我從小以為自己每個(gè)月都扁桃體發(fā)炎是因?yàn)轶w質(zhì)太弱，直到去江南一帶上大學(xué)才意識(shí)到飲食清淡有多重要。

我家鄉(xiāng)無辣不歡，習(xí)慣等油熱了后把干辣椒甩進(jìn)鍋里，等冒起白煙后才放菜炒，我爸經(jīng)常這么炒菜，好吃是好吃，就是超上火。讀大學(xué)后，一開始我不能適應(yīng)不辣的口味，還要家人寄辣椒給我，后來臉上長(zhǎng)痘，別說辣椒，連醬油之類的調(diào)味料都不碰。等我飲食清淡后，發(fā)現(xiàn)我一年扁桃體僅發(fā)炎了兩次，分別在我寒暑假回家時(shí)。

吃商決定體質(zhì)，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土也可導(dǎo)致一方的病。

當(dāng)年我怕長(zhǎng)痘留印，飲食極其清淡，在食堂只打淺色的菜，點(diǎn)外賣囑咐只放鹽，再加上經(jīng)常去校門口買薏米水、銀耳湯，我痘印退了，皮膚變白了。那時(shí)我發(fā)現(xiàn)，飲食真的可以改變皮囊。大學(xué)期間，我選修了營(yíng)養(yǎng)課，記得老師說過，“改變飲食習(xí)慣，就能改變體質(zhì)”。有時(shí)候，好吃的東西害人，難吃的食材卻養(yǎng)人，當(dāng)我一遍遍給自己洗腦：自己喜歡吃新鮮的、原味的、清淡的、天然的食物，結(jié)果味蕾都改變了，甜肥膩的、重口味的、深加工的，本能地不想吃，吃了總覺得口很渴，不舒服。

后來發(fā)現(xiàn)自己貧血嚴(yán)重，于是增加紅肉，有意識(shí)地增加補(bǔ)血食材，覺得精力有所提升。我越來越覺得，你的吃商，塑造了你的身體情況和精神狀態(tài)。

現(xiàn)在的我對(duì)自己的“吃商”還算滿意，平時(shí)盡量吃得清淡天然、健康多元一些，偶爾吃香喝辣也不會(huì)負(fù)罪感深重，根據(jù)自己的體質(zhì)做些有的放矢的調(diào)整，一日三餐，規(guī)律飲食。

之前我看到一個(gè)報(bào)道：“醫(yī)院規(guī)模越建越大，醫(yī)生隊(duì)伍成倍增長(zhǎng)，而病人卻越來越多，這是醫(yī)生的悲哀，也是醫(yī)學(xué)的失敗?！蔽以谀[瘤醫(yī)院目睹爆滿的現(xiàn)場(chǎng)不亞于春運(yùn)，住院部的電梯大排長(zhǎng)龍，化療病人多到病床不夠用，只能坐在走廊上注射化療點(diǎn)滴，患癌病人中不乏二三十歲的年輕人。有個(gè)數(shù)據(jù)說，“在誘癌主因中，第一位是膳食不合理，占35%”。

其實(shí)我們每個(gè)人都是自己的醫(yī)生，治已病是醫(yī)生的事，但是治未病卻是自己的事。我受不了聽人說“這不能吃，那也要忌口，活著有什么樂趣”，說這話的人去醫(yī)院看看，生病住院手術(shù)打針何其煎熬。還有動(dòng)不動(dòng)就說“不能辜負(fù)美食”的，你嫌美食辜負(fù)你的還少嗎？亂吃東西，不懂節(jié)制，會(huì)提高患病概率；而注重膳食會(huì)大大降低疾病和亞健康的發(fā)生率。

沒事多看看膳食寶塔，并想想醫(yī)學(xué)之父希波克拉底的話：讓食物成為你的藥物，而不要讓藥物成為你的食物。

（秋水長(zhǎng)天摘自微信公眾號(hào)“哪梁爽哪喜慶”圖/木木）