴻宇

(遼寧省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧 沈陽(yáng) 110122)

長(zhǎng)期以來(lái)，省內(nèi)的營(yíng)林單位主要以生產(chǎn)木材為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢，發(fā)展受到限制，因此，急需調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。各營(yíng)林單位應(yīng)緊跟時(shí)代步伐，及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，在培育發(fā)展后備森林資源的同時(shí)，依托主業(yè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，充分利用森林資源，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和資源配置，這樣才能實(shí)現(xiàn)興林與富民的和諧統(tǒng)一。集體林權(quán)制度改革后，提高林地經(jīng)濟(jì)價(jià)值，發(fā)展林下特色產(chǎn)業(yè)已成為山區(qū)林業(yè)增效、林農(nóng)增收、財(cái)政實(shí)力增強(qiáng)的必然選擇。在眾多的林業(yè)產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新與嘗試中，山核桃林下間作桔梗產(chǎn)業(yè)模式以可行性大、易改建、投資少、周期短、效益大等優(yōu)勢(shì)得到廣大營(yíng)林單位的關(guān)注。

1　市場(chǎng)前景

山核桃(CaryacathayensisSarg.)是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，在天然林中有廣泛的分布。山核桃含有的營(yíng)養(yǎng)成分要遠(yuǎn)高于“家核桃”。山核桃含脂肪60%～80%，蛋白質(zhì)17%～27%，含有胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅、銅、腆等多種無(wú)機(jī)鹽，含有18種氨基酸，除8種入體必需氨基酸含量較高外，還含有較多的精氨酸，屬于純綠色食品。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，今后20年內(nèi)核桃需求量將以每年10%的速度增長(zhǎng)。到2030年，我國(guó)年人均核桃仁消費(fèi)量將達(dá)到 0.5 kg，加上加工等其他消費(fèi)，核桃仁市場(chǎng)需求量是目前的5倍以上，山核桃以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和純綠色食品的優(yōu)勢(shì)將占有一席之地[1]。

桔?？伤幨硟捎?。因其根莖肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、有醫(yī)療保健之功效，故被開發(fā)成桔梗菜、桔梗果脯等保健食品。桔梗是朝韓兩國(guó)人餐桌上必不可少的一種菜肴。在國(guó)內(nèi)，除了東北延邊的朝鮮族和各大賓館飯店需求量大以外，也是國(guó)人喜愛(ài)的咸菜食品之一，價(jià)格較高。桔梗每年的藥用量大約在5 000 t以上，藥食總用量也將達(dá)到萬(wàn)噸級(jí)別。隨著人民生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，桔梗的市場(chǎng)需求將會(huì)逐漸加大。

2　產(chǎn)業(yè)模式的可行性

該產(chǎn)業(yè)模式既能保持林區(qū)生態(tài)平衡，又能發(fā)展山核桃林下桔梗的培育，除了獲得較高品質(zhì)野生山核桃的同時(shí)，林下桔梗經(jīng)濟(jì)效益也非?？捎^。同時(shí)解決了長(zhǎng)期的毀林開荒、破壞植被造成水土流失的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。與此同時(shí)，有利于山區(qū)資源的開發(fā)，變森林資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。

該產(chǎn)業(yè)可做到少消耗甚至不消耗木質(zhì)資源而發(fā)展經(jīng)濟(jì)。當(dāng)前林下桔梗市場(chǎng)前景較好，相對(duì)林下參等周期長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)的投資在短期內(nèi)可以逐步收回，風(fēng)險(xiǎn)較小。[2]項(xiàng)目建成后，可提供綠色、優(yōu)質(zhì)的山核桃、桔梗產(chǎn)品，確保林業(yè)產(chǎn)業(yè)工程的順利實(shí)施。

通過(guò)林下山核桃及桔梗的生產(chǎn)，將輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)生產(chǎn)，促進(jìn)本地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)地方勞動(dòng)力就業(yè)，加速地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。[3]發(fā)展林下桔梗產(chǎn)業(yè)既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又可創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，因此本項(xiàng)目切實(shí)可行。

3　市場(chǎng)預(yù)測(cè)

目前我國(guó)核桃年產(chǎn)量為40多萬(wàn)t，人均占有量約0.33 kg。云南的核桃總產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)t，約占國(guó)內(nèi)總需求量的1/4左右，仍會(huì)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)，可見(jiàn)國(guó)內(nèi)核桃市場(chǎng)的消費(fèi)潛力是巨大的。相比之下，山核桃為純綠色食品，無(wú)污染無(wú)添加劑，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

近年來(lái)，國(guó)家政策出臺(tái)及市場(chǎng)需求的增加，桔梗價(jià)格上漲是未來(lái)的主要趨勢(shì)。據(jù)了解，2015年隨著桔梗在地面積的減少，其市場(chǎng)行情將會(huì)穩(wěn)中趨升，并在2018年前后達(dá)到下輪周期的高峰。桔梗藥用需求量每年在500萬(wàn)kg以上，食用需求量大，估計(jì)占整個(gè)桔梗需求的70%以上，市場(chǎng)空間巨大。

4　經(jīng)濟(jì)效益模擬推算

以改建200 hm2山核桃及林下桔梗基地為例，項(xiàng)目總投資約470萬(wàn)元，其中工程費(fèi)用327萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)用108萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)35萬(wàn)。

4.1經(jīng)濟(jì)效益

從主要特征上看，壯族師公舞的外在形式是戴有面具的，與此同時(shí)，也缺少不了刀、劍等，與螞拐舞蹈中的蛙形在造型上頗有相似的地方，其中有雙臂呈蹲襠之式，胳膊肘也同時(shí)平舉，與花山壁畫的舞蹈風(fēng)格相似。

改建的200 hm2核桃園第三年可產(chǎn)核桃25 t，12年期間年累計(jì)產(chǎn)量1 200 t，收入1 440萬(wàn)元；

4.2盈虧平衡分析

盈虧平衡點(diǎn)=年固定成本/(年銷售收入-年可變成本)

盈虧平衡點(diǎn)=57萬(wàn)元/(1 537.5萬(wàn)元-57萬(wàn)元)×100%=3.85%

計(jì)算結(jié)果表明，該項(xiàng)目只要達(dá)到生產(chǎn)能力的3.85%，就可回收成本，該項(xiàng)目有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

4.3敏感性分析

表1　影響利潤(rùn)的主要因素銷售收入和成本費(fèi)用變動(dòng)影響分析表

從上表分析可以看出當(dāng)銷售價(jià)格下降30%時(shí)，成本利潤(rùn)率仍可達(dá)到129.4%。當(dāng)成本費(fèi)用上升30%時(shí)，成本利潤(rùn)率仍可達(dá)到142.2%。綜上所述，本項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力極強(qiáng)。

5　對(duì)策與建議

當(dāng)前制約發(fā)展的不利因素主要是資金短缺，可在積極爭(zhēng)取國(guó)家和地方政策資金的基礎(chǔ)上，利用合作開發(fā)的方式多渠道籌集資金。與此同時(shí)，項(xiàng)目建設(shè)要加大科技的投入力度，可與科研單位或高校合作提供技術(shù)保障，提高單株產(chǎn)量，提高品質(zhì)，提高單位面積產(chǎn)出。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李來(lái)祥.寶雞地區(qū)野生山核桃資源利用現(xiàn)狀與保護(hù)發(fā)展對(duì)策[J].陜西林科技, 2011(4)：21-23

[2] 王年金，方建華，向新年. 山核桃復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式及栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011,(18)：18-20

[3] 黃銀昌. 山核桃復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012(13)：38-40